作者：计乐
薙切仙左卫门表情淡淡：“被秋季选拔选中的每一个孩子都是天才中的天才，他们才不会有早晚相遇是否可惜的顾虑，也更不会有自己是否会失败的预想。”
“看吧。”
薙切仙左卫门指着站在薙切爱丽丝身边的刘昴星：“那个孩子眼睛里的战火已经快将全场点燃了。”
四位评审顺着薙切仙左卫门的手指看去，只见少年活力四射的炸毛刘海之下，那双黝黑明亮的双眸中，正沉炙着跃动的火焰，像是黑暗中高举的火把，狂风不息，瓢泼不灭，只待蠢蠢欲动，蓄势待发地期待着自己的火能点燃一切！
“轮到我了吗？”
刘昴星双手抱拳，目光熠熠：“恭候多时了！”
薙切仙左卫门：“他要用自己的料理来点燃我们了。”
第40章
这是一份造型奇特的便当盒，与薙切爱丽丝用来盛放手鞠寿司的方形木盒不一样，与市面上常见的保温盒也不一样，是呈弯曲状的弦月形。
不仅如此，随着刘昴星将这些保温盒被送到评审席的面前时，众人可以看到密封盖子上的通气孔被提前打开，白色的雾气正从那道细小的通气空中升腾而出，小蛇一般向头顶上蔓延而去。
“那个雾气是加热导致的水蒸气吧？”
观众席上，堂岛银打量了一下白雾的状态开口：“只有温度高的水蒸气才会出现一直往人的头顶上飘的状态。他为什么会打开通气口？如果是想用保温盒中的高汤的温度烫熟食材，那应该将所有的通气口都堵上，通过密闭保温盒内一直循环的高温高压来加速烫熟的过程，否则仅靠薙切爱丽丝的那点时间根本不够。”
“而且好奇怪。”
乾日向子也开口道：“那些水蒸气并没有随着时间的流逝而变少，反而比起高汤刚倒入盒子的那个时候更粗了。”
“！”
堂岛银想到了什么，双眸微睁：“难道那个盒子能自己加热？”
说话间，评审们一一开启自己面前的五个盒子。
轰隆隆——
开盖的瞬间，犹如地动山摇，山洪爆发的声响从盖子下方乍然响起，紧随其后的便是刺眼的金，绿，白，红，黑五道光芒和腾腾的热浪扑面而来！
“来了！刘昴星的发光料理！”
观众席上很多人大呼：“这次是五种颜色！”
“这是——”
早已做好心里准备的薙切仙左卫门在带上墨镜会后却仍难掩惊讶。
只见在降低亮度的深色镜片之后，被隔断了百分之九十以上的光芒中，是正在咕咚咕咚冒着水花的金色高汤！
“火锅？！”
五色的光芒在刘昴星漆黑的眼珠里倒映出彩虹的绚烂色彩，刘昴星肯定回答：“是的，这就是我的火锅便当。”
没有薙切仙左卫门那般有先见之明的其他人只能抬手遮住眼睛闭眼，等到眼皮上那闪耀的五色光束消失之后，才慢慢放下手睁开眼睛。
“为什么便当盒里的那些汤还是沸腾状态？！”
看到评审们面前的五个便当盒中，颜色饱满的汤面全都还在咕嘟冒泡，众人的眼睛都快从眼眶中蹦出来了。
他们议论纷纷：“便当火锅……真的是火锅？！”
“火锅是可以放进便当里面的吗？！”
“重点不是这个，重点是刘昴星端上去的是半成品啊！”
观众里有人在大声说道：“按照规则来说，每个评审面前都应该有一道料理才对，但他分别给了五分颜色不同的火锅给评委们，原则上是犯规色啊！”
与此同时，评审席上的薙切仙左卫门也说出了一样的话：“每一位评委面前的颜色都不一样，就相当于你上了五道不同的料理，那么无论你的料理多么美味，评委给出了多么高的评分，都只是面对特定颜色的火锅，总成绩上来说你的成绩依旧是0。”
“不。”
面对成绩作废的规则，刘昴星并不慌乱，反而举起右手比了个一的手势，眼底坚定自信的光甚至比之前的五色光束还要耀眼。
