作者:书禾禾
“唔, 我就知道这烤茄子盖饭肯定香!”涛子妈妈上次吃烤茄子时就觉得适合下饭,今天一尝,觉得软嫩的茄肉混合着蒜蓉辣椒的滋味, 简直跟米饭是天作之合, 比外面卖的茄子盖浇饭香一百倍。
何止是茄子,实际上沐添家烧烤每样都很下饭, 比如烤豆干,香香嫩嫩,家里炒豆干都不如它香;还有烤羊肉串,外焦里嫩还带着孜然香,比饭店炒的孜然羊肉还好吃;皮焦肉嫩的烤猪蹄那更是不用提,把肉从骨头上撕下来,配着米饭一起吃,那叫一个绝!
就着桌上那些烧烤,一家三口很快干掉碗里的米饭,然后继续把保温桶里米饭分完。
“你们在家要是都那么能吃就好了。”涛子妈妈盛完最后一勺饭,想到家里每次吃饭都会有剩饭,不由发出感叹。
涛子捧着碗道:“要是天天来这里吃,我天天能吃那么多!”
他说完大概也知道不可能,直接低头继续享受起来,忽然发现牛板筋配米饭同样挺好吃,就是要嚼半天。
今天没什么风,相对来说倒是不会那么冷,不过就他们一家三口吃饭速度,感觉也不用太担心温度问题,肯定会在冷之前吃完。
“要不我们也去搞碗米饭?”
“想吃主食的话,不是有烤饼和烤玉米嘛。”
“不一样,米饭是米饭,不是其他主食能替代,看他们吃得太香了,我也有点想吃饭。”
“行吧行吧,你说你,去吃炒菜时光吃菜不吃米饭,来吃烧烤吧又想吃米饭……”
朋友就是那种,吐槽归吐槽,但还是会陪你一起做傻事的人,说完两个人就找地方买米饭去。
她们倒是聪明,知道单独买米饭容易被老板打,特意跑到附近某家餐馆里找已经在吃饭的客人商量,给钱请客人帮忙打包两盒米饭。
餐馆内的客人很热心,见她们两个女生要单买米饭,以为是遇到什么困难,邀请她们坐下来一起吃,搞得两个人怪不好意思,赶紧解释几句。
“你们在哪买的米饭?”
等她们拿到打包好的饭重新来到烧烤摊前时,有其他顾客好奇问。
“是去附近……”女生说完米饭来源,想到打包盒里饭量装得特别多,开口道,“你们要吗?可以分一点给你们。”
“可以吗?太好了,我正好想尝尝烤肉拌饭。”
沐添看到顾客们在自家烧烤摊吃起米饭来,觉得他们还真是会整活。
不过等人排到前面答题点单时,他还是问一句:“米饭要帮忙热一下吗?”
主要装米饭的盒子不保温,大冬天在户外超过半个小时,他感觉可能已经冷掉。
女生摸着餐盒里只剩一点余温的米饭惊讶道:“老板你这还可以热饭?”
“可以,车里有个小微波炉,我家餐盒都是可微波的,你可以把饭倒进里面热。”
车内微波炉摆摊时用不到,但偶尔在家里沐添会拿东西到车里热,已经用得熟门熟路。
“哇,老板我发现你太不会宣传自己了,之前用那么好的食材藏着不说,还是监督管理局检查才让大家知道,现在用材质那么好的餐盒你竟然也不说!”
老顾客们听到他说烧烤餐盒可以微波,有刚拿到烧烤的立刻低头研究起来,发现餐盒上还真有可微波标志。
“之前我竟然都没发现,只感觉打餐盒挺厚实,感觉质量不错。”
“老板你早说啊,早说我吃完就不扔盒子,留着带到公司热饭。”
“老板啊老板,你说你真是,怎么就不会宣传自己呢!”
老顾客们正恨铁不成钢时,那两个女生已经那烧烤摊的餐盒将米饭装成好多份,分给摊子前有需要的人。
“我就一个人,再宣传就忙不过来了。”沐添当然知道自家东西好,但实际上东西好客人是能吃出来的,从他出摊第一天开始生意就越来越好,根本用不着他去宣传。
老顾客听完想想觉得确实,没宣传就天天那么多人来排队,再宣传怕是他们都要吃不着,立刻改口道:“老板你是对的,咱们还是低调点。”
沐添家果木炭烟不大,但在冬天烟气看起来还是比较明显,随着烤炉上烟气升腾,浓郁的烧烤香飘出来,预示着上面烧烤即将出炉。
滋滋冒油的肉串,焦香四溢的烤豆干,菇香浓郁的烤蘑菇,黄灿灿的烤玉米,每一样看着都特别好吃。
拿到烧烤后,两个女生迫不及待将羊肉、五花肉全部撸到米饭上,搅拌两下就直接开吃。
“香~”
一口烤肉拌饭进嘴,简直把人给香惨了,咽下去后那种主食带来的饱腹感更是特别令人满足。
“老板,我觉得你哪天卖烧烤卖卖腻了,改卖烤肉拌饭肯定也不错!”
