作者:三无斋主人
夕颜十分大方,笑道:“冉将军不要打趣奴。”说着洒脱得微微对着众人颔首示意,姿态妙曼的行了一个礼,就退回了房间。
在她身后半步远的地方,跟着山塘河房中排行第二的云仙姑娘。她面如桃花,眼波间说不出来的天真妩媚,说起话来,总是未语先笑。据说这位云仙姑娘最动人的神情便在生气之时,男人若瞧她一眼,就会被那仿佛火焰一般的媚态迷得神魂颠倒。
等客人都安顿好了,有味斋的跑堂伙计便进进出出给他们上菜。
都是极为精致和风雅的菜色:蟹白烧乌青菜,鸭肝泥酿淮山药,鲫鱼脑烩豆腐,烩青腿子口蘑,琥珀肉。
甲鱼只用裙边,鯚花鱼不用整条的,只取两块嘴后腮边眼下蒜瓣肉。车鳌只取两块瑶柱。新从江阴运来的河豚配着蒌蒿炒。
随饭的素菜也得仙气飘飘:肉汁脍牡丹花瓣,油炸玉兰花,清拌迎春花,素炒金花菜,还有一个茉莉豆腐。
夕颜坐在冉将军身旁,一个形态风流的少年倚着窗户吹笛子。云仙和另外一个黄衣服的少年侍立在周谦之身后。
本来夕颜和云仙是要伺候崔玄微这个贵客的,但是被崔公子拒绝了。说是用惯了自己随身携带的美婢,而且不喜生人近身。
四郎表面上默不作声的上菜,心里却脑洞大开的上演着官场勾心斗角的戏码:莫非崔公子是害怕被冉将军暗算?看来江城会投靠哪边,现在还说不上来……
正脑补得愉快,冉将军叫他过去开一坛新丰酒。夕颜大家却说自己不能喝酒,要开一坛蔷薇花露。
“这……蔷薇花期刚到,小店还没有来得及制作今年的蔷薇花露。”四郎有些为难。
云仙刚刚焚了香,手虚悬在一具古琴上面,此时她随性拨弄出一串儿琴音,笑着说道:“夕颜姐姐,可不是谁都如你那般讲究的。我看你简直恨不得日日以花为食,下一步难道就要白日飞升了吗?真是叫我们这等俗人追赶不及。”
冉将军听完这话顿时发了火,对着四郎呵斥道:“怎么连蔷薇露都没有!不是提前都打过招呼的吗?”
崔公子用手抚弄着四郎雕刻出来盛酒的香橼杯,半垂着眼睛说道:“将军何必发火。酒是越陈越好,花露还是以当年鲜花新蒸为佳。这时节……”他想了想,放下酒杯问四郎:“今日是什么汤水?”
虽然周围一圈乐伎都被冉将军忽然而来的怒火吓得瑟瑟发抖,四郎却没有被唬住,他一如既往地低着头,声音不疾不徐不卑不亢:“回禀崔公子,是梅花汤饼和不老汤。”
崔玄微点点头,偏头询问夕颜大家,她似乎也被冉将军的怒气吓了一跳。
“夕颜姑娘,现在喝蔷薇露并不当时,不如先上梅花汤饼如何?”
夕颜还没有答话,旁边正在帮周谦之剥带壳笋的黄衫少年忽然偏着头,颇有几分天真地问四郎:“不老汤?那是什么?喝了便能如夕颜姐姐一样青春永驻吗?”
