作者：静舟小妖
“林主任……”
谭越这边刚刚要说话，林建业主任就在电话里说：“拦着了拦着了，你都不知道，人乌泱泱的往里面进，再晚点村里能挤炸了。我已经联系交警队那边了，人流正在控制，放心吧。”
谭越什么都还没说呢，村委会那边就察觉到异常，已经在处理了。这种没人拖后腿，大家都在一起努力的感觉特别好。
谭越心里感动：“谢谢林主任，又要麻烦您和咱们村委会的人了。”
林建业笑：“说什么呢，我们还没谢谢你又让咱们谭家村上了热搜，你都不知道，最近我们多忙多开心。最怕啊，就是忙起来什么效果都没有。
行了，不和你说了，我这里正忙，有空的时候碰一下，咱们谭家村要发展，也少不了你这个支柱负责人的参与。”
“嗯，好。”
谭越挂了电话，看着那些还在乌泱泱从门口进来的人，心里却再没了不安，而是十分的踏实。
这是有人兜底的感觉吗？所有人一起，同心协力的心安？
三姑父也听见了谭越的电话，他放下碗筷，站起身说：“不说了，我也忙去，争取更早完工，能快几天是几天。”
临走前，三姑父还说：“路亚池今天洗池子，明天正式蓄水，后天就可以开放，软装饰后面慢慢来，你可以联系人先来把护栏安排上。”
谭越被提醒，点头：“好，我今天就联系。”
“那行，忙去了。”
三姑父离开不久，工地那边的挖机就动了起来。
文阳也已经熟练地投入工作，开始了今天的巡场，他甚至还认识了两三个能谈得来的钓鱼佬，搬个小马扎一坐就能聊半个来小时。
一开始的，以为文阳会和许复言谈得来的情况并没有出现，他们显然都各自找到了比玩游戏更有趣的事情。
钓场里来的人多，谭越也快速投入工作，拎着他的大喇叭，一边巡场，一边维持治安。
等再一次巡到钓场门口，谭越在门口看见一个眼熟的人。
那人穿着一件浅灰色的休闲衬衣，手里拎着一个公文包，戴着一副无框眼镜，书卷气很重。
谭越多看了两眼，才想了起来，是周行云。
周行云，市电视台的导演，一个多月前跟着安国泰来过一次钓场，还被大鱼拉进了水里，那次之后他说要给二叔拍非遗传承的纪录片，结果迟迟没有动静，谭越都快忘了这回事。
“周导？”谭越起身快步迎了上去，“您今天怎么有空过来？是那个纪录片有信了？”
周行云看见谭越，笑了起来：“今天正式开始拍摄。台里批了经费，组了个小团队，我是来兑现承诺的。刚才到了给你二叔打了电话，说还在山上，我就先过来了。”
“这时间应该是去山上找竹子去了，太阳升起来干活太热，您打过电话他应该很快就下来。”说完，谭越说，“您吃过早饭没有？我这里有鲜鱼片米线，非常好吃。”
“吃过了。”周行云这么说完，接着又说道，“不过安总一直在说你们家的早餐好吃，我就厚着脸皮尝一碗。”
“这边来。”
谭越把周行云领到凉亭这边，安排他在靠角落的位置坐下。
凉亭这边的早餐生意非常好，今天游客来的早来的多，不少人都选择在这里吃早餐。
鲜鱼片米线8元/碗，添汤1元/碗，添肉一份有五片卖5元/份。
价格不贵也不算便宜，谭越过去的时候正好听见有人抱怨，“加汤还要收钱？抢钱啊？”
也有人说：“一片鱼肉一块，这也太贵了。”
但说话的人都是问价的，真正吃过的人都不吱声，只是闷声说着：“老板加一份汤。”“老板添一份肉。”
摆在桌上的收款二维码不停被扫描，不停歇地报着“1元到账”“5元到账”的语音提示。
周行云看着这冰火两重天，好奇：“感觉有些割裂。”
谭越笑：“您先尝尝，尝过了咱们再聊。”
“好。”
谭越回了灶台边，大家都在忙，他就自己动手，给周行云做了一份米线。
厨房的气氛不太好。
今天早餐的时间已经远远超过了平时的时间，现在大家都还忙着早餐，还没为午餐备菜，都有些焦躁。
还有游客，明明是想要点餐的，却一直在抱怨，一直在说那额外收汤钱的事。
冯婶脸色不好地说：“不收钱这汤哪里能够？”
那游客却说：“你这不就是烫鱼汤吗？水都收钱，要卖出黄金价了，火了就开始收割了是吧？”
冯婶生气地重重放下勺子正要说什么，黄曼果拦住了她。
谭越就看见黄曼果拿了个碗，装了半碗汤递给这游客，微笑着说：“您尝尝。”
“尝什么？”游客拧着眉，一副赢了的模样，嘴里说着拒绝的话，这边却将汤接了过去。
他吹着鱼汤，困惑地喝下一口，表情出现了变化。
黄曼果又笑着说：“鱼汤是用鲜鱼煮的，就放了一点盐和胡椒，您觉得好喝吗？”
游客不说话，他其实已经明白过来了。
黄曼果说：“没办法，要是敞开了管够，我们这边真的顾不上来，您就体谅一下。”
游客想想，问：“这鱼汤真的只放了胡椒和盐。”
“对。”
“那给我一碗米线，加一份鱼肉，再加一碗……不，再加两碗汤。”他这会算是明白了，为啥那些人都闷头猛吃，还不停地加钱买汤买肉。一块钱买碗汤不便宜，但它要是足够的美味，那就是赚了。
这人甚至已经能想象，如果这些汤开放了免费吃，一桶恐怕几分钟就没了，确实顾不上来。
