作者：春江阔
����电影是视听语言，表现愉悦与否的方式也固定。
����光线充足、整体色调为暖色调，并且最好用仰拍镜头，景别选中近景。
����赵秀诧异地看了岑诀一眼。
����这个地方光线不好，他当然知道。
����他好奇的是岑诀的态度，完全没有新人导演的状态，在年纪阅历都比他大的合作伙伴面前，说话也颇为笃定。
����赵秀试探着问：“要不，上两个4k的镝灯？那光线也足够模拟日光。”
����谁知道岑诀依然一口否决：“厨房空间小，人又多，镝灯带可燃气体，具有很高的危险性。”
����“我们如果三月开始拍，到了四五月温度升高，厨房里根本没法呆，演员的妆也会留不住。”
����赵秀默默闭上了嘴。
����他本来想试试岑诀懂不懂行，但没想到导演小小年纪，比他考虑事情还要更充分些。
����“那怎么办？”
����岑诀沉吟道：“把厨房换个地方。”
����赵秀忍不住挑眉。
����换地方可不是个小事，除了费时间外还有点费钱。
����不知道制片人会不会同意。
����赵秀想到这里，忍不住抬眼去看岑诀，他想听对方怎么说。
����岑诀没有说话，他只是又在厨房转了一圈，直皱眉。
����除了光线之外，厨房的大小也不够。
����古代厨师并不是一个地位很高的职业，因此工作环境也相当难以保障。
����水台、打荷、灶头等不同工种都混在一起，十几个人挤挤挨挨，夏天的时候热的满脸汗。
����现实中一回事，但拍戏又是另外一回事。
����女主角干活的时候，总不能摄影机进不去吧？
����“出去看看。”心里有了计较，岑诀就未多言，上了二楼。
����酒楼的二楼除了给散客坐的位置之外还有包厢，岑诀抬脚去了包厢，发现包厢的光线正好。
����……如果将这个地方改成厨房。
����岑诀想了一下，吩咐李开光去街上买了一盘炒粉，摆在包厢的桌子上。
����一盘平平无奇的炒粉在光线的加持下竟然显得美味可口起来。
����赵秀跟上来，见岑诀看着炒粉发呆，连忙用自己随身携带的微单拍了一张。
����效果果然不错。
����赵秀颇为心痒痒，琢磨要是剧组能租个好点的摄影机，然后用大特写镜头来拍这个就好了。
����拍美食，他也喜欢啊。
����当然，这一切的前提，都是制片人愿意改地方。
����这样的话，就得花钱。
����岑诀接下来并没有再多说，而是与赵秀沟通到时候的拍摄角度、选什么景别，并且和灯光师讨论了灯光方案。
����这位导演，不但对拍摄流程门儿清，给出的方案和见底也颇为专业。
����赵秀终于将自己的担心放回了胸膛。
����但是关于酒楼厨房的光线问题，一直到堪完这个景，仍然没有个结果。
����“估计就是凑合了。”赵秀给自己的助理说。
����他倒也不是不能凑合，但是比起将就拍，他更希望剧组能够精益求精一些，毕竟厨房这个景，占了大半篇幅。
����助理劝他：“您别管这么多，这事也不是导演做主。”
����赵秀想，是啊，还有制片人呢。
����这事搁置着没有管，谁知道没过几天，他从美术那里得到消息，说是景元白真的吩咐人改厨房位置。
����“这还是抠门的景制作人吗！！”
����再打听，听说是岑诀想办法说服的制片人。
����赵秀不得不对这个年轻导演另眼相待。
����没想到这导演小小年纪，竟然能游刃有余地处理与制作人的关系。
����这可不容易。
����当然，更让他开心的是，他递上去的摄影器材的清单有了反馈。
����“竟然一个都没有给我删！”
����为了留有和制片人讨价还价的余地，赵秀的摄影机和镜头群都挑刚上市的选。
����没想到景元白都允了，还按照他的要求配了拍快慢动作的升、降格镜头。
����“我太幸福了。”