他微笑道：“我给各位上的料理是一致的，你们的评分对应的我的料理并非特定，但这件事还容许我稍后再讲解。现在就请各位开始品尝自己面前的火锅吧。”
“哦？”
刘昴星的这个反应倒是出乎了薙切仙左卫门的预料，他眉尾好奇地挑起了一下，低头拿起筷子伸进自己面前的黑色火锅中：“黑色的火锅？”
只看到半月形的便当盒中，火锅的汤色漆黑深沉，如墨鱼汁一般乌黑发亮，用筷子轻轻搅动，质感丝滑又略有浓郁的浆质感。
薙切仙左卫门低头嗅了嗅黑色火锅的味道：“微微的焦糖香和坚果香，还有一丝烘焙的气息……是豆浆？”
刘昴星点头：“是的，黑色的火锅是黑豆浆。”
筷子伸入，薙切仙左卫门在黑火锅中夹出一块雪白的鱼肉：“豆浆和鱼的搭配？还是第一次见……”
“豆浆鱼。”
刘昴星颔首：“是中华长江中游某个地方的特色做法。”
乌黑如墨的豆浆汤中，白色的鱼片、嫩豆腐和翠绿青菜等食材在深色汤底中与汤底的主色调形成鲜明对比，视觉上显得层次丰富，整体呈现出一种古朴清雅的黑白绿色调。
空气中，浓郁的豆子香气香醇稠丽，鱼肉的鲜味与黑豆香融合，辅以姜片、葱段的辛香，形成醇厚鲜甜的主调，不仅如此，随着将鱼肉的靠近，在鱼肉入嘴的瞬间，还有一丝山野清香迟迟来到，为豆浆鱼本就香醇清透的整体香气增添几分点睛的山珍鲜味，风味复杂却不油腻。
鱼肉入口。
“！！！”
鲜！美！
在那一瞬间，薙切仙左卫门的大脑中就只有这两个字在来回闪烁，所有的理智在鱼肉入口的那一刻已经飞出体外，仿若一条滚滚的江水穿过苍翠群山，在清江交汇处溅起雄伟壮丽的水花！
他身上的发须顿时冲天而起，强烈的无形气流从他身上如决堤的洪水般迸发而出，再一次撕碎了他新换上的衣服！
“总帅又爆衣了！！！！”观众席氛围组再次发力。
吸饱豆浆后更加鲜甜的鱼片在被牙齿咬破的瞬间，嫩滑弹牙的口感便化作了一条跃动的草鱼，在他的舌尖疯狂游动，带着淡水鱼特有的山林清新，在质地浓稠绵密，入口顺滑的黑豆浆味道中包裹着舌尖，带来浓郁香醇的绵密口感。
薙切仙左卫门又夹起其他的配菜，雪白的豆腐软嫩如布丁，青菜清脆爽口，菌菇柔韧多汁，这些都在汤底的醇厚对比中形成反差的同时，还由于吸水汲取了些许沙沙的豆渣口感，使得香醇鲜甜的口感更加复杂，味道奇妙！
“豆浆和鱼组成的搭配确实新奇，但却足够美味！”
薙切仙左卫门赤。裸着年迈却不干瘦的身体，古铜色的肌肉在他的身躯上反射着健康到比许多年轻人都还夸张的光泽。
他闭眼，细细评味着舌尖的味道：“豆浆本身的豆腥味被处理得一丝不剩，只留下了浓醇的口感和香甜的味道。而且你还加入了黑豆，黑豆味道比起黄豆更浓郁复杂，带有独特的泥土气息和烟熏感，但黑豆的甜味远比黄豆突出，尤其是长时间炖煮后，会出现类似黑糖或蜜枣的甜香。”
“是的，而且不仅如此。”
刘昴星捏着手里圆圆的黑豆道：“黑豆的内部质地更紧实，因此打磨成豆浆之后，口感会比黄豆豆浆的口感更加浓腻，所以在炖煮成豆浆鱼火锅的时候，豆浆本身需要的醇厚口感才不会被鱼肉蔬菜之类的加入打破。”
“最主要的是这里面的鱼肉。”
薙切仙左卫门夹起鱼肉：“这就是脆肉鲩吧？”
“是的。”
