退圈后我靠厨神系统火了 第68章

　　按照节目组一贯的风格，说六点就是六点，一分钟也不会多，所以六点刚过，所有的红队选手准时出现在了料理台前。

　　哪怕不少选手因为起的太早的缘故还在打哈欠。

　　师承颜倒是没有被影响，他本身就是习惯早起的人，再加上系统的新功能导致的深度睡眠，他现在每天醒来都是精神奕奕的，今天自然也不例外。

　　在屏幕上看着其实不算拥挤的台面，真的大家一起站在上面的时候才会发现，确实会有一点束手束脚。

　　这个时候就能感受到昨天分工精细的好处了，大家各做各的，至少最开始的工作都是进行了严格分工的，并没有发生最开始像蓝队那么混乱的情况。

　　因为师承颜的凉菜可以提前出锅，所以他先被分了一个锅，还分给了他一个两个刀工号的队友切藕片。

　　师承颜主要是负责焯水和调味这个环节。

　　本身凉菜做熟了就不是很费工夫的事情，再加上整个流程参与的人数也不少，所以师承颜出餐还是非常快的，只花了一半时间，就把凉拌藕片全部做出来了。

　　这次调的口味师承颜想了一下，是介于昨天在梦境厨房两次尝试的口味之间的。

　　原因很简单，因为做好之后，要在台上放两个多小时，甚至还更久，到时候如果入味过头的话，就会显得口重了。

　　师承颜这边的活做完之后，按照计划，就没有他的活了，毕竟在台上的时候对时间的把握没有那么准确，这个时候师承颜自然不会真的站在一边发呆。

　　第一反应当然是去帮那位做赣菜的选手。

　　他一个人负责两道菜，自然是场上压力最大的选手。

　　现在这位选手正带着好几位选手在处理莲花血鸭还有四星望月的原材料。

　　莲花血鸭的主要原材料是鸭肉和鸭血，为了新鲜，场上的鸭子其实都是现杀的。

　　当然，这个为了各种原因，不会被镜头记录下来，大家都围在比较靠后的料理台忙活。

　　师承颜去的时候，刚好接手了一部分给鸭子拔毛清理的活。

　　这个是真的非常的费时间，以至于都快三个小时了，需要的所有鸭子还没有处理完成。

　　做莲花血鸭选择的鸭子都是肥瘦恰到好处的，鸭子也不能选太老的那种，重量在一千克左右就差不多。

　　正是因为这样，处理起来也相对难一些，鸭子身上的绒毛更多，需要更加的费心神去处理。

　　之前几位选手忙活了两个多小时才搞定大半，多了几个帮手之后效率也快了不少，终于在三个小时左右的时候成功的处理了所有的鸭子。

　　莲花血鸭需要将鸭子剁成非常小的碎丁，所以师承颜毫不犹豫的顺便接手了剁鸭子的工作。

　　他是闲不下来的性子。

　　作者有话说：

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　　《原来我不是神棍啊[无限]》by云珂珂

　　江迟雪睁开双眼，面前是面目诡异的提灯老者，身边是惊慌失措的男女，以及一个茫然的他。

　　我是干嘛的？我怎么会在这里？我在这里干嘛？

　　他发现自己好像什么都想不起来。

　　他只知道自己叫江迟雪，应该是个...神棍吧。

　　毕竟二十一世纪除了神棍应该没人会画符算卦炼丹吧，又不可能真的有修真者。

　　首先排除一个正确答案√

　　应该是一个多才多艺的满级失忆剑修和演技敷衍架不住对方想象力丰富的幕后大BOSS在游戏内意外组队了并强制塞队友狗粮的故事。

第67章

　　剁鸭子比拔毛的难度还是小很多的, 再加上帮手的人也多，所以效率很高。

　　而那位负责莲花血鸭和四星望月的队友也已经准备好了莲花血鸭所需的一切配料，起锅热油准备开始炒莲花血鸭。

　　他刚刚都在教其他人处理四星望月的原材料, 不过现在不开始制作的话, 莲花血鸭的制作时间就不太够了，毕竟量摆在这里。

　　好在选手们都是能和他当对手的存在，并不是他在家收的徒弟, 所以在领会他意思并且实行这一步上的效率非常的高。

　　四星望月的主要原材料是鱼, 要把鱼片成七毫米左右的鱼片，然后辅以粉干以及各种调味料蒸制而成，因为蒸制的时间不需要太长, 所以就得预先把所有的材料全部准备好才行, 然后赶在最后的时候上锅才恰到好处。

