作者:慕馆言
他俩这一比,有时候饺子边缘实在捏不起来了,他俩还要扯一扯……云砾擀出来的饺子皮本来就不大厚,怎么耐得住他俩乱扯?
他俩不时就将饺子皮扯出破洞。这时候的饺子皮已经很难修补了,他俩有时候还想着扯饺子皮周围的部分过来,结果只将饺子皮的破洞越扯越大,最后不得不再捏一小块面团,将这个缺口补上。
这样一来,饺子就看起来奇奇怪怪了,一些部分那么薄,仿佛馅料随时都能破肚而出,另一些部分却变得很厚。
如果只是这样也罢了,有时候他俩实在将饺子皮弄得太破,他俩甚至直接让云砾给他俩弄一块大的面皮,将手中不成形的饺子连皮带馅一起包进去,搓一搓,弄成圆球状,单独放一边。
再有些时候他俩实在放的馅料多,又不愿意像连叶那样重新放回馅料盆里,也害怕再强行捏起饺子,饺子就得破掉,馅料要被挤出来,他俩干脆再拿一张饺子皮盖在原来的饺子皮上面,就将两张圆乎乎饺子皮的边缘捏紧。
这样弄出来的样子,闵诚瀚只觉更像云砾之前在店里做过的扁煎堆还没被煎的样子。
好看倒勉强有些好看,就是样子古怪,也让闵诚瀚觉得,换自己上,同样可以。哪怕煎堆样的他做不出来,圆球状的,他总不至于也失败吧?
听着大家有说有笑的包饺子,闵诚瀚终于忍不住了。
他冲安生地坐在云砾身边的云影挤眉弄眼。
“小影子,咱俩要不要也动手试试看?”
反正煎堆模样的饺子都能上了,他做得再差,总不至于连这种样子的都做不出来吧!
云影眸光微闪,显然意动了。
可他想到云砾之前说过的话……云影小心翼翼地扯了扯云砾衣角,小小声问:“可以吗?”
第231章
云砾着实被云影问住了。
换一个时间点,云砾完全不介意让云影动手尝试。
反正到最后,无论云影做出来是什么模样,云影自己肯吃就行。
这会儿却并非只有他和云影两人,他得考虑一下其他人的想法。
但看了看许齐和郑平都像极了在玩,连叶同样不大正经,全场只有何田和风翎是认真包饺子,又只有风翎包出来的最好看,云砾忽然觉得,放任云影玩一玩也不算什么大事了。
反正大家一起包饺子嘛,甚至有些都不能继续被称作饺子了,那包的不就是单纯的快乐吗?
他的手揉过面团,用着擀面棒,这时候不好摸摸云影的头,只能笑着朝云影点点头。
“那你也试试吧,给。”
他将最新擀出来的饺子皮递给云影。
云影眼睛更亮了,明明拿着的只是饺子皮,可云砾看他的动作,总觉得他像是在捧什么稀世珍宝。
风翎往这边瞥了眼,不着痕迹地加快了手上动作。
现在一个个碟子里,装着不同人的作品。
就数他身旁的碟子装的饺子数量最多,外形也最看得过去。
云砾要忙着擀饺子皮,那等会儿,大家能不能吃上成形的饺子,就只能看他了!
即便不需要用到火,云砾还是有点担心,云影会将饺子弄成什么样子。
他一边擀饺子皮,一边偷偷关注着云影的动作。
不过事实证明,云影只是在烹饪的时候难以掌握火候,一不小心就能将厨房给炸了,但如果只是让云影包饺子,云影还是包得挺麻利的。
就是那饺子……干瘪得很。
若非云砾亲眼看着云影往饺子里面放了馅料,他都得怀疑云影只是将一块饺子皮捏一块去。
云砾嘴唇微动,想要什么,但看看许齐和郑平还在努力地比谁往饺子里酿的馅料多的模样,他决定还是闭嘴。
算了算了,这种无关紧要的事情,还是不要多提的好。
他之前都是按照正常包饺子的用料,计算食材的量,搭配面粉和馅料,可这会儿情况有变,云砾深觉自己过往的经验已经完全派不上用场。
反正都有人在玩了,云影和闵诚瀚想怎么玩,还是随便两人。
不过哪怕云砾什么都没有说,云影只看了看自己包的饺子,再和云砾之前示范给连叶看的几个饺子对比一下,他立刻知道自己包的饺子有多不好看。
太瘦了!
云影下意识地伸手,要将自己刚刚放到碟子上的饺子拿起来,准备拆开,重包一次。
可他刚伸手,云砾就抢先将新擀好的饺子皮递过去。
“再包一个就好。”
云砾竭力让自己的语气显得平稳,好掩饰自己心底的惊呼。
这可万万不能让云影也生出重来的心思!
许齐和郑平弄出来的那些饺子皮破了的,他都想让两人别再乱加面粉了,就怕两人越加,最后加得饺子越难看,只是如果饺子皮破掉不处理,做蒸饺的时候就容易淌出汁水,让其他饺子都受到影响,他才勉强默认了两人的做法。
至于没什么馅料的饺子,最大的问题只是这饺子本身吃起来像是在吃一团面,不至于对别的造成影响,云砾就怎么都不想让云影多生事端。
云影歪着头,继续对比着几个饺子。
他再度确认了自己包出来的饺子不好看,随后果断开始再包一个。
多了两个人动手,哪怕这两个人的动手能力不算强,云砾都必须更努力地擀饺子皮,才能跟上饺子皮被消耗的速度。
几大盆的馅料,还有一大团的面团,逐渐变成了若干碟的饺子,每一碟饺子里都包含着不同的馅料。
有的好看,有的奇形怪状,反正没谁在乎样子。
闵诚瀚最先停了手,去厨房里烧热水,等水开了,就可以将饺子放上去蒸。
闵诚瀚都还没从厨房里出来,就扬声问:“小砾!我怎么看到厨房这里还有一些还没用的食材?”
