作者:
“请便,我没有那么多……讲究和要求,随便尝,咱们是朋友,不要拘束。只要不是生的都可以试试,我知道你们挺好奇的。”展小于笑眯眯地说。
“那我就不客气了。”爱丽丝用银制小勺小心从玻璃盆里挖出一小勺桔红色半透明的酱汁,先给默默注视她的卡伦家全体人员作出勇士视死如归的坚定眼神,然后迟疑地把勺子塞进了嘴里。
爱丽丝化成一尊石雕,一动不动。
“……”正在假装检查土豆的艾美特紧张地闭紧了嘴巴。
“……”手拿盘子的埃斯梅换了一个站姿,忧虑又紧张地看向爱丽丝手里的勺子,就好像她挖了一勺毒药。
“……”贾思帕努力释放安抚的情绪,在心里安慰自己吸血鬼是毒不死的。
“……”罗萨莉紧紧捏住了手里的猪肺,差点让它变成一滩肉泥。
“……”爱德华努力读取爱丽丝的心里想法,企图第一时间感知到她尝出来了什么。
“……”卡莱尔抬起头,其实他不比别人少紧张一点,因为他迫切的想知道到底是他的舌头复活了,还是展小于有“魔力”。
整栋房子里心情最放松的是对此一无所知的展小于,展小于刚把鱼下油锅,卡莱尔家的厨房在他来之前纯属摆设,没有抽油烟机这个高级设备,在刚才他把正对着厨房的一整排窗户都打开了。
“呲啦————!”
鱼下油锅的声音“惊醒”了含着勺子的爱丽丝,爱德华丢掉手中的大蒜,像是吓了一跳一般“噌”地站了起来。
全家人震惊地看着神情激动的爱德华以及一脸痴呆的爱丽丝,展小于回过头,后知后觉地提醒道:“抱歉,我忘了提醒你们鱼下锅动静儿会大,吓到了?”
爱丽丝这厢还傻着,爱德华也一脸震惊,罗萨莉咚咚咚地走到了爱丽丝身边,手里也抄起了一把勺子,只有卡莱尔勉强理智,安抚大厨展小于:“没事,大家没有那么脆弱,爱丽丝只是被你做出的口味惊艳了。是不是?”
爱丽丝恍然回神,眼睛还紧紧黏在玻璃碗上,傻愣愣地点头,“嗯……对……这是甜酸味的……我尝出来了……”
“天啊!真的是甜酸味!”罗萨莉的勺子直直掉进玻璃盆里,发出清脆的响声。
爱德华……艾美特……埃斯梅……贾思帕……大家轮流围着一盆酱汁尝了又尝,直到展小于的松鼠鱼出锅,他哭笑不得地发现自己专门多准备了许多的酱汁似乎不够用了……
大家不好意思地散开,笑笑,展小于全然不在意,只用了一秒就确定将松鼠鱼变成一鱼两吃。
“卡莱尔你喜欢黑椒酱汁吗?”展小于将锅放进水池随意问道,其实他还想做剁椒鱼,但是这些人好像怕辣……
真遗憾……以后有机会他多做一点辣的菜,循序渐进,福克斯这里常年阴冷潮湿,不吃辣椒多不健康……
卡莱尔现在的心情可以说十分复杂,既有自己的发现的宝贝被大家“赏识”到的骄傲自豪,又有一种展小于再也不能只给自己这一只吸血鬼做饭的遗憾,乍一闻展小于的问题,心底莫名其妙的小失落顿消————瞧!即便家里有这么多人,展小于还是习惯性地问我的喜好!
三百多岁的老吸血鬼迅速自愈,温柔帅气的微笑几乎要闪瞎屋里众生物的眼睛,“喜欢。”卡莱尔回答。
“那我把鱼做成两个口味吧,一边一半。”展小于洗好手用围裙边的手巾擦了擦,然后重新拿了一个玻璃盆,开始调制新的酱汁。
如果说一开始卡伦家的人只是对展小于一般好奇和友好,而且百分之八十的原因还是卡莱尔对他的态度;那么现在,尝到了有味道的酸甜酱汁后,这一屋子的吸血鬼整个都沸腾了。
爱丽丝克制地又小小地挖了一口甜酸酱汁,最后意犹未尽地对展小于说:“虽然这样说有点过分,但是小于,你回国前能多做点这个酱吗?我已经爱上它了!没有它我可能会对生活失去兴趣……”
食客捧场是对厨师最大的赞誉,展小于舒展着眉眼,好脾气地笑道:“好啊,这种酱汁不难做,不过……你不觉得吃多了有点点腻?”