“我觉得老板你可以直接拿锅饭来卖,忽然发现烧烤跟米饭还挺配。”
做生意总要考虑性价比,米饭卖不上什么价钱,还要提前煮,卖完还得洗锅,赚的都是麻烦钱。沐添不想再给自己增加工作量,对于顾客们的话只是听听就算了。
随着时间流逝,天色越来越黑,温度也越来越冷。
在康康已经跑到餐车里,站在烤炉前取暖时,沐添抽空看了眼时间,估摸着大伯就快过来,便没再拿烧烤给他吃,省得他又要被念叨。
果然,十分钟不到,大伯就开着电动三轮车过来,远远喊康康上车。
“把帽子戴好,免得风吹着冻耳朵。”沐添提醒完,目送康康跑上三轮车才收回目光继续烧烤。
“老板,你家烧烤隔夜应该能吃吧?”赵铭易刚刚已经买过一次烧烤吃完,这是他第二次排队,听他话里那意思,显然是想打包留着明天吃。
“最好还是别隔夜吃,你非要留到明天的话,肉类勉强可以,茄子、玉米之类的就不要隔夜了。”沐添怕他吃坏肚子,显然不太赞同烧烤隔夜。
“没事,可能我晚上嘴馋就当宵夜吃了,也不一定会隔夜。”
赵铭易说完低头答题,然后哐哐点了两个烤猪蹄,然后是烤羊排、烤鸡爪、烤排骨、烤五花肉、烤牛板筋、烤牛肉串、烤鸭脖、烤鸡翅。
见他还真全点肉,沐添感觉那么多肉他当宵夜未必能吃完。
天气冷,赵铭易拿到烧烤就没继续多待,提前给他拜个早年就坐车回家去。
赵铭易到家时已经八点多,他正准备将烧烤放进冰箱里时,被他姐看见。
“你手里拿的是不是烧烤?”
没办法,烧烤香味实在太浓郁,哪怕隔着包装他姐都闻见,他想否认都没办法。
“正好我有点饿,不用放冰箱了,我帮你解决掉。”
“我留着明天吃的。”赵铭易护着手里烧烤道。
“明天你再买呗,咱们家可没到要吃隔夜烧烤那份上。”
可能当姐姐的对弟弟都有血脉压制,赵铭易手里烧烤最终还是落到她手上。
“明天人家收摊买不到了,上次我说请你跟爸妈去吃,你们都不稀罕,现在又来抢我烧烤吃,真是服了!”赵铭易还真不是吃独食的性格,但他家里人都太忙,上次他说请客,结果没一个人捧场。
“这就是你上次说的烧烤?闻着还挺香。”
烧烤外面有保温袋,加上赵铭易是坐自家车回来,车上有暖气,此时包装打开,烧烤还冒着微微热气。
姐姐夸完从里面挑出一串烤牛肉,吃完立刻微微点头:“味道不错,就是口感闷了一会没那么焦,不然估计会更好吃。”
她本来只是随便尝尝,结果发现确实挺好吃,于是继续吃起来。
“烧烤肯定是刚烤出来最好吃,上次喊你们你们不吃,现在想吃都得等年后去。”赵铭易说完闻着香味又有点馋,伸手拿起串鸡爪吃起来。
接下来姐弟二人一个啃鸡爪,一个吃起烤鸭脖,全是要吐骨头的烧烤,顿时都没空再说话,而是完全沉浸在美食中。
沐添家鸭脖烤得干而不柴,即便打包回来口感依旧很好,咬下去表皮还带着点焦脆感,内里的肉能撕成一缕一缕,咬起来既有嚼劲又香,简直吃得人停不下来嘴。
姐姐感觉烤鸭脖比她平时喜欢吃的卤鸭脖还要美味,忽然有点可惜上次弟弟嚷嚷着请客时没跟他一起去。
“你们姐弟俩躲在这吃什么呢?”
