作者：熟睡的猫
这酱牛肉做法可以说全国各地都不一样，楼远舟这次做的是先腌制后再做的法子，用料重，吃起来绝对过瘾。
掀开盖在外面的一层保鲜膜，一股浓郁香料和酱油的味道扑面而来。
这牛腱子肉是昨天晚上他出门逛超市的时候看见的，想着做一盆酱牛肉是个不错的选择，就顺手买了好几斤。
腱子肉买来的时候一大块，楼远舟简单地改了下刀，把腱子肉切成了几个粗长条后，又找了些烤肉的签子开始在肉的上面扎孔，为的就是让肉在腌制的时候能够更加入味。
等这肉处理完毕，就可以放进一个大的不锈钢盆中，除了盐之外，还要放入足量的黄酒、葱姜、干黄酱、大料、桂皮等香料，最后倒上大量的酱油，不断抓拌直到均匀为止，就可以静置腌制了。
一般这肉若是当天吃的话，腌制个两三小时即可，若是不着急，最好就是腌制就是差不多一天的时间，这样能够保证腱子肉腌入味。
楼远舟轻轻拿起其中一块腱子肉，这足足腌制了将近一天的肉早就已经吸满了酱油和香料的味道，肉的颜色更是已经完全变成了酱红色，清晰可见的纹理让这几块肉几乎变成了一件艺术品一般，在灯光的映衬下显得更加明亮诱人。
“闻起来味道不错。”
那一股股香料的味道让楼远舟心情大好，眼下正是入锅的好时候，于是放下肉，赶紧起锅烧油。
将早就准备好的葱姜在锅中煸炒，为了让这腱子肉的味道更好，姜的份量不能少。
待这葱姜开始变成金黄色，就可以放入香料了，香叶、小茴香、桂皮等都是少不了的，再来上几颗赤红的干辣椒，这炒勺来回这么炒几下，熟悉的香料香气立马就直扑鼻腔，大有一种光是闻上去就让人饥肠辘辘的趋势。
趁着这香味正浓，放上几勺干黄酱和酱油，关火，炒匀，再加入大量的清水和冰糖，这待会酱煮腱子肉的汤料就算是准备完毕了，直接倒入高压锅中。
等把腱子肉焯过水之后，全部捞入高压锅中，盖上盖子，上气开煮至少半小时，而半小时后也不能立马拿出来，需要继续浸泡，让汁水彻底将肉浸入味儿才好吃。
“再做个什么呢……”
眼下，酱牛肉基本做好了，虽然量很大他一个人一顿也吃不完，但是光吃肉似乎也不合适，四下瞧了瞧，他又盯上一颗西兰花。
“来个西兰花炒虾仁好了，鲜香美味，搭配酱牛肉也是个不错的选择。”
打了个哈欠，楼远舟决定好菜单，看了看时间，还是先刷会儿手机再说，不然菜炒好了肉还没好呢。
此时正值下班高峰期，星辰北路上人来人往，毕竟今天距离过年还有九天的时间，正是家家户户置办年货的时候。
虽然如今日子好了，再也不会出现商场关门买不到菜的日子，但是龙国家庭囤年货的习惯却改不了，大街上拎着大包小包的人比比皆是，个个都笑容满面。
带着孩子的甚至手上还会多出个气球什么的，有些店家也开始悬挂起红灯笼和对联，不知不觉间，这年味儿是越来越重了。
第267章 【故乡的美食】
楼远舟在渐渐开始飘散的肉香中坐了下来，开开心心开始刷视频。
这临近过年，各种博主都争相开始介绍囤年货，囤零食，还有推荐年夜饭做什么的美食博主，楼远舟也看得起劲，打算在网上多买些零食吃一吃，还好现在很多快递过年也不放假，想吃什么随时都能买。
不过看了一阵子，系统突然就给他推送了一个外国人做饭的直播。
进了直播间，发现这是刚开始，只见一个金发的小伙子站在厨房里，正对着镜头挥手。
“大家豪！窝是赖自歪果的纳博德！”
蹩脚的龙国语传来，带着一股子的“歪果”风，绝对是学习龙国语超过半年的水平。
“窝金天是来，来给答家展示我的厨艺的。”
（之后还是请读者大大们自行想象歪果语调(ω)）
继续带着笑容，这名叫纳博德的外国人拍了拍自己，似乎相当有自信。
“纳博德！你这昨天背过的语调今天怎么又回去了……”
一个声音从镜头后面传来，是帮这个名叫纳博德的外国人的摄像，似乎对于纳博德的龙国语进步太慢有点怨言。
不过直播间的观众们似乎反而对这口音很感兴趣，人虽然不多，弹幕倒是挺欢乐。
【没事，他是我见过的龙国语说得最好的外国人，大概是。】
【确实，别纠结语调了，我想看“歪果菜”，他做得应该绝对正宗？】
【别了，留学一年，一想到那边的菜我就想哭，一哭我就要点烧烤，吃了烧烤还要喝饮料，又胖了好几斤！】
弹幕继续刷着，纳博德看了看，反正是没看懂。
“小明，你放心，我今天是做好了充分的准备的。”
“……我就是放不下心。”
那个叫小明的人明显还是在担心着什么，但还是没继续说下去。
今天他是突然被纳博德叫来，说要帮他直播，只说要做菜，做什么却一点也没提。
