作者:山间柳
反观沈凌之,从上山开始,就在这棵树脚捡到一朵青头菌,那丛杨梅树下捡到三朵奶浆菌,这丛杨梅还是林樾先发现的,沈凌之则是被他叫来摘杨梅,就这样,林樾还是没看到树下的菌子。
后来两人就分开走了,也不走山路,而是往树丛里钻,林樾就一直听沈凌之喊他,
“哥哥,这里有一窝鸡油菌!”
“哥哥,我捡到三大朵牛肝菌了。”
“哇,这里还有一朵松茸,就在路边!”
林樾一边应声,一边埋头苦找,愣是没找到,到最后他都快放弃了,要不还是多捡点柴火算了。
没想到刚过半山腰,林樾就在一棵大松树下看到了两朵连在一起的牛肝菌,他一个箭步就冲过去了。
“凌之,我也捡到了,两大朵牛肝菌,还是没长开的!”
沈凌之这会儿离得有些远,声音都带着回音,“哥哥,你好厉害啊!”
林樾这回是真的不好意思答应了,半个时辰才捡到三朵菌子,沈凌之捡到的都盖过篮底了。
“我们快些捡菌子,早点儿回去。”
“好,那我们爬快些,早点爬到山顶。”
林樾把两朵牛肝菌放进篮子,又在周围找了一圈,出乎意料,林樾又捡到了三朵,虽然个头不大,但是胖嘟嘟的。
看着篮子里的六朵菌子,林樾心满意足,第一次在这座山上捡菌子,不空手而归已经很不错了,他非常知足。
那边沈凌之的声音还在陆陆续续地传来,这回没有数量,只有种类了,林樾觉得他肯定捡到了很多,不由喊道:“凌之,你好厉害!”
沈凌之嘿嘿笑了两声,又喊道:“哥哥你快过来,我觉得这边菌子比较多。”
“来了。”
第39章
从半山腰到山顶, 有一段丛林密布,一棵棵枝干交叉的树,连同密布的藤蔓一起遮住了太阳, 走在其间时不时就得弯腰才能通过,沈凌之扒开树枝走在前面, 回头喊:“哥哥,快过来, 我给你拉着树枝。”
“来了, 等我一下, 咦?”
林樾话说一半儿就没了动静。再一看,人已经蹲下去了。
“凌之, 这里有一朵黑帽子的牛肝菌, 等我再找找还有没有。”
地上全是枯枝落叶, 黑色的菌子藏在其中, 不认真看根本发现不了。
沈凌之点头应了一声,回道:“那我先去前面看看, 哥哥你找完了就过来。”
“知道啦, 你走慢些, 那边路滑。”
捡菌子就是这样, 每一棵树下,每一片草丛,每一堆拱起的落叶下都可能藏着一朵菌子,甚至山路中间都有可能冒出一朵。
运气好的时候, 往四周随意打眼一看就能在某个角落里发现一朵胖嘟嘟的菌子,运气不好的时候,在山上转悠半个时辰可能都发现不了一朵,而且有的时候你就站在菌子旁边, 但就是看不见它,等你第二天或者第三天再来,又会在原地发现一朵成熟后腐烂的菌子。
等林樾和沈凌之爬到山顶的时候已经过去了一个时辰,山顶会出菌子的地方不多,但是有好几颗杨梅树,两人摘了个不亦乐乎。
“凌之,看我摘到了什么?”
沈凌之正忙着摘杨梅,就看见林樾拎着篮子跑了过来,手里还拿着一把黑色的果子,“乌饭果?我还想着等会儿去摘呢,它是不是长在那边最粗的那棵松树旁边?”
林樾点头,“就是那,我刚想着过去摘杨梅,一低头就看见了,给你一半儿。”
“谢谢哥哥,来这边吃吧,这儿可以坐着。”
附近没有什么溪流,两人在衣袖上擦了擦就直接吃了,指甲盖大小的乌饭果吃起来甜滋滋的,比成熟了的杨梅还要甜。
林樾半躺在树下,抬手扔了一个果子进嘴里,沈凌之也跟着他学,可惜第一次没经验,扔太高,都没找到掉哪去了。
林樾哈哈笑了两声,才招手道:“看我看我,像这样,不要扔太高,动作小一些就能吃到。”
两人坐在树下吃完了野果,又吃了几个杨梅,才起身准备下山。
下山的时候也没有直接走山路,林樾跟着沈凌之穿梭在树林里,刚开始还很顺利,林樾虽然捡到的菌子没有沈凌之多,但也陆续捡到了几朵。
下到半山腰,两人走的地方有些湿滑,全是青苔,沈凌之前脚还在喊:“哥哥,你走慢些,这里可滑了。”后脚就摔地上去了,整个人都摔懵了。
林樾手里抓着的树枝下意识就放开了,往前快走两步想去拉他,咣当一下也摔地上了。
他踩到的这片青苔更加湿滑,摔下去还没停,直接往下出溜了,不过片刻就滑到了沈凌之背后,要不是沈凌之躲得快,两个人就得撞一起。
林樾还想绷着,下一刻就忍不住了,“我的……,好痛!”
