铁面相公笑夫郎 第192章

　　同时，分别象征东、西、南、北、中，蕴涵着五方神力，可以驱邪除魔、祛病强身、使人健康长寿，表达了人们一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

　　孩子第一年过端午节，又是这么小的一个婴儿，所以两口子非常重视。

　　家里的人也都要过节了，伍夫郎更是逼着自己的相公也在身上系了长命缕，希望相公能长命百岁。

　　铁青看到之后，干脆所有人都分了一段五彩绳：“过节么，过个气氛。”

　　除此之外，村子里的人也有不少出门来的，走动一下，你家送我家一篮子二十个鸡蛋，我家就送你家十个鹅蛋啥的，相互给的不多，图个乐呵。

　　铁青就很出人意料，他将家里头的卤兔子，一家送了一只，这个东西新鲜啊，大家没吃过。

　　而且杏花嫂子手艺好啊！

　　偶尔有内眷来想学一下这个怎么做？

　　杏花嫂子也不藏私：“这做饭啊，一个人一个口味儿，你们就算是学的再认真，也跟我的有细微的区别，不过做这个东西，能让肉放的时间长一些。”

　　“所以我们来学一下啊！”福夫郎红着脸蛋儿有点不好意思：“是不是要拜师？”

　　“没那么麻烦，就一个菜！”杏花嫂子都乐了：“看好了啊，先把卤汁弄好。”

　　其实说白了，就是用一大堆的各色调味料，香料，弄成一个天然防腐效果很好的汤汁，然后下了整只的熟了的兔子进行腌制。

　　第一要兔子新鲜。

　　第二就要舍得放料。

　　铁家有钱，厨房又都是归杏花嫂子管，她就想用什么就用什么，熬卤汁的东西可不简单。

　　什么八角桂皮小茴香，三奈甘松草豆蔻的，样样都少见，样样都要钱啊！

　　更有冰糖，烧酒这样的东西，还有丁香甘草和砂仁，这都是药物呢。

　　而且这是红卤，杏花嫂子调色用的不是酱油，而是用糖炒焦，弄成的焦糖色。

　　一锅好的卤汁，是很费功夫的，但是制出来那也真的是很好吃，尤其是熬煮的时候，里头下的大骨头啊，鸡骨架之类的，捞出来之后，放在盘子里，啃着吃相当的不错，下酒也很好。

　　其他人学了，但是没几个人会这么折腾，这用的东西也太多了，很多人家是做不起的，索性杏花嫂子给来的人带了一盆卤汁回去，要是再想要卤汁儿，就得自己做了，这个算是大家的成品，毕竟都跟着忙活了。

　　铁青就爱拎着大肉骨头，再来一坛好酒，跟家里的长工们坐在一起，聊天顺带喝点小酒，吃点大骨头。

　　这是他们最放松的时候。

　　“听说大将军府跟大公子府都勘定了地方，就在西边儿，是挨着的两座府邸，划了很大的地方。”刘太一边喝着酒，一边啃着半个鸡骨架：“地方大，用工就多，估计有不少人来这里找活儿呢！”

　　“这都要铲头遍地了，还有人来找活儿？”铁青现在是有孩儿万事足，很久不关心外头的事情了。

　　他大舅兄成亲回来之后，就没离开过这里，隔三差五的有公文送来，他就在家办公。

　　一点没有要走的意思，每天还跟村里头的人下地呢。

　　虽然当了大将军，但是他大舅兄种地还是会的，就是有点手生。

　　熹夫郎还跟他去种地，看着挺可乐的，但是夫夫俩日子过得悠哉，气色都好了很多。

　　“有的是人来找活儿，估计会在咱们村儿借宿，别人家可以，咱们家不行。”铁力道：“咱们家不止是有我们在，还有刚生的孩子，不宜招外人进来，而且让其他人家接待那些找活儿的人，他们也不能白住，工钱给的高，那些人也会给住的人家一点钱，这样的话，也能补贴家用。”

