作者：欲来迟
“二位贵人，这边请。”小二穿着方便干活的短衫长裤，领了他俩去靠墙的桌子坐下。
“我给二位报下菜，咱家招牌金陵烤鸭，您要是爱喝汤，有菌子煲鸭汤……”
谢宁只想要吃烤的鸭子，点了金陵烤鸭，那小二接着说道：“咱家烤鸭都肥，鸭架剔下来熬的有汤。您只二位，怕吃不完，再点个小炒就行，不够吃您二位再点。”
最后点了道糖醋鱼、清炒时蔬，小二去后厨报菜，马上就有人来上了茶水。
桌边没人了，谢宁才道：“难怪这个烤鸭店出名，真替我们省。”
周寂年帮他挽袖子，也开口称赞，“这家店先是烤鸭为特色，再是讲究为特点，做吃食生意，味道好又实在，自然就出名了。”
谢宁点了点头，烤鸭等的有些久，店家还送了碟子炒花生米，要知道外面买一碟子都要三文钱呢。
等烤鸭上桌了，谢宁才知道，为什么小二说怕他们吃不完。
一大盘片好的烤鸭肉，一海碗的鸭架汤，一大碟烤鸭酱，白葱丝，青瓜丝，一盘垒起来的面皮儿，一道招牌菜就快摆满桌子了。
薄的几乎透明的荷叶饼卷上葱丝和青瓜丝，再加上肥瘦相间的烤鸭肉，抹上咸香的酱，鸭皮酥鸭肉嫩，谢宁吃的很满足。
坐在一楼堂食，还能顺便看看别桌都点些什么，得知桌桌必点的就是金陵烤鸭，看来这招牌名不虚传。
谢宁也开始在给自己的目标想招牌，不如他开一家全鱼宴？招牌是烤鱼？
肚子溜圆提着一篮子菜和吃的，两人回了家。
林锦白天也随丈夫去雇了两个仆人，一个汉子叫石头，一个姑娘绿禾。
“这买的什么？”林锦结果儿夫郎递来的篮子。
谢宁把菜抱出去，留了即食的在篮子里，“胡食，贪稀奇买的，爹尝尝。”
爹爹喜欢吃葡萄干，父亲喜欢吃胡饼，以前种田，所以喜欢吃这些实在耐嚼的东西。
……
下午谢宁就跑去灶房张罗晚饭了，他买了鱼，打算做烤鱼。
他最幸运的一点就是，但凡他有一丁点想法，周寂年百分之百的支持，站在他身后排除万难支撑他。
有人给撑腰给打气可太重要了，周寂年给了谢宁底气，他不怕失败敢去尝试。
谢宁把鱼处理干净，整头整尾的抹了盐和椒，鱼肚子里塞满了姜片、葱段和香料，然后烧炭架在火盆上烤。
谁知道他守着火盆烤来烤去，鱼就是不熟，鱼表面都焦黑了，气得他只好唤了绿禾帮着烧火，重新调佐料做鱼炖豆腐。
不想这先烤再煮的鱼，更是好吃，豆腐更是香辣入味。
谢宁见家人都爱吃，他亲哥还舀了汤汁拌饭，便说道：“明日我再做一次，爹，你帮我多想些口味，我要开一家全鱼宴大酒楼！”
周寂年也多吃了些，自从家里养了这条小鱼，几乎顿顿吃水产，他记忆力都好了不少。而且这烤鱼炖菜确实美味，肉质鲜嫩，一丝鱼腥都不见，口感香辣有层次。
听小夫郎这样说，笑着调侃，“全鱼宴？胃口不小。”
林锦给了‘不行’的亲儿子一个眼神，哄着最近的金宝贝，“大酒楼啊？好，宁郎有抱负，爹给你支支招儿。”
他也盼着家里多赚些银子，有了家业，也好从周家旁支过继个娃儿，不亏待了人家。
之后周老三家，连接着吃了四五天的烤鱼，香辣烤鱼、剁椒烤鱼、酱香烤鱼和蒜香烤鱼，前二者辣香，后二者咸香。
离乡试还有整整一年，周寂年也不着急，白天带着石头上街看铺面，两夫夫分工合作。
荷花盛开的六月底，周寂年回了趟大井村。水稻养鱼收成很好，鱼类疏松了土壤，免去了周四丰耕地的辛劳；又节省了土地、肥料等；鱼将水面上的摇蚊幼虫吃掉，还保护了水稻。
最终实现鱼和水稻双丰收。
周寂年是秀才可以面见县太爷，表明了情况后，带着县太爷去大井村看了收成，写了详细的水稻养鱼小手册。
县太爷走了一圈水稻，命官差打捞了肥嘟嘟的鱼来看，称赞不已，“周案首实乃我清水镇之福啊，本官马上将此农耕法子交代下去。”
又指着这亩水稻说：“若能如此般光景，那真是大丰收，届时本官上报朝廷，定能予你封赏。”
“我祖上辈辈农耕，能让农户们丰收，是学生应该做的。”周寂年谦虚。
一旁的大井村村长也因此大受表扬，送走了县太爷之后，村长留了周寂年用晚饭。他心情很是激动，若今秋大丰收，他大井村将会是周边最富有的村子，他身为村长，怎么也会有个荣誉在身。
如今村里人聚在一起就要讨论上一二，“你说这读书人怎就这般厉害？能文能下地的，这书里当真有黄金屋？”
“嗤……那也不是人人都能捞着黄金，老周家三个读书人呐，你再看另两个。”
“所以说成家立业，老一辈有道理的。”
“还是人家谢家宁哥儿旺夫啊……”
这家家户户都夸赞周寂年，可把老周家酸坏了，周老大和周老六两家吵起来了！
理由是啥？两家都想去给周寂年做书童，周温书和周寂年两人岁数相仿，做书童倒也不是不行。
这周六丰三十好几的人了，也想跟着周寂年上府学蹭书读，可是他已考了秀才，肯定是落不下脸伺候他侄子的，这可如何是好？
周寂年喝了几杯酒意思意思，倒没醉，村长送他出门，就被叔伯家的给堵在了门口。
周寂年果断装醉，硬是拉着村长，把他送进了老丈人谢大树家。
就这样，第二天一早，还是被堵在了谢家院门口。
周寂年借岳丈家的院子，和叔伯家说清楚，“温书大哥还未成家，这入府学再耽搁了，恐坏了人生大事。伯母莫慌，还是给温书大哥说门亲事，我也是与宁郎成了亲，才转了运。”
他这话说的像是谦虚，其实气坏了周大媳，那谢宁一开始就该是她儿子的，这一通变故……可惜了，如村民说的一样，谢宁真的旺夫啊！