作者:爱吃羊角蜜
����白宁给小宝还有小四留了大半盆,“我给大伯他们还有二姨他们送点,让他们尝个鲜。”
����“好。”
����白宁是先走谭大伯家。
����吃了中午就做,现在还早,谭二嫂都还在蒸花卷。
����“二嫂,就你在啊?”
����“爹和你二哥在后面处理木材,大嫂去扯萝卜去了,今年萝卜长的也好,趁着这两天好,晒点萝卜干,回头过年炒肉,娘带着妮子他们去玩了。”
����“你过来这是有事吗?”
����白宁把端着的盆子放桌子上,“我做了米花糖,给你们拿点过来尝尝鲜。”
����“啥米花糖?”
����白宁捏了一个米花糖过来,“大米做的,你尝尝看,好不好?”
����“看着的确像是大米做的,嗯,好吃,很脆,还甜,肯定用了不少糖。”
����白宁点头,“可不是,用了一斤糖。”
����谭二嫂暗自叹了一声,这可是大手笔了。
����“二嫂,这米花糖,你找个什么行头装起来,现在才起锅还是酥脆的才好吃,要是放久了就潮了就不那么好吃了。”
����“等等,宁哥儿,你给我看着火,我去叫娘他们回来也尝尝。”
����谭二嫂找到秦氏的时候,秦氏正在跟着一群妇人闲聊。这个时候农闲,本来就没有事情了,所以一大群人都坐在一起家长里短,最多也就是带两块布出来纳个鞋垫儿。
����“娘,回家了。”
����“嘿,大菊,今儿没出去卖花卷啊。”
����“快了,刚才宁哥儿过来,说找你有事儿。”
����“是明子夫郎啊,他和明子成亲也快半年了,怎么还没个动劲儿啊,秦大姐,你可是他大伯母,他没爹妈,你可要给操心操心。”
����秦氏脸一黑,“你操那么多心干啥?你家媳妇听说才给你生了个孙女,你不在家伺候着,跑出来吹哪门子的冷风?”
����“宁哥儿过来干啥来了?”路上,秦氏问道,她还真以为白宁是有事儿过来找她来着。
����“不是,娘,是宁哥儿做了一种新吃食,我尝了一个特别好吃,然后宁哥儿说不能就放,我这才来叫你。”
����“做了啥?”
����“他说叫米花糖,用大米做的,我尝着香得很了。”
����路上,她们碰到了于大嫂。
����于大嫂已经在河边洗好了萝卜了,老大一背。
����“宁哥儿他们没有种萝卜吧?问他们爱不爱吃,爱吃就给他拿几个。”
����回到家,白宁在跟谭大伯说着什么。
����其实也没有说什么,就是让他打一个做米花糖的托盘。
����秦氏之前听说宁哥儿拿了东西过来,还以为就那么一点,没想到是这么小半盆。
����“宁哥儿,你做点东西在家自己吃就好了嘛,还拿这么多过来。”
����“家里还有呢?再说了,做这个也不麻烦,吃了又做就是了。”
����秦氏自己尝了一口,然后就叫道,“老头子,这东西不错,你也来吃点。”
����“我跟老二都吃过了,你们吃吧,记得给强子他们留点。”
����“宁哥儿,萝卜吃不吃?你大嫂刚才扯了一背篓回来,你爱吃的话,拿几个回去吃。”
����白宁看见萝卜,白白嫩嫩的,胖乎乎的,一看就很好吃。
����“这可以用来蒸萝卜糕,这么水嫩。”
����“萝卜糕?”
����“你们肯定没吃过,现在还早,要不要今晚上大家凑伙,就吃萝卜糕。”
����“这个可以。”
����“二嫂今天做生意不?”
����“都蒸上了,还是去吧。”谭二嫂其实相当舍不得这米花糖的,怕回来就没有了。
����“算了,老二家的,今天就别去了,这也没多少,就自家吃了,也算改善改善伙食了。”
����秦氏放话了,本来她就不太想去,干脆的也就不去了。
����“来蒸萝卜糕,宁哥儿,这个怎么弄?”