　　剁成小块的鸭肉直接先过油爆炒, 鸭肉收干后再放入少许的米酒以及调味料，然后就是干辣椒。

　　加水焖煮后，最后再加入鸭血，过程还是有些费时间的，师承颜一边剁鸭子边在一旁“偷师”，时不时的看上两眼。

　　这整个一锅里面至少是四只鸭子的量，做的就是大锅，但是这还远远不够, 因为光是鸭子就准备了二十四只，按照这个进度的话, 后面还有五锅再排队呢，但是一锅锅来的话, 时间上显然是有点悬的。

　　“没事, 我这锅也是怕浪费, 所以一锅没有下那么多，等后面几锅的话，量还能再大一些。”负责这道菜的张林大约也是看出大家的担忧，主动解释道。

　　实际上他也挺急的，但是这种时候急也没办法，最重要的是不能乱。

　　好在这道菜的鸭肉切的非常的小，最开始还要过油，所以要做熟不需要焖煮太长的时间，省了不少的事情。

　　赣菜虽然声名不显，但是下辣真的一点也不比川湘菜要少，最终成品出来的时候，浅褐色的鸭肉丁、鲜艳的辣子以及暗红色的鸭血相得益彰，香味十分的诱人，至少师承颜这种爱吃辣人士十分的难以抗拒。

　　张林把第一锅成品盛出来后，还找了一副公筷尝了一下味道。

　　师承颜在边上也跟着蹭了一口，入口的鸭肉和辣子鸡的鸭肉口感略微的有一点点的相似，但是因为莲花血鸭的肉丁切的更加的小，骨头在油炸后多了几分酥，后面还经过了焖煮，鸭肉更加的入味，一口咬下去，辣味在唇齿间迸发，十分的刺激味蕾。

