没人比我更懂七五 第140章

两人说着话，晏崇让进去后，果然看到了大马金刀般坐着的狄将军。若说京中的官员，最好认的，自然是狄青狄将军，毕竟面涅将军的名头，可算是无人不知，无人不晓了。

若是旁人被刺了面，藏起来还来不及呢，唯有狄将军如此坦然，竟也不损丝毫气概。

“下官，拜见狄将军。”

狄青摆了摆手，支着下巴道：“此处又非是朝堂之上，晏四公子何须如此多礼。你既是黎兄和五爷的朋友，便也是狄某的朋友。”

五爷也插话道：“就是就是，狄兄你别看晏四如今人模人样的，当初和五爷抢菜的架势，活似练过十年武艺一般。”

晏崇让：……绝交吧。

五爷见之，又道：“还有啊，这小子长得浓眉大眼，却是我们这群人中唯一的叛徒。”

叛徒？狄青有些疑惑：“此话何解？”

“你可知晏四为何一定要点八宝饭作冬令新菜？”五爷见狄青摇头，才道，“那是因他小女儿爱吃，他才如此坚定。”

小女儿？狄青虽然知道汴京城的公子哥都喜欢英年早婚，却没想到晏四公子也这么赶早。难怪会被五爷说是叛徒了，说起女儿，他倒也挺喜欢小姑娘的。

狄青刚要说两句体面话，将这个话题打岔过去，却又被五爷科普了一脸。

晏四：我英年早婚、儿女双全、进士及第，还是个欧皇，这又不是我的错。

狄青：……同仇敌忾.jpg。

晏崇让见两人统一了战线，忙试图破坏道：“狄将军若喜欢闺女，何不趁早成家，也好叫五爷嫉妒一番啊。”

要不说能和黎望五爷做朋友呢，晏四显然不是什么方方正正的君子。

狄青：……更同仇敌忾.jpg。

说来也不是狄青不想成家，从前是飘在边关，性命系在裤腰带上，不好带累了人家姑娘。如今西夏归顺大宋，他也入京做官，虽没有了从前的权柄，但好歹工作稳定，危险性低。

狄家就他一根独苗苗，狄青也不是没考虑过成家立业。

但他姑母介绍的姑娘家吧，就……太过娇滴滴了。不说是共同话题了，就是他杵在那儿，脸上的刺配也能把人吓得够呛。

就这，他也实在没办法接受。

狄青虽不要求未来的夫人是个臂上能跑马的巾帼英雄，但至少黑夜里起夜时，不会被他脸上的刺配吓到吧。

姑母也曾劝他把刺配洗掉，可狄青自来是个固执的人，他在边关被封平西大元帅时都没洗，没道理回了汴京为了好说亲，却要洗掉。

如此，他回京都快三个月了，议亲的事却还未有着落，因为这，他休沐日都不敢登姑母家的门，就怕又要相看，还没个结果。

说起来，京中那些大老粗的武官还没他长得好呢，怎的就一个个都娶得美娇娘，当真是令人匪夷所思。

“晏四你可别提这个了，你一提，狄将军指定更恼你。”五爷经常去黎府窜门，连带的狄青也染上了翻墙的恶习，这翻的多了，自然知道的也就多了。

说起来他们这群人里，除了晏四，还真都没成家。他和黎知常，是不想成家，展昭呢，则是忙于公事，这唯一一个想成家的，还这么多灾多难，想想还挺让人唏嘘的。

这晏四一回来，指定狄将军更有危机感了。

晏四一听，立刻便闭嘴了，他今日还想尝新菜呢，并不想被狄将军摁在巽羽楼里揍一顿，毕竟他交的这几位损友，可不会劝架，说不定还会嗑着瓜子围观呢。

于是他站起来，迅速道：“黎兄人呢，可在下面，我去找他叙叙旧。”

“在后厨呢，不过五爷真诚地建议你，不要去。”

晏崇让显然是个头铁的，他无视五爷的建议，非常轻快地找到了后厨。然后没待一会儿，他就后悔了。

闻得到看得到，却吃不到，天底下，最难过的事情莫过于此了。

“黎兄，你这几时能好啊？”难怪楼外的味道闻着就很浓郁，这会儿直面烤架，这霸道咸香，简直是不要钱地往他鼻子里钻，就是他这等喜好甜口的人，都遭不住这等诱惑啊。

这调味，就是做最难吃的水芹菜，估计都很好吃吧，晏四如是想。

“早着呢，这羊肉得烤得金黄焦香，才够好吃。”黎望用长刀戳了戳羊的背脊，显然离他的心理预期还差着老远呢，一块好吃的烤羊肉，必须表皮脆香，肉嫩肥美，如此配上孜然香料，才更是相得益彰。

