作者：熟睡的猫
俞海林跟另外一个同事相视一笑，下次要还有这种好事，他们还去。
第398章 【酸汤面叶】
俞海林跟罗姐他们三个正在开心地吃着酸菜炖五花肉，偶尔来上那么几块凉拌藕条，吃到最后全都一干二净了，才终于想起来还有食堂的饭菜没吃。
“这……没有对比就没有伤害。”
虽然还没有吃饱，可吃完了远舟楼的美味，现在再吃食堂的饭菜，虽然不至于无法下咽，但是水平实在是差距太大了。
尽管这食堂档口里的土豆排骨和炸茄盒平常还是很受欢迎的，土豆软糯，排骨肉也不少，咸淡合适，那炸茄盒里面的肉更是塞得满满的，生怕员工吃不饱，可相对于酸菜炖五花肉，不管是味道还是香气，全都要逊色很多。
在没有对比之前，这两道菜属于好吃的范畴，有了对比，大概只能算是可以吃的程度。
“罗姐，由奢入俭难啊！”
同事吃了一口排骨，啃了啃骨头上的肉，还是得出了这个结论。
“难也要克服，远舟楼那是海琴排名第一的餐厅了，你们总不至于让我去找个跟他一样水平的大厨来吧？啧，搞不好不止是海琴第一……”
罗姐吃了一口炸茄盒，似乎稍微有点油腻，但是摸着良心讲，不难吃，就是没有远舟楼的好吃而已。
三人还在嘀咕着，手机发出声音，罗姐一看是之前点了远舟楼的那个同事。
【罗姐，明天还能点远舟楼的套餐吗？】
“……啧，这咋还惦记上了呢，没吃到还想继续吃？”
三人都看到了消息，毕竟这两份餐原本就不是他们的，纯属捡漏。
“那，要不然你们俩明天继续排队？反正工资照给的……”
小声说着，罗姐努力地吃着炸茄盒，有点后悔拿多了。
“可是……明天远舟楼不营业了啊！他们早就改成一周休三天……”
“……”
一阵沉默，几人一时之间不知道到底是吃不到远舟楼的怨念大些，还是想到竟然有餐饮行业一周休三天的怨念更大。
当天晚上，海琴市狂风大作，树上好不容易长出来的一点叶子一夜之间掉了满地，街旁的梧桐树上又重新变得光秃秃的，好不容易有了那么点春天的感觉，一下子又消失不见。
楼远舟这一晚上睡得却很是安稳，完全没有被刮风的声音影响到睡眠质量，一觉就到了第二天。
今天是舟小铺营业的日子，虽然是晚上才开门，不过今天要做好吃的油泼面，所以要提前饧好面才行，这面饧好了，油泼面才能筋道好吃。
不过在准备营业用的面之前，楼远舟还是决定要给自己做点儿吃的。
昨晚上他下班之后去了趟超市，除了买了些自己爱吃的零食和水果之外，还买了些馄饨皮，正好拿来做今天的早餐，酸汤面叶。
这酸汤面叶不是海琴市的常见早餐，但不少年轻人都喜欢买速食酸汤面叶来吃，比方便面冲泡的时间还要短。
虽然也有人认为这是包馄饨后的边角料，却一点也不影响其美味。
昨天的酸菜炖五花肉让楼远舟感觉对酸的没吃够，于是早早就计划好了早晨要再来一顿酸汤面叶，好好过上一把瘾。
把现成的馄饨皮切上几刀变成三角形的面片备用，之后起锅烧水，趁着水热的工夫调一个好吃的汤底。
对于酸汤面叶来说，虽然“酸”是主要的，但想要整体好吃，一定要让咸的味道足够才行，所以这汤底首当其冲就要多放点盐。
之后加入适当的白糖、生抽、陈醋和香油等搅拌均匀，那种酸香的味道就已经初步呈现了出来。
待搅拌均匀后，对于楼远舟来说必备的紫菜和虾皮是绝对不能少了的，一点葱花，一些香菜，再加入些脆爽的榨菜丁……
可以说自己喜欢什么配料都可以随便加，根据自己口味来做的饭菜必然更加适合自己。
此时，锅里的水正好沸腾，楼远舟把切好的面片分批次放进热水中。
因为面片并不厚，所以很快就开始浮在水面上，舀出点热汤倒进碗中，简单搅拌一下，然后再临出锅前的锅里浇一点凉水，出锅。
倒进碗里的面片个个半透明状，碗里的紫菜跟虾皮格外显眼，楼远舟往碗里再滴上一点点辣椒油，用勺子这么一搅，香味扑鼻。
酱色汤底中漂浮着晶莹的面片，油花泛着光，跟香菜和葱花遥相辉映，楼远舟浅浅舀了一小勺汤送进嘴里，在这乍暖还寒的天气里似乎是一种难以言喻的幸福。
酸、咸、鲜、辣，每一种味道细细品尝都让人回味无穷，融合在一起毫不突兀，微微的甜只有在回味的时候才能感觉出来，却让其他的味道变得更加柔和。
喝了汤，再来上一口面片，像是滑进嘴里一般，这面片软中带着一丝丝的嚼劲，不多，却也让面片不至于太过软烂。
吸收了汤汁味道的面片比起馄饨来说，少了馅料的肉香，却让更多的碳水香气在口腔中久久回荡。
吃了两口，楼远舟想起冰箱里还有自己做的卤牛肉，拿出来切了几片，配合着酸汤面叶吃，竟然别有一番风味。
一边吃着早餐，楼远舟看了眼手机上的股票交易软件，下周就是股票卖出的时间，他不打算拖到最后，寻个差不多的时候就准备出手。
这三周的涨势已经完全超出了他的理解范畴，难怪总有人做梦依靠炒股来一夜暴富，他这虽然还算不得，却也能理解。
因为现在的系统任务奖励是每天发放龙币，所以他一开始都会在拿到钱的第二天也直接投入股市，可惜后来的日子这股票开市就涨停，买也买不进去，只能作罢。
