在年代文里暴富 第151章

　　第一天营业额四百多块，已经是个很理想的数值了。

　　结果没想到，这还没到中午，八十只鸡就扛不住了。

　　按照现在这个趋势，今天最起码还得七八十只鸡，沈鱼让董大柱几人先杀五十只，后续估计还得补。

　　这样一来，剩下的鸡供应接下来几天就不够用了，只能给养鸡场打电话让他们再送鸡过来。

　　不过生意好是好事，如果养鸡场那边送不来，就算多花点儿钱去鸡贩子那边买散鸡，也不能让店里的炸鸡供应不上。

　　但这样一来，他们跟养鸡场的合作就得打个折扣，不是不买了，是得再联系一个供货渠道，免得以后原材料供应出问题。

　　好在养鸡场那边回复给得很快，当即就表示，第二天会把鸡给送过来。

　　沈鱼松了口气，去炸鸡店外面看了一眼。

　　什么都没看见，人太多了，门都给堵住了。

　　晚上盘账，这个沈鱼可不愿意错过，数钱，尤其是刚挣的钱，是他的爱好，目前为止这个爱好经常能得到满足。

　　今天一天，店里一共卖出两百二十多只鸡，收入一千五百三十七九毛二分钱。

　　这是大部分客人按照原价八折后购买的收益，而且还有不少赠品，如果全是原价，还能再多几百。

　　炸薯条大多是当作赠品赠送出去的，但也有喜欢吃这个单买的，不多，也就十几份。

　　毕竟买够五块九就赠送，除非特别喜欢吃，一般不会再单买薯条，再好吃也没有肉的诱惑力大。

　　计算成本，主要原材料鸡，一只三四个月的小公鸡大概两三斤重，八毛八一斤，一只鸡约合两块钱，两百二十多只就是四百五十块左右。

　　油、腌料、鸡蛋液、淀粉、面包糠、土豆、番茄酱等等材料，大约消耗一百多块，其中油占大头。

　　其他零零散散的费用，人工费、包装费等等加起来，也就是几十块。

　　所以炸鸡店这一天的净利润在九百块左右，相当不错了。

　　根据以往的经验，明后两天生意会更好，开业优惠活动结束后会有一个明显回落，几天后趋于稳定。

　　沈鱼慰问了一下今天忙碌的店员，本来是给他们排了班的，后来实在太忙了，宋建国和杨黑娃他们几个轮班之后也没有急着离开，就在店里帮忙。

　　累是累，但脸上的表情是开心的，尤其是宋建国杨黑娃他们几个。

　　他们不怕忙，就怕不忙，忙了说明生意好，他们跟着小老板挣钱，也能安心，自己是出了力的。

　　沈鱼先口头表扬了一番，鼓励大家继续努力工作。

　　不过沈鱼看来，口头表扬是最虚的，说再多都不如来点儿实惠的。

　　刚开始工作，直接就加工资不利于以后的管理，但沈鱼也没有亏待大家。

　　格外丰盛的晚饭就不说了，沈鱼让曲阿姨用了半头猪，吃得大家满嘴流油，满足得不得了。

　　天热吃不下饭？不存在的，忙了一天，早就饿得不行了，更何况是这么丰盛的饭菜，过年都不一定吃的到。

　　除此之外，沈鱼给员工们，包括其他店员工，都发了一张兑换券当作员工福利。

　　这券跟那个免费鸡米花券不一样，是找印刷厂单独印刷的套餐券，印刷好之后，沈鱼再另外盖章。

　　之前他就有做优惠券兑换券的念头，但因为这年头印刷技术不够发达，防伪工作不好做，所以一直没弄。

　　沈桥知道他的苦恼之后，本来想给他弄防伪，被沈鱼拒绝了。

　　沈桥现在汽车研发改造工作正在关键时候，哪能让他分心。

　　不过沈桥给他做了个刻着有间炸鸡店logo的章子，也不知道他怎么做的，连小胖鸡都刻得惟妙惟肖。

　　而且没花多长时间，半个小时就弄好了。

　　即便如此，沈鱼也没敢大肆发售兑换券，这第一批盖了章的套餐兑换券，只当员工福利内部发。

　　一张套餐兑换券，可以免费兑换炸鸡店一整套套餐，包括一个脆皮炸鸡排，一对鸡腿，一对鸡翅，一个大份鸡米花，一份炸薯条。

　　这些东西加起来原价是七块五毛八，如果让店员们自己买，他们不一定舍得花这个钱。

　　但沈鱼觉得，他的员工，总不能连自己卖的东西是什么味道都不知道。

　　以后他还打算发其他店的兑换券当作员工福利，员工们可以让家人也尝尝。

　　果然，兑换券发出去，听沈鱼讲解完，所有人都高兴不已。

　　炸鸡有多好吃，他们虽然没尝过，但今天都看到有多少人买了。

　　而且他们小老板弄出来的东西，就没有不好吃的。

　　有了这个什么套餐兑换券，兑一份，全家都能尝尝新鲜，这可是卖的超级火爆的脆皮炸鸡。

　　大家把兑换券翻来覆去的看，最后小心翼翼收起来，打算找个合适的机会用。

　　一个店员笑着说：“我儿子马上过生日了，等他生日那天，我给他兑一个炸鸡套餐，准把他高兴坏了。”

　　另一个说：“我家这几天要来客人，兑了炸鸡套餐回去，好看好吃又有排面。”

　　“我呀就不等了，明个正好轮休，带家里娃娃去尝尝新鲜。”

