作者：老大白猫
踢了马的吉祥嘴里叼着青草不紧不慢的嚼着，完全没把严俊的脸色放在心上。它打着响鼻，听到吉祥的声音，枣红马紧张得四蹄乱剁不停的摇着头。
叶缓归不好意思的说道：“不知道怎么回事，它们就打起来了。严大哥你别生气啊，我替吉祥道个歉，我这就把它栓起来。”
严俊咬着牙，他狠狠的瞪了一眼枣红马：“不用了。好吃好喝的伺候着，却打不过一头骡子。”
枣红马一听脑袋垂得更低了，长长的马尾垂着像是失去了所有的精神。
严俊走到枣红马前翻身上马，他冷硬的说道：“我先回去了，有什么事你就给我发符篆。”
叶缓归一愣：“哎？严大哥你这就要走吗？！你不留着吃晚饭吗？”
严俊目视前方敷衍的说道：“不了，宗门还有急事。”
叶缓归急急的向厨房走去：“那你等一下，我卤了不少灵虎肉，你带些回去吃呀！”
他刚转身，就听到哒哒的马蹄声远去的声音。转身一看，枣红马的身影已经被油菜籽遮住了。
叶缓归疑惑的挠挠脸颊：“严大哥怎么气得更狠了？老谭，你们说什么了？”
谭渡之温声道：“没什么，说了一些男人之间的话题。”
叶缓归缠着谭渡之：“哎呀，我也是男人呀，说了什么告诉我呀。说说呀~”
谭渡之笑了：“不行，这是我和严道友的秘密。”
叶缓归哼哼着：“小气。”
第二天一早，叶缓归就去镇上把福伯接到了家里，和福伯一起来的还有小福子。小福子一出现，那些围着果林叽叽喳喳的小鸟连影子都看不见了，就连鸡崽子都比平时安静了。
福伯一进门就往厨房走去：“哎呀，老远就闻到小叶子煮的豆腐汤的味道了！要是有油条就更美了啊！”
叶缓归笑着：“今天没空炸油条，明天早上炸好吗？”
说着他给福伯盛了一大碗豆腐汤：“福伯，你先吃着，不够再添哦。”
叶缓归瞅了瞅客厅中的老谭，他们两都有早饭吃，老谭却没有，好可怜哦。
上辈子被抢救了无数次的叶缓归有经验，麻醉手术之前是不能吃东西的。因为这个，昨天晚上的豌豆饭，叶缓归只让老谭吃了两碗。
不过这也是没办法的事，叶缓归对谭渡之解释道：“凤凰足会让人神经麻痹，肌肉瘫软。要是吃了早饭，胃里的东西翻涌，很可能会呛死你。所以老谭你先坚持一下，等麻药过了，我给你做鸡毛菜丸子汤好不好？”
谭渡之温柔的笑了：“好。”
福伯一听鸡毛菜丸子汤就乐了：“哎哟，这可是好东西！我好几年没吃过小叶子做的鸡毛菜丸子汤了，那叫一个鲜！今天多做一些啊，晚上我住你这边。”
叶缓归应了一声：“放心吧福伯，保证做的多多的！”
等福伯吃完早饭之后，叶缓归终于看到了传说中的凤凰足。凤凰足呈现灰黑色，像鸡爪子一样。
福伯取了一根凤凰足出来，他将它们放在了研钵中稍稍研磨了一下。
研磨后的凤凰足不像叶缓归想象的那样成了粉末，它变成了一碗黑色的黏糊的液体，像是放了七十年的酱油，都快成膏了。
好在它没有难闻的味道，福伯在凤凰足中滴了两滴青色的灵液后将凤凰足倒在了小碗中。
他将小碗递给了谭渡之：“喝了，别怕啊，喝完了之后你的意识清醒，就是身体失去知觉，对了，麻醉期间话也没法说。”
叶缓归在旁边打气：“老谭加油！不要怕！”
谭渡之给了叶缓归一个安抚的眼神：“别紧张。”
说着他抬手将小碗中的凤凰足一口闷了。
凤凰足刚喝下去药效还不明显，没一会儿药效就上来了。谭渡之本想自己爬到床上去，可是麻药一来，他动弹不了了。
福伯指挥着叶缓归将谭渡之放到了床上，随后他就将叶缓归撵了出去：“哎嘿，你就别看了，给我出去别碍事。”
叶缓归比谭渡之还紧张，他下意识的看向了老谭。谭渡之虽然动弹不得，可是叶缓归依然读懂了他的眼神。
他只能讪讪的退出了房门：“福伯，我就在门外，有什么事你唤我就行了。”
福伯反手关上了房门：“知道啦知道啦！”
房门被关上后，叶缓归猛地想起来他还有个地方能看，于是他果断的绕到了门外。这时候就要感谢他装了个大大的玻璃窗了，只要将脸贴在窗户上，就能清楚的看见屋内的情况。
只见福伯手中升起了一个夜明珠，室内的光线一下就比屋外还要亮。福伯将谭渡之的左手架在了专门的架子上：“别紧张啊。”
