没人比我更懂七五 第140章

作者:小狐昔里 标签: 市井生活 无C P向

两人说着话,晏崇让进去后,果然看到了大马金刀般坐着的狄将军。若说京中的官员,最好认的,自然是狄青狄将军,毕竟面涅将军的名头,可算是无人不知,无人不晓了。

若是旁人被刺了面,藏起来还来不及呢,唯有狄将军如此坦然,竟也不损丝毫气概。

“下官,拜见狄将军。”

狄青摆了摆手,支着下巴道:“此处又非是朝堂之上,晏四公子何须如此多礼。你既是黎兄和五爷的朋友,便也是狄某的朋友。”

五爷也插话道:“就是就是,狄兄你别看晏四如今人模人样的,当初和五爷抢菜的架势,活似练过十年武艺一般。”

晏崇让:……绝交吧。

五爷见之,又道:“还有啊,这小子长得浓眉大眼,却是我们这群人中唯一的叛徒。”

叛徒?狄青有些疑惑:“此话何解?”

“你可知晏四为何一定要点八宝饭作冬令新菜?”五爷见狄青摇头,才道,“那是因他小女儿爱吃,他才如此坚定。”

小女儿?狄青虽然知道汴京城的公子哥都喜欢英年早婚,却没想到晏四公子也这么赶早。难怪会被五爷说是叛徒了,说起女儿,他倒也挺喜欢小姑娘的。

狄青刚要说两句体面话,将这个话题打岔过去,却又被五爷科普了一脸。

晏四:我英年早婚、儿女双全、进士及第,还是个欧皇,这又不是我的错。

狄青:……同仇敌忾.jpg。

晏崇让见两人统一了战线,忙试图破坏道:“狄将军若喜欢闺女,何不趁早成家,也好叫五爷嫉妒一番啊。”

要不说能和黎望五爷做朋友呢,晏四显然不是什么方方正正的君子。

狄青:……更同仇敌忾.jpg。

说来也不是狄青不想成家,从前是飘在边关,性命系在裤腰带上,不好带累了人家姑娘。如今西夏归顺大宋,他也入京做官,虽没有了从前的权柄,但好歹工作稳定,危险性低。

狄家就他一根独苗苗,狄青也不是没考虑过成家立业。

但他姑母介绍的姑娘家吧,就……太过娇滴滴了。不说是共同话题了,就是他杵在那儿,脸上的刺配也能把人吓得够呛。

就这,他也实在没办法接受。

狄青虽不要求未来的夫人是个臂上能跑马的巾帼英雄,但至少黑夜里起夜时,不会被他脸上的刺配吓到吧。

姑母也曾劝他把刺配洗掉,可狄青自来是个固执的人,他在边关被封平西大元帅时都没洗,没道理回了汴京为了好说亲,却要洗掉。

如此,他回京都快三个月了,议亲的事却还未有着落,因为这,他休沐日都不敢登姑母家的门,就怕又要相看,还没个结果。

说起来,京中那些大老粗的武官还没他长得好呢,怎的就一个个都娶得美娇娘,当真是令人匪夷所思。

“晏四你可别提这个了,你一提,狄将军指定更恼你。”五爷经常去黎府窜门,连带的狄青也染上了翻墙的恶习,这翻的多了,自然知道的也就多了。

说起来他们这群人里,除了晏四,还真都没成家。他和黎知常,是不想成家,展昭呢,则是忙于公事,这唯一一个想成家的,还这么多灾多难,想想还挺让人唏嘘的。

这晏四一回来,指定狄将军更有危机感了。

晏四一听,立刻便闭嘴了,他今日还想尝新菜呢,并不想被狄将军摁在巽羽楼里揍一顿,毕竟他交的这几位损友,可不会劝架,说不定还会嗑着瓜子围观呢。

于是他站起来,迅速道:“黎兄人呢,可在下面,我去找他叙叙旧。”

“在后厨呢,不过五爷真诚地建议你,不要去。”

晏崇让显然是个头铁的,他无视五爷的建议,非常轻快地找到了后厨。然后没待一会儿,他就后悔了。

闻得到看得到,却吃不到,天底下,最难过的事情莫过于此了。

“黎兄,你这几时能好啊?”难怪楼外的味道闻着就很浓郁,这会儿直面烤架,这霸道咸香,简直是不要钱地往他鼻子里钻,就是他这等喜好甜口的人,都遭不住这等诱惑啊。

这调味,就是做最难吃的水芹菜,估计都很好吃吧,晏四如是想。

“早着呢,这羊肉得烤得金黄焦香,才够好吃。”黎望用长刀戳了戳羊的背脊,显然离他的心理预期还差着老远呢,一块好吃的烤羊肉,必须表皮脆香,肉嫩肥美,如此配上孜然香料,才更是相得益彰。

晏四艰难地咽了口口水,才试探道:“我看是差不多了吧,这羊肉若是烤老了,便没什么吃头了。”

黎望立刻让出厨师位,体贴道:“若不,晏四你来烤?”

