作者:熟睡的猫
个个开口都是“这儿是舟小铺吧?来碗猪脚面”,那就跟都商量好了似的。
而那年轻人说什么“今天墙上不是没贴海报吗?所以我以为能宣传了呢”之类的,吃完就跑了!
越想越气,越想越气,陶斌文时不时看看门口,生怕再进来人。
之前还在的金安因为发现人越来越多,不得不让了地方先走,这要是再进来几个,这屋里可就真的装不下了啊!蹲墙角都蹲不开了!
有几个是金安还没走的时候就进来了,他们点完餐,就看着金安碗里还剩下的那点东西,不住地问“好不好吃”之类的。
金安这可难为住了,说好吃?那以后这人不是越宣传越多?说难吃?自己这么一大盆都吃光了,人家还能闻见好闻的味道,谁信啊?
“好吃,我这辈子都没吃过这么好吃的猪脚面我跟你说,Q弹软糯,碱水面更是筋道无比,你看看我吃了这么多,还想吃!”
最后金安还是选择了好好宣传一番,事实就摆在眼前,能咋办呢?
于是先来的几个人那是对这里相当有信心,早早占了座位,就等着吃了。
“对了大哥,听说咱这儿厨子的水平挺高啊,说做出来的味道很像是远舟楼那大厨做的?”
方淑清没看出来陶斌文现在心事重重,直接就把自己在网上看到的消息问了出来,这可是她来这儿吃饭最大的原因,要不是有这么一句,她根本不会放弃已经排上的队伍跑来这儿的。
“啊?什么?”
陶斌文第一次听说这个,一脸问号,他知道远舟楼,可他没吃过,哪里知道这俩到底是不是很像?倒是其他同样来吃饭的人听了之后纷纷笑了起来。
“姑娘啊,你还真信啊?我估摸着发帖那人就是瞎吹。”
“你不会就因为这句话来的吧?我觉得标准放低一些比较好……”
“我是逛完也是正好看见帖子才来的,他说得那么好吃我反正存疑啊!”
显然,大家都认为这是不可能的事情,所以也都没问,也就方淑清心直口快。
“这样啊……”
有点失望,方淑清看了看郝亮文,后者耸耸肩膀,那能咋办呢?
“面好了!”
突然从厨房里传出来一个声音,陶斌文立马转身冲了进去。
“下次别这么冲动了哦,这次就先尝尝吧,万一好吃呢?”
郝亮文安慰了方淑清一句,对方点了点头。
厨房里,陶斌文看着八个碗,有点头大,他当服务员这些日子,从来没一次接待这么多客人。
不过好在老板看人多,干脆就用的都是一次性的外卖碗,起码不用刷碗刷筷子,刚才金安用的那个镶金边的碗已经放在了橱柜里。
“老板,外面人不会越来越多吧?”
看自己老板好像还挺悠闲,陶斌文一边把碗放到餐盘上,一边问着。
“哎,多就多吧,这个时间点哪能每次都有那么多人?放心。”
楼远舟继续弄着下一波的碱水面,心里琢磨着因为是夏灯节,来了个人说好吃,宣传一下所以人多,正常,之后没了夏灯节,谁大晚上不睡觉跑来这个破地方?不担心。
“那……有人说你做饭像远舟楼大厨?”
“哦……啊?像、像谁?”
第546章 【真香啊!】
“老板你咋了?哪不舒服?”
陶斌文见自己老板那一副面部抽搐的样子,赶紧试了试对方的额头,不发烧。
“我、我没发烧,你刚才说他们说我做饭像谁?”
觉得自己可能太累听错了,楼远舟又问了一遍。
“嘿,说你像是远舟楼的那个大厨,也姓楼吧?别说,还真巧了,你们都一个姓氏。”
觉得很巧很有意思,陶斌文笑着说了起来,却见他们老板单手捂脸,挥了挥手。
“快给客人送去吧,别凉了。”
“哦对,瞧我都忘了,其实这生意好了也是个好事儿……老板你想开点。”
这时候陶斌文又想起来自己这老板懒得要命,现在怕是想到自己以后要累着了心情不好,赶紧安慰几句,端着几碗猪脚面先出去了,剩下的要下一次再来拿。
“猪脚面!”
