作者：虞晚枝
“这王记酒楼当年可是火遍大江南北，可惜机缘巧合，我一直没来吃过，今天正好来开开眼。”最年长的品鉴官打量着周围的布置，语气带着感叹。
“汪老师，这王记的花雕鸡当年可是一绝，您没来吃过真是太可惜了。”另一个偏瘦品鉴官说道。
“现在不也能吃吗？今天审核菜目可不就是花雕鸡？”汪品鉴官说道。
瘦品鉴官看向另一个人，“许忱老师，您以前是这里的常客，您来和汪老师说说。”
许忱是国内有名的美食品鉴官，曾经也是王记酒楼的忠实食客，但王老爷子去世后他就再也没来过。
闻言他笑了笑，“这可不好说，王老爷子去世后，我也没来过，但听闻王记是祖传的手艺，想必小老板手艺也不会差到哪里去。”
见许忱明显有些偏向酒楼，刘审核员提醒道：“几位老师，你们可别忘了，这是御厨门店，待会可要请严格按照御厨标准来评判，我们可都是直播镜头看着呢。”
知道是在警告自己，许忱瞥了刘审核员一眼，笑了，“敢情这镜头是来监督我们的呢。”
“几位老师别误会，我们并不是不相信你们的职业素养，只是这御厨资格审核可是大事，自然要受到公众联合监督，到时候不管什么结果，也算是和南来北往的食客有个交代。”
刘审核字里行间说得漂亮，但实际上有点了解的都明白，这是故意给王记酒楼找难堪呢，这是要让把王记酒楼的脸踩到泥里碾。
许忱只是笑了一声，没再说话，包间内气氛凝滞下来。
“老师们，时间差不多，我们准备开直播了。”刘审核说着，朝摄影师打了个手势。
这次直播是在御厨协会自己的网站开播的，一般会来逛网站的都是些老饕和美食品鉴官，再不就是一些新晋吃货，人流量还是不小。
这还是第一次出现御厨资格审核直播，没一会便进来了几百个人，弹幕也开始热闹起来。
[协会还挺与时俱进的，审核资格竟然开直播了，我爱看！]
[这不是王记酒楼吗？赶紧把它从御厨行列删除吧！难吃得要命。]
[哇！是许忱，汪崖，孟德礼三位老师负责品鉴诶！三位都是出了名的金舌头，刁钻得很，这下王记酒楼危险了。]
直播镜头开启后，三位品鉴官都没再交流，只是各自在自己的记录本上写着什么。
过了一会，瘦品鉴官孟德礼抬头打破了这片寂静，他拿起陈河刚才给他们倒的茶喝了一口，“哟，还是上好的龙井！这茶配得可真够味的。”
“吃他们家花雕鸡前是要喝茶漱漱口，王记一直都是配的龙井。”许忱有些感慨。
“哈哈，果然还是老食客有经验，许老师，你在这里吃得次数最多，今天这道菜你的标准可得照着之前的来。”刘审核说道。
显然，这是又一次警告。
许忱心里不禁有些不悦，“菜品合不合格我自有我的标准，不劳刘审核提醒。”
这话说得算是很直白了，刘审核员闻言脸色有些难看，“我去看看菜上了没。”
此时直播间人数已经达到了两千。
[这审核员戏有点多，谁不知道许忱的舌头最挑，难吃的东西一口也进不了嘴，需要他来提醒？]
[王记酒楼这几年都没有出过花雕鸡，我看品鉴菜目居然是花雕鸡，怕不是又要拉垮了吧？]
[破酒楼赶紧倒闭吧！]
几乎所有弹幕都是看热闹等着王记酒楼倒闭的，只有小部分老食客还念着旧情理性看待。
就在这时，陈河端着一个陶罐进了包间。
陶罐很普通，盖得严严实实，没有丝毫香味泄出，只有一点点浅浅的花雕酒味道从盖子上散出来。
汪崖和孟德礼表情都相对平淡，只有许忱看到这个陶罐，目光隐隐多了份期待。
[这啥情况？上菜之前还不揭盖的？搞什么神秘？]
[体谅体谅人家，这可能是最后一次装神秘了，毕竟今天过后就要倒闭了。]
陈河拿着一块干净的白毛巾放在盖子把手上，“几位尊敬的品鉴官，请慢用。”
他一边说着，一边揭开了盖子。
此时镜头正好给到陶罐内的特写。
画面中罐子中的花雕鸡静静伏在其中，全身是均匀的金黄色泽，汤汁带着浅浅的金褐色，清澈透亮，漂亮得难以言喻。
“咕咚。”
直播画面中传来一道咽口水的声音。
[谁咽口水了？]
[是我！它看起来好好吃！]
[我去，这花雕鸡品相也太好了！和当年第一次看到王老爷子的花雕鸡时一样震撼。]
[是谁说的王家花雕鸡失传了？出来给我立正挨打！]
[先别慌，等品鉴官尝了才知道好不好吃，万一只是金玉其外呢？]
此时包间内的人都仍然沉浸在那股浓烈的香气之中，几个摄像师正疯狂咽着口水，刘审核员眼里闪过一丝不妙，这次他过来可不是为了给王记酒楼做宣传的。
