作者：计乐
刘昴星左手翻动鱼身，握着菜刀的右手轻抖。
哒哒哒！
拆鱼骨的步骤也几乎是在瞬间就被他完成，大黄鱼的脊椎骨和肋骨被充分斩断，骨髓和骨中的风味物质的裸。露面比之完整的骨头多出数倍，也更方便后续提取鱼骨中的鲜香风味。
对于刘昴星老练精准的杀鱼手法，观众席上亦是一片惊呼：“好快的刀！”
“好老练的杀鱼技法！”
就连高坐在评委席上的评审员们也不由得为此侧目：“刘昴星处理黄鱼的动作举重若轻，简直称得上是赏心悦目的刀尖艺术！”
“没有十年杀鱼经验，根本做不到这一点！”
“这就是特级厨师传人的水平吗？”
看到这里，坐在薙切绘里奈身旁两侧的两位评委难掩激动：“这是发光料理不，是两位踏入神之领域的厨师之间的对决，我竟如此荣幸成为这两道料理的评委！”
“太期待了，他们两个人的料理究竟会是什么样的？”
只看到刘昴星处理完所有食材后，已经开始点火架锅。
嗡。
灶台的点燃使得火焰瞬间绽放，铁锅被火舌舔。舐出滚烫的热量，甚至一度令铁锅上空的空气扭曲变形。
滋啦！
刘昴星动作干脆地将带着头颅的黄鱼骨滑入锅中，锅底的火焰幽蓝旺盛，中大火将鱼骨的各个断面都煎至璀璨金黄，高温煎炸不仅去腥增香，更重要的是能最大程度地“打开”骨头，让内部骨髓和风味物质在后续炖煮中更容易、更充分地释放到一会的汤中。
而且高温油煎产生的美拉德反应和其产生的香气物质也是待会汤底浓郁的关键。
煎制鱼骨的时候，铁锅一反中华料理中特有的颠锅翻转，反而稳如泰山地在灶火上被刘昴星仔细调整，少年乌黑的双眸紧紧盯着锅里的状态，鼻子和全身心都在细细感受带头黄鱼骨的变化。
色香味在料理开始制作时就已经需要严格把关，才会在最终呈现出美味的料理。
直到黄鱼骨被煎制到某一刻的时候，刘昴星眼神微动，动作迅速地将厚姜片也从锅边滑入迅速在热油的作用下激发出属于生姜的独特风味。
随即，滚烫的开水被他一口气冲入锅中，高温使煎鱼时释放到油中的蛋白质和脂肪迅速乳化，鱼骨汤开始变成鲜香诱人的乳白色。
哗！
灶火也在这一刻被刘昴星调至最高，汤面开始剧烈沸腾，鱼骨汤的颜色也在这鼓沸中进一步变白，油脂、蛋白质和水在剧烈沸腾下充分乳化，骨头中的风味物质在高温中被强力萃取到了汤里。
直到鱼骨汤呈现出刘昴星需要的奶白色后，他将灶火再次转到中小火开始慢炖使鱼骨汤保持微沸状态，让鱼骨、鱼头中的胶原蛋白、呈味氨基酸等水溶性鲜味物质更充分地溶解到汤中，使汤味更醇厚、有胶质感；并且微沸状态有助于风味物质释放并保持汤色清亮。
在这其中，一旁的天山绿茶早已泡好，他还抽空将第一次泡茶的茶水滤出等待自然冷却，又将泡过一次的茶叶加冷水煮沸，得到碧绿明亮的二次茶汤。
随后他再将蚬子炒至开口，也用煮黄骨鱼汤的方法熬煮蚬子高汤。
等到黄鱼骨汤与蚬子高汤都完成后，刘昴星将两者过滤倒出，再与天山绿茶的初次和二次茶汤按照一定比例混合在一起，用小火慢慢熬制出鲜美幽香的茶海鲜高汤。
“这是何等的轻盈鲜美的香味啊！”
“感觉灵魂都在这畅洋的香气中得到了滋补！”
“（深嗅）啊！（深嗅）啊！好特别的香气！眼前仿佛浮现的是古色古香却又生动活泼的中华古镇！”