晏四艰难地咽了口口水，才试探道：“我看是差不多了吧，这羊肉若是烤老了，便没什么吃头了。”

黎望立刻让出厨师位，体贴道：“若不，晏四你来烤？”

晏崇让显然没待多久，就逃上了三楼，和方才的五爷和狄青一模一样，甚至还没两人待得时间长呢。

“还是南掌柜有定力，哎，这些个公子哥，不行啊。”黎望施施然，一唱三叹道。

南星：……小的也想跑啊，但无奈出去后，食客猛如虎啊。

食客这会儿，确实是挺猛的，至少是到茶饭不思的地步了。就老许那一撮人，这会儿已经不动筷了，就等着烤全羊出锅尝鲜了。

“听南掌柜讲，这烤全羊乃是冬令巽羽楼要出的新菜，看来巽羽楼的东家也知道靠八宝饭恐是不够吸引客人的。”显然，这位对晏四公子指名一道甜饭依旧耿耿于怀。

“说来，这冬吃萝卜夏吃姜，汴京城的羊肉馆，多有萝卜炖羊肉这道菜，不知道巽羽楼会不会上？”这烤全羊听着就挺干的，应该是会配汤的吧。

“以巽羽楼东家那脾性，恐是不会上的，你自己带壶酒来便是了，要说这巽羽楼唯一人性化的地方，便是不阻止客人外带酒菜，你想配什么，只要在柜台上登记，纵是你想自己煮，都是可以的。”

只会吃不会煮的金舌头老许：……你可拉倒吧。

这大家有一搭没一搭地说着话等烤全羊呢，小二们忽然端着茶水往各桌上送，竟是每桌都有一壶，闻着可不像是普通茶叶。

“小二，这是什么茶？可有什么讲究？”

小二下午刚被培训过，这会儿闻言便道：“客官，这是本店特供的大麦茶，乃是我们东家亲手炒制的，不同于其他麦茶是研磨成粉泡水，这麦茶解腻得很，东家说最配烤肉吃，还请诸位慢慢细品，烤全羊很快就能上桌了。”

这大麦茶可不值钱，也并不如何好喝，得是上等茶馆里茶博士冲泡出来的，才堪堪入口，他们倒要瞧瞧，这东家炒制的麦茶，有什么惊艳之处。

老许是最先品的，他一根金舌头，味觉极其敏锐，若是不好吃的东西，一尝便能尝出来，加之他这人不怎么爱喝茶，故而也没报太多的期望。

可这刚入口，麦茶的清香加上炒制后的焦香混合在一起，居然有股莫名的甘甜。这越喝，居然有种越上头的感觉。

“这茶喝着，虽然没什么茶味，却莫名叫人胃口大开啊。”

当然了，烤全羊这么香，实没必要再开什么胃口了。

老许闻言，也情不自禁地点了点头，这东家果然是个会吃的行家啊，若是能认识一番，那该多好啊。

这般感叹着，这烤全羊总算是露出了庐山真面目。

众人只见南掌柜推着一个小车过来，待揭开上头的盖子，好家伙，那香气，差点儿把鼻子香掉。

“众位莫急，都有都有，小二是按照号码牌来送餐的。”

南星说罢，便叫人开始切肉，当然这肉的大小嘛，就很见仁见智了。

第一个被分到烤羊肉的食客看着盘子里的羊肉，发出了替大麦茶叫屈的声音：“南掌柜，就这么一小盘肉，真不值当上大麦茶解腻啊！”

