作者：清水叶子
行……叭！
可是这个真的很难喝啊！
本来如果只有糖水加上橘子，清浅的甜味带着一缕果香和隐约的酸味，只会让人感到清爽。
然而当水里面加了盐，并且盐的分量还不少的时候，一切就变了。
要知道，水里加一勺糖，水只会有淡淡的甜味。
但水里加同样多的一勺盐，能把人��得想吐，不仅咸，还苦！
即使是官盐，里面的卤子没有洗干净，买回来吃着都会夹杂很淡的苦味儿，甚至因为是官盐，质量有时候也参差不齐的，毕竟贩卖私盐犯法，制造官盐的有恃无恐，偶尔有些不太合格的混进去，对他们来说也“无伤大雅”。
原本如果水放冷之后喝，倒也没这么明显，可方衍年往里面兑了一些热水，糖的甜味被冲淡，盐的咸味变得明显，残留的卤水带着淡淡的腥味和苦味，吃在嘴里像是在舔某种金属……又或者是夹着血味，总之，非常非常的，一言难尽。
沅宁的嘴其实有那么一点儿叼。
要是放在往常，他是坚决不会喝这么难喝的水的，甚至第一口就会忍不住吐出来。
这最近身体好了，就算遇上这种味道奇怪得有些猎奇的食物，也顶多恶心了下，就咽下去了。
沅宁给自己鼓了半天的气，才捏着鼻子将那碗水给一口闷了。
“呕……”闷完就忍不住干呕了一声，实在是，实在是……太难喝了！！！
“喝不下别硬喝呀？”方衍年吓得连忙接过碗放到一旁，给沅宁拍拍背，“是不是被呛到了？我去给你打碗白水来漱漱口。”
方衍年急匆匆回到屋子里，把碗冲洗干净，重新打了一碗冷水出来：“这水还没煮过，别咽，漱了口之后吐掉。”
家里烧好晾凉的热水全都被他嚯嚯了做成了电解质水，新烧的热水也还没放凉，只能用生水漱口。
沅宁点点头，他因为刚才的干呕眼眶都有些泛红，漱口吐掉之后，最里面都还残留着那股带着一些血腥气的令人恶心的味道，模样好不可怜。
方衍年哪里还记得刚才的醋意，人都要心疼坏了：“下次你的那份我给你多放点糖，少放盐，单独给你调。”
“嗯。”沅宁点点头，他感觉有些晕乎，倒不是那味道奇怪的水让他不舒服，是刚刚□□呕连带出来的轻微不适。
方衍年给他端了条椅子，让他到阴凉的屋檐下乘凉，沅宁躺了好一会儿才缓过来。
方衍年刚松一口气，忽然觉得后背凉飕飕的，回头就看见俩舅哥，用一种威胁的眼神看着他。
哈哈，竟然在大热天的感受到了吹空调的感觉:D
在一旁看完了全程的张紫苏：“……”
这水里是下了毒么？怎么被一碗水就放倒了。
“你在这里面放了什么？”张紫苏看着水里飘着的、切碎的橘子肉，端着碗思考是喝这个还是喝白水。
“盐糖和橘子。”方衍年赶紧往这边走两步，解释道，避开了俩舅哥的死亡凝视。
“人流出来的汗不是咸咸的么，里面就有盐，所以流汗之后要在水里加一些盐补充体力。”方衍年没有解释太多，毕竟跟这个时代的人也不方便解释什么电解质葡萄糖和能量什么的。
张紫苏虽然是第一次听说这个说法，但仔细一琢磨，确实有些道理。
售卖私盐犯法，就是因为官府需要通过盐价来掏老百姓口袋里的钱。
盐这种东西本身是不值价的，毕竟只需要晾晒海水反复加水蒸发，就能得到。
然而官府将盐垄断，抬价卖给百姓，百姓也不得不买。人不吃盐的话，不出半个月，就会浑身无力。
实在贫穷的地方，还会用草木灰来代替盐，这种盐是钾盐，虽然和钠盐一样能维持生命，但钾盐对人体的负担更大，长期食用还会引起肾衰竭。
