八珍玉食 第10章

　　三个人抱着团一抖，谁也没迈脚。

　　慕颂之走入电梯：“你们不上来吗？”

　　“来！”江九宁这才反应过来，拉着那两个人进了电梯。

　　慕颂之按了电梯按钮，小小的电梯里，空气却一时凝结到让人窒息。

　　江九宁忙着补救：“今天别怪他们，是我没说清楚，千错万错都是我的错！”

　　华严株也跟着说：“哥，你别生气，我那个都是说着玩的。”

　　彭一航是个性子耿直，认死理的，此时鼓起勇气小声说：“家里做日料肯定没有星级店子里专业，做得好，我说得也没错啊。但是我真的不是对今天这顿饭有意见，大家好久没聚，聚聚挺好的。”

　　这些不过是损友之间的吐槽，慕颂之没真生气，就是听到了有点尴尬，在故意吓唬他们。

　　他这时转过身来：“我不生气，不过……年轻人要勇于承认错误。如果待会你们觉得自己话说得不对，要当着我家私厨的面，诚恳认错，然后把你们说的话反着说一遍。”

　　彭一航也来劲儿了：“行啊，不过前提是做得的确好吃。”他心里想，等下只要有一道菜不是那么好，他就能赖过去。

　　叮的一声，电梯到了楼层。

　　慕颂之按了指纹锁，俞嫂早就在门口准备好了拖鞋。

　　几个人走入客厅里。

　　一进门，华严株就解下了自己的围巾和帽子，露出一张标准的男团脸：“憋死我了。”

　　然后他吓了一跳般跑到了落地窗前，急忙拉着窗帘：“慕哥，你怎么不拉窗帘啊。”

　　慕颂之解着领带：“我家是附近三百米内最高的建筑，你怕个鬼。”

　　华严株一丝不苟地把窗帘拉上，这才松了口气：“你不懂，现在的站姐很有能耐，来个挂着华为的无人机就得破功。”

　　江九宁损他：“你个糊咔还得这么小心啊？”

　　“我好歹有三百万粉丝的。”华严株说着，“你不知道我为了躲过经纪人和粉丝，偷偷吃顿好的花费了多少力气。”

　　其他几个人也脱了外衣放在沙发上。

　　慕颂之走入餐厅，差点不认识自己家了。

　　厨房早就已经被收拾好，摆满了各种他叫不上名字的厨具。

　　此时那吧台前的布置被改造过，把家里的一条窄桌拿过来拼在了吧台外，吧台的高低两端变成了日料的操作台，看起来就像是正宗日料店的布置。

　　现在那些台子上，放了各种日料的食材，闻不到鱼腥味，反而有一种淡淡的海水味道。

　　餐厅里是橙黄色的温馨灯光，餐桌上放了一小盆迷迭香作为点缀。

　　花荼开始还背着身，听到脚步声转过头来，今天他穿得应景，是一件和服式的厨师服。

　　江九宁一看就跑过去，星星眼拍着马屁：“花厨，今天的衣服真好看。”

　　花荼依然是那副冰山表情，玻璃美人一般：“你们去洗手吧，准备开餐了。”

　　慕颂之回自己的屋子整理下东西，另外三个人去了外卫。

　　趁着主人不在，华严株和彭一航小声嘀咕：“别的先不说，这小厨师长得真不错，比我们团里的忙内还俊俏一些。”

　　彭一航耿直道：“你们那个忙内削骨到下颌线都变形了，双眼皮有眼睛那么宽，这厨师是天然的，这么比辱了美人了。”说到这里，他加了一句，“不过我承认他长得不错，不代表我觉得他能做好饭。”

　　华严株点头：“一般这种，都是靠脸进家，我觉得慕颂之是被他迷住了。”

　　江九宁忍不住怼了一句：“不要胡说八道，慕哥你们第一天认识？多少美女帅哥往他身上贴，他看都不看一眼，等下我看着你们自己打自己脸。”

　　几个人洗好了手，坐在吧台对面，慕颂之坐在主位，花荼就低头开始上菜。

　　从这个角度看，花荼的眼睛特别漂亮。他的睫毛很长，眼尾微微拉出，天然带点颜色，仿佛经过了晕染。光是看美人做饭，就已经是一幅赏心悦目的美人图了。

　　花荼先给他们准备了小碟，酱油，还有磨好的芥末，又给他们小壶的清酒以及酒杯。

　　几个人都没开车，倒了一些酒，那酒是梅子味道的，甜甜微辣。

　　花荼给他们介绍：“第一道菜：鳕鱼白子配紫苏。”

　　每年的秋冬是白子的特供季节，这道菜也被称为不可描述之美味。

　　嫩白的白子，像是一团团的奶油，带着点胶质的粘液，又像是一团团的云朵。

　　这白子被精心处理过，过水焯了一下，可又没有完全熟透，经过精心的调味，进行过加工处理。

　　慕颂之夹起来吃了一口，白子一咬，直接爆汁，味道就在口腔里化开。

　　那是一种难以形容的丰腴之致，有着一种特有的乳制感，像是鲜滑的奶酪，又比奶酪更为鲜香。

　　深海鱼独有的味道，配合着白子滑嫩的口感，紫苏叶的清香去腻，给人极大的满足感。

　　这道头菜，一下子就把人的食欲完全调动了起来。

　　白子在高端日料店都有售卖，但是食材的新鲜度不同，处理方式不同，味道千差万别。

　　华严株吃着，忍不住连连点头。

　　江九宁也闭上了眼睛，细细品味这一道美味。

　　就连吃惯了日料的彭一航也发出了咦的一声，这小厨师好像是有点东西。

　　等他们吃着，花荼在那里切着鲍鱼，待他们吃完，正好上了第二道菜：“清酒鲍鱼配鲍肝酱。”

