作者:沈圆圆圆
秦越采纳了他的意见,又把他买回来的水果全部尝试了一遍,最终推出了四样果茶。
第一种的主料是那种方型的水果,那玩意有个颇不要脸的名字——木莓。说实话这东西无论是外表还是口味,跟“莓”这个字都搭不上边,除了闻起来香味十足,一点用处也没有。
好在秦越不是常人,他在尝试了几次发现这玩意跟谁都不搭后,便做了个一个大胆的举动——把它放在冰箱冻硬之后碎成冰沙,和豆沙一起用热茶水冲开,里面还加了几滴柠檬和几勺糖浆。
豆沙的做法和传统意义上不太一样,因为缺少仪器,故而秦越还是用的最朴素的方法——煮出来的。
几样分层加入,搅拌到冷却后,秦越往做好的果茶中加了几块冰块,随后递给了楚瑾瑜。
楚瑾瑜在旁边看了半晌,期间疯狂地夸赞秦越有创意,当他接过来果茶尝了一口后更是赞不绝口道:“除了牛我想不出来别的字,建议您回头去改名牛越。”言罢他又喝了一口才做出了更加细致的分析,“冰沙配上豆沙的口感绵密紧实,整体的味道清新却不单薄,甜味对于不嗜糖的人来说刚刚好。略微的苦意融合着果香,让整体的口感更加富有了层次感,非常绝妙的搭配!”
秦越听他吹自己已经听惯了,闻言只是道:“有什么需要改进的?”
楚瑾瑜闻言又尝了几口,还是没尝出来,不过当他拉开距离看到杯子里的颜色后他找到了问题:“口味上没有,但是这杯果茶的颜值,是不是差了点?”
阿木果煮出来的水、柠檬汁以及木莓榨成的果汁都是黄色的,但是豆沙却是棕褐色的,兑在一起的颜色确实有点一言难尽。
秦越点了点头,思考了片刻后他想出了一个办法:把豆沙做成和珍珠一样的小料,加进去之后不会散的那么快还能增加口感。
这个其实挺好做的,他本身买的就有做珍珠还有芋圆之类的原材料替代品,稍微往豆沙中倒一点就能成型。
成型之后的“豆沙珍珠”加入果茶中之后让整款茶的颜值上升了不少——沉没着珍珠的杯底是棕褐色的,随着珍珠的“融化”,颜色会慢慢从杯底延伸上去,果茶上半截的眼色则是橙黄色,总体从外表上看上去有种渐变的感觉,创意度拉满。
第二种果茶的主料是那种圆形的红果子,那玩意大名“月红果”,榨成汁之后却是非常正的粉红色,稍微加点柠檬汁稀释就会变成颇具梦幻色彩的桃子色。
这个月红果可比前面那个木莓好处理多了,它不仅颜色很上相,味道也不错。
甜味很浓郁,甚至浓到了发腻的地步。秦越将一半果肉切成小块放入杯底,另外一半榨汁,和前面一样加了茶水以及柠檬汁后,楚瑾瑜的评价是:“还是有点太甜了,要不调换一下比例试试?”
