作者:大猫追月
第68章 包子铺
隔日早上,季云溪被庄晚摇醒。
昨夜两人都在兴头上,做起来也很有感觉,闹到半夜方休。季云溪睁开眼睛的时候,脑子里还在混沌着做梦。
庄晚道:“若不是你昨晚说就算天上下刀子你都要早早去姑姑铺子那儿,我也不忍心把你叫起来。”
季云溪裹着被子坐在床上,好一会儿才缓过神来。
第一反应是去抱坐在床边的庄晚的腰,佯装要咬她:“怪你昨晚上不让我早些睡。”
庄晚啧了一声:“是谁不让谁早些睡?”
如今床事上,你来我往,机会一半一半了。
季云溪理亏,哼哼一声,起来穿衣。
腊月天凉,方才还睡意朦胧,一眨眼已精神抖擞。
洗漱完毕,两人踏着依稀晨光,上马车往码头去。
城区内还安静得很,可到码头时,已是一片人声鼎沸。有渔民从这里划着渔船出海,也有人在这里搭船,从沥州出发,出了海口北上,走水路进京。
做早点的摊子也早早支起来,到处吆喝着。
只是这儿的早点都不怎么样,馍馍硬得像石头,大家不爱吃,目不斜视就过去了。
好些摊子来摆一个上午卖不出去,加上天冷,就更不爱出摊。因此码头的渡船或出海的人,都习惯一大早饿着肚子出发。
季氏包子铺门口,幺妹和小武正将两个灯笼挂上去。
屋里,季凛和三儿几人,正将一笼笼蒸好的包子从后厨往外抬。外头自然也有蒸锅,直接架在上边加热。
季云溪一到,就钻厨房后头。
五个炉子一齐开火,两大锅粥正滚着。还有三大蒸笼的包子还在继续蒸。
季姥姥站在桌边包包子。
“阿祖����”
“哎,阿祖的乖乖来啦。这么早起来,是不是没睡好?”季姥姥一脸慈爱。
季云溪走到旁边洗手:“睡得好,还有多少包子没包?”
“没多少了,就看能卖多少,要是能卖,咱就继续包,要是不好卖,就不包了。”
两人正说着,外面噼里啪啦的鞭炮声响起来。
季云溪闻声忙乐滋滋地往外跑。
季凛正扯着嗓子喊:“卖包子咯����卖包子����皮薄馅大好吃的包子����”
“开业酬宾,买二送一,走过路过不要错过����”
“肥肉包子,咬一口满嘴油,甜滋滋美滋滋����”
这嗓子一出,立即引来一群人。
反正都要吃早饭,在哪儿买不是买?一问价格,比别的地方贵两文钱。
可人家今天买二送一。
于是有人上前问:“都有什么包子?”
季凛道:“鲜肉包、叉烧包、香菇素菜包、肥肉水晶包、豆沙包,还有红糖馒头白馒头……有甜有咸,买二送一,各位不妨每样都试试。”
“行,来个鲜肉包……再来个肥肉水晶包,你就搭个叉烧包吧。”
幺妹手脚利索地拿大夹子夹了三个包子,用油纸包好,递过去:“客官,一共十文钱。”
那人手脚利索付了钱。
蒸笼就在柜台前头,热气腾腾,一揭开盖子,就能看见又大又圆肥肥鼓鼓的包子,看得众人眼都直了。
这么白这么胖,不好吃才怪。眼尖的几人赶忙排上来。
而头一个买了包子的,就站在旁边开吃。
第一口吃的是鲜肉包。
面皮蓬松暄软倒是令他很是喜欢,只是他以为里边的馅儿跟其他包子一样,都是干巴巴的。这一咬没注意,汤汁直接飙出来。弄得他猝不及防,赶忙张口去接。
待一大口下肚,他“呼”一声:“我滴个乖乖,这也太过瘾了吧,还真冒汁呢我的娘。”
说着将剩下的一口塞进嘴里。
“太过瘾了太过瘾了。”
旁边人见状,忙问:“老兄,流汁的是哪种?”
