作者:灸尾妖狐
观众们抱着这样看热闹的心思,甚至都不怎么关注接下来年轻厨师们的厨艺展示了,就想要知道俞瑾栗的结果。
而此刻俞瑾栗的结果呢?会像大家所期待的那样吗?答案当然是不可能的。
“古食之美“的服务员将五位年轻厨师的菜肴都一一端了进去,尤其是端着俞瑾栗那道水煮肉片的服务员,屏住呼吸,憋得满脸通红,双手尽量的伸直,让这道菜距离他远点,再远点。
显然刚刚爆香辣椒的时候,他也在现场,而且心理阴影似乎还不小。
这位服务员的步伐比其他人要更快一点,将菜品端到评委面前之后,就像是面前有什么洪水猛兽一般,立刻退后十米,大口大口的喘着气,差点将自己给憋死,他还是第一次如此不注重礼仪,但没办法,谁让那道菜的杀伤力这么巨大呢。
评委们自然也看到了这名服务员的反应,顿时微微皱起眉头,尤其是在看到水煮肉片,上面飘着红红的油花时,眉头皱得就更紧了,唯有赵一一桥在看到水煮肉片时,眼中盛满了惊讶。
他虽然粉上“我是一条锦鲤“的时间不长,但仅仅一个直播就让他移不开视线,然后将以前所有的直播都找出来研究了很多遍,每一个直播都看了一遍又一遍,对于锦鲤做过的所有菜他都记得。
面前这道水煮肉片就是“我是一条锦鲤”曾经做过的一道菜。
第225章 刺激的感觉
当时主播做的时候,赵一桥没赶上现场的,曾经一度十分好奇这道菜味道如何。
因为它的外表看起来真的不太美味,甚至有点黑暗料理的感觉,但偏偏它是锦鲤大大做出来的,锦鲤的粉丝都知道,不管看起来多么黑暗的一道菜,经过大大的手都会变得十分美味。
赵一桥一直都希望“我是一条锦鲤”能够重新制作这道叫做“水煮肉片”的菜肴,却没想到没等到大大的直播,却在现实中看到有人做这道菜,怎么能不惊讶。
“这道菜是你做的?”赵一桥看着俞瑾栗问道。
俞瑾栗点点头,说道:“这道菜比较辣,大家吃的时候小心一点。”
五位评委闻言顿时都看向俞瑾栗。
他们还是第一次听到厨师这样提醒食客的呢,要知道,大家都恨不得将自己做的东西夸上天,让食客多吃一点,结果竟然还有人提醒食客吃的时候小心一点。
一时间,大家对这道菜的印象反而好了一些,也更好奇了。
到底是怎样的一道菜,竟然能够让制作者说出这样的提醒来。
赵一桥本来就对水煮肉片非常的好奇,虽然这不是锦鲤大大做的,但有人能够还原到这种程度,想必重复看直播的遍数不比自己少,研究的时间也不短吧。
他还是很开心能够在这里碰到一个同样是锦鲤大大粉丝的厨师,仅仅这一点就让赵一桥觉得俞瑾栗亲切了许多。
当然,此刻的赵一桥怎么都想不到站在他面前的哪里是什么锦鲤的粉丝,根本就是“我是一条锦鲤”本尊。
四位评委虽然对俞瑾栗制作的水煮肉片有了一点点兴趣,但是看着上面飘红的油花,怎么看怎么觉得诡异,都不想做第一个下筷子的人。
赵一桥见状,就不客气的第一个下筷,他夹了一块肉片放入嘴中,其他评委顿时看向他,暗中观察他的表情,一旦对方露出什么不适来,他们就坚决不会动这个菜品。
水煮肉片入口的那一瞬间,赵一桥被那辛辣的味道给呛了一下,表情微微有些扭曲,但是越嚼越觉得香,如果此刻能够再有一碗饭就更好了。
其他评委一直都紧紧盯着赵一桥的反应,看到他的表情扭曲是,顿时就更不敢碰那道水煮肉片了。
不过后来再看,赵一桥似乎还有点享受,这又让他们有点不确定了。
“小赵,味道如何?”其他评委问道。
“刚入口,味道辛辣,但适应了之后,却有种难以言喻的香在其中,肉质软嫩,十分易嚼,如果配上一碗大米饭,应该会更美味。”赵一桥仔细的回味了一下水煮肉片的味道,点评道。
赵一桥没忍住,再次夹了一块肉片塞进嘴里,果然那种香味越来越明显了,反而是辣味不再像第一次那般刺激,让人吃了一片还想再吃一片。
其他评委本来还处在观望的状态,但看到赵一桥都吃的津津有味,顿时也没忍住一人夹了一筷子。
只是肉片刚入口,那辛辣的感觉瞬间刺激的大家表情都跟着扭曲了,难怪制作者会提醒大家小心食用,这刺激真不是一般的。
不过渐渐的适应了辣味之后,那股麻辣便越发明显,而且肉质是真的十分软嫩,他们还从未吃过如此软嫩的肉,一时间让他们都怀疑这真的是龙脊肉做成的吗?