然而秦越调了之后他又迟疑道:“嘶,有点淡了。”
秦越一脸冷淡,眼神则是一副想把他剁了的神色,可能是求生欲让人聪明,楚瑾瑜瞟见了他手边那桶阿木果,灵机一动:“不如加点这个,反正它原来的功能也是仙草的替补,加进去口感说不定会更好。”
他的这个主意确实不错,按着第一次的比例,额外将炒过的阿木果加进去之后,泛着清香的苦味完美地中和了月红果带来的甜腻感,同时也在果肉中增加了颗粒感,喝起来就和它的颜色一样甜美梦幻。
第三种的主料自是不用说,毕竟楚瑾瑜一共就买回来四种水果,最后那一种还是柠檬。
这种水果的名字叫做“草实”,顾名思义,它是绿的,不过去掉皮之后吃起来的口感有点像荔枝和葡萄的缝合体,味道却出奇的像芒果。
草实的缺点是味道不够浓厚,秦越对此的解决办法是——加奶。
当然他也买不到什么特别上等的好奶,用的还是跟前世椰奶差不多的植物奶,总而言之不是真的哺乳动物产的奶,不过对于起步阶段的产品来说,植物奶已经够用了。
前两款茶都是非常正统的果茶,里面一滴奶也没有,第三颗茶总归得有点新意,于是秦越便按着芒果奶昔的做法将第三款果茶完成了,就是果汁的颜色是绿的,配上乳白色的植物奶后看起来还挺清新的。
做完之后他还在上面随手加了个奶盖,楚瑾瑜见状评价道:“有那味了。”
最后一款茶则综合三种水果做出来的,有点水果捞的感觉。
前面说了这三种水果多少在某一方面上都有些缺陷,秦越便想到它们能不能互补的问题,他常识了一下后发现真的可以——木莓的果香、月红果的甜腻、草实的清新,凑在一起完美地反应出了精妙的结果。
就是三种果汁兑在一起的颜色跟第一款果茶的初品一样不太好看。
既然果汁不行那就全部用果肉,而后秦越又将冲泡的茶水换成了豆水和茶水的混合。
阿木果煮出来的水和豆水都是那种淡绿中泛着些许黄的颜色,有点像毛尖泡出来的感觉。
等到四种果茶全部完成,时间已经到了晚上九点。
但在厨房呆了一天的两人都没感觉到饿,归根结底是因为他们一下午都在试喝。
秦越倒是还好,毕竟他主要管做。
楚瑾瑜到最后却是快喝吐了,他肚子撑得不敢往前趴,只能后仰着靠在饲养缸的另一侧,尾巴尖往水面上一伸,俨然一副快被撑死的样子。
第12章 开业大吉
不过努力了一下午加半个晚上也不是没有收获的,至少明天的产品思路是有了。
因为明天早上还要早起现熬茶水,秦越随手把东西整理了一下后便打算去睡觉。
就在此时,见他终于忙完了的楚瑾瑜垂死病中惊坐起,可怜兮兮地抬起了一只手道:“秦总,我申请上厕所。”
秦越闻言有点疑惑地瞟了他一眼,那意思是:你去就去,喊我干什么?
“我……有点撑,动不了了……”楚瑾瑜似乎有点难以启齿,“……你能抱我去吗?”
屋内瞬间便尴尬了起来,秦越沉默了半晌道:“你是认真的?”
楚瑾瑜哭笑不得道:“肯定啊,我没事逗你干嘛?”
两人对视了片刻后楚瑾瑜着实有点憋不住了,可怜兮兮地看着他道:“秦总,行行好……”
秦越被他磨的没办法,只能放下手中的活跟他去了卫生间。
人鱼的生理构造比较特别,再加上鱼尾沾了水有点滑的问题,两人合力整了半天才把上厕所这么简单的事给办了。
楚瑾瑜如果能选肯定不会让秦越来抱他,这只能说是无奈之举,故而他全程低着头,到最后解决完的时候脸都红透了,跟平时那副嘻嘻哈哈的样子判若两人。
秦越原本被他搞得只想把他扔到马桶里,然而当他看见楚瑾瑜那副罕见的样子后,刚被他搞上去的火莫名地便下来了。
秦越把楚瑾瑜放到饲养缸中后,抱着微妙的心态少见地揶揄道:“人鱼的生理构造确实比较奇特。”
本就臊得脸热的楚瑾瑜闻言差点把自己埋进水里,他恼羞成怒道:“秦越你有病吧!”
