作者:小猫不爱叫
“卧槽!哈哈哈哈哈,不行了小云铮要不要这样,上次是一筐蛋,这次是一筐土豆。不是又要语出惊人?”
“京菜,京菜哪里有用到土豆的?怕不是在逗我。”
“云铮总是这么出人意料。”
“其实就是为了做个秀,有些菜色,未必做得精准。”云铮看着公屏,笑着说道:“凌翔现在人在燕京,那就用个典型的京菜开头,四喜丸子。”
说着云铮手里利落,嘴上念叨着四喜丸子,却毫不犹豫的拿起了一个土豆。
“不是说四喜丸子吗?”有人好奇了。
“是啊。”云铮点头,“土豆做的四喜丸子。”
“……”所以这真的不是一本正经的胡说八道吗?一时间,不少人心里都生出一种,绝对不好吃的感觉。可接下来,云铮的手艺,却让他们大开眼界。
谁说土豆不能做四喜丸子?不,或许比肉馅做得还要香。
云铮的快刀是出了名的,看似不怎么圆滚的土豆,在他手里,不过略微转个几圈,薄薄的土豆皮就被削得一干二净。在切成薄如蝉翼的薄片,放到盘子里,只要上锅蒸上几分钟,质地就会立刻变得软绵。
云铮将蒸好的土豆捣成豆泥,在加上一把白面做调和,轻而易举就能够被捏成各种形状。在揉进去一把切碎的香葱沫,撒上几粒盐,用不着在做别的,本身就已经足够美味。然而云铮要做的,却远远不止这些。
京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的。燕京由于其本身都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮□□华,而四喜丸子却是经典的中国传统名菜之一,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。先炸后焖,咸鲜酥嫩,最是引人垂涎。
热油下锅,淡黄色的土豆丸子,经过了油炸,多添了一层酥脆的外衣。而内里的软绵却丝毫不损,反而越发显得入口即化。
酱油,永远是家常里最常用的上色手段,而适量的八角和葱段,又能为之更添一重鲜香。
谁说土豆不如肉?
看着青花瓷的大碗里,散着诱人光泽的丸子,众人几乎连口水,都要流下来了。
“我去我去!你们快告诉我,这其实是滤镜对?现场直播怎么可能做出颜色这么好看的食物?”
“我也不知道,我现在满脑子里浮现的,就只有一个饿。”
“要命,我分明吃着肥牛盖饭,结果却因为一个土豆做的四喜丸子留下了口水。”
而接下来,还有更令他们惊讶不止的画面出现。
就像云铮开场承诺的那样,凌翔的飞机飞到哪,他就做哪里的菜色。没有能用到土豆的地方也不要紧,云铮有特殊的应变方式,哪怕是个油焖大虾,云铮都能用土豆做出大虾的色泽。
湖北菜、山东菜、南京菜、上海本帮菜、还有赫赫有名的江浙菜,不管山南海北,就没有云铮用一个土豆做不出来的。
随着框里的土豆一点一点减少,一道道看着就令人垂涎欲滴的美食,就这么被云铮一盘一盘送到了厨房边上摆着的餐桌上。每出一道菜色,对于那些观看直播的游客们来说,都是视觉和味觉上的双重盛宴。
甚至做到最后,很多人都希望,凌翔的飞机能够慢点到。因为他们很想看看,云铮到底,还能做出多少更让他们惊艳的菜色。
“我是不是在做梦?为什么感觉快手菜竟然做出了满汉全席的架势?”
“不,这不是做梦。我也蒙了。这是多少道了?三十道菜有没有?”
“感觉要入魔,这小主播拍个蒜,我都觉得好看得不得了。”
料理台前,少年忙碌的情景温馨而美好。就连那把看起来格外笨重的宽背菜刀,也变得轻盈起来。随着有节奏的声响,云铮深厚的刀工再次惊艳了众人。
“感觉那些土豆丝,比机器切出来的还精准。”
“反正我是服气的,而且你们发没发现,主播似乎一直都没有换过刀。”
“啊!还真是。”
在大众的印象里,手段越高的厨师,似乎拥有的刀具就越多。切菜的,切肉的,切丝的,切块的,甚至有的时候,就算处理同一种食材,可能都要更换一次不同的道具。然而云铮至始至终用的,却一直是同一把刀。
云铮看得到公屏上的问题,顺势解答道:“如果追求更专业精准的手法,是要换刀的。但我这里不一样,家常菜,无外乎是家常二字。所以,一把菜刀足以。”
随着时间的推移,一个好的噱头,加上零时不遗余力的推广,云铮直播间的人气是真的上来了,而且不止上来这么简单,眼看着就要超过了当年的许子越。
十万……三十万……五十七万……七十万……直播间里的人越来越多,可人气的增长幅度,却始终没有降低的意思。
“这,这不可能!”电脑前,许子越越看越心惊。他认为,就算零时是真的下了血本要全网推云铮一次,也绝对不可能达到这样的盛况。
八十万……八十五万……九十万……不,现在已经是一百万。
就算是最老牌的直播平台,浣熊直播没有没落前的年度最佳主播,也就是这个人气,甚至包括现在被称作网红圈第一流量的凌翔,也就能走到这一步了。而云铮作为一个从微薄到现在,不过只经营了三个月的新人,竟然能够办到。
这绝不可能。就算是天方夜谭,也没有可能达到。
“一定是流量作假!”圈子里的人都震惊了。而许子越那头,更是觉得自己连都被打肿了。
太狠了,这特么太狠了啊!从燕京到兴城,两个半小时,豪门少爷说走就走的旅行,一路私人飞机接送,这个噱头本身就已经引人瞩目。再加上一个不管你飞到哪里,我都能用土豆做出当地的地方菜色的少年主播,这就算再不感兴趣,估计也多少会被吸引进来,看看八卦了。
可真正让许子越震惊的,还是云铮的胆色和技艺。他自己就是厨子,因此他深知云铮这么做的风险。只要直播过程中,稍微出一点差错,就会整段全部垮掉。
然而现在呢?
凌翔依旧在专机上一边流口水,一边讲段子,就等着到兴城好能吃上热腾腾的饭菜。而云铮哪里呢,经过这么长时间的密集操作,他非但没有任何疲惫的意思,反而更加游刃有余。感觉简直就像是什么无所不能的怪物。
现在的初中孩子,都已经这么牛逼了吗?
许子越目瞪口呆,盯着直播间里的画面,根本不知道要说什么好。然而他并不知道,眼下还有人,比他更加震惊——那两个被平台推出来,同时抢流量的主播。
唱歌那个,为了博上位,已经把压箱底的本事都拿出了出来。海豚音高亢,经典歌剧婉转如同月下百灵。至于宅男女神,更是连续换了好几身小裙子,越换越短,越换越清凉。艳而不俗,却足以让人想入非非。
然而在云铮面前,这些却全都没有任何卵用。只能说,应了那句老话,民以食为天,钱能鬼推磨。在美食和金钱的诱惑下,声色犬马也不过都是浮云。
而最令人冲击的一幕还在后面。在云铮直播开始的一个小时之后,顾宴上飞机之前,用大号微薄转发的推送奏效了。
第35章 云铮的恶趣味