作者：叶悠悠
这事多简单，她马上进入打工人状态。
临时工的事一安排好，下午梵挽就晃悠了出去找食材。这次要买的东西多，梵挽跑了好几个菜市场。
挑来挑去，梵挽配齐了烧烤调料所需的一些配料，比如孜然粉、花椒粉之类的，单独买到系统评价不错的不算难。备齐后，再根据系统的配方回去自己按照比例配制就可以了。
倒是那些羊肉、牛肉，菜市场很多梵挽不算满意。
最后还是去了一开始常去的那家菜市场，现在梵挽的牛肉大多是当初那位专门给梵挽寻觅到好牛肉的老板那儿买的。
老板一直都很乐意和梵挽打好交道，特别是现在梵挽的名气更大后。
他现在的摊位生意，那就是比其他肉铺的生意要好。
因为梵挽来他这儿买，连带很多人也跟着买。
上个月市场这儿还给他评了个奖，这给他乐的。
老板一听梵挽的来意，马上笑道：“没问题，饭碗老板，你要差不多半头牛是不是，牛头、内脏这些不要，肉是用来做烧烤的，然后还要一整只羊和上好的五花肉。
您这次买得多，要不您加我个联系方式。我明天早上杀好了，直接拉到您店门那儿。”
“以后要量大，我这边还送。”
他们肉铺有自己的供货渠道，质量上乘的货可以去乡下收，无外乎价格贵一点。梵挽不在意价格，他肯定亏不了。
虽然梵挽这笔生意耗费一点力气，赚的也不多，可在别的地方赚得多啊。他不做这个生意，别的铺子还要抢呢。
蔬菜也差不多。
梵挽常买的摊位老板也是这个意思，加个联系方式，明天早上拿最新鲜的给梵挽送去。
之前几个老板摆‘饭碗老板今日光顾’的牌子还是偷偷地摆，现在算是互惠互利，梵挽也就看到就当没看到。
这边敲定，等梵挽出了菜市场下意识找了下。果然没看到许梅老太太，也不知道她现在手术怎么样了。
因为梵挽说免费给上天之狼留一桌，所以他办事特别利索。
梵挽才到家，上天之狼就兴致勃勃给梵挽发来一个小程序。
【梵挽老板，快看，做好啦！！】
【小程序里的‘饭食小馆简介’点进去，跳转页面是各种有关饭碗老板的介绍，还有之前饭碗老板做过各种菜谱介绍。】
【饭碗老板饭碗老板，这个小程序还是需要维护一下的，我专门找了人，平时你不用担心的！】
【还有还有，还可以在进去的页面做即将售卖食物的隆重推荐。】
【中间还设置了‘美食百问’，点进去有简单的AI回答一些问题，我还和专门维护小程序的人说了，每天中午的十点到十一点两个小时，可以人工回复。最右边设置了‘美食服务’，点进去就可以绑定账号和美食抢号。】
上天之狼噼里啪啦说了一大堆，显然就是卖好。
【谢谢。】
梵挽也不知道多说什么，他自己找人也能做，就是费点时间，这不是着急让小程序上线么。
不过今天早上去了一趟店里，梵挽倒是发现他不能把所有的号子放在线上。因为他店铺附近都是老小区，年纪大的食客肯定不会抢号，他必须放一部分在线下。
和上天之狼商量了几句，最终决定线上十点到十二点放一批号子，一点到三点放一批号子，四点到七点放一批。也在对应时间点，线下放一批。
这边商量好，烧烤架子还得明天到，但他买的电瓶车倒是先送到了家。
作者有话说：
无
第97章 干料和蘸料的重要性
梵挽试行了一圈, 挺顺手，最后把电瓶车停到了小院儿里面。
晚上梵挽心情不错地给自己弄了点海鲜粥尝尝，梭子蟹四吃卖了两天, 他自己还没怎么吃过呢。
等吃完，梵挽就把今天买来的几大袋圆糯米全拿了出来，这是他做米酒的主要材料之一。
这个圆糯米原产地是江淮，梵挽今天找了好几家超市才买到的。
这种圆糯米颗粒圆润饱满，淀粉含量高达百分之九十八，酿酒出酒率比普通糯米高上不少。就是今天在找的时候，遇到不少打了江淮当地牌子的这种糯米, 但都不正宗，其中的区别大概就是阳澄湖蟹和阳澄湖过水蟹。
这种正宗的贵一点，不过也在梵挽能接受的范围。
把糯米的袋子全拆开后, 梵挽就拿出了几个大的铁盆。全部洗干净后, 就在里面放入干净的水备用。
之后梵挽开始淘圆糯米, 淘三四遍，水清澈后就把圆糯米放入铁盆中进行泡发。泡发时间大概持续十二小时，也就是一个晚上左右。到时候泡发到从水中捞出来，圆糯米用手指碾一下，感觉有些发软就可以。
等把这些圆糯米全部泡入水中后，那就只剩下等了。
这些铁盆被梵挽暂时搁置在一边, 然后就捣鼓起了系统给的烧烤调料配方。
烟火十三香适配各种肉串, 系统对它的口味描述是香鲜辣中带着一点点的麻，是复合型味道, 到时候配着油滋滋的烤肉。这要是吃上一口，绝对的肉香四溢，美味异常。
“我来看看, 孜然粉、辣椒粉、白胡椒、五香粉......”根据系统的比例，梵挽找了一个专门的大盆，按照顺序不断调制着配料。
“最后是盐、糖，这个熟白芝麻好香，不愧是系统选出来的。”