第201章 概叹

就巴掌大小的一块烤羊肉，还是带骨的，真真是塞牙缝都不够，何须上什么大麦茶啊，难不成是叫他们混个水饱不成？

这般一想，以巽羽楼东家的脾性，还真有这个可能。

这位食客愤愤地想到，然后等烤得金黄酥香的羊肉一入口，他的感官就完全被这股浓郁咸香的口感占据了。

滚烫的羊肉刚刚经过烈火的炙烤，散发出独特的肉香味，这股肉香混合着不知名香料的加成，谱写出一曲曼妙的味道。

鲜，咸，香，因是刚饮过大麦茶，这口感尤其地突出，特别是羊肉外皮烤得焦香的地方，更是一种难以言喻的神仙口感。

小羊羔并没有丰富的油脂，仅存的一些也在被烈火炙烤后，变成了调节瘦肉口感的存在，二者相辅相成，堪称极致地享受。

也不是没吃过其他的烤羊肉，但和巽羽楼这番出色的调味相比，那可真是……黯淡无光了。这位食客想了想，竟觉得从前吃的羊肉都错付了。

他是如此，老许就更是陶醉其中了。

羊肉要想做得好吃，首先就要中和掉羊肉本身自带的膻味，而这一点，也是羊肉料理里面最困难的一点。

寻常的馆子，要么是以独家手法加入萝卜中和掉这股味道，要么就是以重料盖过膻味，巽羽楼的思路应当是后者，但却又有所不同。

小羊羔的肉，本就没有成羊来的重，这巽羽楼的东家又极擅料理食材，这烤羊肉吃上去，不仅一点膻味也没有，里面更是肉嫩多汁，可奇怪的是，表皮却又如此焦香酥脆，这一层层的丰富口感，简直叫人耳目一新。

若是那口重的，还可以蘸着蘸料吃，味道咸香中带着微辣，更叫人欲罢不能。

此等美味，如何叫人停得下来啊，纵是那不贪嘴的，此刻也吃得快极了。

有那头一岔分到羊肉的食客，这会儿已经吃完了。

“南掌柜，赶紧的，再来一份，如此抠搜，可不像你们巽羽楼的作风啊。”

很显然，食客是不可能被满足的，美食当前，肚皮还空着呢，怎的就没肉吃了？还没听说进了食肆，空着肚皮出来的呢。

“就是就是，就这么一块肉，还没尝出味道来呢，就没了，岂非如那听曲的，只听半阙一般？”人干事啊，这巽羽楼东家居心不良啊！

“是极是极，你们巽羽楼打开门做生意，可不得叫食客吃得尽兴而归啊！”

反正就是没吃到的，被馋得翘首以待，这吃到了的呢，则是被这馥郁层层的口感完全征服，这会儿敲着碗碟求加餐呢。

但黎望谁啊，能烤一回都是看在那些彩虹屁吹得不错的面上，这会儿他一身烟火气，纵是有人出千两黄金，他都不可能再动手了。

南星今日也是有够忙的，前前后后张罗着分肉，就怕有人插队领重了，为此有些不差钱的食客，直接就买起了后面排队的号码，当然这个，巽羽楼方面倒是不干涉。

但此等美味在前，又排了如此长的队伍，也没几个人愿意出售号码牌。

如此等到饭点时分，南星终于把最后一块羊肉也分出去了。

“诸位客官，真的没有了，小店诚信经营，您就算是再逼我，我也拿不出另一只烤全羊了。”南星熟门熟路地开始卖惨。

“南掌柜，这便是你的不是了，你们东家难得出手，你竟只准备这么一点食材，是看不起咱们大伙呢，还是看不起你们东家啊？”

……那必须是太看得起他家少爷了，南星敢保证，若是再多一只，他家少爷指定能当场撂挑子，或者说，连巽羽楼都不想再开下去了。

真的，南星露出了一脸你们不懂的表情。

诸位食客：……好家伙，硬气还得是你们巽羽楼硬气。

这烤全羊刚被分完，大部分都已下肚，但这会儿空气里仍然弥漫着羊肉焦香浓郁的味道，此刻又是饭点，在羊肉没着落的前提下，大家只能退而求其次，来一份烤鱼打发一下饥肠辘辘了。

嗨，原本还觉得这烤鱼滋味甚是可口，如今这两厢一比，还真是高手见真招。

“老许啊，你这人不厚道啊。”

老许只觉得冤枉，当即道：“你讲这种话，可伤咱们的感情啊。”

“你若是早说这巽羽楼东家的手艺如此了得，我便不会动心去尝这羊肉，现在好了，尝过了极致的美味，你再让我去接受其他那些‘凡夫俗子’，这简直是在剜我的心啊。”

老许喝着大麦茶，幽幽道：“那你方才倒是将羊肉送与老朽啊，老朽愿意替朋友受此番之苦。”

“那不行！你个糟老头子坏得很！”

这尝过是苦，不尝却又想知道什么味，如今吃过那天仙般的烤全羊，等巽羽楼冬令真的售卖时，也不知能有如今的几分火候。

“你不提，我还忘了，这烤全羊可是冬令时的新菜啊。”

虽然肯定是比不上东家烹饪的，但也聊胜无于了，真男人就该大口吃肉，原本冬日苦寒，但若有烤全羊相伴，倒也不失为一桩美事。

南星总算是把一群食客稍稍安抚住了，不过还没等他脚底抹油溜了呢，便有人冲着他喊道：“南掌柜，你们巽羽楼也快在汴京城开足一周年了，就没有什么其他的活动吗？”