他不提的时候,还没人在意。
他这一问,许齐就跟着问:“我记得云老板之前准备的食材还有榨菜的,我刚才包饺子的时候好像没看到榨菜?”
面团已经被用完了,馅料还剩了一点。
郑平立刻动手在馅料里翻找。
风翎很肯定地回答:“没榨菜。云老板应该还准备做点别的吧?我记得之前准备的除了面粉,还有一些糯米粉。榨菜旁边还有炒花生,同样没用过。阿瀚,你再看看,是不是还有萝卜没用?”
厨房里隐约有声音传出,云砾估摸着应该是闵诚瀚正在寻找自己之前收起来的其他食材。
他笑着起身。
“不用找了,我确实还留了一些东西,准备做点新鲜玩意。剩下的这些就我自己来,你们等着就好。饺子用蒸的,我打算再加一个用水煮的吃食,水榄。”
榨菜、红萝卜,乃至猪肉都要切成粒状,必须保留着一点颗粒感。炒花生米要碾一碾,但不能碾到太碎,同样得保留着少许颗粒感。香菇加入一点,葱少许,最后调味炒匀,就是水榄的馅。
其实和饺子一样,水榄的馅并没有特别固定的。只不过饺子的馅要相对细一些,水榄的馅则要粗一些。
水榄的皮用的是糯米粉与粘米粉按比例加水揉出来的粉团,等煮熟的时候,粉皮更有黏性,还有一点半透明的感觉。
云砾炒好水榄的馅料,用白萝卜丝做好清甜鲜美的汤底,再将水榄加进去。
水榄长得比较大,也正因此,才容纳着较粗的馅料,也能让内部的馅料充足,而不至于任颗粒状的边缘占据了更多内部空间,导致皮厚馅少,吃起来只剩一团粉的感觉。
饺子除了少数实在被包得太大的,其他都不用蒸太长时间就能熟,云砾包好了水榄,饺子也蒸得差不多了。
剩下的饺子馅最后被简单炒了炒,直接摆上桌任吃。
终究是原定要充作馅料的,炒好的馅料碎末偏咸一点,刚用勺子挖着吃一口的时候,还觉得满是咸鲜味道,多吃两口,就觉得咸味重一点。不过也没重太多,就着最早蒸好的部分干瘪饺子一起吃,那感觉就挺合适了。
水榄是最后才被端上来的,直接用大盆全装了出来。
云砾有自知之明得很,只往自己水里装了两个水榄。
哪怕水榄里的糯米粉比例不算高,依旧有一定的糯性,相对来说,更容易带来饱腹感。再有水榄的个头着实大,里面馅料又多,他还想着吃饺子呢!其他人包的,他没多少尝试的心思,风翎包的那份,好歹得尝几个。
这样一算,可不两个水榄就够了?
等他们吃完,今夜的探秘直播也正好宣告结束。
蜜蜂摄像头飞走,一群人还沉浸在刚吃完的舒适感中,不大愿意动弹。
云砾随手取出自己一直没来得及认真研究的菜品净化术残页。
乍一看去,他并不觉得这张残页有什么特殊。
倘若只看残页背部的花纹,他甚至觉得其上蕴藏的玄奥力量还比不上血色游轮邀请函背面的。
残页的背面好歹还有几个文字,残页的正面则什么文字都没有,只有一条条线条。
云砾看了几眼,确定残页上的线条与自己之前看过的并无区别,他顺手将残页递给风翎。
“你觉得这是什么?有没有可能又是什么地形图?”
他这般一问,风翎已只能苦笑。
闵诚瀚来了兴趣,凑到风翎旁边,与风翎一起看着。
只是任两人怎么将这残页翻来覆去地看了又看,依旧看不出什么问题。
甚至在场的所有人都给看了,连藏在云影衣角的掠影者都悄悄往残页这边看了看,依旧没人发表意见。
云砾默然。
他早已做好没这么容易解开残页密码的心理准备,但当真看到其他人竟然都表现出这等模样后,还是略觉失望。
他离开时空变幻之海后,就曾给师兄王野胜发过消息,既是表明自己安全归来,又是询问师兄是否找到解开残页密码的关键。
他还和作死小能手联系过,让习惯密切关注论坛消息的作死小能手帮忙留意与残页有关的线索。
可现在,他这边、王野胜那边,乃至其他已经拿到残页的玩家,似乎都没找到其他线索。
起劲,论坛上只有人询问,残页该怎么用,是否必须搜集所有残页才能有用,却没有人能给出确切回答。
屋外的天色越来越亮。
连叶、何田要回去养伤,风翎也得上班了。
云砾抓着残页,正准备多看一会。哪怕研究不出关键,熟记残页上的线条,说不定也能在某一天,忽然帮助他解开残页的关键。
蓦地,他收到一条新消息。
【秦括:云老板,你家餐厅出了点情况,你现在能回来吗?或者你让谁过来看看?】
云砾怔了一下。
他刚准备回复,又觉得一阵不安。
要没有代号Z,他肯定不用担心这么多。
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