作者：橘子果果
烀的咸货很多，要时不时观望着，掌握火候。
每过一会，刘婶便用筷子插一下猪耳朵，筷子得能插得动，才可以咬得动。
厨房桌上摆好几个盆，烀好的咸货就装在里面。
小勇负责烧火，他从灶下探头，闻着太香了。。
年晓米看他伸过头来，笑道：“切一块给你！”
说完切了些猪耳朵，切成细条，塞了他的嘴里，剩余的便让小勇拿出去给其他人尝尝。
到了傍晚，年家堂屋桌上，摆满咸货。
窗纸颜舒白已经帮着剪好，门联也是他负责写的，就等明天一早贴上就成。
晚上睡觉前，一家人洗了澡，年晓米将娃们的新衣服都找出来。
就等着明天年三十啦！
第125章 大年三十大团圆
除夕终于来临。
整个日落村的人都早早起来，大人们因为要忙活，孩们则是盼年盼得睡不着觉。
刘婶取了些腊肉香肠，一锅炖了。
香肠很快就熟了，早早挑出来晾凉，再放入洗好的豆 腐干接着炖。
等豆 腐干也熟透，再拿筷子插下腊肉，便将食材全部捞入盆里，用温水洗浮油掉，装盆放入碗柜，之后便不用再煮，随吃随切。
锅里剩下的浮油，加入蔬菜炖上一锅，当下饭的小菜。
除夕的早饭和往常差不多，熬得香喷喷的的杂粮粥，还有油汪汪的炖小菜。
娃们盼着中午那顿大餐，心痒难耐，哪里吃得下早饭。
年晓米指着他们，郑重道：“谁要是不把粥喝完，就别想着吃中午年饭！”
几个娃只能数着碗中米粒儿，花了比平日多一倍的时间，才吃完杂粮粥。
饭后，年晓米他就要忙着中午的大餐了。
日落村的习俗是除夕中午吃正餐，晚上喝团圆酒，守岁吃饺子。
买的猪肉取出十斤剁成馅炸肉丸，剩下切条炸成酥肉。
这两样都离不开芋头粉和鸡蛋，刘婶干脆让颜墨把芋头粉的袋子搬到厨房。
油罐里的茶油也满满当当，刘婶倒入锅里，吩咐小勇加大柴火。
年晓米负责在灶边搓肉丸，刘婶拿着竹捞在油锅翻动，炸到金黄就赶紧捞起沥油。
两人配合默契，很快炸好一盆肉丸，一盆酥肉。
齐婆婆那边，也开着火，炸好一盆豆 腐泡。
然后她提醒道：“啊呀，还没炸花生米呢？给他们下酒的！等会再炸些小点心吧，过年村里有娃们串门，也有吃的招待不是。”
“真把这茬忘了，小勇啊，去粮仓拿些剥好的花生米来。”刘婶一拍脑袋笑道。
小勇赶紧从灶灶膛后面起身，去拿花生米起了，年晓米也帮忙和面，准备做些小点心。
他一边和面一边说道：“这猪肉裹上鸡蛋和芋头粉炸出来真香啊，咱照这个法子将花生也裹上炸？正好盆里还剩些面糊。”
刘婶看了看盆里剩下的糊糊，笑道：“这个办法好，那咱先炸些试试，好吃就多炸点。”
小勇把花生米取来，洗净。
年晓米将它们裹上鸡蛋糊糊，下锅一炸，金黄酥脆的，非常好吃。
于是，刘婶高兴地将花生米分成两份，一份裹糊炸，另外一份撒些盐直接炸。
玉虎又带着弟妹们溜到厨房里，刘婶给他们一人抓了一把花生，孩们从没吃过酥花生，全笑眯眯说好吃。
一把吃完还想再要，刘婶摇摇头：“花生吃饱了，中午年饭可就吃不下咯！”
娃们才悻悻然离开。
颜墨哼着曲，把对联展开抹上米糊，让顾云峰帮着扯住一头，两人在门框比划着。
颜舒白站在远处，观察春联是否对齐，如果发现歪了，就立刻指正。
直到春联对齐，颜墨才用手将春联拍到门上。
娃们有些顽皮，站在一旁也开始瞎指挥，刚说完右边高了，马上又改口说左边高。
颜墨笑着无可奈何，让颜舒白把小家伙赶走，不让他们捣乱。
前院几扇门全贴上了春联，娃们识得字。
玉虎念上联：“旧岁又添几个喜”，二力就念下联：“新年更上一层楼”。
妞妞幸福地指着横批：“辞旧迎新”
此外，大家把窗花也糊上，还有纸糊的灯笼，也挂在堂屋门口。
按照习俗，中午要吃瘦肉汤。