评委席上，已经晋升为WGO二级执行官的蒂娜蜜丝原本严肃冷峻的表情在问到刘昴星料理的瞬间恍惚一瞬，随即双脸颊通红：“好神奇！既有鱼骨汤的鲜美醇厚，但其中又有着清新脱俗的隐逸温婉！”
另一名名为WGO二级执行官的姆德也是一样深深沉醉其中：“像是在一座繁华的海滨古镇中登高远望海景那样心旷神怡！”
胸前挂着中枢美食机关会长的薙切绘里奈也随着刘昴星料理的逐渐成型，料理香味的逐渐繁复而眼眸微闪：“……”
最后半个小时，刘昴星的料理也随之完成。
因为司瑛士的料理先完成，所以接受评审打分的先后顺序也是由司瑛士先上。
随着司瑛士料理放在三位评审面前的动作，四色料理的味道再一次充盈在月天之间，薙切绘里奈缓缓开口：“鹰嘴豆，洋蓟，牛肝菌和白芦笋，这四种颜色酱泥使用这四种蔬菜制作的吧。”
“那个，请用酱泥搭配酱汁一起食用吧。”
苍白英俊的白骑士单手背后，声音温和优雅地介绍道。
“我来尝尝。”
观众席上三人拿起勺子，选择了自己喜欢的颜色送入嘴里。
“！！！！”
蔬菜酱泥清新的香气扑鼻而来，随即便是入口即化，从食管直接流淌进胃里的极致美味！
“我的身体什么时候变得这么敏感了？！”
蒂娜蜜丝深色的脸上潮红明显：“简直就像是被一双大手从舌尖一直抚摸至喉管，最后从喉咙向身体的各个部位抚去！”
撕拉！
比蒂娜蜜丝爆衣速度更快是另一位评审姆德。
只见干瘦苍白，红发碧眼的成年男性的身上衣服顿时爆开，他咕噜着嗓子发出尖叫鸡一般的动静，捂着自己的重点部位高声呐喊：“这种爱抚般的绝妙触感！这种冲击感……这种刺激……根本承受不住！”
“入口的蔬菜酱泥丝滑柔顺，比巧克力酱更为丝绒的口感就如同裹在身体上细细划过的薄纱一般温柔！”
姆德深喘一口：“这种一波接着一波温柔优雅却刺激玩弄的感觉，比起骑士，更像是英国王子般令我倾倒！”
刘昴星：“？？？”
观众席上也有人对于姆德的发言产生疑惑
“哎呀你们不知道吗？姆德执行官虽然是男性，但是有一颗嫁给英国王子的心，所以在他的评论里‘英国王子’不是个人，而是一种感觉，是料理的最高评价！”
“啊？这，他，那，不是，但是……英国好像确实国情符合，那没事了。”
“玉露，煎茶，玄米茶，还有焙茶。”
薙切绘里奈脸颊翻红，衣衫凌乱地开口：“四种茶汤混合与最适合他们的蔬菜酱泥在一起互相作用，风味互相叠加，而且料汁之中还加入了风味特殊的巴黎蘑菇，进一步提升了酱汁中的鲜味，与四种绿茶的清丽回甘相得益彰，配合得极致完美，最主要的是你使用了制作卡布奇诺的发泡手法，这是非常高级的法餐手法，厨师通过在料汁中打入空气，使得本身在四种茶叶中较为稀薄的料汁质感变得粘稠浓厚，为四种蔬菜酱泥的口感增添双倍丝绒的层次感！”
“四种蔬菜酱泥在料汁的簇拥下全都是六边形君主，但是也在料汁的作用下互相合作，这简直是不可能见到的传说一幕，四位功勋卓越的优越君主竟然能够和谐相处，并且发挥出一加一加一加一大于四的梦幻翻倍！？”
薙切绘里奈睁开双眼，大声宣布道：“毫无疑问，司瑛士的这道绿茶料理是踏入了神之领域的完美料理！”
“我靠！”
“好高级的评价！”
“神之舌都爆衣了！”
“而且还是发光料理，刘昴星能赢吗？那可是十杰首席！”
一时间，原本信心满满的观众席上开始弥漫着焦虑的氛围。