“龙脊肉的肉质在所有肉中算是偏硬的,你是如何做的这么软嫩的?”一位评委忍不住问道,问完之后又有点懊悔。
对于厨师来说,最忌讳别人问你是如何做菜的,毕竟每一道菜的方法都是独家的,都是需要隐藏的,都是不愿意让别人学到的。
不过,俞瑾栗却没有这样的忌讳,直接说道:“在入锅前,先用蛋清和淀粉淹一会,这样做出来的肉会比较嫩。”
几位评委对俞瑾栗的印象更好了,但也没有再过多的询问有关做法的问题,而是再三的品尝了一下水煮肉片里的肉片和菜,越吃越觉得满意,甚至都想要餐厅给他们艺人来一碗大米饭。
其他几个年轻厨师见俞瑾栗的水煮肉片竟然如此受欢迎,顿时有种“你们在逗我”的不真实感。
刚刚在外面,那股呛人的味道似乎还没有完全消失,他们当时真的以为自己要被呛死了,就这样做出来的菜,竟然还能得到大厨们的认可,这世界真的玄幻了吗?
五位大厨虽然还想要再多吃点水煮肉片,但也不好明显的晾着其他人,便也将剩下的四道菜都分别尝了尝。
说真的,吃过俞瑾栗制作的水煮肉片之后,再尝其他厨师做的菜,就显得寡味了许多。
尽管这些年轻厨师们的厨艺水平也很不错,让人挑不出太多错处,但味道就是没有俞瑾栗做的那般惊艳。
这一天,他们先是吃到了赵一桥制作的糖醋龙脊肉,现在又吃到了辣味的水煮肉片,丰富的口味在他们面前打开了一扇崭新的大门,他们这才意识到,原来才还可以有如此多种的做法,他们以前的认知实在太过局限了。
以前的他们就跟现在的这四位年轻厨师一样,做菜中规中矩,尽管有创新,但创新的也不过是各种菜的不同组合,但在口味上还是偏清淡单一的。
原来,菜肴还可以是酸甜的,是辣的。
可以说,四位大厨这次比试虽然没有获得胜利,但他们今天依旧是赢家,因为他们为做菜找到了无限可能性,以后在厨艺这条道路上定然还会走得更远。
围观的观众们一直没有离开,都在等待着最后结果的揭晓,尤其是俞瑾栗的那道菜,让他们都十分好奇是不是垫底的那个。
明明是制卡师还偏偏要来参加厨艺比试,这不是牛头不对马嘴吗?
然而,当结果公布出来的时候,大部分人都以为自己出现了幻听。
“刚刚主持人说谁赢了?”一个男生拉着旁边另一个男生的衣袖,呆呆的问道。
“好像是俞瑾栗。”另一个男生的反应显然也没好到哪里去。