等陶斌文再次出现的时候,餐厅里的人个个眼睛瞪得大大的,那几千回复的帖子含金量究竟如何,现在就可以一探究竟了。
一个人说的那可能是假的,他们这一群人说的还能有假?
这几碗面猪脚面一出现,随之而来的还有浓浓的猪蹄子香。
像是猪蹄这种如果做不好可能会有不怎么好的味道,可这舟小铺里面的显然并没有,反而是肉香跟香料的香气结合得相当自然,不会出现全是香料的味道,也不会空有个蹄子的香,绝对属于是难得吃到的水平。
“香,真香啊!”
“可是吗?看来报信儿那人倒是没夸张?”
“我先来的,我先来的,快发给我一碗!”
见到吃的,吃货们的热情劲儿就上来了,那餐盘不大,也就装了三碗出来,最早来的几个人甚至都不等陶斌文走到面前,直接就站起身跨出几步,就像是怕自己拿晚了就被人抢走了一样。
方淑清跟男友两人来得晚,只能站在门口等,原本是离得远了些的,可这空气里的肉香那可不会限制区域,一个劲儿地往方淑清他们的鼻子里飘。
“你闻到没有?咱也过去看看啊?”
说着,方淑清自己就往前走了两步,顺便踮起脚尖,想要让自己的视线再高点,这样才能从一群人的脑壳边上的空隙里看到猪脚面的样子。
“别急,还有几碗。”
这一群人这火急火燎的样子,都像是没吃过饭一样,陶斌文虽然完全可以理解,可真的没见过这种场面。
外面那九珍街的夜市可还没散场呢,一堆卖吃的摊子在外面守着,还能饿着人?不能够!
主要还是这舟小铺的猪脚面好吃。
陶斌文虽然对于人多还不太适应,但是看别人见到美食之后一张张笑脸,突然觉得还是挺开心的,估计今晚这店里,最不开心的也只有楼老板一个人了。
想到这儿,陶斌文摇摇头,赶紧回去继续端面。
而最先拿到猪脚面的那三个人都坐在一张桌子旁边,三人应该是认识,甚至穿的都是同一个公司的工作服,像是刚下班连衣服都懒得换。
“老李,就说多上网有好处吧?你看看,我要是不去那个吃货论坛,能找着这么好吃的猪脚面?”
拿到猪脚面的人里有个小平头,三十多岁的样子,一边这么说着,他还把桌上放着的辣椒碎往碗里猛地放了好几勺,然后再用筷子这么轻轻地一搅拌,原本酱色的汤跟面一下子就染上了赤红色。
这颜色自然是比不得清汤面加辣椒那样红得明显,可架不住汤底浓厚,有了这赤红,反倒是让酱色变得更为鲜亮,而碱水面上面沾着的辣椒碎跟葱花和油菜这么一对比,颜色反差来了,食欲也就上来了。
“辣椒哥啊这是,放这么多辣椒?你也不先尝尝辣不辣?”
旁边还没有猪脚面可吃的客人直接给这人起了个外号,倒也是贴切,一般人放辣椒起码要先试试辣不辣,万一遇到那种特别辣的辣椒,这几勺子下去,饭怕是也不用吃了。
“吃辣椒专业户,这里的这辣椒油肯定是老板自己做的,里面放了好几种辣椒,我一闻就闻出来了,你们不懂辣的好!”
辣椒哥指着桌子上的辣椒,一脸笃定,毕竟他算是一天三顿都离不开辣椒的人,辣椒的好坏他自是有评价的资格。
“你就是爱吃辣椒,没辙,我可吃不来这么辣的东西,我啊,放点醋就行……”
辣椒哥身边的被称为老李的人不慌不忙拿起桌上的醋瓶子,这瓶子里装的就是普通的米醋,牌子倒是海琴的老牌子,是海琴人从小就认识的牌子,一直到现在都卖得很好。
打开瓶子,这么一倒,瞬间米醋的味道就上来了,原本颜色浓郁的汤汁也变得似乎浅了些,周围的人也能闻见那股米醋的酸香。
按理说这醋放得多了,肯定会破坏掉原本的味道,这酸度一大,什么香气都会变,可这老李掌握得度似乎刚刚好,能有醋的酸香,但不会抢了
“好家伙,你们倒是吃啊?一个使劲儿往里面加辣椒,一个使劲儿往里面加醋,是怕我们其他人抢你们的啊?”