　　不用出门，就有现钱赚，榆树村的人家不多，一百来户，就算是一家接待俩个，那也是一笔不小的收入。

　　“行，咱家不接待人。”铁青也觉得不宜接待这些来干活儿的人，他家孩子还小，西跨院又住着奶娘们。

　　但是其他人家可是早就准备好了地方。

　　两个府邸同时开建，朝廷的工部派了工程建筑的人过来，只有三五十个，他们都是匠人，而力工和一些帮工，就得在本地雇佣了。

第227章 盛夏趣事

　　两个府邸开工，光是需要的力工，就二百多人，每个人每个月给二两银子，价格绝对高！

　　榆树村的村民们，除了农闲的时候去工地上赚点现钱，就是出租家里的房子给这些人。

　　职业的力工，一个月二两银子。

　　非职业的力工，一天是五十个铜板。

　　干的活儿累了点，但是工地上提供一日三餐，但是住的地方就得找人家了。

　　没办法，这么多人，安排住的地方实在是安排不过来，索性工钱给的高，这些人拿出来一个月一百个铜板的统一价格，在这里找地方住。

　　房间多的人家合适了。

　　老乔家的房间最抢手，因为他们家离工地近啊！

　　如果加上打扫卫生和洗衣服，每个月的价钱是二百个铜板。

　　这些人基本上都是给的二百个铜板的价格，他们每日回来都有热水洗漱，盖的被褥也是很干净的，加上衣服也得需要勤快的清洗才行。

　　刘三儿家最拼，他跟良夫郎搬到了自家的仓房隔壁的空房间住着，将自家的三间正房，左右东西厢房一共九间房屋，都租赁了出去。

　　自己种地，夫郎在家，偶尔闲着的时候，他也去工地打工，赚点现钱。

　　而工地上能提供的食物也就那些，大鱼大肉不可能，不过一般的肉炖菜还是可以的，只是肖姑姑看到这样的情况，她竟然做了一锅卤汁，然后买了好多干豆腐卷儿，卤了干豆腐出来，一卷也就两张干豆腐的量，她卖一个铜板一卷。

　　还有花生米，也卤了，拌了芹菜，做成了小菜。

　　这两个菜，下酒最好，结果在她的杂货铺子里卖飞了！

　　笑哥儿都特意去拿了一盘子回来：“你尝尝，姑姑家卖的可好了。”

　　铁青看了一眼：“哦哦，我知道了，今天还听人说，姑姑这生意做的不错。”

　　可不是么，这菜是肖姑姑请教了杏花嫂子，做出来的东西，她为了那一锅卤汁，可没少折腾，但是做出来就好了，杏花嫂子说了，卤汁这东西，越弄越香，有那百年老店，就有那么一锅百年老卤，特别香！

　　铁青很想说，那卤汁是不是过期了啊？

　　但是介于他对厨房一窍不通，就没问出口。

　　“姑姑家的生意可好了。”笑哥儿吃了一口：“果然好吃。”

　　其实就是一个心理问题，铁青家的卤汁也不差，杏花嫂子也做了卤花生，就是没有拌芹菜丁而已。

　　“嗯，好吃，要是能有点鸡骨架啥的就更好了。”铁青想了想：“或者野鸡？”

　　家里头养的鸡，肯定赶不上这帮人吃的速度，野鸡就容易多了。

　　西山别的不多，野鸡很多，每年他都能打不少，甚至这东西，有的人上山捡柴的功夫，都能抓两只。

　　“野鸡熬汤最好，还是卤蛋吧！”笑哥儿提议：“你觉得呢？”

　　“那就卤蛋，正好，这个时候，家里头的蛋绝对不少。”开春儿之后，过了端午节，这各类家禽就都开张下蛋了，但是这个时候，蛋类很便宜，毕竟家家户户都有家禽，下了的蛋，送去县城也卖不上价格。