　　你一嘴我一嘴，说着自个儿打算，各有各的盘算，各有各的欢喜。

　　杨黑娃把兑换票放进口袋里，笑得眼睛都眯起来了。

　　昨个收到老家来信，他闺女的病已经好了，他留下那钱没花完，还剩下几十。

　　媳妇儿听她的话，没回家，托相熟的乡人给老村长带话，让老村长来了县城一趟，把那几十块钱都给了村长，请他帮忙还给当初借钱的村里人。

　　不过因为留了路费，钱不够还，剩下的只能等他挣了工资再还钱了。

　　昨天杨黑娃还在忧心，今天已经一点儿都不慌了。

　　他开始工作了，工作了就有钱，小老板体谅他们，说了干满半个月就先给他们发半月的工资，让他们手头有钱周转。

　　他考核成绩不差，在操作台干活，比那些服务员一个月多十块钱呢。

　　今个儿卖炸鸡的时候，看见那些哭着闹着要吃炸鸡的小娃娃，还有那些穿着裙子收拾得干净漂亮的女学生，他就想到自己闺女了。

　　他当时就想，等他媳妇，他娃来了，他挣了钱，一定要给她们买一份炸鸡尝尝。

　　让她们也尝尝，他卖的这个炸鸡是什么东西，有多好吃。

　　没想到这个想法还没开始实施，小老板先发了这个兑换券。

　　杨黑娃心里美死了，他是打算给媳妇和闺女买大鸡排的，肉多，厚实，耐吃。

　　两块多一份，狠狠心，也就买了。

　　结果小老板直接送了套餐兑换券，所有种类都能让媳妇和闺女尝一尝，这可是想都没想过的好事。

　　拿到兑换券高高兴兴的员工们，都下定决心，以后要更努力的工作。

　　小老板从不亏待人，跟着他干，大家伙儿心里都是安稳的，有奔头的。

　　看见员工们因为一张兑换券如此喜悦，沈鱼也感到开心，同时感觉到丝丝压力。

　　现在这几十号人，可以说是靠着他吃饭，光想着自己赚点儿小钱钱已经不够了，他得为员工们的未来负责。

　　社会养老保险去年才刚刚开始实行，而且只在国有企业中实行，要等到全面推广，还得几年。

　　这几年，他也不能懈怠了，正是经济腾飞的大好时代，不抓住机会多多赚钱才是傻子。

　　不过一口吃不成个胖子，他现在一步一步，走得还算踏实。

　　今天炸鸡店开业火爆，明天就是烧烤店开业，也不知道生意会怎么样。

第98章

　　第二天，听到消息一大早过来买鸡排，免得错过开业活动的客人们，意外发现，建桥路这街上，竟然又开了一家店。

　　要是别的店也就罢了，昨个儿有间开新店，今个儿沈记就开新店，真够有意思的。

　　恰好排队等炸鸡无聊，就有客人伸着脖子，一边往那头看，一边忍不住道：“这两家老板，该不是在打擂台吧。”

　　要说这条街生意最好的店，莫过于有间和沈记，虽然卖的东西不一样风格也不同，应该不存在什么竞争，但是离得这么近，谁说的准呢。

　　话音刚落，周围响起一阵笑声。

　　这客人纳闷不已：“你们笑什么？”

　　“笑你说傻话。”

　　“新客吧。”

　　“哈哈哈哈哈……”

　　客人：“啥意思啊，我都买了好多次奶茶了，麻辣烫也没少吃，咋就新客了。”

　　“你既然经常去那两家，还不认识那两家店员？两家员工吃饭都一个食堂，你觉得呢？”

　　沈鱼虽然没有大张旗鼓宣传沈记麻辣烫和有间奶茶店都是他的，可也没有隐瞒，老客人天长日久，总能看出端倪来。

　　“那就不能是他们两家老板关系好？我之前还看见过有间奶茶店的老板，又高又俊，是个二十多岁的男人，跟沈记那小老板就不是个一人。”

　　“哈哈是挺好，沈记的小沈老板去了有间奶茶店，照样是小老板。”

　　“你说那是小沈老板他哥沈桥吧，人家兄弟俩来帮忙看个店，多正常。”

　　等炸鸡的客人们你一言我一语，都忘了笑话刚才那个客人，讨论起小沈老板的八卦来。

　　“听说不是亲兄弟，店子还是小沈老板的。”

　　“小沈老板还挺厉害，一个年轻娃娃，也没家里人支持，自个儿打拼，已经开了两个店了，生意还都这么好。”

　　“三家，沈记在厂区还有个老店，听说生意也很好。”

　　“那你可说错了，现在是五个店了。”刚开的有间炸鸡店，和今天开业的沈记烧烤店。

　　此话一出，四周莫名的静了静。

　　“听说，小沈老板还在上学？”

　　“可不是，在读高中，还没毕业呢。”

　　“你们说说，人家这娃咋养的，怎么就这么出息。”一个也是当爹的不由感叹，自家那混小子还是个糊涂蛋，学习学习跟不上，工作工作找不着，还嚷嚷着要吃炸鸡。

　　呸，他配吃鸡吗？这鸡买了，他要自己吃了！

　　“这个我知道……”

　　等其他人注意力集中在他身上，这个客人才慢条斯理道：“首先，你这个当爹的得和你媳妇离婚，让你媳妇单独带娃。哦，你媳妇得再婚，再婚之后要对你娃不好，给一家子当小长工，吃不饱穿不暖，等长到十八岁了，就撵出去。”