这么一番操作下来,站在周围等着看他们吃的其他食客倒是急了,甭管是加辣椒还是加醋,倒是吃啊?
不过还好,三人中最后那个人不加辣椒也不加醋,早就默默地拿起筷子就啃起了猪蹄。
这猪蹄子肯定是比不得纯肉吃起来那么有爽快感,但是吃起来的成就感跟味道那可完全不是一回事儿。
喜欢啃猪蹄的多半都特别爱吃那块看起来DuangDuang的蹄子皮的,有人会直接几口吃掉后再吃其他部分,有些人喜欢先用筷子把这块最好吃的部分从骨头上夹下来,先把其他的瘦肉还有筋骨啃一遍,等都吃干净了再回头享用最美味的部分,最后这位就属于后者。
只见他一会儿的工夫就把两三块猪蹄的蹄子皮都夹了下来,堆放在碗里,筷子熟练地夹着剩下的蹄子啃了个干净。
“好吃不好吃不?”
“这还用问啊,你看这表情……”
一群人默默舔舔自己的嘴角,回头就等着看陶斌文啥时候出来,希望他能多带出来几碗,这光看着闻着,就是不如直接自己吃一顿。
第547章 【有道理】
陶斌文倒也是不负众望,很快就又出现在了大家的视野里,可端来的也就几碗,匆匆放下,就自己回收银台前。
“不好意思啊,小店一次也煮不出来那么多份儿,剩下的还要再等个一两波……”
看到一群人那种渴望美食的眼神,陶斌文为自己跟金安庆幸,还好他们俩吃得早,这要是让一群人都看见了,怕是他这饭都吃不安生。
后来拿到猪脚面的都特别欢喜,刚才只能看别人吃,自己眼巴巴地望着,那种感觉实在是太难受了,这下好了,自己也有了,也别看别人了,赶紧拿起筷子就是吃。
其他没拿到的只能长叹一口气,继续看别人吃饭。
还有几个拿着手机开始打字,拍照片的也有。
陶斌文看见了,倒是想管一管来着,可早就已经来不及了,他也不知道这些人发在哪了,只能坐在收银台用手撑着下巴,看看这群吃货们到底能咋的?
那边刚才率先吃了猪脚面的人把蹄子骨全都啃了个干净,这下已经开始吃蹄子皮了。
因为面里的汤都是煮蹄子时候的原汤,味道浓郁,所以这人先是把蹄子皮在汤汁里面好好地蘸了一圈之后才送进嘴里。
那裹满了汤汁的蹄子皮颜色变得更深了不少,偶尔滴落的一两滴倒是让人看着更加想吃,就跟平常有人吃糖醋肉喜欢在碗底的汤汁里蘸一蘸是一个道理,通过汤汁能够把所有的味道都放大不少,吃进嘴里那叫一个爽。
旁边的辣椒哥也早就已经开始品尝起了美味,只不过既然爱辣椒,他最先吃的肯定就是碱水面了。
原本只能看到猪蹄和油菜在面上面,现在多了许多的辣椒碎,有红有金,汤中还带着一股亮红色,那面条哪怕是单独夹出来一些,也能看到裹在外面的汤汁多了些红油在上面,绝对是让辣椒爱好者狂喜的颜色。
既然是自己放了这么多的辣椒,辣椒哥那也肯定是不怕辣的,直接连着红油辣椒一起嗦了一口面,看得旁边不怎么能吃辣的食客不禁跟着感觉舌头一阵疼。
这放了辣椒油的面不仅仅是多了辣味儿,那种经过高温煸炒辣椒之后产生的香气就像是拼图的一角,多了这些,说是味道升华了不都不为过。
当然,这也仅限于能吃辣的人。
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