这些配料梵挽都选了很久，不少也不便宜。其中重点选了辣椒粉，毕竟辣味是烧烤中的灵魂。但临城人不是特别能吃辣，有的辣椒粉过于辛辣还夹杂着咸味，放多一点就彻底掩盖了油脂香，那他做的这个烤肉就算失败了。
调配好后，梵挽用干净筷子沾了一点尝尝，这个干料有些辣香辣香的，过一会儿又有一点回甘的甜，刚好让辣的味道不那呛。而且现在还没经过炭火的烘烤，还没激发出全部的香味，等炭火一烘烤，梵挽估计那滋味肯定没的说。
“系统，不错不错。”
梵挽笑嘻嘻地夸了夸系统，就把这些配置好的干料装入一个个密封的玻璃罐中，明天方便带去店里。
至于蒜爆一声吼...一想起这个中二名字，梵挽就有些不自在，只能嘀咕：“系统，你这个名字真尴尬。”
这是蘸料，倒不用他今天提前配，得明天去店里捣鼓。
大晚上折腾完后，梵挽洗漱完就直接美美睡了一觉。
他现在睡眠都特别好，毕竟有系统会帮忙调控神经反应，有时候也能控制一下血液流速。
一般他白天再累，经过一个晚上的深层次身体修复和睡眠，第二天他总会精力充沛异常，就是会饿一点。
不过没事，反正他家里现在浓缩饼干常备。
吃完早饭，梵挽去店里以为很早了，没想到还有人比他更早。现在在附近的食客倒是摸透了一点他的规律，他这个年轻老板做生意慢吞吞的，一般九点半营业就是九点半营业，提前来也要等。
至于不是附近的食客，最近来的也不多了。
主要还是因为梵挽这几天都不在，已经让不少食客跑空了几趟。不少人还是有工作或者有学业，也不大可能这样一天天地老来等他。
所以今天店门口倒是比较空。
还有一点，今天梵挽来得太早。因为昨天菜市场的两个老板和他约好，六点半左右就有人来送菜了，他得接收付一下尾款。
比梵挽来得更早的人是冯佑婷，她不知道在店门口等多久了，似乎有点紧张。看到梵挽，她才松了口气。
“老板，你来了。”
梵挽点点头，过去把门口的招牌告示给撕了下来，昨天差点忘记这茬了，“来多久了？”
梵挽也是没话硬说，不然更尴尬。
冯佑婷则是立刻回答他：“我早上五点就起床了，洗漱完就出了宿舍。老板要是放心我，可以给我店铺钥匙，我以后早上过来能给店铺先打扫一遍。”
“没事，下次不用这么早。”梵挽示意冯佑婷进来。
这会儿六点半都没到，冯佑婷也不知道等了多久。
冯佑婷跟着进店，有些怯怯地也不再说话。她在家的时候，爸妈一直告诉她家里条件不好，所以除了学校读书就从来不给家里惹麻烦，导致性格上很内向，甚至有点胆小。
她现在的手机，是因为要来读大学没办法，她妈妈把二手机给了她。
昨晚康琪也看了她的课表，所以先给她排了今天半天，下午康琪会来。她第一次工作，唯恐梵挽不要她，其实一晚上没睡。
早上四点多就起来了。
轻手轻脚出宿舍后，是一路蹬了很久的自行车到的这里。
当时天还蒙蒙亮。
梵挽拎着两个超级大的塑料袋，这会儿去厨房里面把昨晚做的干料玻璃罐一个个摆放好。
忙的时候就听到冯佑婷小心翼翼的声音：“老板，外面有人送东西，是菜。”
梵挽往外看了眼，是菜场老板答应送来的食材。
“对，是我的。”梵挽马上跑出去验收。
这是杜泊羊，整头羊刚被宰杀，皮毛和内脏已经处理干净。梵挽让系统看了下，系统的评价是肌肉纤维细腻，脂肪分布均匀，膻味也比较轻。像梵挽几乎用新鲜肉来烧烤，而不额外进行腌制，这样的肉质口感更合适。
另外送来的不仅有半头牛肉，还额外把牛肋条和牛小排都送来了。
送货的货车司机麻溜地把收货单递给梵挽，让他签字的时候开口：“菜场老板说了，老板你这些多余的牛肋条不要的话，我拉回去。”
牛肉的品质也不错。
梵挽估计要去寻觅这样质量的牛羊肉，在这种内陆地方不算容易，老板肯定是有心了。
而且还考虑他做烧烤，牛肉最好用牛肋条和小排，竟然把整头牛的这部位也都拿了过来让他选。
这份人情梵挽记得。
“留下的，师傅辛苦。”
梵挽给货车老板拿了瓶水，老板还热情地帮他把东西给抬到了厨房。
蔬菜的货车司机也挺客气，本来要帮忙搬的，谁知道冯佑婷一句话都没说，犹豫了一下后就把两筐叠加在一起的蔬菜往店里拿。
梵挽都有点惊讶。
这蔬菜可不轻。
搬的时候，冯佑婷脸憋得通红，梵挽以为她搬不动了，谁知道冯佑婷说：“没事，挺轻。”
她就是被司机师傅还有梵挽看着不好意思了，她实在没和别人尤其是异性接触过，现在是一说话就不自在。
至于搬这点东西她无所谓，小时候一筐筐的海带比这还重，她照样搬。
东西全搬完后，梵挽想了想，指着厨房一边的水槽开口：“你就把这些蔬菜分门别类洗出来吧，土豆归土豆，韭菜归韭菜...稍微洗干净一点。”
这蔬菜到他这儿的时候都还水灵灵地带着晨间雾气，应该是农户昨晚连夜收割，晚上清理完就运出，一大早就到达各个菜市场。
刚刚梵挽也让系统检测了下。
蔬菜的农药残留量非常低，真可以称得上绿色健康蔬菜。不过这么一来，里面可能有小菜虫，所以清洗的时候需要格外注意。