刘昴星点头：“中华料理中传统的豆浆鱼火锅使用的是来自长江野生的草鱼片，虽然肉质脆嫩，但是草鱼本身的土腥味会与黑豆浆中的豆腥味互相影响，稍不注意就会影响味道。在中华的广东地区，却有一种特殊的草鱼培育技巧，通过喂食蚕豆和对水质的严格管理，使草鱼的鱼体发生溶血反应，草鱼本身就会通过自身的酶来快速修复，从而会使草鱼本身的肌肉纤维增厚，祛除土腥味的同时，还会让草鱼形成脆爽弹牙的特殊口感。”
“这个我有所听闻。”
薙切仙左卫门道：“脆肉鲩在日本通常是作为炸鱼片来烹饪，搭配柠檬汁和酱油食用，或者是在一切中华餐厅里作为普通火锅的涮菜。但你却用来当做豆浆鱼火锅的主食……”
不愧是能够做出发光料理的人，竟然还能开发出这样的做法。
薙切仙左卫门点评：“黑豆和草鱼，同样都是山川之中诞生的食材，都有着自己独特的土腥劣势，却被处理得这么完美无缺，加入豆腐青菜和菌菇后，全部都化为了如大地般厚重的口感和香甜，简直就是一场来自大地的艺术！”
“这是什么这是什么这是什么——？！”
忽然，坐在薙切仙左卫门身侧的评审大吼一声，衣衫爆裂：“这是大海的狂热海浪！是无数山珍海味浓缩而成的高级味道！是钱！是Money！是高级饕客最追崇的贵族之道！”
“不对！是原始山林深处徐徐吹来的万树天籁！”
品尝其他颜色火锅的评委们此时开始纷纷爆衣，仰天长啸：“明明就是雪山之巅清冽甘甜，能够净化人世污浊的纯净之水！”
“都给我闭嘴！”
身形最矮小的老者撕扯着声带尖叫一声：“是点燃味觉和灵魂的神圣之火！”
“哇——”
“没错！”
在观众席即将激荡之际，刘昴星率先打了个响指，脑后的鲜红色发带和小辫子激动翘起。
他大声道：“这就是今天这道料理的精髓！”
刘昴星冲着五位评审们伸出手：“现在就请各位评审们将自己面前的弦月形便当盒都拼在一起。”
“拼接？”
薙切仙左卫门狐疑的低头，这才发现这个形状奇怪的便当盒下方的侧面竟然有一小块铁片？
他将身侧两边的便当盒拿过来，靠近自己的黑豆浆便当。
双手拿着的便当盒在距离黑豆浆鱼便当只有三四厘米的时候，薙切仙左卫门便察觉到了手中的吸力：“磁吸？”
刘昴星点头，眼中的光芒愈发明亮：“是的。”
薙切仙左卫门松开手，几乎是眨眼间，两个便当盒乳燕归林一般紧紧与黑豆浆鱼便当盒贴在一起！
“吸到一起了？！”
老爷子一直沉稳高深莫测的气质在此时显得有些呆愣，打理整齐的胡子微微颤抖：“现在的便当盒已经做到这种程度了吗？！”
“诚如薙切爱丽丝同学所说，科技的进步是巨人的肩膀。今天不只是她，我也站在了巨人的肩膀上。”
刘昴星眼睛弯弯地提醒道：“剩下的两个便当盒也可以这样吸在一起。”
另外两个评审听言赶紧闭上自己因为震惊而张大的嘴巴，将自己面前的便当盒推过来。
他们五位评审里面年纪最小的也已经有45岁，已经将家族产业慢慢交给年轻人，自己则在美食领域深耕的他们而言，现在这种隔几个月市面上就会出现好几种新奇商品的商业环境，已经距离他们很远了。
就比如现在，在将五个便当盒吸附在一起之后，五个人的瞳孔全部都在颤抖！
“组合到一起了？！”
不仅是评委席上，就连观众席中的大部分都目瞪口呆地看着那五个吸附在一起，组成一个圆环的便当组合。
“是的！”
“啪”的一下，刘昴星双手合十，笑道：“这就是今日我的便当料理，小当家特制——”
“旋转版五行自热火锅。”
在所有人难以置信的眼神中，他伸出手指，在圆环便当组合的外侧轻点一下。
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