赵父赵母听到客厅里动静从楼上下来,就看到姐弟俩坐在餐桌前一人手里拿着个什么东西在吃。
“我姐抢我烧烤吃。”
赵铭易顺嘴告状,他姐顺口反驳:“明明是他吃不完打包回来的烧烤,我帮他解决。”
“我说你晚饭怎么不在家,又跑去外面吃烧烤,烧烤有那么好吃吗?”
赵母说完走到餐桌前打量起来,发现卖相还不错,闻着也挺香,她拿起烤羊排本来准备仔细看一下食材新不新鲜,结果不知怎么就咬上去。
“嗯,这羊肉还不错。”咬都咬了,赵母干脆在女儿旁边坐下来跟着一起吃。
又吃两口,她发现何止羊肉不错,整个烤羊排烤得更不错,调料味很香,但分量撒得恰到好处,给羊肉提味的同时,没有完全掩盖羊肉本身的鲜味。
“上次请你们吃你们还不去,现在知道好吃了吧。”赵铭易见他姐,他妈都夸好吃,面上露出几分得意的表情。
“这就是你上次说要请我们吃的烧烤?”
一家人都吃上,赵父觉得自己不吃倒是显得不合群了,边说边也在餐盒里挑了串吃起来,发现味道确实不错。
“对,他家不光味道好,而且食材……”赵铭易直接把考一烤家优点全部夸出来,省得他妈总觉得他在外面吃的不卫生。
赵母微微点头:“要真有你说得那么好,可以适当吃点。”
他们一家四口吃着烧烤时,学校门口那边沐添家烧烤摊继续摆到九点多,等将食材全部卖完就开始收摊。
学校没放假前,这个时间点附近还比较热闹,偶尔还有学生从外面回来。但随着寒假开始,校门口瞬间就冷清很多,如果不是有烧烤摊在,恐怕早就没什么人过来。
沐添将炭灭掉,将餐车卫生简单搞一下就开车回家,车开上马路时外面风很大,不过想到明天就可以开始放假,他心情却是很好。
“怎么又封路了……”
车开到一半,发现前面路被挡起来,沐添有些无语,感觉附近天天不是挖沟就是修路。吐槽完,他直接掉转车头换条路走,走没几分钟忽然听见狗叫声,下意识转头看向窗外。
车外是只坐在主人电动车上的大黑狗,沐添发现不是那只金毛就放下心来,继续往回家的方向开,由于绕路,他现在要经过一座石桥。
暖色的路灯下,蓝白色餐车被镀上一层光芒,落在坐在桥边的人眼中,看起来有点像童话里开出来的车子。
不过下一秒他就看清楚,这个世界上哪有什么童话,那分明是辆烧烤车。
“老板还有烧烤吗?”
沐添刚才远远就注意到桥边那个人,看到对方身边摆着那么多酒瓶就猜到估计是心情不好,或者遇见什么事。
由于父亲的缘故,他不太喜欢喝酒的人,本来不想多管闲事,可对方开口喊他,又让他有些犹豫。
餐车内已经没有食材,沐添其实可以不用犹豫,直接回答没有就可以走。但车外寒风禀冽,桥下面就是河,他想到曾经自己落水时那种难受的滋味,再想到当初是好心人将他救上来,最终还是在心里默默向系统要了些食材。
系统某方面来说还是很好说话,直接就将串好的食材放入保鲜柜中。
“有,你要吃什么?”沐添将餐车停到他面前。
“这些钱都给你,你看着办。”
那人从地上站起来,将口袋里的钱全部掏出来,还把手机都放到餐车台面上。
看到他这个行为,沐添心里有些庆幸自己停下来,随即打开平板递过去:“我家烧烤要答题才能点单。”
“吃烧烤要答题?”男人说完一屁股坐回刚刚那个地方,似乎对吃不吃烧烤没那么在乎。
沐添心里叹口气,随即直接将炭火重新烧起来,寒冷的冬天,果木炭被点燃飘出淡淡烟火气息,以及果木炭特有的清香。
炭火烧好,他拿出保鲜柜里的食材放到烤炉上,熟练地刷上油,开始翻面。比起之前在q大门口摆摊,现在没那么多顾客等待,他动作明显更加从容。
高温烤制下,肉串渐渐变色,五花肉的油被烤出来,豆干表面已经被烤出淡淡焦痕,肉香混着豆香和炭火气息开始向四周蔓延开来。