　　然后是鲜嫩的鸭血，一口抿下去就能散开，完全吸收了鸭肉的香和辣椒的辣。

　　别的不说，十分的符合师承颜的口味。

　　甚至于师承颜都有点心动，要不要去找个赣菜的师傅学一学，或者直接从系统的商城买一份文字版的研究研究。

　　当然，现在毕竟是比赛，这种年头也就是一闪而过。

　　张林的莲花血鸭没有翻车，师承颜这边剁鸭子也剁完了，也不需要这么多人，他便干脆又换了个地方打杂。

　　这次他去找的是薛臻，薛臻那边也已经开始开火了。

　　他那边做的是油浸无骨鸡爪，目前还在给鸡爪脱骨。

　　那边为了这道菜至少是围了七八位选手，师承颜过去后立刻有人给他让出一个位置来，他们必须要加快进度了。

　　好在鸡爪在脱骨前已经过了水，脱骨后的鸡爪再进行炒制的话，入味也比较容易，在炒制环节并不像其他菜那样需要耗费大量的时间。

　　这个时候，所有的选手们都对着镜头在尽情的展示自己的刀工。

　　特别是薛臻，给鸡爪脱骨的动作是又快又好，根本不会带出什么多余的肉。

　　整个红队的节奏是非常快的，虽然在开始前大家也有过担忧，说后面节奏被打乱之后会不会场上变得很乱什么的，事实证明这种事情并没有发生在红队的身上。

　　每位选手都是有条不紊的，因为大家昨天在群里已经把每道菜的流程都印在了心里，在三十个人都记着的情况下，根本不会有哪个环节被遗忘掉。

　　大家也会很直接的互相请求帮助什么的，所以相比于昨天的蓝队来说，整个过程堪称是顺利。

　　各种食物的香味在录制间弥漫开来，不那么容易冷的食物已经慢慢的全部出锅，胡辣汤也已经在锅中准备好了。

　　在所有的选手紧锣密鼓收尾的时候，四星望月也成功的被端上了蒸笼。

　　花十分钟左右蒸熟粉干，然后再铺上腌制好的鱼片，七盘菜正好两个蒸笼。

　　等到五个小时结束的时候，所有的食物全部准备好了。

　　和蓝队昨天一样，为了给食物保温，出餐的时候除了四星望月之外，都没有选择用盘子装着，而是用大的不锈钢桶装着，这样温度不容易流失。

　　五小时截止钟声响起，所有选手停止动作。

　　师承颜也关上洗手池的水龙头站到了一边。

　　除了几位掌勺的厨师之外，今天其他人大部分都是在打杂，包括师承颜在内，因为他的凉拌藕片其实并没有花费太长的时间在制作上面。

　　还别说，对师承颜来说，这次的“打杂”之旅收获实在是不小，别的不说，学了不少辣菜的做法。

　　师承颜现在本身水平上升了，所以对于这些选手们的操作也比以前更能看懂。

　　直接在现场果然还是比在休息室看角度混乱的转播效果要好上不少。

　　当然，虽然师承颜开玩笑说这是偷师，但是并不真的是偷师，先不说现代社会有没有这个概念，能拿到镜头下面来做，本身就不存在保密了。

　　别忘了每个料理台上都有固定的镜头对着每个锅，事后只要节目组愿意，出现在这个节目的每道菜都会被大家看到制作的整个过程，包括师承颜那个凉拌的配方。

　　之前也说过，同样一道菜，不同的人就算按照完全一致的流程来做，都很难做出完全一模一样的口味，不然怎么会有厨房杀手这种存在呢。

　　比赛时间截止之后，每道成品都被节目组分别装出一份拿到评委室。

　　红队的选手们都在调离台边上站着等，大概是刚刚忙活了一圈，好不容易放松下来的缘故吧，大部分人反倒是没有想象中那么的紧张，大家围在一起，有一句没一句的商量着刚刚合作过程中出现的一些问题。

　　还有在制作过程中出现的问题什么的。

　　师承颜的目标就十分的明确，他直接找到张林，开始和他讨论赣菜和川菜的一些区别。

　　作为一个爱吃辣人士，他对赣菜生起了很浓厚的好奇心。

　　“川菜其实不单单是辣，还有麻，各种菜品中花椒什么的用的还比较多，不过在赣菜中是基本上见不到花椒的，因为我们那边不是花椒的产地，赣菜的偏好就是辣，单纯的辣。”张林也说的直接。

　　师承颜回忆了一下，刚刚好像确实没在准备的材料中看到花椒什么的。

　　不过这一点也不影响莲花血鸭成品的辣味，确实如张林所说，就是单纯的辣味。

　　大约是见师承颜是真的感兴趣，张林也不藏着掖着，和他说了不少关于莲花血鸭的技巧。

　　红队的选手用相谈甚欢来掩盖即将面对成绩的紧张感，一边聊天一边又有人习惯性的开始收拾乱糟糟的台面。

　　于是大家有情不自禁的忙活了起来。

　　“哈哈哈，也是职业病了，根本改不了。”有人开玩笑。

　　有了别的事情转移注意力，等待成绩的过程中就没有那么的难熬了，和上一轮一样，差不多过了将近半个小时，最终的成绩才完全出来。

　　红队以整整两分的大差距拿下了这一轮比赛的胜利。

　　所有红队的选手这下也顾不上玩笑什么的了，开心的互相拥抱着在录制间里闹成一团。

　　虽然这两分其实没办法给大多数人带来很大的分数差距，但是毕竟是赢下了一场团体赛，还是大家齐心协力一起赢下来的，这一下子就涌现出来浓烈的集体荣誉感来。

　　当场就有人掏出手机在群里发红包。

　　一时之间，群里红包乱飞，就连师承颜这种不喜欢这种热闹的性格，都跟着发了不少。

　　和红队开心的氛围相比，蓝队那边简直就像是要凝固了一样。

　　所有选手看着情绪都不太好，虽然只是两分的差距，但是对不少的选手而言，就意味着离淘汰更近一步。

　　最最重要的是，看了红队的配合之后，能很明显的发现，他们的配合有不小的问题，而接下来还有一轮类似的比赛在等着他们呢。

　　红队热闹完了以后，靠着这两分的差距成功的把选边权给赢了回来。