“直播间的小伙伴们，我今天要给大家展示，我故乡的美食菜，用的，是你们的传统炼丹工具，砂锅。”
说着，纳博德从桌下拿出来一个大号砂锅，平常几个人都能用的那种，咣当一下就放在了桌子上。
“……我就知道，我就知道你还要把砂锅拿出来……”
小明有点绝望的语调，其中似乎还带着点儿妥协的意味。
【哈哈哈哈哈，他说什么？传统什么？炼丹？】
【我欲成仙？】
【又一个来龙国修仙的。╮(￣▽￣")╭】
【赛博修仙是吧？】
【这人我是不是见过？之前远舟楼那个主播我记得就有个外国人，非要说砂锅是炼丹的，不会就是他吧？】
【神特么修仙，人家是来学炼丹的！哦原来那就是修仙，哈哈！】
【砂锅做你们故乡美食？有意思！】
欢乐的弹幕继续，纳博德看到一行行字往外蹦，似乎更加兴奋了。
“我知道你们龙国人现在一般都不用砂锅炼丹了，我听小明说过了，你们现在都用砂锅煲汤养生。我看书上说，养生就是修仙，养好了就能成仙人，所以说到底跟炼丹都差不多。”
纳博德补充了一句，似乎有理有据。
“……我是这么说的？你看的啥书啊？”
镜头外的小明此时已经充满了疑问，直播间的弹幕刷得更勤了，人数也开始攀升，从一开始的几十到了现在的一千多。
【果然这位是来修仙的，提前告诉你，我们龙国不养闲人，当了神仙更要干活！你先保佑我中个五百万吧！】
【正在吃饭的我，看着砂锅陷入了沉思(°ー°〃)】
【外国人学龙国语的动机果然都很神奇。】
楼远舟一下子也对这个直播间产生了兴趣，这外国人手里还抱着个砂锅呢，一时之间相当好奇，他准备做什么菜？
而纳博德因为还看不懂弹幕里那些复杂的文字内容，所以倒也没被影响，把砂锅往旁边推了推，开始直播的正题。
只见纳博德拿出来一条不大不小的秋刀鱼开始处理，看手法还算娴熟。
“我今天要做的是我故乡的美食，仰望星空派，虽然我们本地人都没吃过这玩意儿，我还是专门查了做法，想要来给大家普及一下，再用上你们的砂锅，主要跟跟大家交个朋友。”
“……”
【……】
【……他说他故乡的什么？】
【传说中的仰望星空派？】
【相信我，这玩意儿吃完你会看见你的曾曾曾祖父。】
【砂锅估计觉得还不如让它烂在厂里呢。】
【交朋友可以，吃这玩意儿就算了。】
“因为做法很多，我厨艺也有限，不想耽误大家时间，所以选了个最简单的做法，做给大家看看。”
纳博德显然不会被弹幕影响，他一边说着一边就动了手，先是把几条鱼的鱼头鱼尾切下，鱼身处理好，鱼肉切片，然后就开始起锅烧油。
等油热了，就放上培根、鱼肉、欧芹还有洋葱开始翻炒。
【目前为止好像一切都挺正常的。】
【看来是咱刻板印象了？这应该难吃不了吧？】
【别被迷惑了！你们继续往下看！】
【这个版本似乎已经相对来说不那么黑暗了……】
【这鱼肉不处理一下吗……】
看着纳博德的操作，直播间的部分观众开始怀疑自己对于仰望星空派是不是有刻板印象了，当然，另外一部分还在等着看好戏。
这边还在炒鱼肉，另一边，纳博德开了一大盒牛奶和一大袋子的面包屑，把两者混在碗里搅拌了半天，之后直接倒进了正在炒鱼肉的锅里。
【……我的天，这能好吃才怪了！】
【正常版本里面放的是土豆，反正区别不大，都难吃。】
接下来，纳博德一顿操作，又是放啤酒又是放鸡蛋，一番折腾，提前准备好的派皮直接盖在了砂锅上，再经过一番修饰，切下来的鱼头插进锅里，最后这砂锅里东西的样子跟大家印象中的有了个七八分相似。
“好了，再放进烤箱里烤一个小时就可以吃了……这砂锅能放烤箱里吗？我没试过……”
第268章 【说得有道理，又好像没道理】
看着自己的作品，纳博德充满疑惑地看着镜头，他都是在网上查的做法，他自己可没吃过这玩意儿。
若是把砂锅放进烤箱，那应该就是跟炼丹的效果差不多吧？
应该是吧？
【虽然我用砂锅放过烤箱，但是我觉得你还是别放了，这道菜看着害怕。】
【别啊，继续做啊，做完你自己尝尝什么味道(°ー°〃)】
弹幕再次刷屏，虽然直播间里的人数涨幅很小，不过倒也稳定，基本都想瞅瞅这仰望星空吃起来到底是个什么效果。
镜头后面的小明头疼不已，从镜头前能看出他把手伸出来指向了旁边的烤箱。
“你用这么大的砂锅，咱这烤箱放不下啊，要不然你换个盘子？”
望着那小小的烤箱和大大的砂锅，小明想不明白，怎么纳博德就那么喜欢砂锅炼丹？
不过想来这外国人对于龙国文化的热忱也算是件好事，也不好太打击对方的积极性。
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