晏崇让显然没待多久,就逃上了三楼,和方才的五爷和狄青一模一样,甚至还没两人待得时间长呢。

“还是南掌柜有定力,哎,这些个公子哥,不行啊。”黎望施施然,一唱三叹道。

南星:……小的也想跑啊,但无奈出去后,食客猛如虎啊。

食客这会儿,确实是挺猛的,至少是到茶饭不思的地步了。就老许那一撮人,这会儿已经不动筷了,就等着烤全羊出锅尝鲜了。

“听南掌柜讲,这烤全羊乃是冬令巽羽楼要出的新菜,看来巽羽楼的东家也知道靠八宝饭恐是不够吸引客人的。”显然,这位对晏四公子指名一道甜饭依旧耿耿于怀。

“说来,这冬吃萝卜夏吃姜,汴京城的羊肉馆,多有萝卜炖羊肉这道菜,不知道巽羽楼会不会上?”这烤全羊听着就挺干的,应该是会配汤的吧。

“以巽羽楼东家那脾性,恐是不会上的,你自己带壶酒来便是了,要说这巽羽楼唯一人性化的地方,便是不阻止客人外带酒菜,你想配什么,只要在柜台上登记,纵是你想自己煮,都是可以的。”

只会吃不会煮的金舌头老许:……你可拉倒吧。

这大家有一搭没一搭地说着话等烤全羊呢,小二们忽然端着茶水往各桌上送,竟是每桌都有一壶,闻着可不像是普通茶叶。

“小二,这是什么茶?可有什么讲究?”

小二下午刚被培训过,这会儿闻言便道:“客官,这是本店特供的大麦茶,乃是我们东家亲手炒制的,不同于其他麦茶是研磨成粉泡水,这麦茶解腻得很,东家说最配烤肉吃,还请诸位慢慢细品,烤全羊很快就能上桌了。”

这大麦茶可不值钱,也并不如何好喝,得是上等茶馆里茶博士冲泡出来的,才堪堪入口,他们倒要瞧瞧,这东家炒制的麦茶,有什么惊艳之处。

老许是最先品的,他一根金舌头,味觉极其敏锐,若是不好吃的东西,一尝便能尝出来,加之他这人不怎么爱喝茶,故而也没报太多的期望。

可这刚入口,麦茶的清香加上炒制后的焦香混合在一起,居然有股莫名的甘甜。这越喝,居然有种越上头的感觉。

“这茶喝着,虽然没什么茶味,却莫名叫人胃口大开啊。”

当然了,烤全羊这么香,实没必要再开什么胃口了。

老许闻言,也情不自禁地点了点头,这东家果然是个会吃的行家啊,若是能认识一番,那该多好啊。

这般感叹着,这烤全羊总算是露出了庐山真面目。

众人只见南掌柜推着一个小车过来,待揭开上头的盖子,好家伙,那香气,差点儿把鼻子香掉。

“众位莫急,都有都有,小二是按照号码牌来送餐的。”

南星说罢,便叫人开始切肉,当然这肉的大小嘛,就很见仁见智了。

第一个被分到烤羊肉的食客看着盘子里的羊肉,发出了替大麦茶叫屈的声音:“南掌柜,就这么一小盘肉,真不值当上大麦茶解腻啊!”

第201章 概叹

就巴掌大小的一块烤羊肉,还是带骨的,真真是塞牙缝都不够,何须上什么大麦茶啊,难不成是叫他们混个水饱不成?