沈凌之滑倒的地方一片都是青苔,摔下去没那么痛,但他也没站起来,两人面面相觑,齐齐笑开了。
林樾摇头晃脑地叹了一声,“算了算了,谁捡菌子能不摔跤呢?还好我反应快,刚摔下去就把篮子举起来了。”
沈凌之也一本正经地点头,“我也是,我摔了就算了,菌子不能被我压坏。”
这一跤摔的,两人也不再往密林里钻了,就顺着山路两边走,这次终于平稳地走到山脚了。
刚到家,两人就忙活开了,沈凌之拎了桶水就开始洗杨梅,林樾凑过去蹭了点水洗手,回灶房开始烧火,准备做点心。
今年第一次捡菌子,两人都有些兴奋,但沈淮之晚上才回家吃饭,所以林樾也没急着洗菌子,还是下午要卖的点心比较着急。
因为今天要在村子里先吆喝一圈,林樾就选了相对简单,量大味道好的点心,一个是米糕,还有一个是苦荞糕。
出门前泡上的大米用石磨磨成米浆,加入面粉,老面和糖搅拌均匀,等醒发到面糊涨高的程度就可以再次搅拌,苦荞糕的做法和这个大体相同,苦荞面,老面,鸡蛋和糖,清水搅拌成面糊。
蒸锅里的竹笼屉上铺一层新麻布,麻布边要高过笼屉,最后把面糊直接倒进去蒸熟。
因为家里的蒸锅不大,而且只有三层笼屉,林樾来回蒸了五次,才把面糊蒸完,米糕和苦荞糕各做了四十五块,一块比巴掌大一些,依然价钱还是三文钱两块。
林樾做点心的时候沈凌之已经煮好了杨梅汤,菌子都洗完一半了。
一盆清水,两片南瓜叶,就能把菌子洗得干干净净。
南瓜叶背面有扎手的白色毛毛,用来洗菌子是最合适的,叶子轻轻一搓就能把菌子上粘着的泥土搓下来。
“凌之,要我帮忙吗?”
沈凌之头也没抬,手上吭哧吭哧地搓着菌子,“不用,哥哥,我快洗完了。”
林樾看了一眼旁边没洗的菌子,确实不多,“估摸爹娘快回来了,那我去做饭,有事儿再叫我。”
六月里,但凡不下雨那天就热得不行,两人在山上的时候还好,树林里甚至很凉快,但下山就不行了,从山脚走到家不过一盏茶,两人都汗流浃背的,直到进屋才稍好一些,想着下地干活的沈家夫妇,林樾早早就打算好今天午饭吃什么了。
方才做点心的时候林樾顺带揉了一盆小麦面,蒸米糕和苦荞糕的间隙,林樾就把醒发好的面洗了几遍,洗面的水则倒进干净的木桶里,这会儿已经分层了,上层的清水倒出去,剩下的就是面浆。
没错,林樾要做的就是面筋和凉皮,洗好的面筋摊开上锅蒸熟,随后就是蒸凉皮,林樾把麻布拿下来换了个盘子,底部刷了一层油,倒入一勺面浆,摊开成薄薄一层蒸熟。
蒸熟的面皮放凉就是凉皮,圆形的凉皮切成长条,面筋则切成小块儿,足足大半盆,想来一顿是吃不完的。
林樾又去菜地里摘了一根黄瓜,还有一把小葱和香菜,洗干净后黄瓜切丝,小葱香菜切段一起放进盆里,随后倒入刚做好的大蒜水,油盐酱醋,油是自制的辣椒油,带芝麻粒的那种,用筷子拌匀,凉拌面筋和凉皮就做好了。
许是今天地里的活计重,林樾做好午饭他们还没回来,最后林樾都把推车推出来,想着先去村里转一圈了,宋寻春两人才回来。
沈凌之三步做两步迎上去,“爹,娘,你们总算回来了,竹筐和锄头都给我,你们快去洗手,林樾哥哥今天做了面筋和凉皮,看着可好吃了。”
宋寻春笑着摇头,“你们怎么不先吃?下回我们要是回来得晚你们就先吃。”
除了面筋和凉皮,林樾还装了五块米糕和荞糕放桌上,倒也放得满满当当的。
宋寻春一进屋就看见桌上的苦荞糕,“今儿要卖的是苦荞糕?快两年没吃这个了,我看肯定好卖,爱吃的多着呢。”
