作者：老树青藤
下午的时候，将士们自己出去采买被褥，木盆那些用品。
第二天上午的时候，所有人聚集在庭院，由黎小鱼进行分班。
一共四十多人，选的重复的比较多。
能开五个班。
煎饼果子要摊饼的鏊子，这个需要用铁做。
个人用铁有限制，黎小鱼没办法在学院里备上足够的量，只能提前和将士们说这个要他们自己备。
学成之后，正好直接带走。
对于未知的东西，好奇的同时也会惧怕。
万一并不好的话，那银子不就打水漂了。
因此，将士们也是有些犹豫，要不要换一个学。
对此，黎小鱼没有让他们立即就改，而是说会在正式上课之前，给他们做煎饼果子尝尝。
觉得好吃能学的话，再去铁匠铺打鏊子。
在等待的期间，可以学习薄脆怎么炸，酱料怎么做。
班级分好之后，就是选班长。
哪怕是那三名学乳制品的，都从里面挑了一个班长出来。
他们最终选择了学乳制品制作，就算不能开铺子，还能直接被聘用呢。
生计问题直接解决，没有什么可发愁的。
选好班长，黎小鱼对大家说有什么事情，先报给班长，再由班长往上报。
不然得话，人少还行，人多的时候一人来一句，实在是太乱了。
因为只有黎小鱼一个人教，五个班的课程都是岔开的。
学院里面也修建了暖房，之前的花圃全被黎小鱼变成了菜地。
还专门辟出一大块的地，用来养家禽。池塘里也准备养鱼来吃。
每个班按着人的多少分地种植，或是养家禽。
养殖课所得到的食材，都会作为厨艺课的食材消耗。
学院里课程单一，养殖课和厨艺课来回的切换。
保证三个月要完全出师，可以出去直接赚钱的程度。
大家也都是奔着谋生之路来的，没那时间去搞什么娱乐活动。
正好黎小鱼不用花大量银子请别人来教，学生们有大量时间专注学做菜。
全都定好之后，黎小鱼先给那十三个选择煎饼果子的将士做煎饼。
他用的鏊子还是黎九州用自己的打铁份额从铁匠铺里打了送他的。
当官的用铁量比普通老百姓要高不少，但也有限制，超出一点都不行。
要是被不怀好意的人知道了，上书一个“心怀不轨”，若皇帝想继续用这人还好，不会有什么实质性的惩罚。
若是不想用，或者是懒得派人查问核实，这帽子一扣一个准。
因此即便是黎九章，也只能为他侄子打个鏊子，学院里需要的那些量，他也无能为力。
煎饼果子需要的面糊，用杂粮打磨便可以。比起鸡蛋饼要用的细面，能省一些。
不过炸薄脆用的油不少，好在一锅油能炸不少的薄脆。
整体的成本算下来并不多。
面糊比较稠，带着韧性。
鏊子烧的滚烫，黎小鱼拿着个竹筒，底部塞着瓜瓤，用它擦了擦鏊子。
等鏊子热透之后，舀上一勺面糊。用木头制作的刮板，手腕打圈一刮，面糊被均匀的像外扩散摊平。
粮食的香味被热气蒸腾出来，黎小鱼敲一个鸡蛋上去，又用刮板将其刮平。
熟后再抹秘制酱料，加一点点的辣，放薄脆，肉片，土豆丝。
黎小鱼边放边对众人道：“里面的配菜其实不是固定的，也可以加油条，吃的更饱一些。薄脆最好都放，增加层次丰富口感，也是不可或缺的特色。其他的配菜，根据时下有的来就行。”
古代不比现代，可以反季节的供应菜蔬。
这里老百姓都是靠天吃饭，煎饼果子本来就赚不了什么大钱，最后再因为非要放统一的菜蔬而购买高价的蔬菜，实在是不划算，也没必要。
黎小鱼的酱料调的极好，咸香无比，又带着一丝回甘。
辣椒油在麻辣烫铺子里面，就是必加的好物，在煎饼果子上淋一点，香辣味一下子就上来了。
不爱吃辣的话，光加那秘制酱料也非常的好吃，分不出哪个更美味。