秦越被他骂了心情却挺好,全当听不见,扭头便往床边走去。
楚瑾瑜被他一句话说的整整一晚都没再理他,即便是睡觉的时候被秦越从饲养缸里抱出来擦尾巴也一样。
秦越没想到这小少爷脾气还挺大,不过他也乐得不交流,省口舌。
可惜这点清净没持续多久,当晚楚瑾瑜一如既往地爱乱放他的尾巴,并且几次三番想往秦越这边拱,差点把秦越推下去。
一场普普通通的觉让他俩睡的跟打仗一样,明明什么也没干,第二天两人起来却如同干了什么一样疲惫。
秦越定的闹钟比昨天还有早一个钟,他自己因为常年失眠睡不着,对起这么早还挺适应的,但却苦了楚瑾瑜。
这条鱼为了反抗他的□□,半睡半醒间拉着他的胳膊死活不让他起来:“再睡十分钟……就十分钟,求你了…秦总……”最后那俩字逐渐没音,眼见着是又睡过去了。
秦越被他缠的没办法,但他一个人又忙不过来,而且就算忙过来了也不能让这条鱼在床上等着吃干饭,于是他眸色未变,抬手便掐在了楚瑾瑜的腰上。
人鱼的尾巴和上半身衔接的地方并不是界限特别分明,那一小部分区域算得上过渡区,上面的鳞片比尾巴上的要柔软许多,摸上去手感也不错。
可惜秦越一点怜香惜玉的意思也没有,冷着脸下手比谁都黑。
然而他好死不死掐到了人鱼浑身上下最敏感的地方,原本还半梦半醒的楚瑾瑜差点被他直接送走:“啊……草!你他妈赶紧给我松手…嘶……!”
秦越没想到他的反应会这么大,不过见达到了自己的目的他也就罢了手:“起来,准备干活。”
楚瑾瑜还在床上揉着自己那块儿被人掐得泛红的软肉,眼角都渗出了泪:“你这下手也忒黑了……别哪天看我不顺眼半夜把我给砍了。”
秦越正准备去煮阿木果,闻言头也不回道:“说不定。”
楚瑾瑜无话可说,恶狠狠地瞪了一眼他的后脑勺。
秦越先把阿木果煮上,而后才去洗漱。
等到两人大概洗完了漱,又给楚瑾瑜换了缸水,这才进入真正的准备阶段。
此时的阿木果已经煮好了,秦越便先把它拿下来放到了一边。
随后开始准备四种果茶中要放的食材,但每样不能准备的太多,放的时间久了不新鲜,容易影响果茶的口感。
两人五点半起床,兜兜转转忙活了半天,直到七点的时候才把食材全部准备完。
厨房的窗户正对着外面的柜台,秦越不用出去,直接在窗口递送就可以了。
至于收银销售的事,自然是落到楚瑾瑜身上了。
在秦越古井无波但理所当然的目光中,楚瑾瑜长叹了一口气认了命:“行吧,摊上你算我倒霉。”
言罢他便疲惫地飘到了门口,不过当他拉开门的时候,出于一个美食博主的职业素养他的表情立马就换了。
其实头一天,两人都做好了没什么人来的准备,但事实有点出乎他们的预料。
可能是昨天楚瑾瑜那一手“预售”忽悠到的人,也可能是纯粹觉得人鱼稀罕或者这家店老板好看的。
反正这地方穷的人均没有什么娱乐活动,星网上那些光怪陆离的世界离他们太远了,里面的人个个锦衣玉食,割裂感太重导致完全融入不进去,此时在他们现实生活中居然出现了一件称得上新奇的事情,他们难免对此有了好奇心。
最终导致的结果就是当楚瑾瑜推门出来的时候,门外居然已经有几个零零散散的人在等着了,虽然不多,但也足够他高兴的了。
他扬起了一个大大的笑脸,一边往柜台那边飘一边道:“各位早上好!今天开业第一天,谢谢各位的捧场。本店第一天一共推出了四种茶饮,分别是……”
他劈里啪啦说了一堆,稀稀散散的人群中却没有几个上前的,其中有一个人正在跟旁边的人说:“我昨天在星网上看见那个视频还有点不相信,没想到真的有人鱼出来抛头露面。”
抛头露面这个词颇有些古代妇女出来搞营生时别人歧视的言论,楚瑾瑜嘴角带笑,眼神却有点冷地瞟了那人一眼。
那人只觉得背后一凉,原本准备出口的话也打了个折。
好在楚瑾瑜还是秉承着“顾客至上”的原则,没开口怼他,不过他心里则暗暗记下了这人刚刚提到的“视频”,打算今天结束后跟秦越提一嘴。
除了这个人之外,剩下的那些人大部分看起来则是来看热闹的。
不过好在楚瑾瑜耐着性子又重复了几遍后,终于有一个青年男子犹豫了片刻后走到了柜台前:“那个,早上好。我是昨天买了你会员卡的人,我想要一杯,嗯,你们有什么推荐吗?”