����这边堪景结束，另一边，演员们也开始进入准备期了。
����按照岑诀的要求，景元白需要为女主角的扮演者杜灵找了个专门的老师。
����只是这老师不太好找，做淮扬菜有名的大厨要么退休不接活，要么就还是看不上剧组给的这三瓜俩枣，托词酒店有事走不开。
����景元白找了半天，原本打算先找个川菜大厨先顶一顶，交女主学一学基本功，没想到最后时刻找到了。
����找的这位大师不但好，还是出乎意料的好。
����大师姓胡，擅长杭帮菜、淮扬菜的烹饪，曾经做过国宴的掌勺，荣获“国家烹饪大师”、“中华名厨”、“国家十佳烹饪大厨”的称号，是业界数一数二的大师傅。
����岑诀好奇地细问才知道，能请到这位胡大师出山做指导，还是看了戚家的面子。
����“戚老爷子以前看重我的菜，把我推荐给了上面，让我有了国宴掌勺的资格。”
����“我很早就想报还这门情，这次戚家家主亲自给我打电话，我当然要来。”
����戚家家主，指的就是戚雩。
����岑诀忙了几天，乍一听见熟悉的名字，竟然颇有几分感慨。
����只是还没感慨完，景元白就气冲冲地过来抱怨：“这个戚雩，非要骚扰我。”
����“？”
����“他不停问我有什么忙可以帮，我说没有，他不信，还要缠着我。”
����景元白抬眼：“你能不能管一管他！”
����岑诀无语道：“你不是让我离他远一点吗。”
����景元白：“可是现在只有你才能救我！”
����岑诀看景元白郁闷得不像话，想了又想，最终还是在微信里给戚雩发了个问句过去。
����对方秒回。
����“景元白让你找我的吗。”
����箭在弦上，不得不发。
����岑诀只得回答了一声“嗯”。
����戚雩的消息马上就回过来了：“你别误会，我和他没什么。”
����岑诀心想，我也没觉得你们有什么啊。
����字还没顾得上打，就见对方紧接着发了两句话。
����“我就想帮帮你，让你们早点忙完工作。”
����“对了，上次寄的东西，你没扔吧。”
����岑诀想起自己用画框固定，并且摆在自己酒店床头柜上的照片，忍不住咳了一声。
����第56章
����三月初时, 剧组筹备工作结束，正式开始拍摄。
����第一站即是扬州。
����剧组在离酒馆附近不远处的酒店包下了三层房间，还与酒店说好提供一日三餐。
����“我们本来就是拍美食电影的, 就不能自己吃吃边角料吗。”
����李开光在吃完第一份盒饭后，愤愤不平地表示。
����“……你试试？”
����片场的桌子上，摆放着许多各不相同的材料, 胡萝卜、土豆、冬瓜等，其中一部分被切成了头发一样的细丝, 还有一些呈苍蝇腿状，休息的时候, 全都收在一边。
����今天拍摄的剧情是女主角刚拜师进入酒楼, 一边当在水台上打工, 一边在晚上自己找时间练刀工。
����酒楼的师父说这行是个“勤行”, 干的是苦力活, 拿的是辛苦钱。
����女主第一步，至少需要在固定的时间内将胡萝卜等切成发丝粗细，才算是过了第一关。
����现实中女主角这样的帮工当然是要努力练习的，多多少少几个月的功夫总是要下。
����但电影中却不必。
����切丝这个功夫，可能只需要一两个镜头，晃过去就是做了。
����比起女主角真的做到，如何拍得更具有美感，是影视剧中更需要考虑的。
����“来, 杜灵, 再来切一次。”
����女主角的扮演者杜灵站起身, 来到了案板边上。光源、打光板、两台摄影机对着她。
����“你这次别紧张，神态注意一下。”岑诀在一旁说。
����杜灵在进入正式拍摄之前，在胡老爷子的厨房里实习了两个星期。
����进厨房之前, 一双手细腻嫩滑，等到出来时，保养妥当的手已经出现了粗糙的细纹。