黎小鱼就摊了三个煎饼果子，用刀切了给十三人分。
每人能吃两口。
这两口已经完全足够尝出煎饼果子的好吃来。
尤其是薄脆，一口咬下去，嘴巴里咔咔响，口感和味道都无法挑剔，又很新奇。
本来还有些犹豫，要不要下血本弄鏊子的十三人，吃完之后铁了心要学。
他们仔细的看了，这煎饼果子出餐很快。
而且一坨面糊，做出来那么大一个。
摊子要是做了起来，想赚更多的钱，还可以添加一些贵些的配料。
海鲜就不便宜，好在蚝肉鲜嫩，也能买得起。牛肉价贵，只切两片进去也行。
万物皆可卷，都卷里面去。
黎小鱼还不知道他的学生们还没开始学，就开始靠着想象，不考虑食材串味，自创黑暗贵版煎饼果子。
他给这些人做了尝完后，确定都继续学，便开始教他们怎么做酱。
每个人每节课的调料食材都是有限的。且做出来的不可以浪费，全部自己吃掉。
除非是真的太黑暗了，不能吃的会倒掉。
课上大家看的仔细，听的认真。
做的时候也有模有样的，就是最后的味道，各有各的难吃。
黎小鱼前面都不敢尝他们的酱，只闻。
他们现在做的东西，光靠着闻就能感觉不对，没到尝的那一步。
学院开课了三天，除了学生们初期吃食做的太差外，没出什么幺蛾子。
黎九章在第四天的时候，终于抽出空过来转了一圈。
看着那些残疾的将士们，不管经历多少次失败，依然充满希望的继续努力做下去，心中也很有感触。
尤其是在看见那八名双手皆有损的将士。
他们比起其他人，要更艰难一些。
但他们的脸上看不到退缩，只有对未来无尽的期盼。
黎九章心有所感，这就是他想要的，为民。
“小鱼，大伯父这次来也是为了告诉你一个好消息。”
之前他与定安侯秘密通信，倒不是为了扳倒江渚松。
毕竟他还没有拿得出手的政绩，不可能直接往上晋升代替江渚松。
这时候，即便是扳倒江渚松，朝廷也会另外派一个人来。
能来这边的，都不会是善茬。
这数十年间，只有一个黎九章是异类。
加上新来的人不是知底的，万一比江渚松贪的更狠，更没用，反而坏事。
二人商量的，就是如何给黎九章添政绩。
正巧互市那边行商越来越多，他们便商量着在互市新修一条街。
人多少不了要吃要喝要睡觉。
餐馆，酒肆，客栈都要增加。
黎九章在听黎小鱼说了厨师技术学院后，就计划着在这条街上，留几间铺子。
“这几间铺子，我会以府衙的名义留下。你这里学出来的人，要是想去，可以优先租那些铺子。”
黎小鱼心有所动，“江大人那边，能说得过去吗？”
黎九章安慰道：“没事，那地界是定安侯的。我参与其中，是因为定安侯允许。他的手，伸不过去。”
黎小鱼颔首，放下心来。
他想了一会后说：“大伯父，来我这学的，目前为止学的都是小吃。他们没有能力租一整个铺面，如果大伯父真的想好好做起来的话，选的这几间铺面可以连在一起。”
黎九章摸一下胡子，示意黎小鱼继续说。
“然后将其打通，做个小吃美食城。小吃摊占不了多少的位置。如果铺子和麻辣烫铺子那么大，四间铺子打通，面积规划得当的话，进二十种小吃摊都能塞下。”
“就是需要个带水井的院子，而且要专门的人及时清扫卫生，还需要专人管理。”
黎小鱼说完之后，黎九章陷入了沉思。
尤其是后面那句。
专人管理。
小小的美食铺子，里面藏着的学问，并不少。
要是互市那边美食城做成功了，辞州境内的一些富裕些的县城，也可以如法炮制。
这样一来，就缺做小吃的人。
而且这些人，需要就在辞州。