这边秦越正在厨房百无聊赖,以为至少得等一会儿才能来客人,没想到隔了不到一会儿,窗口便传来了楚瑾瑜的声音:“秦总,一杯莓莓豆沙,正常糖,去冰。”
这软到发泡的名字也是楚瑾瑜起的,秦越原本的意思就起个果茶ABCD就差不多了,楚瑾瑜闻言连忙揽过了起名这个活,生怕让他起了之后,客人看见菜单就跑了。
一切原材料都准备好的情况下,出一杯果茶要不了多少时间,更何况还是秦越这种熟手。
外面的顾客则对这种模式感到非常新奇,这个世界别说奶茶了,连茶这个概念都没有,他们还是捡了个差不多意思的词拼凑出来的名字,第一个顾客点完单之后好奇地问道:“除了正常糖之外还有别的选择吗?”
“有啊,”楚瑾瑜一边低着头记账一边回道,“七分糖和半糖,您要是想尝试无糖也不是不行。”
那客户闻言露出了一副了然的表情,他昨天之所以买会员卡,纯粹就是因为脑子一热冲动了,今天早上他的本意是来问能不能退钱的,但是当他看见是人鱼在外面营业后,他又不太好意思开口,最终迷迷糊糊地居然买了一杯。
开业的第一杯茶很快便被递了出来,经过改良的果茶一眼看上去非常惊艳,渐变的颜色配上木莓的果香,让原本没报什么希望的青年眼前一亮。
楚瑾瑜见状立马趁热打铁道:“这是您的莓莓豆沙,立即饮用口感会更好一点。感谢您的惠顾,欢迎下次光临。”
那人接过之后没有急着离开,而是直接把吸管插进去尝了一口。
周围的人似乎都是来凑热闹的,一时半会儿没有上来买的意思,故而楚瑾瑜也就没赶他走。
这显然是个好事,因为那个青年喝下第一口之后,原本无甚光泽的眼睛瞬间就睁大了,眼底充满了惊讶和不可思议。
随即他好似不敢相信自己的味蕾一般又喝了一口,这一口下去他才终于回过了神,抬头略带激动地说道:“你们这个……这个果茶是用什么做的啊?我从来没有喝过这样的饮料……”他话说到一半没忍住,又低头喝了一口。
那副样子把楚瑾瑜都给吓了一跳,他面上微笑着回道:“用的都是些普通的食材,主料是木莓。”心底则默默想到,好家伙,要不是他亲眼看着秦越做出来的,恐怕他就要怀疑里面是不是放什么成瘾物了。
那位青年几口下去果茶便只剩下了一半,嘴里还忍不住评价道:“太好喝了,杯底那层沙沙的东西吃到嘴里口感也很棒,我没什么文化,但确实好喝。”
他这一番话说下来,旁边看热闹的人见状纷纷露出了不可思议的表情,楚瑾瑜则是笑了笑道:“感谢你的夸奖。”实际上心底在想这大哥表现得也太像托了。
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