“完全不啊!我感觉我又活过来了!”爱丽丝夸张地说。
“……我很荣幸自己做的调味料能获得你的谬赞。卡莱尔,屋子里男士居多,大家吃东坡肉吗?”展小于问。
“你做什么我们都吃。”艾美特只来得及尝了一小口酱汁,现在抓心挠肺地想等开饭,听到展小于的问题急慌慌地表明态度,“真的,哪怕你做盆沙拉,我也会吃光,多来点你那种神奇的调料最好……”
卡莱尔看着一家人兴奋的状态笑着摇摇头,从冰箱的冷冻层拿出了一大块梅子五花肉,为了买这块带皮的肉,爱德华一天前专门跑了一趟天使港的屠宰场。
展小于把要用的食材在两天前就给卡莱尔了,当时卡伦家的人并不抱太大希望,但是准备东西的态度十分端正,该要的东西一点都没有凑活。
展小于掂量了一下手里的肉的份量,刷刷几刀就把这一大块肉切成了方方正正的小块,然后用干净的棉线纷纷捆成了十字。
“真可爱。”埃斯梅看着整整齐齐绑着线的五花肉笑眯眯称赞。
“谁能想到一道菜需要这么多工序呢?中餐的魅力就在于此吧……”卡莱尔赞同地点点头。
“是的,西餐多讲究原料和前期的准备,其实真正烹调时反而会很简单轻松,但是中餐从前期才材料到最后装盘,含难说清到底哪一步使用的时间和精力更多一些,我爷爷做菜比我厉害,他曾经用整整三天准备了一道凉菜,小小的一盘家里人都不舍得吃,他最后让我们一人夹一筷子吃掉了。准备好是三天,吃起来只有三口,但爷爷却觉得很值得。当时他说,哪怕只有入口一瞬的惊喜,也值得我们鞠躬尽瘁。这句话我一直铭记于心。”
“入口一瞬的惊喜……”卡莱尔不知想到了什么,目光变得悠长,赞同地点点头。
“真的要亲自动手准备三天吗,一个餐前菜?”艾美特夸张的问。
“是的,而且这其实在我们古老的菜谱里是很寻常的一道菜,很多菜需要准备的时间更长。”展小于眨眨眼睛。
“真羡慕。”艾美特脑补了一下刚才自己吃到的酱汁,觉得自己竟然分泌出了口水。
“等有机会,我的餐厅开业,我要好好给你们准备一桌宫廷菜。那个才是我们家祖传的手艺。”展小于继续诱惑道。
“答应我们,小于。把餐厅开到福克斯,店面装修水电你不要担心,我们将给予你最大的帮助和最热烈的欢迎。”艾美特真挚地说,剩下的人附和地跟着点头。
“那我……提前谢谢了。”
第24章 第 24 章
带皮的五花肉焯水后展小于开始炒糖色,同时调制秘制的酱油。酱油放置在一边,他又把毛血旺里的辅料飞水,东西很整齐的一小盘一小盘放满了台面,看起来整整齐齐五颜六色的,让人心情大好。
“我发现你喜欢这些血制品,而且很擅长制作。血肠……血豆腐……什么的。”卡莱尔站在一边突然开口。
“啊……我是我们家最喜欢做血制品菜,也是最喜欢吃的那个……我爷爷和爸爸都还好……但是,可能是个人喜好的原因,我每顿饭都忍不住想吃一点,这可能跟我们那里有些人嗜辣是差不多的意思。”展小于调皮地眨眨眼睛。
卡莱尔点点头,赞许的竖起大拇指,“有科学研究表明,血制品的蛋白质含量比肉类多很多,所以……适当地食用还挺好的。”
展小于听完后显然心情很好,呲着白牙,又开始准备素菜。
其实说素菜并不十分准确。旁边灶台上一直用砂锅咕嘟嘟地炖着一只花胶母鸡,展小于像是一个不知疲倦的小陀螺,又转到了砂锅旁边,盛出来一碗清汤。
“一会儿撇去油,用它做素菜,会更有味道。”展小于给饿狼一般紧紧盯着锅的“好妈妈”埃斯梅解释,“是美容养颜的,让你的气色会变得更好。当然我知道你们的气色本身很好了,你们天生皮肤白。”