　　冬天的时候，一枚鸡蛋能卖上五个铜板的高价，在杂货铺子里能卖上八文钱甚至是十文钱。

　　可是夏天的这个时候，鸡蛋也就两个铜板一个，或者一个铜板。

　　价格很便宜，而且因为夏天太热了，蛋类放不住啊！

　　攒几天就要拿出去卖掉，换了铜板去买一些油盐酱醋的回来。

　　这就是农家人的日子，最多是家里头用大酱炒个蛋啥的吃一吃。

　　要是做成卤蛋，蛋能放好几天都不会坏掉，而且味道也好吃啊。

　　“行啊，我明天就跟姑姑说。”笑哥儿道：“咱家也有卤汁，也卤蛋好了，就自己家吃。”

　　“这么想吃蛋？”铁青乐了：“坐月子的时候没吃够啊？”

　　“还行吧？”笑哥儿不好意思的道：“就是最近热了点，想着吃点特别的东西。”

　　“口淡？让人做水煮鱼来吃吧！”铁青道：“你也能吃了吧？”

　　“应该是能了。”笑哥儿吧嗒嘴：“还真是馋了水煮鱼，明天就做了吃。”

　　他们家的水煮鱼，其实是很有名的一道菜，六皇子都没吃过！

　　肖伟成亲的时候，就有这道菜呢！

　　“那咱们明天吃水煮鱼，问问家里还谁要吃？一起做了！”铁青道：“反正也是熬一次油。”

　　水煮鱼的油，是菜油，并非是单纯的菜油，用料先熬好的菜油。

　　熬一次不容易，就干脆多做点儿，谁想吃先报个名。

　　笑哥儿傍晚的时候就出门去了娘家，问了谁要吃水煮鱼？一问都说要吃。

　　结果第二天，铁青买了好多草鱼回来，片了许多的鱼片儿，做了十几盆子的水煮鱼，铁家的长工们给亲戚家都送了两盆子过去。

　　后来听斌夫郎说：“我家那水煮鱼的油都没丢，直接拿去炖鱼了，味道可好了，辣椒也没有丢，炖鱼的时候放进去，也好吃。”

　　这就是淳朴的农家人，舍不得丢掉那么好的油。

　　初夏刚到，铁青家的杏子就熟透了，笑哥儿每天都要吃点，饭后水果么。

　　山哥儿已经两个月了，小家伙儿长得不错，不过就是爱睡觉一些。

　　“怎么还在睡觉啊？”铁青看着小小的婴儿，眼睛都舍不得眨一下：“你说他啥时候能满地跑啊？那个时候，我带他去山上玩儿，教他练武，带他打猎！”

　　“相公，这是个哥儿！”笑哥儿难得一脸黑线的看着他相公：“不是个小子。”

　　“那你说他啥时候能满地跑的气我啊？”铁青十分有架势的道：“到时候，你说我是唱红脸儿还是唱白脸合适？”

　　“我看你唱花脸正合适。”笑哥儿都无奈了：“就怕到时候，是你们俩满地跑的气我。”

　　这是个哥儿不是个小子，还练武，还打猎？

　　他家当年那么困难的时候，他爹都没叫他上山打猎去。

　　看他相公这个架势，他真怕相公将山哥儿当小子养大，那样的话，他家山哥儿还能嫁出去了吗？

　　小哥儿学啥武术，打啥猎啊？

　　哥儿就该跟他哥夫，熹夫郎一样，会琴棋书画，还有一手好的针线活儿。

　　这才是一个小哥儿该学的东西。

　　偏偏这个时候，山哥儿睡得美了，吐了几个奶泡泡，可把铁青稀罕的不得了。

　　笑哥儿回头跟老肖婶子道：“我都怕他以后会惯着孩子，不知道天高地厚啦！”

　　“他稀罕哥儿还不好？”老肖婶子是给孩子送来了一个纱罩：“这个晚上给孩子扣住，现在有蚊子了，蚊帐里再扣上这个，就不怕蚊子咬了孩子。”

　　孩子太小，熏不得艾草，只能用蚊帐，但是又怕蚊帐开开合合的进了蚊子去，就又给孩子放上一个纱罩，免得孩子被蚊子咬到。

　　这么点儿的奶娃儿，可不敢让蚊子咬一口。