����“简单了,就是萝卜切丝,大米磨成粉,加腊肉腊肠……”白宁想起来了,这都快腊月了,他还没有做腊肉腊肠,还有最爱的腊排骨。
����“还有呢?你倒是说啊!”
����“大伯母,咱们好像还没有做腊肉吧?”
����“没有,还有过些天,怎么了?”
����“没有,我明天就做,今晚大哥回来不?回来让他给我弄头猪呗,我用来腌制腊肉。”
����绕是经历的多,秦氏还是无语了片刻,人家腌制腊肉也就是十多斤,这都是比较好的人家了,稍微穷点的,也就意思意思的买一斤。
����这宁哥儿可好,一出手,就是一头猪。
����“等等,我觉得一头还不够,来两头吧!”
����“会不会太多?”
����“不会,我打算腌制好了放酒楼买的,就加个菜,其实我还担心不够。”过年,员工福利不能少,虽然给钱更体面,但是给亲手腌制的腊肉,更能提现一下老板的用心啊,说出去都有面子。
����什么什么,我们过年老板发了他亲手腌制的腊肉。
����说出去,也有面子啊。
第89章
����“好, 等他回来,我给他说一声,现在你说萝卜糕怎么做?”
����“就是萝卜切丝, 腊肉切粒……我们现在没有那种, 有冬菇,我舅舅上次带来的菇干还有,我回去拿过来泡发……”
����“我跟娘去磨米。”谭二嫂说道。
����“我记得老大带了一块肉, 没腊肉, 鲜肉怎么样?”
����“鲜肉也可以。”
����“老大家的, 把肉切好, 然后切萝卜丝。”
����“好咧。”
����秦氏看着米花糖,“宁哥儿,这个东西放哪里好,你说不能放很久的。”
����“找个干净罐子放进去,上面用木板盖住就可以了, 可以放一天。”
����“小宝, 给我吃一块吧,就一块。”小四可怜兮兮的对着小宝卖可怜,可惜小宝不为所动。
����“不行, 这是给爹爹留着的。”
����“还有四块, 就给我吃一块。”
����“不要,爹爹两块, 谭叔叔两块,你不能吃了。”
����“你爹爹会做嘛,等下再让他做就好了。”要是白宁在的话,看见小四这张生动的脸,可能都要吓一跳。
����“不行。”
����……
����白宁回来, 就看见这么僵持着的一幕。
����“你们在干啥?”
����“爹爹,你回来了,快点,小宝给你留了米花糖。”
����白宁看着空荡荡的盆子里面孤零零的四块儿米花糖,额头的青筋跳了跳,“你们都吃完了?”
����两人同时伸出右手。
����“师傅吃的。”
����“小宝吃的。”
����白宁指着墙,吼道,“都去面壁去,给你们说了什么,不能多吃,不能多吃,小心蛀牙……”
����白宁把剩下的四块放起来,心想,这小崽子自己也没有白心疼他,好歹还知道给他留四块。
����“今天去大婆家吃晚饭,你们等下记得下来啊。”
����白宁拿了香菇干就走。
����分工不同,处理起食材起来也挺快的。
����“哪里有芭蕉叶?我去割点回来蒸萝卜糕。”
����“你不知道,叫你大嫂去割。”
����白宁应下,开始炒香菇干和肉,“要是知道,就连谭明带点虾子过来了,酒楼那边就有。”
����“忘记了就算了吧,下次又做。”
����“好,这次本来就是突然想起来的。”
����把大米粉跟着萝卜丝合均匀,才放蒸笼里蒸。
����“蒸不那么讲究,就跟蒸米饭一样,大概一个时辰。”
����东西有点多,白宁怕蒸不透。
����别看一家人齐心协力的,到了晚饭的时候,这萝卜糕才算好。
����“这样就可以吃了吗?”
����“可以,也可以用油煎一下。”白宁更爱这个原生味道的,不想用油煎。