作者:计乐
“那主厨/师傅现在我们怎么办?”
“我想想……往年的一条优仁也只落后鬼追武一百多票,今年他们自己推迟了三个小时处理喂食的问题才正式营业,天然就比我们少三个小时的票数积累,就算是鬼追武本人面临现在这个情况也不会保证一定能拿第一,这个少年再天才难道还能比鬼追武更厉害吗?而且话又说回来,他们的对手不仅有我们,还有那边不容小觑的远月温泉度假村……”
这些主厨们沉吟:“复刻出【一切出世】又怎么样?真正算起来的话还是远月温泉村的威胁更大啊……”
“真的吗?”
这些亲眼看过游客投票的眼线们心中直打鼓:“但是主厨/师傅,那些投票游客都——”
不知道为什么,那些投给不知火Omakase的游客们与其他人的表情都不一样,他们的脸上没有一丝摇摆犹豫迟疑,全是莫名其妙的坚定和愤慨。
这不单与今年的其他游客们不一样,甚至与往年每一届投票的游客们都截然不同!
“反正在一条优仁的捣乱下,今年的不知火Omakase肯定能够多苟延残喘一段时间,不过两个小孩和一个废物的组合再厉害又能厉害到哪里去?不足为惧不足为惧。”
主厨们摆摆手,还是觉得远月温泉村带给他们的威胁更大,当然最主要的是度假村的主厨这次的比赛没有下场,这不同寻常的情况令他们所有人都如鲠在喉。
祭典结束后远月温泉村就要开业了,现在是他们能够打压度假村的最后机会,而且很多事情做就做了,再收手半途而废反而还会被其他人针对。
主厨想到这里,心里也有些烦躁,明明一开始都是他们在暗地里使阴招弄别人,可现在事态的每一步发展都不如人意,反而有种束手束脚赶鸭子上架的味道:“之前让你们找的人呢?效果怎么样了?”
“我已经安排人在远月温泉村的摊位那边守着了,每一个吃完他们料理的游客都会被重新引导到我们我们的摊位。”
助手想了想,又开口:“但是好像其他餐厅也安排了人在那边抢客人,因为比赛场地毕竟是公园,占地面积虽大但主干道其实就那么几个,是正常流动的游客还是原地站着的游客还是很容易分辨的。”
“哼,我就知道那群人不会那么老实,说好的一个入口归一家店引流,结果全都想搞小动作。”
主厨冷哼道:“还是那句话,钱不是问题,但是一定要把游客都带来我们的摊位上来。”
“是!”
“……”
“…………”
虽然使用了冰沙短暂冰镇了鰤鱼肉,但场地温度摆在这里,冰沙在外面放久了还是会有融化的风险,这就要求刘昴星需要在第一块冰沙鰤鱼肉开始融化之前就要将鱼肉摆放成飞鸟造型。
而巨型灵鰤接近八百斤,去掉鱼骨鱼头和内脏以外,切出来的鱼生也有一万多块,不到十分钟里要做到将一万多块的鱼肉吸干水分,裹满冰沙,再搭成惟妙惟肖的大型飞鸟造型。
这是普通人无法完成的操作。
——但刘昴星并非普通人。
他站在熟成鱼肉的大盆面前,将手伸进去左右开弓,双手同时拿起盆子里熟成好的鱼肉在厨房纸上滚过一圈吸干水分,又在鱼汤冰沙中滚过一圈使冰沙充分裹满鱼肉,变成雪白的鱼块。
只见头也不抬地轻喝一声,手指灵活弹动,裹满冰沙的鱼肉如乳燕归林般,乖乖地从他手中飞入新的五米直径半米深的定制白瓷容器里。
一时间,从熟成盆到冰沙,从冰沙又到白瓷容器,一块又一块棕棕绿绿的鱼肉在半空中变成雪白,又井然有序连接成线地落入白瓷容器之中。
没有一块需要花费好几分钟的小心翼翼,有的只是随手抛出就能够完美落在应有点位的游刃有余和巧夺天工!
几乎是眨眼间,一只比摊位上更大,更活灵活现的飞鸟以肉眼可见的速度在众人面前形成。
“哇!”
本就因为好吃想要再来一份的游客们见状更是走不动路了,他们瞪着眼睛,看着雪白闪亮的飞鸟一点点成型,几乎每次眨眼都能看到飞鸟身上又多了十几块毛茸茸的“羽毛”。
“这简直就是艺术品——!!!”