制作瘦肉汤的材料很多，有猪肉、鸡蛋、豆 腐、泡发好的蘑菇跟木耳。
蘑菇都是从后山采来的，晒干后可长期储存。
所有材料切成碎末，直接放在锅中烧开。
然后将鸡蛋打下去，用筷子搅拌，最后用面粉勾兑成糊，起锅时，撒上香葱即可。
春联贴好了，灶房里午饭也好了，除夕这顿是一年中最丰盛的午饭。
除了瘦肉汤，还有蒸肉丸、蒸酥肉、油炸豆 腐、干咸肉、熏腊肉、酱排骨、蒸香肠、酥花生米、野山蘑炖鸡、红烧野兔、一大盆白米干饭，一壶高粱酒，若干小酒杯。与YU夕XI。
这顿除夕饭几乎都是荤菜，既是犒劳一年劳作，也是对来年丰收的祈福。
颜墨亲自执壶给大家倒上酒，娃们则由年晓米倒上茶水。
年晓米端起酒杯，郑重说道：“这是今年最后一天，明儿就是新年咯，这一年，咱家人丁兴旺，勤劳耕作，换来年三十满满的酒菜，明年我相信，年家更会家和万事兴，和和睦睦，团团圆圆，日子会越来越红火！”
一家人都端起酒杯，玉虎盯着杯中茶水，笑得眼睛都弯成月牙，豪爽道：“喝酒！”
颜墨笑道：“哎哟，我的娃，听这口气，今后也是个大酒量，和我一样能喝哩！”
二力几个也装着豪迈，学着大人一饮而尽，然后喊道：“满上！”
年晓米乐呵呵地看着娃们，笑道：“好，咱年家的娃就要有这股劲，玉虎，给弟弟们把茶满上！”
玉虎嘿嘿笑着，果真拿过茶壶，给大伙斟满。
这时候，薛有容端起茶碗站起身，先干为敬。
“话不多说，以茶代酒，谢谢大家的关照。”
而大力则带着二力、小力和灵芸，也端着茶杯站了起来。
他们先向颜墨和年晓米鞠了一躬，然后向全家人鞠了一躬。
“谢谢你们！让我们有了新家！”
所有人看到此情此景，眼眶都红了。
年晓米赶紧擦擦眼泪，笑道：“大过年的，咱不说难过的事，以后有我们一口，就有你们一口，我一定要将家里的六个娃娃全部培养出来！”
“快坐下吃吧！”齐婆婆笑着说道，大伙才动筷。
颜墨先给齐婆婆夹了菜。
年晓米又给妞妞夹了一个肉丸、一块酥肉、两片香肠和几颗花生米，妞妞高兴地吃起了。
一壶高粱酒很快空了，小勇又去添了一壶。
颜墨喝得尽兴，脸颊飞起红晕，四下望去，喝酒的全都脸色如霞。
年晓米也守着一杯酒，浅饮慢酌。
今天，玉虎几个倒是很规矩。
爱吃哪样夹哪样菜，绝不会拿筷子挑来挑去。
年晓米禁不住点头，娃们的言行礼数让他很满意。
然后，他和颜墨端起酒敬了颜舒白一杯。
尊师重教是美德。
之后，年晓米笑道：“明年咱们家三件大事！一是有容姐要生娃，二是兰花姐嫁人，三是小勇和舒白的婚事！”
桌上以咸货居多，年晓米担心吃多了上火，又给每人盛了一碗蘑菇鸡汤。
当然也少不了胖猴的一份。
鸡汤香却不腻，可是一碗下肚，肚子撑得更饱了。
饭后，年晓米他们收拾碗筷去厨房清洗。
颜墨他们则收拾餐桌打扫卫生。
小力和妞妞她们端着一盆剩菜向狗窝走去，大黄它们汪汪叫着，兴奋地直转圈。
当然，还有猫咪们的。
全部收拾完毕，颜墨和顾云峰摆开棋盘对弈。
玉虎和弟妹们吃得饱，懒得玩耍，搬来小板凳靠着晒着太阳消食，渐渐瞌睡起来。
年晓米和兰花姐它们，将娃们抱回屋去睡，正好晚上要守岁，下午就让他们好好睡一觉。
午饭结束，年晓米也没空歇着，他还要和刘婶她们准备饺馅和饺皮。
年晓米和面，刘婶、水云烟和兰花姐则剁腊肉、白菜和韭菜。
日落村人除夕的饺子是腊肉馅的，加上白菜和韭菜，再放入姜葱末撒上盐，满满拌上一大盆。
年晓米把面和好了，醒会儿，面变得柔软膨胀，就开始上桌擀面了。
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