作者：八千岁
“真的，你别担心，其实或许是件好事也不一定。”这么说时，秦橙倾身靠过来了一点，态度神神秘秘的，压低的声音近乎耳语。
“这份糖水，我只放了少量的肉桂和红糖，熬煮的主打食材是苹果，你也知道我店里的水果大多是那里出产的……而根据我以前的经验，身体越是不好的人，越是有可能被这类的作物吸引。”
虽然压低了声音，虽然附近没别人，但听对方突然在公共场合提及这秘密，楚芹意还是倏地紧绷了一下，待四顾确认了周遭安全，才蹙眉斥道：“别卖关子，简短点，也不看看这里是那儿。”
挨了训的秦老板只得挠挠脸长话短说：“是这样，大姐她……虽说我不很了解，但看着也不像是自控力很低的那种人吧？手术前忍不住偷喝糖水，很不寻常吧？我事后想想，觉得这是不是反而证明了，她也在身不由己地被吸引。”
纵使对此时此地讨论这话题有些抵触和戒备，闻言，楚芹意看过来的目光中，也不由得平添了几分希冀。
“所以，就拭目以待吧。”秦橙给了她一个笃定的微笑：“如果手术顺利，那么，咱们期待的情况可能就发生了。”
“我陪你一起等，一定是好消息。”
又过了半个多小时，手术室的大门终于被打开，病人和大夫护士先后出来，一方昏睡不醒。一方满面疲惫。
即使如此，氛围却是轻松的，一句“手术很成功”，让一切尘埃落定。
“看，预感成真了吧。那么接下来，就是我的任务了。”
秦老板冲楚总竖起了大拇指。
话是这么说，但鉴于手术后很容易出现消化不良腹胀等问题，所以并不可能立即就恢复正常饮食。
术后好几天都是卧床休息，活动少，饮食忌讳就多，秦橙再自信也不敢造次，带去的晚餐大多是清淡的薄粥类，还好水果无需避讳，可以聊做安慰。
熬粥原本再简单不过，但楚总大约还是觉得这样又是下午茶又是晚餐的，有些过意不去，索性提议点心免了，自己与大姐共享晚餐即可。
对此秦老板乐意之至，之后几天更是使出了浑身解数，白粥小米粥蔬菜粥肉粥轮番上阵，力争每一种粥都有各自的口味和风格。
等实在玩不出粥的花样了，她就在佐菜上打主意，从最简单的自制糖蒜，泡姜，酱黄瓜，到爽口入味的葱油豆芽，酸辣土豆丝等，想方设法将小天地的作物融入其中，做成适口开胃的下粥小菜。
还真别说，东西虽然清淡简单，这是食材出众又花足了心思，最初几天，不但动完手术的那位吃得毫无怨言，就连陪自家姐姐用饭的楚总，也看得出颇为喜欢。
可惜再怎么好吃，也架不住盯着吃，几天之后，被严格控制饮食，一直吃清淡系列的某位伤员开始有些意见了。
“芹意啊，你看看，姐姐这两天是不是皮肤状态不太好，显得有些老了？”
病床上的女子半坐着，端着一碗熬得软糯的五豆粥，幽幽道：“这吃素多少天？我都和兔子一个口味了，皮肤也该补充一下胶原蛋白了。”
“从食物摄入的胶原蛋白会被肠胃消化吸收，分解成氨基酸，并不能直接改善皮肤。”
做妹妹的面不改色地回答道，用小碟盛了些炝拌萝卜丝递过去：“而你和兔子也不是一个口味，兔子不爱吃这样的萝卜丝。”
用盐腌制后挤去多余水分的凉拌萝卜丝，口感非常爽脆，加上调味汁和细碎的蒜泥香葱小米椒等佐料，最后再淋上一勺热油，成品看似清淡其实五味俱全，是一道很好的佐粥小菜。
病床上的女性一边幽怨，一边出手准确夹了一筷子炝拌萝卜丝，嘎嘣嘎嘣嚼完再喝一口香浓的粥，叹息：“可对病人而言，心理慰藉也是很重要的啊……你说是吧，小姑娘？”
毫无疑问，后面这一句，是冲着稍远处正给楚总盛粥的秦老板去的。
一般遇到这种姐妹呛声打禅机的时刻，秦橙都假装忙碌置身事外，避免被无辜卷入。
但真被扯进来，其实也没什么关系。
“是，我也这么觉得。”
她不慌不忙抬起头，应道：“可惜我说了不算，只能一会儿再去问问医生，人家说哪天可以恢复正常的饮食了，我哪天就一定让您吃个爽。”
闻言，一直木着脸应付大姐的楚芹意，不免就流露出了些许笑意。
而被联手对付的那位倒也不恼，只笑眯眯点头道：“好啊，那我就期待着了，到时候要是吃得不爽，我可是会记账的。”