这么一顿操作下来，加上系统现在给的奖励，他现在可真的是吃喝不愁奔小康了。
“啥时候出去旅个游？”
吃着卤牛肉喝着酸汤面叶，楼远舟盘算着要是能有个完整的假期，可以出去玩玩，但是回头再这么一想，好像刚刚放完一个月的假期没多久，若是再放假，也不知道网上会出现什么离谱热搜。
“先不想那么多了，准备饧面～”
放下汤碗，楼远舟一抹嘴，准备干活。
第399章 【绝不加班】
这手工的油泼面想要做得好，那就要提前饧面，放得时间足够，做出来才能好吃。
所以，楼远舟早晨起来就要开始准备，倒也不需要费太多时间。
大盆中放上面粉后加入必备的盐和碱，有了这两样的加入，面团的筋道就有了保证，只是量不能多。
之后加入温水到盆中，楼远舟开始用手和面，不过水的量绝对不能多，要让面揉出来相对硬一些，面条才会好吃。
盆中的面从一开始的粉状开始慢慢变成絮状、面片状，最后终于慢慢成了印象中圆圆的团状。
揉好的面放在一旁饧一会儿，楼远舟又去揉新的面团，如此反复，很快就准备了足够的面。
“幸亏舟小铺晚上人不多。”
揉完面，楼远舟庆幸着，地方偏，也没什么人，不需要准备那么多，相对于远舟楼可实在是太轻松了。
浅浅伸了个懒腰，楼远舟把最开始饧好的面团揉成了一个大长条，之后揪成几个大小均一的面剂子。
拿出擀面杖，再拿过来面剂子，楼远舟熟练地把其擀成了略长的椭圆形厚面片，放在旁边的盘子里，再仔细地在外面刷上一层食用油。
等全部的面都这么处理好之后，再在盘子外面裹上保鲜膜，就可以放进冰箱继续饧面了，而楼远舟的提前准备工作也全部完成。
“剩下的等晚上现做咯～”
又伸了个懒腰，楼远舟走到餐厅里望向窗外，看着别人匆匆上班的身影，自己竟然有点困，打了个哈欠的工夫，就跟门外路过的路人四目相对。
楼远舟除了尴尬一笑立马跑回二楼之外，似乎也没有什么别的选择。
与此同时，九珍街上，戚海铭蹲在旧书店里无聊地翻看着各种旧书。
从报纸到漫画，从课本到科普杂志，他已经把店里自己感兴趣的东西全都翻了一遍，可那名叫舟小铺的店依然大门紧锁，完全没有人要去开门的样子。
上周吃到的鸭血粉丝汤实在是让他魂牵梦绕，这一周时间里，有四天晚上做梦都梦见在找鸭血粉丝汤，还有两天是梦见这店铺开门了，里面却挤满了人，不让他进。
于是这周五，戚海铭说什么也要提前做好准备，直接请了一天的年假蹲守，就不信吃不到！
“我说小伙子，你到底买不买？”
旧书店老板方万喜坐在收银台旁边嗑着瓜子，一脸无奈地问着这个年轻人。
大清早能来客人本来还让他高兴来着，结果现在几个小时过去了，这屋里的书被他翻了个遍，也没见着他对书感兴趣，光盯着门外去了。
没记错的话，上周五他见过这个年轻人，就是来问隔壁舟小铺啥时候开门的人之一。
就算他方万喜不怎么聪明，现在也能知道，这人就是来蹲那铺子的。
“买、买啊……哦对了，你这儿也可以租吧？我就在店里看行不行？”
戚海铭也有点累了，大清早就吃了个包子就跑出来，现在都中午了，虽然没饿得头昏眼花，可也真的是站不住，想歇歇。
“可以租，你早说，来，给你个马扎，你再扫个码，你看多久扫多少钱的。”
一改刚才的表情，方万喜笑眯眯地指了指挂在墙上的价格表，把马扎往地上这么一放，手里的二维码就递到了对方的眼前。
戚海铭倒也没客气，直接扫了八个小时的。
“诶等等，我这可开不到这么晚啊！”
方万喜一看价格差点蹦起来，加班是不可能加班的，绝对不能加班。
“你该几点下班就几点下班，别管我就行了。”
把马扎一拖，戚海铭一屁股就坐了下来，随手拿了一本《如何吃到美食》就翻了起来。
“现在怪人真多。”
抓了一把瓜子，方万喜走出自己的店铺，跟隔壁五金店老板金安正巧碰了个照面。
“你店里竟然有人在看书？”
金安一脸惊奇，平常这旧书店里虽然也有客人，不过多半不会逗留很久，要么是卖书的，要么就是找书，不管找不找得到没多久就会走人，这种直接蹲在店里看书的很少。
“不知道哪来的……我都怀疑是不是那个……”
把金安拉到一边，方万喜用手捂着嘴，小声说着。
“哪个？”
一脸懵逼，金安手里的棒棒糖都还没拆开，今天的是葡萄味的。
“卧底……就警察办案不是就喜欢卧底吗？电视上那种，抓人之前先在周边监视。”
明显是电视剧看多了的方万喜一脸小心翼翼，却被金安明晃晃地嘲笑了起来。
“哈哈哈哈，我觉得你还是少看点破案的，人家警察真要是抓人还能让你发现了。”
嗓门很大，金安的声音直接就传进了戚海铭的耳朵里。
“我要是警察就好了……”
戚海铭倒也没客气，直接也吼了一嗓子，方万喜原本还小心翼翼的表情直接就变成了失望。
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