一边说着，福伯一边划开了谭渡之的手腕。叶缓归心一下就提到了嗓子眼，他正贴在玻璃上看得出神时，福伯突然接收到了谭渡之的眼神。
他转头一看，好家伙，叶缓归整个人都快贴在玻璃上了！福伯叹了一声：“这孩子怎么这么好奇呢。”
说着福伯站起来走向了窗户，在叶缓归惊愕的眼神中，福伯把窗帘拉上了！
叶缓归：……
没事，他还可以放出一点神识！
然而神识刚放出来就一头撞在了看不见的结界上，叶缓归傻眼了。福伯为了不让他偷看，竟然设置了结界！
叶缓归心里苦，他站在窗户前左右转了几圈，确认全方位都看不进去之后，他只能遗憾的叹了一口气。
算了，还是去做好吃的吧！前两天他看到溪水旁边长了嫩嫩的艾蒿，做点青团吧！
他准备做两种馅儿的，咸馅儿就用香菇笋肉馅儿的，甜的就做豆沙馅儿的。估计福伯他们要很晚才从房间中出来，估计那时候青团子已经做好了。
作者有话要说： 谭渡之：小叶养了这么多小动物，为什么没养猪？
叶缓归：啊，以前一个人住的时候还能养，现在有了你就没有这个必要了。
老猫：你是想表达，家里养不起两头猪的意思吗？
第四十八章
69.青团（上）
果林旁边的溪水边长着一片野艾蒿，艾蒿是一种可以吃的野菜。往年春天刚冒芽的时候，叶缓归就会摘一些回来炒。吃起来清香中带着一点苦味，上火的时候吃上一盘子艾蒿，火气咻的一下就没了。
今年春天他不在家，河边的艾蒿就没人霍霍。前几天福伯让他割了几把艾蒿过去喂兔子，没几天割完的艾蒿又冒出了头来。
叶缓归要摘的就是这些刚冒出头来的艾蒿，鲜嫩，吃起来苦涩味也轻。艾蒿颜色翠绿，叶片和菊花的叶片很像，只是在叶片背面呈现银色。掐了艾蒿之后，手指上能留很久的艾叶味道。
叶缓归摘了半篮子的艾蒿芽，这个季节还能有这么鲜嫩的艾蒿，纯粹是他运气好。
艾蒿芽在水中清洗干净之后，叶缓归便将它们倒入开水锅中，锅中加入了一点盐煮了一会儿后，艾蒿芽就变得软烂了。叶缓归将艾蒿捞起来过了一遍凉水，清亮的水立刻变成了好看的绿色。
等艾蒿温度降下来之后，他将艾蒿揉成了团。半篮子艾蒿只汆烫出了五个拳头大的团子，叶缓归将艾草团子放在案板上剁成了碎末。墨绿的汁液在案板上晕开，艾草经过菜刀剁碎析出了丰富的汁液，叶缓归要的就是这些汁液。
剁成泥的艾蒿被他放入了纱布中，用力一挤，墨绿色的汁液就染绿了纱布，落入了他早就准备好的大碗中。没一会儿，叶缓归就得到了大半碗墨绿色的散发着清香的纯净的艾草汁。
有了艾草汁，接下来就要揉制糯米粉团了。青团想要口感好，最好选用糯米粉，想要色泽漂亮，还要往里面加入一些澄粉。所谓澄粉，就是普通面粉脱去了面筋之后留下的淀粉。
叶缓归平时喜欢鼓捣吃的，家里经常能翻出一些稀奇古怪的食材出来。他去储藏室找了找，没一会儿就提出来小半袋的澄粉。
路过房间门的时候，他下意识的看了看紧闭的门。也不知道福伯和老谭在里面怎么样了，他真的很想进去看一看。但是他也知道，他进去非但帮不了什么忙，还会破坏福伯的注意力。
算了，他还是把精力放在青团上吧，
叶缓归家里有个小小的称，最多能称五斤的东西。古老的秤杆子上刻着一些细密的点点，每一小格就代表一两，一大格有十小格，就代表着一斤。
他取了一个大碗放在了秤盘上，扣除了大碗的重量后，他称了称艾草汁的重量。
做点心配方很重要，有些材料多一点少一点，出来的味道千差万别。就比如现在，大碗中有一斤的艾草汁。根据配比，一斤艾草汁能揉一斤二两的糯米粉，里面还要加上四两澄粉。
他称了四两澄粉和一斤二两糯米粉出来。澄粉和糯米粉的颜色雪白，但是细看时还是能看出不同之处。糯米的手感更加滑糯，澄粉则利爽一些。
澄粉使用时需要加入开水调和，四两澄粉需要六两半开水冲开。
当滚烫的开水注入装了澄粉的碗后，澄粉的颜色从雪白变成了微微透明的乳白色，看起来特别好看。叶缓归先用筷子搅合，等温度下来的时候便上手揉搓，最终他手里得到了一团软硬适中的澄粉团。