　　这一道也是高端日料店经常出的菜品，常被人们戏称为，自己沾自己。

　　今天花荼选用的是大鲍鱼，蒸好以后又用冰镇过，此时切成了三毫米左右的薄片，给他们每个人分了一些。

　　看到这一道菜，彭一航撇了一下嘴，鲍鱼他吃得多了，不就是海产杏鲍菇吗？基本没什么味道，鲍肝酱做好了还好，做不好会腻会腥。

　　想到这里，他随意沾了沾鲍肝酱，咬了一口，随后眼睛悠然睁大了。

　　鲍鱼处理得很好，有嚼劲儿却不难咬，而且这鲍鱼的鲍味特别浓，加上淡淡的清酒味道。

　　最妙的是鲍肝酱，那是恰到好处的咸鲜味，明明是咸口，却香气浓郁，其中有一种淡淡的奶香，鲜甜到了一种极致。

　　这一口，仿佛是把整个鲍鱼味道进行提炼，浓缩，去掉所有不好的杂质，只剩了美味。

　　顶级的食材遇到顶级的厨艺，原来可以到这种地步。

　　彭一航愣住了，颤抖了，这的确比他八千八吃的顶级日料还要好吃。

　　这种等级的美食，似乎吃到就觉得是人生的幸事。

　　两道前菜，彻底把这几个人震住了。

　　江九宁吃了以后激动极了：“好家伙，这两道菜直接送我原地升天，我的速效救心丸在哪里？”

　　华严株也直接跪了：“慕哥，我以前的日料都是白吃的。这手艺，我今天没白来。”

　　“这不是才两道菜么。”彭一航还在咬牙撑着。

　　慕颂之尝了两道菜也觉得花荼发挥稳定，阿莱的食材提供也很给力。

　　他淡笑了：“对啊，你们急什么，才两道菜呢，好吃的还在后面。”

　　彭一航冒汗了，他觉得，今天他好像要翻车了。

　　脸真疼，这要怎么把说出去的话咽回去呢？

第9章 “大哥，我瑞思拜！”

　　橙色灯光下，慕颂之看向花荼。

　　花荼俊秀的脸上面色净白，长睫微垂，神情严肃地看向面前的食材，从容而忙碌着。

　　慕颂之想，其实彭一航开始就错了，所以他今天必输无疑。

　　彭一航错就错在，过分迷信了高档日料店的进货渠道和厨师水平。

　　日料最为讲究的是食材新鲜。

　　阿莱通过关系采购来的材料，很多都是从顶级日料店的进货渠道一起采购来的，而且采购的是其中品质最好，最为新鲜的那一批。

　　很多的中式菜品讲究的是方法秘制，不外传，而日料的绝大部分处理方式是公开的。

　　做日料，更多靠的是厨师的悟性和对食材的掌控。

　　花荼应该也曾在高档的日料店学艺过，他的水平在厨师之中是绝对的翘楚。

　　这些食材一运过来，花荼就第一时间按照方法进行了简单的处理，清洗和烹饪。

　　很多鲜活的食材，等着他们到了才开始现杀，日料店怎么可能做到这种程度？

　　这是私宴，花荼做得自然比那些每天面对多少客人，都有点做麻木了的厨师做得更为细致用心。

　　所以从根本上来说，这顿饭的级别就是高于那些顶级日料店的。

　　连续吃了两道冷餐，花荼又上了个蔬菜沙拉，让所有人清一下口之后，上了一道热菜。

　　黑松露鹅肝茶碗蒸，在上面点缀了一点蟹籽。

　　茶碗蒸也是日料之中的常见菜品，鸡蛋是用温水打的，配上小块的鹅肝，像是一块温润的布丁，嫩到了极致，里面黑松露的味道和食材巧妙融为一体。

　　在吃了几道冷菜之后，这嫩滑的鸡蛋羹给他们带来一丝暖意，就像是给胃里打了个底。

　　吃日料怎么可能不吃刺身和寿司？

　　接下来，花荼直接给他们上了一盘造型别致的刺身拼盘。

　　所有食材放于碎冰之上，旁边配有柠檬片和各种花草点缀。

　　看到这些食材，江九宁直接就惊了，他吃过的日料也不少，这么鼎盛的还是第一次。

　　小孩手臂大小的小青龙，肉质透明中带着淡淡的青白色，被切成大小均匀的花刀，看起来就肥美无比。

　　金黄御生蚝有巴掌大，嫩白色带着黑色裙边的蚝肉已经被取下，然后再放回贝壳里，方便夹取。每一颗生蚝都是圆润滑白的，带着浓郁的汁水。

　　把壳子拿起来，就会Q弹到轻动，非得让人一大口吞下去。

　　大个羽立紫海胆有大苹果大小，金黄色的海胆肉绝顶新鲜，还很紧实，海胆刚刚被取出来，并排放在一起，黄橙橙的一片，壮观无比。

　　花荼给他们每人分了一小盒鱼子酱放在一旁，配了小勺方便舀取，黑色鱼子颗粒饱满，看得出也是顶级。

　　每一样食材都是处理搭配好的，直接食用就可以了。

　　虾肉又鲜又嫩，生蚝口感爆炸，海胆无比咸鲜，鱼子酱提供了别样的风味。

　　这几种食材因为是刚刚处理完的，所以有着日料店里都无法尝到的那种新鲜。