这般一想,以巽羽楼东家的脾性,还真有这个可能。

这位食客愤愤地想到,然后等烤得金黄酥香的羊肉一入口,他的感官就完全被这股浓郁咸香的口感占据了。

滚烫的羊肉刚刚经过烈火的炙烤,散发出独特的肉香味,这股肉香混合着不知名香料的加成,谱写出一曲曼妙的味道。

鲜,咸,香,因是刚饮过大麦茶,这口感尤其地突出,特别是羊肉外皮烤得焦香的地方,更是一种难以言喻的神仙口感。

小羊羔并没有丰富的油脂,仅存的一些也在被烈火炙烤后,变成了调节瘦肉口感的存在,二者相辅相成,堪称极致地享受。

也不是没吃过其他的烤羊肉,但和巽羽楼这番出色的调味相比,那可真是……黯淡无光了。这位食客想了想,竟觉得从前吃的羊肉都错付了。

他是如此,老许就更是陶醉其中了。

羊肉要想做得好吃,首先就要中和掉羊肉本身自带的膻味,而这一点,也是羊肉料理里面最困难的一点。

寻常的馆子,要么是以独家手法加入萝卜中和掉这股味道,要么就是以重料盖过膻味,巽羽楼的思路应当是后者,但却又有所不同。

小羊羔的肉,本就没有成羊来的重,这巽羽楼的东家又极擅料理食材,这烤羊肉吃上去,不仅一点膻味也没有,里面更是肉嫩多汁,可奇怪的是,表皮却又如此焦香酥脆,这一层层的丰富口感,简直叫人耳目一新。

若是那口重的,还可以蘸着蘸料吃,味道咸香中带着微辣,更叫人欲罢不能。

此等美味,如何叫人停得下来啊,纵是那不贪嘴的,此刻也吃得快极了。

有那头一岔分到羊肉的食客,这会儿已经吃完了。

“南掌柜,赶紧的,再来一份,如此抠搜,可不像你们巽羽楼的作风啊。”

很显然,食客是不可能被满足的,美食当前,肚皮还空着呢,怎的就没肉吃了?还没听说进了食肆,空着肚皮出来的呢。

“就是就是,就这么一块肉,还没尝出味道来呢,就没了,岂非如那听曲的,只听半阙一般?”人干事啊,这巽羽楼东家居心不良啊!

“是极是极,你们巽羽楼打开门做生意,可不得叫食客吃得尽兴而归啊!”

反正就是没吃到的,被馋得翘首以待,这吃到了的呢,则是被这馥郁层层的口感完全征服,这会儿敲着碗碟求加餐呢。

但黎望谁啊,能烤一回都是看在那些彩虹屁吹得不错的面上,这会儿他一身烟火气,纵是有人出千两黄金,他都不可能再动手了。

南星今日也是有够忙的,前前后后张罗着分肉,就怕有人插队领重了,为此有些不差钱的食客,直接就买起了后面排队的号码,当然这个,巽羽楼方面倒是不干涉。

但此等美味在前,又排了如此长的队伍,也没几个人愿意出售号码牌。

如此等到饭点时分,南星终于把最后一块羊肉也分出去了。

“诸位客官,真的没有了,小店诚信经营,您就算是再逼我,我也拿不出另一只烤全羊了。”南星熟门熟路地开始卖惨。

“南掌柜,这便是你的不是了,你们东家难得出手,你竟只准备这么一点食材,是看不起咱们大伙呢,还是看不起你们东家啊?”

……那必须是太看得起他家少爷了,南星敢保证,若是再多一只,他家少爷指定能当场撂挑子,或者说,连巽羽楼都不想再开下去了。

真的,南星露出了一脸你们不懂的表情。

诸位食客:……好家伙,硬气还得是你们巽羽楼硬气。

这烤全羊刚被分完,大部分都已下肚,但这会儿空气里仍然弥漫着羊肉焦香浓郁的味道,此刻又是饭点,在羊肉没着落的前提下,大家只能退而求其次,来一份烤鱼打发一下饥肠辘辘了。

嗨,原本还觉得这烤鱼滋味甚是可口,如今这两厢一比,还真是高手见真招。

“老许啊,你这人不厚道啊。”

老许只觉得冤枉,当即道:“你讲这种话,可伤咱们的感情啊。”

“你若是早说这巽羽楼东家的手艺如此了得,我便不会动心去尝这羊肉,现在好了,尝过了极致的美味,你再让我去接受其他那些‘凡夫俗子’,这简直是在剜我的心啊。”

老许喝着大麦茶,幽幽道:“那你方才倒是将羊肉送与老朽啊,老朽愿意替朋友受此番之苦。”

“那不行!你个糟老头子坏得很!”

这尝过是苦,不尝却又想知道什么味,如今吃过那天仙般的烤全羊,等巽羽楼冬令真的售卖时,也不知能有如今的几分火候。

“你不提,我还忘了,这烤全羊可是冬令时的新菜啊。”

虽然肯定是比不上东家烹饪的,但也聊胜无于了,真男人就该大口吃肉,原本冬日苦寒,但若有烤全羊相伴,倒也不失为一桩美事。

南星总算是把一群食客稍稍安抚住了,不过还没等他脚底抹油溜了呢,便有人冲着他喊道:“南掌柜,你们巽羽楼也快在汴京城开足一周年了,就没有什么其他的活动吗?”

推荐阅读