张紫苏喝了一口这盐糖橘子水，感觉并没有沅宁表现的那么夸张，好喝确实谈不上，盐味有些重，味道怪怪的。
不至于一碗下去就干呕得差点吐了。
真是个娇气包。
他咕咚咕咚灌了一碗下去，感觉还行。
今天上午忙了不少的活儿，张紫苏喝完一碗又舀了一碗，喝完之后的确感觉还挺舒畅的。
这么热的天气，在太阳底下里里外外搬砖晾晒，再加上去挑了两桶水，的确是有些累。
但喝完这个味道奇怪的水之后，歇了不到一刻钟，就感觉整个人都彻底缓过来了。
因为流汗和日晒而产生的轻微头疼都缓解过去。
还真挺有用。
张紫苏性子直，一遇到这种好东西，像是上次的大蒜素，他就会主动询问，这盐糖水也不例外。
问了盐和糖、柠檬的比例，张紫苏就默默记下了，打算今后回去自己调来喝。
尤其是夏天，不过是这么简单的材料就能去暑，不比中暑了喝药好么。
沅宁看着张紫苏一碗两碗地往肚子里灌，甚至还专门找方衍年要了配方，脸上写满了不可思议。
他甚至都怀疑张紫苏和自己喝的是不是同一种水了。
沅宁有些不信邪，硬要再尝一口这水和刚刚他喝的有什么区别。
不过这回他学聪明了，没有直接抱着碗喝，而是用筷子沾了一滴尝尝味儿。
如果说刚才喝的是稀释后的血液的味道，现在这就像是直接嘬了一口血！
“唔啊！”沅宁一张脸顿时皱起来，难吃得直吐舌头。
他二哥三哥看热闹不嫌事大，笑得特别大声！就连张紫苏都被他给逗笑了。
只有方衍年，一脸无奈地端了晾到一半的热水给他漱口。
沅宁：原来这水只有我一个人喝不下！
不行，他不相信！
于是，中午阿爹和大哥、阿娘大嫂和小光回来的时候，沅宁就把剩下的半盆端出来，一人给他们舀了一碗。
众人也没多想，接过去就喝，阿爹和大哥还说味道不错呢！
阿娘和大嫂虽然没说好喝，但是也没觉得难喝，因为里面放了糖，全都给喝完了。
只有小光喝得直皱眉，却因为这是他最喜欢的小叔叔端给他的，说什么都要喝光光！
“这是什么水？”大哥沅令川说着，又舀了一碗喝。
“放了盐和糖，还有半个橘子，可以补充体力防中暑的。”方衍年已经记不清自己是第几次解释了。
沅家人很快就接受了这个说法。
水里的甜味儿和咸味都不算重，倒是要不了多少糖和盐，但是这个能解暑，那就不一样了！
他们乡下人，中暑是很常见的事情，中暑之后不仅人难受好几天，耽误地里的活儿，还得吃药，都要花好些钱呢！
只需要用盐和糖，加点橘子，就能防止中暑，简直太值当了！
听到这种盐糖水的好处，众人都又喝了一碗，尤其是今日干了体力活儿的两父子，喝下去之后没多会儿，就感觉自己神清气爽的，好像真的解了暑气那般畅快！
读书就是好啊！
一口都喝不下去的沅宁：快乐都是他们的T^T
一家人热热闹闹把剩下的都喝完了，随后姜氏和田氏携手去做饭，而院子里剩下的人都趁着这段时间继续砌房子去。
“你们手脚倒麻利，一上午就砌了这样多。”原本只有两个人手，众人还以为砌不了多少的墙呢，结果因为有张紫苏的加入，那些杂七杂八需要体力又浪费时间的活，都让张紫苏承包了。
张紫苏还跑了一趟水碓那头，提了陶片过去，又将磨好的陶粉拎了回来。
沅宁光是跟着张紫苏跑，活儿都没做呢，只是加油打气，就累得腿软了。
他真是羡慕张紫苏的好身体。
