作者：楚清明
管家恍然大悟，人家是长安的侯爷，临仙楼当然入不了法眼！
“小的思虑不周，思虑不周！”当下他连连赔罪，说去安排几个伶俐的小婢来侍候便告退了。
等那管家走远，殷远笑骂：“就数你调皮。”
宇青一副不在意的模样，笑嘻嘻回道：“公子，这种人，就得跟他这么说才能明白。”
不多时祈蓝回报，说都准备好了，殷远便打发他们去县太爷那里吃酒，自己细细嘱咐了沈瑜几句，去后厨准备晚饭。
沈瑜喝了杯热茶，觉着好些了，开始有一下没一下地逗一旁穿红衣的小婢说话。那小婢不过十三四，尚不知害怕，见沈瑜和气又漂亮，当真跟他聊起天来。
这么着等了半个多时辰，又一小婢过来禀报，说小侯爷请沈公子去饭厅。沈瑜摸摸饿扁了的肚子，立刻喜滋滋跟着去了。
顺着香味儿进了饭厅，见殷远正在桌前摆弄一个铜鼎，铜鼎周围数个碟子，装着鱼肉菜蔬。
沈瑜惊喜道：“吃暖锅么？”待他走到近处一看，只见一锅软粘香糯的白米粥正翻滚沸腾，里面还能看到浅黄色细细的姜丝以及些许葱花。他一愣，有些疑惑地问：“这是什么？”
殷远持木勺搅动了一下铜鼎内的粥：“原本想做暖锅的，可惜材料凑不齐。正好灶间里有上好的羊肉，索性用粥煮暖锅吧，滋味也是很鲜的。”
说罢，他看了沈瑜一眼，笑：“愣着干什么，快过来吃吧。”
沈瑜依言坐下，见殷远将切好的白皙透明的鱼肉片推进粥中，轻轻翻动了几下。
鱼肉一见热，立刻变了颜色，边上略微卷起，挨近皮的部分露出淡淡的粉红色，看起来颇为诱人。
他捞了一筷子尝，虽是草鱼，但肉质还算鲜嫩，裹着粥的米香，还飘着淡淡的羊肉醇香，味道很鲜甜。
“羊汤？”沈瑜问。殷远点头。
他用羊肉同丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等一同煮，去了膻味只余肉香。用这羊肉清汤和油盐腌好的大米慢火煮成粥，选上层较清的粥汤盛入铜鼎里，加入切好的姜丝葱末就成了。
之后同暖锅一样，涮各种鱼肉菜蔬，别有一番鲜美的滋味。
同时，炖好的羊肉上火略烤，切片也端上了桌，配细腻的蒜蓉汁一起吃。
沈瑜觉得来了兴趣，胃口都给吊起来的，吃完鱼肉，又迫不及待夹起白菜嫩叶想往粥里放，不想叫殷远拦了：“先吃别的，最后再放菜蔬，否则粥就毁了。”他一想，的确如此，便又夹起羊肉片丢进铜鼎内。
殷远看着翻滚的肉片，忽然道：“险些忘了。”说罢叫小婢去后厨取调好的料汁。
等料汁上了桌，沈瑜眉开眼笑——上面飘着一层红红的辣油！
“知道你爱吃，临走问皇上讨了些，”殷远将碟子放在他面前，“沾着料汁吃吧。”
羊肉本身已经很鲜美，沾了料汁更是诱人无比。沈瑜先尝了一口，抬头笑道：“真好！”说着朝殷远的碟子里夹了好几片，顾不上说话埋头吃得专心致志。
粥很热，不一会儿，沈瑜头上就冒出薄汗，但他浑然不觉。蒸腾出的香气慢慢在房内弥漫，渐渐有了温馨的感觉。
殷远看了一会儿，微微一笑，也动了筷子。
两人吃了鱼肉山菌，接着开始喝粥。
粥便如沈瑜想得那般“热乎乎的吃了舒服”，再加上鱼肉、羊肉、山菌的鲜味都融入其中，又不会遮了原本的米香，喝一口只觉浓稠有度，鲜美异常。
最后，将几样菜蔬放进粥里烫熟吃，一餐才算是结束。
沈瑜不顾仪态地瘫在椅子上感叹：“初冬时节，有粥和羊肉吃，真是神仙也不换的！”
“瞧你的出息，”殷远摇头笑，“这几日是苦了些，等到了济南就好了。”说着略作停顿，问：“难得出来，要不要去扬州看看？”
“扬州？”沈瑜一激灵就要坐起来，到一半又倒下去，揉了揉肚子：“离家快一年了，能回去看看也好。不过济南距扬州，怕没有一千里也有八百里……”
殷远看他面有难色，便道：“我们出来本就为了四处游历，从济南到扬州，一路留心就是，慢些也无妨的。”
听他这么一说，沈瑜便点头应了，脸上露出笑意。
存了这心思，几人只在和安县呆了数日，等天气转好，便南下往扬州去。
这一路免不了又是四处寻觅美味佳肴，到后来沈瑜的口味越来越刁，非精细奇巧有趣者不能入眼，收录的菜品反而日渐变少了。
“这《食录》一书，若不流芳百世，真对不起你精挑细选的工夫。”殷远调笑到。
沈瑜却颇为认真地回答：“等回去了，你再细细研究下，将一应做法弄得清清楚楚。若真能成，未尝不是一件妙事。允之，我想让你的菜流传下去。”
殷远对流芳百世并无多少兴趣，只为了他一片心意而动容。
又看沈瑜整日赶路，时不时就得靠干粮充饥，人都瘦了一圈，殷远很是心疼；等到了淮安，殷远便下令便在城里租了房子，打算休息几日。
停留的这几日，殷远自然少不了使出浑身解数将沈瑜喂饱。
而两人上街时，他见仍有李子和 芋头卖，就买了好些，想着弄些小食带上路，给沈瑜解闷。
李子是在地窖里存下的，面上有些干了，殷远专挑个大的，剜去核，用白梅汁浸泡后，放在滚水内灼过，加白糖、松子、橄榄仁末，上锅蒸熟，做成蜜饯。而山芋，便切成片煮熟，加杏仁末过了面粉炸脆了吃。
天气已凉，这两样法子弄出来的，能保存十数日不坏，带着上路正好。
沈瑜一见，果然很高兴，十分宝贝，藏在马车里，只在馋极了才拿出来吃几个。
就这么着，从济南一共走了月余，一行人终于到了扬州。
当初沈瑜离家时，是不告而别，将沈家老爷气得半死。
后来他从林舟家寄来的信里得知，他爹逢人便说，一定要和他这不肖子断绝关系。
沈瑜是最了解自家老爹的，知道他不过说说而已，否则这些年和沈瑜都断了十回八回了。只不过这次他弄得动静太大，回去一顿教训是少不了的，搞不好还要祭出家法来。
沈瑜最不怕骂，但是肉疼则是能免就免。
想到此处，他又有点近乡情怯的踟蹰。