“这是不花钱就能看到的料理吗?”
“优美,高雅,然后还有精妙!”
“光是这一手,就足够他将来赚得盆满钵满了吧!”
“但是等等!”
此时有人突然惊叫:“你们看他的手!”
众人顺着话语向刘昴星的手掌看去。
原来刘昴星为了清楚感知每一块鱼肉的状态,他用冰沙冰镇鱼肉的时候根本没有戴手套,而且为了防止自己手掌的温度影响到鱼肉本身,他每处理完三四块鱼肉就需要将手掌插进身边的冰水里降温和清洁。
因此所有人都能够看到,这个少年的手掌和手指在雪白的冰沙之中冻得苍白,而指尖和关节处开始出现令人不妙的蓝紫色!
“那是冻伤!”
游客里有懂行的人开口:“看来那个冰沙应该也是用液氮速冻而成,否则才不会在八九分钟内就能将人的手指冻成这个样子。”
“天呐!好拼……”
“竟然这么努力……”
“而且在这之前他已经做了一份飞鸟鰤鱼塔出来,现在又做,难道他不痛吗?”
“当然痛,手指发绀是组织因寒冷导致的血管收缩和缺氧状态,这种程度的冻伤已经能够让他同时感觉到深入骨髓的刺痛,神经蜷缩般的灼烧感,蚂蚁啃咬般的奇痒和关节迟钝的麻木……这远比普通的伤口更加难以忍受。”
人群里,一位身穿祭典文化衫的健硕寸头男性沉声道:“但你们看他的表情。”
“表情?”
游客们闻言看向那个少年的面容,下一秒,他们骤然瞪大双眼:“他怎么在笑?!”
“因为他已经全然沉浸在自己的料理之中了。”
寸头男人身材高大,容貌严肃威严,但由于今年熊本设计的祭典文化衫上面又有熊本县最著名ip熊本熊的大头表情包,又有各种各样的特产名称,花花绿绿的配色和文字反而将男人身上深沉的气势冲散许多。
他是堂岛银,在大致看了眼远月温泉度假村那边的摊位情况后,就来到了刘昴星这里。
对于刘昴星这次参加站在游客堆里,老虎般炯炯有神的眼眸在看向刘昴星时,欣赏赞美的情绪几乎都快要从眼睛里溢出来一般,毫无遮掩:“优秀的厨师在制作料理的时候都会全身心地投入进料理之中,制作料理时的每一个环节,调料搭配和食材在手中慢慢组成自己想要制作出来的料理的感觉会令每一个主厨心花怒放。”
“三流的厨师应付了事,二流的厨师不知变通,一流的厨师严阵以待,但只有最顶级的厨师是沉浸其中。”
不只是解释还是感叹,堂岛银开口道:“现在他精神上的享受已经将**上的痛苦全部覆盖。每一块鱼肉经过他手时的状态,应该如何将冰沙裹得均匀,只有将这些全部都完美处理才会得到高水准的美味料理。他就是清楚地知道真正的料理美味究竟有多么难得,才会如此全神贯注地投入到料理之中,同时他也正是享受着这些过程,专注期待和兴奋才会将他的内心和大脑全部填满,使他精神高度集中的同时,忘记身体上的疼痛。”
“……”
听到堂岛银话语的游客们深受震撼,他们呆呆地看着那个还未成年的少年厨师和他的手指,心中油然而生出一股敬畏钦佩的感觉。
浮躁的金秋九月夜晚,喧闹嘈杂的料理比赛会场上,属于不知火Omakase的这一会场角落里反而有些安静。
更高更快更强!
更好更优更美味!
为了自己所坚持的料理,哪怕双手冻伤都依旧无所畏惧面带笑容!