“紫苏哥哥帮了好多忙呢，特别特别厉害！”沅宁发自真心地夸奖，把张紫苏做了些什么挨着数了一遍，数得张紫苏两只耳朵都红透了。
“紫苏叔叔好厉害！”身为沅宁的第一捧哏，小光也十分给面子地跟着捧场。
被一家老小这么捧着夸，家里只有一个爹，这爹还常年在外赚钱的张紫苏浑身都不习惯，但他却不讨厌这种感觉。
“下午天气热，就别这么卖力了，跟宝儿一起休息会儿。”姜氏远远就听到他们的谈话，过来给张紫苏递了干净的帕子，“这帕子洗干净没别人用过的，你就拿这个擦汗。”
“没事，我用大家用的就行。”张紫苏其实没那么讲究，他是过来搭手帮忙的，又不是来做客的。
“要的要的，身上腻着汗多不好受呀，等会儿吹了风小心着凉，吃完饭去宝儿的屋子里擦擦汗，可别受寒了。”
张紫苏低头看着手里头的粗布帕子，布料并不怎么好，应该是从穿旧的衣服上拆下来的。
乡下人节俭，一身以上大的穿完改给小的穿，穿到破了洞、补都不好补了，便拆开来做其他，最常用的便是拆成帕子或者抹布使，再用久一些，坏得厉害了，也有办法再利用。
将破布剪碎成布头或者布条，借织机做成裂织布，虽然模样不好看，布料也没有了细布的柔软，但可以拿来当坐垫，或者搭在柜子上防尘防晒，用处可多了。
张紫苏从小就没了小爹，是阿爹一手带大的。阿爹没娶续弦，虽然对他的爱远比其他的父母更多，可这样细腻的关心，张紫苏还是第一次感受到。
真温暖啊，真好。
他攥着帕子，难得表现出几分乖顺，不再是那副硬邦邦的模样。
姜氏还挺喜欢这个小哥儿的，让他不要客气，就当在自己家，又问了张紫苏的口味偏好，有没有不吃的东西，这才重新回到厨房。
午饭吃得丰盛，泡了一晚上的卤肥肠格外入味，再加上炖煮的时候就舍得烧柴火，原本难以咀嚼的肥肠被炖得软烂，却又没有完全失去嚼劲，是一种独特新鲜的口感。
张紫苏家里从来不缺肉吃，下水偶尔也吃，但他爹那手艺……不提也罢。
他的手艺……无师自通能有什么手艺，能把东西做熟就已经很不错了！就连肉要先用葱姜腌制去腥，都是实在有邻居看不过去了，才教他的。
小时候张紫苏的手艺，一度让他厌食到只吃菜和饭，不吃肉的地步，他还因此瘦了好大一圈。后面学会怎么烧肉了，才终于恢复正常的饮食，但也就只是勉强能够下咽，是远远不能和沅家娘子比的。
午饭实在好吃，张紫苏不由得吃多了些，分明身体很强壮的，但还是积食了有些胃疼。
沅宁心细，其他人都没发现，就他注意到了张紫苏额角的细汗。
吃完饭之后，张紫苏就去他的房间将身子擦了一遍，衣服在就在院子里吃饭的时候晒干了。
现在坐在屋檐下午休乘凉，张紫苏却发了汗。
“紫苏哥哥，你有哪里不舒服吗？”
张紫苏也有些意外，这一家最不会干活儿的小哥儿，竟然是第一个发现他身体不适的。
但张紫苏也独立惯了，他摇摇头：“没事，休息会儿就好了。”
沅宁看他唇色都有些发白，张紫苏身体挺好的，唇色红润，现在都一副生病的样子，赶紧去把他哥给叫了过来。
沅令舒和抱着手臂拒绝看病的张紫苏大眼瞪……张紫苏不看他，一副死倔的模样。
“紫苏哥哥，你就让我给给你看一下吧����”沅宁推着张紫苏的胳膊，摇来摇去，软着嗓子跟撒娇似的。
张紫苏手臂一抱眼睛一闭，死猪不怕开水烫的样：“都说我没事，休息会儿就好了。”