再捱了两天，医生终于松了口，说可以考虑在腰围保护下适当下床进行活动了，这时也可以逐渐地恢复正常饮食，不必再讲究那么多饮食忌讳。
除了某些特殊情况外，秦老板绝对是说话算话信守承诺的那类人，所以对这一天，她也是早有准备的。
“所以，这就是你借用这里，还特意把我拉进来的理由？”
这天正好是周末，盛唐大楼除了安保和少数加班者之外，十分的清净，自然也就没人发现二楼员工餐厅的厨房内，出现了两名本不应该出现在厨房的人物。
楚芹意一般没什么周末周日的概念，所以倒也不介意这时候来公司，但这还是她第一次进厨房，虽然里面没什么员工……或者说，正因为里面没员工，只有她和某老板两个人，才觉得不太自在，语气也就难免强硬了几分。
不过语气再强硬，她也没有转身就离开，毕竟某人借用厨房的理由还是很正当的。
“都说了，这次要准备的东西比较多，我店里实在周转不开，才想到借你这里用用的。”
那厢，秦老板一边含笑安抚着人，一边将袋子里的种种食材逐一取出，摆开，还真是琳琅满目阵势挺大的感觉。
“至于拉你进厨房，也是有原因的，你看，哪怕功课做再多，我对京城口味也没什么实际概念，你在身边好歹能帮我品鉴品鉴，别让我在大姐面前做砸锅了，对吧？”
“……你要做京城口味的东西？是什么？”看着眼前林林总总的各色蔬菜和五花肉，楚芹意蹙眉问道，隐约有了些预感。
果然，闻言，秦老板就挽起袖子，指了指那块色泽光亮肥瘦相间的猪五花，“炸酱面。”她答道：“我想做老京城炸酱面。”
面对这一句颇有斗志的回答，楚总付诸于不信任地一声冷酷嗤笑：“加豆腐干和辣肉块什么的，可不算老京城炸酱面。”
“放心吧，这次功课做足了。”似早料到有此调侃，秦橙从容一挥手：“那些学生时代的常识错误，已离我远去。”
口说无凭，随后秦老板摊开东西，拉开架势，果然像模像样地操作了起来。
所谓的老京城炸酱面，其实并没有一定之规，在当地更是属于家常食物，堪称百家有百种做法。
不过万变不离其宗，无论有多少种做法，既然叫炸酱面，那归根结底最重要的一个制作步骤，就是炸酱。
干黄酱用黄酒搅拌稀释，这个过程当地人称��酱，��好的干黄酱加入黄豆酱和少量甜面酱，单说这个比例，就已经是各家有各家的诀窍了。
真看到秦老板七手八脚地开始��酱，原本抱臂旁观的楚芹意就不禁走近了几步，再看了一会儿，出声指点道：“顺着一个方向搅，甜面酱再多点，不够润。”
片刻后，到了切五花的环节，楚总又开口道：“肥瘦分开切丁虽然对，但也得留一点肥瘦相间的。”
等肥肉丁下锅出油煸香捞出，再炸好葱油，倒入��好的混合酱开始正式熬制炸酱后，她更是忍不住走到了灶台边。
炸酱这个过程起码要持续四十来分钟，期间得开小火，用勺一直反复搅拌锅中的炸酱，这样才能保证酱不糊锅，但凡有一点点焦糊味，这锅酱就算是毁了。
秦橙其实做得挺好，在有节奏的一刻不停的搅拌下，锅中的底酱一点点变稠变深，变得越来越香，越来越诱人。
但楚芹意还是忍不住走上前去，用力拍了拍对方手臂，意简言赅地吩咐道：“换人，我来。”
“我哪里做得不对吗？”秦老板一时没能回过神，转头询问道，然后被瞪了一眼。
随即秦橙就反应了过来，立刻笑着递出勺子，揉着胳膊退到了楚总身后。
搅拌久了，手臂难免发酸，尤其被拍到的地方，确实挺酸的。
就这样，炸酱，擀面，准备各色菜码，几乎算是两个人一起通力合作，完成整个过程。
当然，最后擀好切好的面是要带到医院里才下锅的，干部病房里有配套设施，煮点面不是问题。
只是在这之前，在只有两个人的厨房里，秦老板打着味道品鉴的旗号，执意先给懂行的楚总下了一小碗面。
“怎么样？对味吗？”当目睹对方不紧不慢将拌好的面条送入口中时，秦橙原本就满怀期待的眼神顿时更亮。
就这么想讨好大姐么……脑中模模糊糊地掠过诸如此类的念头，楚芹意还是认真品了品口中滋味。
手擀面软硬适中，很有嚼劲；炸酱的味道很浓郁醇厚，至少和记忆中差不多。