刘昴星搭建飞鸟造型时的精神在此时此刻,无形地传递给了不知火Omakase摊位前的所有食客。
越来越多的人在品尝料理后不愿意离开,反而安静地掏出随身携带的压缩浴巾/备用衣服/毛巾之类能够防止走光的东西遮住自己的身体,眼神像是被磁铁吸住般紧紧看向刘昴星的方向。
他们不仅为这新的鰤鱼飞鸟塔的精美和硕大而震慑,更为刘昴星制作料理时全力以赴的精神所感动。
最主要的是,他们全都吃过刘昴星的【新一切出世】,小小的五块鰤鱼刺身中所饱含的奋斗热血,拼搏向上的心意如一只只跃出海面化而为鸟的鲲鹏,让他们更能够为刘昴星的努力所感动。
奋斗,卓越,强大的目标并非是世俗意义上的功利拼搏。
而是认知的突破、精神的修养、能力的积累以及对自身精神的顺应与把握。
鲲化而为鸟;鹏怒而飞。本就象征着一种巨大的蜕变和超越,这需要内在力量的积蓄和质变。
水击三千里,抟扶摇而上者九万里。更是体现了达到高远境界所需的巨大能量积累和奋力拼搏。
而少年这种追求目标的不懈,和追求目标时的享受过程是最彻底纯粹的内在觉悟,这种在精神上的绝对自由让所有人都为之震撼!
“加油啊!小高中哥!”
人群之中,清楚鲲鹏深意的中华留子们更是大受震撼。
莫名的,人群之中突然有留子用中文大声喊了一句,随即他想起了什么又换成了日文:“我吃过了全场所有餐厅的料理,你的料理毋庸置疑就应该拿第一!”
“是啊是啊!”
听清楚后面那句的其他游客们纷纷点头赞同道:“无论是从味道还是造型还是香味来说,你的【新一切出世】确实是最强的!”
“你的努力不会白费!”
“呜呜呜呜好燃,小哥我也要跟你一样!”
“今晚我就回去加班赚钱!早日赎身不是,早日存够钱退休!”
恰好此时,最后一块鱼肉落在飞鸟头顶,由灵性巨鰤所制作而成的【新一切出世——灵鰤版】正式完成,流转着雪亮银白的晶莹光华,如升月之辉,如星河璀璨,堂堂出现在众人眼前!
刘昴星终于停下冻伤的双手,他抬头看向摊位后的近千位食客,眼底的眸光在那一瞬间甚至比雪白飞鸟更为耀眼夺目。
他嘴角上扬大声道:“小当家特制——新一切出世灵鰤版完成!”
第95章
灵性巨鰤,这种百年难得一遇的罕见灵性食材在当今任何一位一流厨师的手里都可以做出料理境界中的神之领域——发光料理。
可在刘昴星的手中,无论稀有与否,灵性与否,都只是单纯制作料理的食材而已,如同那些传说中的厨具们一样,有也行,没有也可以,发光料理是他本身实力所做,与这些外物毫无关系。
而巨鰤在他眼里唯一需要注意的也只有体型大小所带来的繁琐处理和烹饪难度。
也正是如此,刘昴星新做出来的【一切出世——灵鰤版】在食客们舌头上的表现并没有太大变化。
因为手上的冻伤,料理完成后刘昴星就被玉城光推到摊位后的椅子上坐着,游客里也有人带了冻伤膏送给他涂抹。
“谢谢。”
刘昴星不好意思地笑笑,与制作料理时气场全开不同,现在的他看起来就像是个还在发育的小孩子,呆毛摇晃,小辫子也在身后甩甩。
也有可能跟他那个年代的人平均发育有关,就算是玉城光在现在这个年龄也有些五官和身形上面的锐利变化,但只有刘昴星,身高不变体重不变五官不变,甚至连头发都没有再多长长一分。
他冲人笑的时候,那双乌黑的眼珠如葡萄般圆滚滚的,又粗又黑的眉毛也会跟着飞扬起来,圆圆的脸颊上一点属于少年向成年男性的过渡都没有,一眼望去眼底全是单纯稚嫩。
“没关系,小高中哥超棒!”
细心年轻的女生冲着刘昴星比着大拇指,用中文说道:“而且我可是潮汕人,我闻出来了,你熟成的料汁里有生腌的味道。什么他们熊本的传统料理?之前的我没吃过,但你的这个其实就是中华料理吧!”
“嗯。”
虽然之前在秋季选拔的时候,因为便当盒饭盒的问题在网上与现代的同龄人有过交流,但是像这样面对面其实还是第一次。
看到不只是送自己药膏的年轻大姐姐,还有很多其他食客们似乎想要跟自己说些什么的样子,刘昴星拖着椅子从摊位后面出来,坐在摊位靠墙的一侧,新奇地点点头继续回答:“算是改良中餐,因为除了食材本身和核心精髓以外,其他所有的调料和手法基本上全部都取自中华料理。”
“哇!”
听懂中文的留子们欢呼:“牛!用最圆的脸做最好吃的料理!”
刘昴星:“?”
“咳咳咳没事没事。”
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