“久等了！”
刘昴星也端着他的料理走上前来，不锈钢餐盖牢牢倒扣在盘子上，所有人都无法看清他最后的料理究竟是什么样子的。
“餐盖的大小看起来应该不是四龙环球锅巴烩那样的大家伙。”
观众席上，幸平创真摸着下巴思索，说罢他扭头看向鼻子灵光的叶山亮命令道：“叶山，你鼻子好，你能闻到什么信息吗？”
“……我鼻子好但是我不是狗！”
叶山亮没好气地白了一眼，然后动了动鼻尖，随即有些迟疑：“……我好像闻到了一座城？”
“哈？”
周围其他人不解：“一座城？这是什么信息？”
“小当家刚才做料理的时候都是分开做的，我就知道他熬了汤，切了象拔蚌丝，然后又用铁锅处理了一下，最后把东西全部放进盘子里就盖上餐盖了，他不仅是备菜的速度很快，就连装盘的速度都很快，根本没有看清！”
“所以他做的究竟是什么料理？”
幸平创真眼眸微眯，看着比赛台上刘昴星自信的表情，心中随着司瑛士也能做出发光料理时提起来的心缓缓落下：“不过你们看他的表情，他已经开始享受食戟了。”
“真是的，这么重要的时刻他还那么高兴。”
丸井善二也是叹了口气摇摇头，但脸上的表情是一股真拿他没办法的笑容。
“不过这样才是小当家。”
田所惠振振有词地认真道：“就像是创真君在麻将鱿鱼脚和失败面前从来都不会沮丧失落一样，小当家在料理面前一直都是享受的，他同时有着食客和厨师的双重身份，一直都在期待着对手的料理。”
“拥有这么惊人天赋的同时竟然还能享受比赛。”
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“……”
极星寮众人摇头：“不知道，之后可以去问问他。”
玉城光傲然：“肯定不会！因为那可是小当家啊！”
“……”
比赛台上，少年脑后的红色头巾在中央空调的风力下迎风飘扬，漫卷向上，像是从来不会迷惘，从来不会停止发展的红色国家。
刘昴星将三位评委面前的餐盖一一揭开：“请慢用。”
随着餐盖的离去，金色光芒迫不及待地从餐盖下迸发！
随着光芒直冲天花板的架势，犹如三轮小太阳在三位评审的面前徐徐升起。
“刚刚司前辈那场我忘了，刘昴星这次我可不会。”
只见观众席上，所有人都在刘昴星揭开餐盖的瞬间，动作迅速且熟练地从口袋中掏出墨镜待在脸上。
“哇！即便有墨镜阻挡了光芒的直射，但是还是能够感觉到这光柱的耀眼啊！”
“不说其他，光从光芒的耀眼层度上来说，刘昴星秒了！”
“不过发光料理说到底也是料理，味道为尊，光芒只是锦上添花的部分，也不比光芒……吧？”
“不知道……我又没有天天见发光料理，你之后可以去问刘昴星。”
随即，浓郁鲜美，犹如乐曲般四段节奏释放的香味冲击着所有人的鼻腔！
“唔！这味道！”
“我好像看到了海！”
“不对是人流如织的茶楼！”
“是海浪翻滚的礁石！”
“不对不对，是烟火人间的繁荣城镇！”
“为什么刘昴星的料理的味道会这么奇特？就像是海浪一般，一浪推着一浪，以不同的意象扑面而来？”
“不是海浪，是动听的乐章啊！我听到了四段首尾相连，悠远婉转的恢弘乐曲！”
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