“肉包……鲜肉包。”男人说完,又咬向另一个。
这次他小心很多,生怕汁水再喷他一脸。
好在这次汁水是浓稠的汤汁。
只是他舌头一碰馅儿,眉头就皱起来。
周围的人都看着他。
只听他道:“哎,是甜的啊,我这大老爷们不爱吃甜的啊……”
不爱吃归不爱吃,可买都买了。
他张大嘴就是半个。
才嚼两下,原本皱着的眉头瞬间上挑,怪叫一声:“哎哟喂,我承认我刚才声音有点大,这个好,这个是真好吃,肥肉包啊,哎呦呦,天底下有不好吃的肥肉吗?好吃死了。”
正在排队的人一听,赶忙道:“伙计,给我也来一个那个肥肉糖包。”
这一下就卖出去十几个。
这些人也不急着走,就围在店门口吃起来。
一边吃一边讨论。
“整个沥州城,没有比这儿做得好的包子了。”
“皮薄馅大,一点都不糊弄人。瞧我这鲜肉包,肉汁都渗到面皮外边来了,太美了。”
“原来肥肉也能这么做包子,一块块拇指那么粗,吃起来真过瘾。”
“贵是有道理的诸位。”
“这样的包子我一次能吃十个。”
“十个,你吹牛吧,三个四个差不多饱了。”
“吃饱了,要是能再有点喝的就好。”
这时铺子里又传来吆喝声:“皮蛋瘦肉粥����还有八宝粥,不想喝粥有红枣豆浆,搭配油条����”
“哟,有豆浆,搞一杯喝喝。”刚才说口渴的那人赶忙挤上前去。
店里边,季凛早之前喊了头一嗓子,后边就不喊了,让这四个小的轮流喊。
油锅已经热了,她开始炸油条。
旁边一众又有人围上来。
这年头肉贵油贵,普通小老百姓哪里舍得拿出这么一锅子油出来炸东西。问了下价格,虽然有点小贵,但也不是吃不起。于是有人便各要一根油条,配着豆浆坐下来。
买东西,都是从众。
见到是新店开业,又有一群人排队,后边的也跟着上来排队。
这会儿天已大亮,人家挂了个价格表,什么包子多少钱,都写得清清楚楚。认字的一看,就知道自己能不能吃得起,也不用一个个问。
就这样店门口排了两股小长队。
季凛瞧了一眼排的队伍,让小武去炸东西,自己急急忙忙往后厨去,准备再和面,还要继续做包子。
谁知刚到后厨,就见到束着头发的侄媳正挽着袖子在和面。
季云溪见到门口有人,笑道:“姑姑,你在前头忙吧,我俩和阿祖在后头就好。”
季凛笑道:“先前还说我一人在后头做包子,前头请一人就行。我看我们五个,不算你阿祖在里头,都能忙得够呛。”
庄晚一边和面一边道:“做早点的,大多是一阵一阵的。逢早膳和午膳人最多,就这会儿忙得不可开交。过了这个点就好。”
她是行业老人,季凛信她的话,不过还是忍不住嘟囔:“做这行要起得比鸡还早。我昨晚没睡好,感觉才闭眼就得起床了。”
季姥姥刚才出去看了一眼,发现排队的人还蛮多,心里正高兴着。听她这么一讲,还真怕她不干,忙道:“往后出摊我早些起来准备东西,你多睡会儿。”
季凛道:“算了,折腾您还不如折腾我。等晌午我回去眯一会儿。”
她原想着,要是生意不行,捱过十来天大家一起死心了,她再回去躺。可现在看来,怕是以后都难有机会躺了。
……
庄家老宅,庄老四院中。
饭桌上摆着十几个菜,有几个还冒热气,可看着不像是刚从锅里出来。
庄老四吆喝着下人将菜拿去热,再拿两个小炉子来,把辣子猪蹄和干锅羊肉弄到暖锅上去。
没错,这些菜都是晌午下人去酣春楼打包回来的。
自上次庄有仪和庄有忠为探听虚实,往楼里去了一趟,回来庄有仪面色如锅底,一言不发。倒是庄有忠嘴巴叭叭叭,一边骂庄晚和孙瑛,一边回味刚吃回来的那些饭菜。
庄有德一看两人的反应,心里当时沉了一下。
他好歹也是个老吃家,天底下的美食,多少吃过一些。他倒不相信,酣春楼的菜就算好,也不至于让老二露出那样的神色。
忙活了几天,正好今日家议,便让人去打包了一桌子菜过来。
虽说已经很快了,可天气冷,到家的时候一些炒菜还是凉了。
热过之后,只是摆盘和色泽就不那么好了。
但带辣子的几个菜,倒是色泽依旧。
上次庄有忠回来,翻来覆去说了几次酸菜鱼。庄有德第一个便尝了这个菜。
吃了几口,又面无表情地去夹了那一锅红艳艳的血豆腐,脸色这下彻底地变沉下去。
庄老夫人看他脸色,不明所以,也夹了一筷子,边说道:“阿晚这孩子做了酒楼有五年多了,不好吃的菜也能让他们上桌?真是离了醉仙楼,就什么也不是了……”