谭越听见收钱到账的声音，对黄曼果点头微笑。
黄曼果也笑，然后又转头去安慰冯婶，低声说着话，几句话就把冯婶给逗笑了。
谭越收回目光，专注手里的工作。
鲜鱼片米线做得快，已经烫好到软硬合适的米线，放进锅里滚一滚就能捞起来，放进碗里，然后再烫鱼片。
净白的鱼脊肉切的薄而均匀，捏起来看能透出光来。这样的鱼片放进汤里，放在漏勺里担两下，眼看着那鱼片从边缘泛白翻卷，不过七八秒便熟透了。
鱼肉铺在煮好的米线上，再浇上一勺滚烫的鱼骨高汤，最后撒上一点葱花和几粒枸杞。
白烟袅袅升起，鲜香四散开来。
“周导，您尝尝。”谭越把碗端到周行云面前。
周行云原本只是客套，但那股香气钻进鼻腔的时候，他低头看了一眼碗里。汤色奶白，鱼片雪白莹润，葱花和枸杞点缀其间，看着就清爽干净。
他拿起筷子夹了一片鱼，没有蘸任何调料，直接送进嘴里细细品尝。
“好吃。”
再喝下一口鱼汤。
“鲜美。”
一口气吃了好几筷子，他才停下来说，“我从没吃过这么鲜的鱼片。酱油反而压住了鲜味，还是原味好吃。”
“鱼鲜鱼鲜，吃的就是鲜味，一旦口味重了，就盖住了鲜味。”谭越想了想，说道：“您这次过来主要是拍摄非遗纪录片的，除了我二叔那边，我这里还有三个非遗项目，您看有没有兴趣也加入进去？”
“三个？”
“全鱼宴、鱼拓和巴蜀油辣子。”
“全鱼宴？”周行云更好奇的是这个，“该不会是巴陵全鱼宴的那个全鱼宴吧？”
“没错就是了。”
谭越见周行云确实十分感兴趣，便将黄曼果叫了过来。
“这位就是黄曼果黄老师，巴陵全鱼席的非遗传人，洞庭湖水边长大的，从小就跟着师父学全鱼宴，已经是第六代传人了。她来我这里，我们打算在村里专门做全鱼宴的餐厅。”
“黄老师，失敬失敬。”周行云已经起身伸出手，“我是市电视台的周行云，正在拍一档非遗主题的纪录片，叫《一方水土》。不知道您在传统全鱼宴这块，有没有素材可以给我们拍一些？”
黄曼果微微愣了一下，随即笑了：“可以是可以，就是我这刚来，还没正式上过手呢。”
“不急。”周行云说，“我们前期拍摄就是积累素材，您不用刻意准备。比如今天杀两条鱼，做几道拿手菜，我们从旁记录就行。”
黄曼果想了想，点头：“那行，今天下午我抽空准备一下，您看可以吗？”
“太好了！”
周行云转头对谭越笑，“你这钓场真是卧虎藏龙，原竹钓竿的非遗传人在村里，全鱼宴的非遗传人也在你这里，还有你说的鱼拓，巴蜀油辣子……”
谭越笑着说：“您多宣传宣传非遗，我们这些做手艺的才有出路嘛。”
正说着，周行云的手机响了。他接起来听了几句，应了两声，然后挂了电话对谭越说：“我团队的车已经到了村口，对了，你二叔那边下山了没有？”
谭越看了一眼时间：“应该差不多了。我让我爸开三轮车送您过去，我爸平时话不多，但路熟，您要什么帮忙的跟他说就行。”
“那太感谢了。”周行云笑着点头。
谭越转身去找他爸。
谭大海正在小卖部后面理货，听说要送周行云去二叔家，沉默地点了点头，放下手里的东西便去开三轮车。
谭越跟在后面叮嘱了一句：“爸，周导他们拍片子可能要忙一阵，您要是帮不上忙，就在旁边等着就行，别累着自己。”
谭大海点了点头，跨上三轮车，等周行云上车坐稳，拧了一下车把，三轮车便轻快地驶出了钓场大门。
送走了周行云，谭越正准备继续巡场。
今天来的人太多了，现在钓场里的人数，比平时多了将近一倍，廊桥上密密麻麻的全是人，人群拥堵在一起，挤得几乎水泄不通。
不过好在村委会的人这会儿已经在了，封了几个廊桥的通道口，只准一边上一边下，这会儿拥堵正在缓解。
谭越找到最近的村委会熟人，打听：“赵二哥，现在什么情况？”
村委会里大部分也都是村里人，赵二哥的祖上也姓谭，比谭越大了13岁，虽不是同一时代，但也彼此熟悉，闻言说：“都怕进不来，就都来的早，我上班那会儿，门口就在堵车了，直接被安排到这里维持秩序，听说林主任他们早半个小时就在门口守着了。”
谭越不好意思地说：“辛苦了。”
赵二哥笑：“我说这些，可不是让你说谢谢。我就想说，咱们村现在这么火，特别好，我妈背水卖一天就能赚一百来块，所以有什么需要帮忙的尽管说，不要见外。你这里只要做好了，我们村里迟早和花鱼村那样，成为一个著名的文旅富村，大家都能过上好日子。”
“嗯。”谭越重重点头，笑的很灿烂。
不过赵二哥也提醒：“一定要做好安全隐患排查，别怕麻烦，多走几圈做好防患。”
“好。”不说谭越也知道，平时三千的接待量就已经很紧张了，现在来的人数至少有五千，这些人聚集在哪里都很危险，一个不小心就要出大事。
谭越的目光扫过钓场。
钓鱼佬倒是还好，都坐在钓位上不动，但游客几乎把廊桥和岸边所有的空地都占满了，有人坐在草地上，有人靠在栏杆上，还有不少人干脆站在太阳底下，连个遮阴的地方都没有。