这个黄衣少年又与仙气飘飘的夕颜或者火辣美艳的云仙不同,他大约十五六岁的年纪,俊秀如同翠竹,却有一种与年龄极不相符的妩媚从他的一举一动中流露出来,一看就与平素街上常见的少年郎不同。
夕颜看上去比二八少女还要娇美,可是这些人可真是促狭,左一个姐姐,右一个姐姐的叫,叫人心中憋屈却无从反驳。
夕颜听了也不生气,只淡淡笑着:“崔公子所言极是,是夕颜任性了。便先上这道梅花汤饼吧。”
云仙却不罢休,嘟着嘴似生气又似撒娇地说:“把梅花汤饼和不老汤都上了吧。姐姐有家传养颜秘方,能够保持容颜不老,自然瞧不上店家这里的不老汤。我不过听了这个名字,心里就好奇的要死。如此便可怜可怜我们这么没见识的,让奴也开开眼界吧。”
旁边的一个凭栏远眺,身姿玲珑的妖艳舞姬此时半回转身体,笑骂她:“好个促狭的小蹄子,便是喝了不老汤,你也还是个没人要的老姑子。”
冉将军被她们闹得心烦,只得吩咐四郎:“好了好了,就先上汤水吧。”
不一会儿,槐二端着玫瑰火饼,鲜花藤萝饼和玫瑰肉糕等糕点,小水学着他的样子,小心翼翼得捧着梅花汤饼和不老汤送了上来。四郎转身从他们手里接过碗碟,一碗碗摆在客人面前。
梅花汤饼是在浸好的白梅里加檀香粉末,然后和面作成馄饨皮。每一叠,用五分铁凿凿出一朵小小的梅花。放入清水中煮熟后,再沥干放入撇清浮沫的鸡汤内。一个客人面前只有一小碗,里头不过两百朵梅花香饼。
这种梅花形面片汤,片薄、汤鲜,可谓形美、味美。
夕颜大家似乎十分满意这道汤,她用广袖半掩着嘴唇,文雅得尝了一块面片,随即用洁白的手绢轻轻擦了擦什么都没有沾上的唇瓣,赞道:“恍如孤山下,飞玉浮河房。”
冉将军也夹了一箸细细品尝,频频点头,一副十分满意的模样。
坐在琴案前的云仙却推开送到面前的梅花汤饼,发脾气道:“我是个大大的俗人,喝不来这样加了檀香的汤饼!”她虽然在发脾气,神情却别有一种动人的娇俏,并不惹人讨厌。
于是冉将军便不以为意,反而笑着安抚她,并让侍立在旁的小歌伎给她端过去一碗不老汤。
不老汤也是一人一碗。
云仙便转嗔为喜:“这汤水叫不老汤,有什么说法没有。”
第76章 不老汤5
“三钱生姜、一斤枣,
二两白盐、一两草,
丁香木香各半钱,
约略陈皮一处捣。
煎也好,烹也好,
红白容颜直到老。”
四郎刚巧出门去厨房传菜,旁边捧碟子的小水听了云仙的问话后,左右看看,忽然一本正经得背了这么一首歌谣。
“哈哈”雅间里的客人这才注意到这么个小豆丁,都被他憨态可掬的样子逗乐了。
说是歌谣,其实是不老汤的作法编出来的顺口溜,做菜的时候四郎教小水念来着。小水挺聪明,很快就记住了,一个人没事的时候,常常翻来覆去的念叨,他是孩子心性,学会了就喜欢四处炫耀。
周公子咬了一口黄衣少年喂到嘴边的玫瑰肉糕,似乎心情很好。他笑问一旁摆放杯盘的槐二:“有味斋里何时多了这么个玉童子似的娃娃?”
说着,他对小水招招手:“小东西,刚才都没看到你。快过来,快过来。”
小水先前挺得意,觉得自己是帮到了四郎。这时候却有些害怕,他抬头四处看了一圈,想要寻找四郎,结果发现四郎不在屋里,只好磨磨蹭蹭得走了过去:“客……客人,有何吩咐?”小水模仿着四郎,一句话却因为紧张,说的磕磕巴巴。
“小东西,别害怕。”周谦之长相俊美,对着小水笑得柔和而宠溺,眼里是纯然无害的善意。
他旁边的黄衣少年上去把怯生生的小水拉到身边,捏着小水的包子脸:“这孩子生的可真标志。骨架也小,再过几年,退了婴儿肥,必然是个绝色尤物。周公子,你说是不是?”
小水听不懂什么叫绝色尤物,这时候被人掐着脸,就有点不知所措。白嫩包子也不知道反抗,只会傻乎乎地愣在那里。