林樾一听更开心了,用筷子夹了一块过去,“娘,快尝尝我做的好不好吃。”
“好吃好吃,你做的都好吃。”
相较于爱吃苦荞糕的宋寻春,沈正初则更喜欢酸辣开胃的凉皮,尤其是面筋,他还是第一次吃,一吃就喜欢上了。
“樾哥儿这凉皮做的也好吃。”
林樾接连被夸,整个人开心极了,“就想着今儿天热才做的这个,我还担心你们吃不惯。”
沈凌之正埋头苦吃,一手米糕,一手凉皮,闻言抽空抬了个头,“哥哥你怎么会这么想,你做的我们都爱吃。”
“凌之说得对。”
看他们都爱吃面筋和凉皮,林樾又有了新的想法,卖了这么多天点心都是沿街叫卖的,若是收了菌子就得摆摊,到时候可以一边卖菌子一边卖吃食,最开始他想的的凉粉、凉糕和凉虾,现在还可以再加上面筋和凉皮,又能赚一笔。
吃过饭,沈正初在家洗碗,宋寻春带着林樾哥俩一起出去了。
村里路不平,林樾和沈凌之推货架的时候都是小心翼翼的,宋寻春本来想吆喝,可惜最后没能喊出来,默默换了林樾的位置,由林樾吆喝。
林樾倒是不怯场,轻咳了一声就开始吆喝,“热气腾腾的米糕和苦荞糕,两文钱一大块,三文钱两块,还有酸酸甜甜的杏子浆水和桃子浆水,只要一文钱一碗,一碗只要一文钱啦!”
每次村里来货郎,甭管买不买,只要闲着,几乎每家都会有一个人溜达出来看看,更别说今天这声音还有些耳熟。
沈芳林家就在隔壁,一听到声音就端着碗出来了,“我就说这声音耳熟,原来是樾哥儿,弟妹也在啊?”
宋寻春笑着喊了一声“堂姐”,又等两个小孩儿叫完人,她才继续道:“堂姐可要来一块荞糕尝尝?”
沈芳林虽然是听着声音耳熟才出来的,但本身也想买东西,走到近前看了一眼,开口问道:“哎哟,看着都好吃,可能一种给我来一块?”
宋寻春下意识看向林樾,等着林樾接话。
林樾愣了一下,笑着道:“当然可以,我这就给姑姑您装。”
沈芳林递碗的时候顺带把三文钱也递过来了,林樾眼睫微动,立马推辞道:“就两块糕,哪能收您的钱,姑姑直接拿去吃就是,不用给。”
沈芳林带着笑横了他一眼,“这是做什么,小辈做生意,我不多买点支持就算了,哪能吃白食。”
第40章
沈芳林说完直接把钱塞到林樾手里, 迅速开口道:“不许推,赶紧收着,不然我就不买了。”
林樾之前没在村里做生意就是担心这个, 大家乡里乡亲的,收钱好像不太好, 但不收钱更不行,思索良久, 林樾才收下, 只笑着道:“那我就不和姑姑客气了, 姑姑您稍等,今儿有桃子浆水, 桃子还是上回去您家换的, 您尝尝好不好喝。”
说话间, 林樾伸手拿了个竹筒, 盛了大半杯桃子浆水递过去,“您快尝尝。”
沈芳林顿了一下, 也没和林樾客气, 接过来小口抿了一下, “好喝, 樾哥儿这手艺真是没得说。”
几人站在路边说话,听宋寻春说了林樾想收菌子,沈芳林当即道:“那感情好,咱们村后山往年还出过不少松茸, 就是没什么人来收,偶尔来一个价钱还特别低,我看樾哥儿这生意肯定能做起来,大家都嫌去镇上麻烦呢。”
林樾露出个腼腆的笑, “借姑姑吉言,也不知道能不能成,先试试看。”
又听他们说今天要先在村里吆喝,沈芳林挥挥手,“那你们快些去吧,趁这会儿大家都在家,是在哪里收菌子?等忙完活计让元哥儿夫夫也去山上转转。”
“就在村子后头那个大石头那里,每天午饭前后收。”
“那个地方好啊,上下山都要经过,卖菌子这么方便,大家肯定都愿意去捡,今儿我要是遇着村里人再帮你们给他们说说。”