其实哪怕在京城长大，楚芹意的口味也更随母亲，对炸酱面是略无感的。
但，这一碗……或者真是放入的种种原料很玄学吧。
“嗯，还不错。”她终于承认道。
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第80章 旁观
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这样一道完美还原当地风味的主食，送到医院，自然让苦清淡已久的伤病员惊喜了一下。
看着香浓的炸酱，新鲜的各类菜码，以及正烹煮的热腾腾的锅挑儿，大姐爽快地表示了满意，并要求上大碗。
可惜这一要求并未能得到满足，最后在自家妹妹的要求和监督下，肠胃虚弱的姐姐只能退一步，换了个小碗吃小碗干炸。
不过小碗归小碗，该加的菜码一样不能少。
所谓菜码，其实就是拌在面里一起吃的新鲜蔬菜，一般切成末或丝，强调爽口清新，和主打浓郁醇厚的炸酱搭配着，大大丰富了炸酱面的口感和味道。
一碗炸酱面，炸酱最费工费力，但摆出来时，却是菜码看着最声势浩大。讲究一点的，各色各样的菜码有十几样，林林总总的小碟子小碗能摆一大桌。
秦老板尽心尽力做一次炸酱面，在这环节上自然也不马虎。不过因为要带到医院，小碟子小碗全换成了一次性饭盒，一个饭盒里放几种不会相互串味的菜码，摊开来也有好几个盒子。
作为伤病员的一方，只需要在坐在病床上一样样点单，享受服务就是了。
“黄瓜丝、萝卜丝、白菜心、豆芽……我知道这几样是不可缺的，除此之外还要什么？”
鉴于秦老板在那头煮面，负责提供服务的是楚总，她倒也耐心，逐一问道：“新鲜黄豆？有。葱姜蒜也都有。还有什么？豆角丝，豆腐干，莴笋片，芹菜末，你选吧。”
“嗯？芹菜末？”原本很普通的报菜名，病床上的女性却似发现什么稀奇事般，忽地一笑：“你居然允许她准备这一道菜码？”
“大姐，在你心里我还那么幼稚吗？”楚芹意无奈地放下夹菜的筷子，回头道：“我是不爱吃蔬菜，不是针对这道菜。再说，即使不爱吃我也不会拦着别人的，你都不介意吃，我介意什么？”
“介意吃？”一旁秦橙端着热面条走过来，正好听了个后半截，随口便问道：“介意吃什么？有什么是大姐不吃的吗？”
这一问，顿时惹来了两个女人打量的目光，虽说目光意味各有不同，还是令秦老板下意识一缩：“怎么了？”
“不，没什么，就是看到芹菜末，想起了芹意小时候的事。”
率先给秦橙解围的是病床上的那位，她笑呵呵道，无视了妹妹瞪过来的目光：“你不知道么？她从小开始就不吃芹菜，说是都一个名字，吃着像自相残杀。”
“大姐，自重，归根结底，这习惯是从谁那儿传来的？你自己名字就不带芹了吗？”瞪眼无用，楚总随即冷冷地展开了反击。
这话却引得旁边的秦老板微微一怔。
“咦？大姐名字确实不带芹字吧……”秦橙小声道，与其说是插话，倒不如说是下意识嘀咕。
只是这一嘀咕不要紧，立即又引来了楚总的关注：“怎么？你知道大姐的名字？”
“有点印象，或者哪里看到过吧，毕竟大姐是当官的……不过记不全，只隐约记得和你不同，不带那意思啊。”秦老板回答得眼也不眨。
“这你就错了小朋友。”病床上的女性接过话头，仿佛导师解惑般地和蔼道：“我全名楚葵，古意就是水芹，后面妹妹弟弟的名字全随我走而已。”
“你根本是故意的。”楚芹意木着脸回了一句，随即转移了话题：“还是快吃面吧，再不拌面就拌不均了。”
病床上的女性倒也不恼，从善如流地接过装得满满的小碗，拌了几拌送入口中，动作轻柔斯文一点也看不出馋样。
如果她不是一边吃着面，一边吩咐自家妹妹给自己递剥好的大瓣蒜，那无疑还要斯文些。
“吃面不就蒜，香味少一半。”面对楚总嫌弃的目光，做大姐的如此优雅表示。
每当这时候，看着姐妹俩互动，看着腾腾热气伴随香味升起，秦老板总是默默笑一笑，然后满足地退到了一旁。
如今，除了在做晚餐这件事耗费了很多精力外，秦橙当然也没忽略自己的小生意，店里经营也在按部就班地展开着。