不是说王记酒楼的花雕鸡早就失传了吗？
抱着其实这道菜只是色香俱全的侥幸，刘审核员提醒道：“三位品鉴官，请吧。”
年纪最长的汪崖率先拿起筷子，第一筷子下在了鸡胸肉上。
然后是孟德礼，他习惯性夹的鸡脖子部分。
许忱压抑着激动地心情，夹了一个鸡翅，一口下去，他险些热泪盈眶。
没错，就是这个味道！不但味道对了，还有童年时候家的感觉！
啃完一个鸡翅，许忱正想发表意见，却见另外两位品鉴官正一块接着一块地往嘴里塞肉。
这还得了？
许忱当即抄起筷子就开抢，没一会一只鸡就被捞得一干二净，要不是为了面子，汤他们估计都要倒来喝了。
此时屏幕前的观众都惊呆了。
[这三位大佬怎么了？有这么好吃？疯了吧？]
[卧槽我没看错吧？鸡屁股都被孟老师给吃了，他不是从来不吃鸡屁股吗？]
[救命，看起来真的好好吃！是谁对着屏幕流了三公升口水，是我啊！]
[笑死，这还用点评？审核直接通过吧，我马上买机票，明天一定要吃到这道花雕鸡！]
[我也要去，我倒想看看，是什么让三位大佬这么如痴如醉，连犀利点评都没了。]
[三位大佬应该不是托吧？这小酒楼应该请不起这么大咖的托，所以是真的好吃！我也去！]
瓜分完一只鸡，三人都有些意犹未尽。
看着空空如也的罐子，许忱也顾不得点评了，直接问陈河，“今天有花雕鸡出售吗？我想打包一只。”
另外两个品鉴官同时说道：“我也要一只。”
听到这个要求，陈河心里一咯噔，满打满算现在也只剩下两只，这三人都要怎么分啊？
“不好意思几位。”这时王敬和走了进来，“今日备货不足，花雕鸡要明日才上菜单出售，且不外带，每日限量十份，需要提前预约……”
王敬和话还没说完，许忱就说道：“给我预约一只。”
另两人：“我也是。”
“抱歉，我话还没说完。”王敬和说道，“明天的十只都已经被人预约了，几位若是想吃，可以预约后天的。”
直播间。
[卧槽！是谁？谁捷足先登了？我刚买了票！]
[每天只有十只，这也太少了！老板求加量！]
[这还算不错了，以前老爷子在的时候三天才十只，小老板很厚道了。]
[聪明的人已经开始打电话预约后天的了！我约到了哈哈哈！]
虽然急切地想吃下一次，但许忱还是按捺了下来，说道：“那行吧，帮我预约后天的。”
“帮我也约一个。”孟德礼表情带着回味。
“我也准备带着老伴来尝尝。”汪崖说道。
摄影师们也蠢蠢欲动，几个品鉴官吃到了，他们可只是闻了个味道，不过看了眼审核员，到底是没开口。
“好的，我帮你们记下来。”王敬和微笑，他瞥了眼角落表情难看的刘审核员，“麻烦审核员宣布一下结果。”
第63章
这时三位品鉴官才想起还没给评语呢。
“我想，从刚才的画面大家也都看得出最后结果是什么了吧？”许忱难得露出满意的笑容，“我就不多说了，我这里是满分十分。”
这一次被御厨协会邀请前来审核王记酒楼御厨招牌资格，他其实是带了点私心的，毕竟是曾经那么喜欢过的店，他也不忍心看着它就此没落。
但没想到，这小老板竟然给了他这么大一个惊喜。
许忱宣布结果之后，孟德礼也跟着说道：“我也十分，评价我会在明天发到微博上。”
“我比较严格，我给九点八分，扣分的地方在我没吃饱。”汪崖说道。
刘审核员笑容也是十分，十分勉强，“那么我宣布，今天王记酒楼审核通过。”
“谢谢。”王敬和点点头，他语气平淡，视线扫了眼仍在直播的镜头，然后淡淡移开。
直播间再次炸开了锅。
[这小老板也太帅了吧！刚才那云淡风轻的眼神，我太喜欢了！]
[做饭好吃，脾气还好，长得还有点帅的男人，谁不喜欢啊！买票买票！]
[预约电话根本打不进去啊！]
[我打进去了，预约已经排到了半个月之后！畜生啊！哪些人下手这么快？]
[要我说还是明天包全场的人最奸诈，妥妥的捷足先登。]
直播结束后没多久，王记花雕鸡就上了微博热搜，配的图还是三位品鉴官抢食的画面。
三人都是美食界有名的品鉴大佬，不一会浏览转发量就蹭蹭上涨，排名也迅速上升，甚至爆了某明星出轨的头号热搜，直接登顶。
这一次，王记酒楼是真的出名了，扬名全国美食圈，与此同时，黄秉先曾经是王老爷子徒弟的消息也被扒了出来。
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