澄粉团准备好了之后，就要准备糯米粉团了。叶缓归往装了糯米粉的木盆中加了二两白糖和两勺猪油，稍稍将糖和猪油与糯米粉搅合开之后，之前准备好的青汁就能倒入糯米粉中了。
揉糯米粉是一个辛苦的工，但是心情不好的时候会特别解压。青汁和糯米充分融合之后，米粉团呈现出非常清新的绿色，闻着还有一股米粉和艾叶的清香。
等糯米粉团揉好之后，还要将刚才揉好的澄粉团加进去一同揉搓。
叶缓归两只手一起努力，幸亏糯米粉团里面加了猪油，他才没沾得满手都是糯米粉。
招财进宝它们感觉到叶缓归在紧张，往常看到叶缓归做吃的就无比闹腾的它们此时特别乖巧。它们就窝在叶缓归揉面的餐桌下，每当叶缓归看过去的时候，它们就摇摇尾巴。
一盏茶之后，叶缓归手都揉酸了，他终于得到了一团揉搓得完美的青色的米粉团。
然而那又有什么用，这团米粉团没能成型多久，叶缓归就将它揪成了大小均匀的剂子。剂子在他手中滚了几圈之后就成了一粒粒杏子大的圆球，他将它们一个个的放在了木盆中用纱布盖着备用。
叶缓归数了一下，这些糯米粉能让他做三十九个青团。
他打开了柜子翻了翻：“啊，找到了。”
说话间，他从柜子里面端出了一个大碗，碗中装着大半碗豆沙。
这是他去年洗出来的红豆沙，已经用油和糖炒过，色泽暗红温润绵密，和之前他煮出来做红豆饼的豆沙完全不同。
之前他做的只能算是糖水红豆，里面能感觉到红豆的皮子，细细吃还能吃到一点豆腥味。而这个碗里的豆沙就没有这个问题。
这些豆沙做工复杂：要先将豆子煮熟，然后在细竹篾编制成的滤网上一点点的压碎豆子用清水将豆沙洗出来。洗完了之后还要用纱布过滤，过滤完了还要用油和冰糖炒它……
总之得来很不容易！也正是因为如此，去年没用完，他也没舍得喂鸡。
此时正好可以派上用场，叶缓归将碗里的豆沙团成了一口大的小球，碗中不多不少正好团了十二只小球。
他取了一团剂子出来，只见他右手大拇指往剂子中间一摁，剂子上就留下了一个深深的凹坑。他左手托着剂子，右手拇指和食指捏着剂子慢慢转动着，没一会儿米粉团就变成了一个中间有凹坑的米粉碗。
他取了一粒豆沙塞到了米粉中间，同时虎口挤压着边缘的米粉向上。没一会儿米粉上大大的收口就变小了，很快叶缓归手心中就出现了一只圆溜溜的团子。
糯米团子蒸熟了之后会很黏，如果用普通的蒸布，团子们会和蒸布黏黏糊糊，到时候取的时候一不小心就会破相。为了不让这种情况发生，他早就想好了对策。
水池中浸泡着几张宽而长的暗绿色的叶片，这是芦苇的叶片，叶缓归常用它来包粽子。芦苇叶片经过水一煮有一股清香，坚韧又不易破损。叶缓归将它们剪成了两尺长的段儿，两张叶片一交叠，垫在青团底部，青团怎么都没办法越过它们粘着蒸布了。
没一会儿蒸笼中就放了十二只大小均匀圆溜溜的青团了。
叶缓归这时候才发现，他忘记做咸馅儿了。不过做咸馅儿很快，材料都是现成的。
只见他取出一把焯过水的竹笋切成了丁，随后将一块肉剁成了肉沫，里面加了切成丁的香菇丁。再加入葱姜料酒去腥，糖盐酱油之类提味，经过搅打上劲儿，没一会儿他面前就出现了小半盆咸馅儿了。
做东西对于叶缓归而言真的很解压，全身心的投入到美食的制作中什么烦心事都不用担心，等美味做成了之后心情好了，还有好东西吃！
就像现在，叶缓归开开心心的包着青团，没一会儿他面前的案板上就放满了垫着芦苇叶的青团子。正当他准备将案板上的团子放到蒸笼中去时，他想起了一件重要的事����所有的团子都长得一样，到时候怎么区分甜的还是咸的呢？
不慌，他有办法。只见他去了一趟储物间，回来的时候手里就多了一把枣子。他将枣子洗干净，用剪刀剪成了长条，然后将枣条放在了甜青团的顶上，
这样蒸出来之后，咸甜青团一目了然！
小叶子美滋滋的给自己点了个赞：“我可真是太聪明了！”
等他将剩下的青团都包好之后，馅料还有剩余的。不过没事，他答应了福伯晚上做鸡毛菜丸子汤，这些馅料可以留着做成小丸子放在汤里！
上一篇：大魔王史莱姆他软乎乎
下一篇：云养龙崽app