作者：桃下蹊
孟泽也笑，“说的也是。我也想卖饭来着，奈何这昆布太贵，所以只能暂且搁置着了。”
“不用这汤，换别的汤就成了，一般客人不会要求那么多！你这既卖饭又卖粉，还有卤菜，想必生意会更红火！“金管事建议道。
“成，我考虑考虑！“孟泽挺乐意接受别人意见的。
毕竟是开张，严县令等人也不好让孟泽干陪着，吃完饭就走了。
孟泽收拾好里间，跑到外面去帮忙。
来县城开店是对的，铺子开张一个多时辰，光是粉面就已经卖了一两百碗。
热卤也卖得七七八八，只剩下一点儿豆干和腐竹皮。
“咱们还是低估了，照这样的情形，明日得多备点才是！“胡老师傅看着店里的客人，评价道。
孟泽点头，暗自调整了计划。按县城的人流，这铺子就应该从早到晚都开着，而不是像镇上的铺子，只开到下午就打烊。
第153章 宋望
孟泽在县城待了半个多月，直到店铺的运营步入常态化，这才没有那么紧盯着了。
王哥作为二掌柜，能力还是有的。虽然识字不多，导致记账有困难，但有宋望帮衬着，也出不了什么纰漏。
这个宋望，原本是隔壁郡杨家的家仆，是杨老爷从一干家生子中提上来给小儿子做贴身侍从的。
原本这主仆俩关系也还好，后来上了学堂，宋望的天分便渐渐展露出来，仅仅靠着旁听，他便将先生教的东西学了个七七八八，还时常给杨小少爷代笔做功课。
侍从聪明伶俐，杨小少爷起初很高兴，巴不得有人帮他写字、做文章。然而等年岁渐长，杨小少爷这心里却渐渐不是滋味起来。
学堂里，先生表扬杨小少爷的文章做得好，杨小少爷表面高兴，心里却腻味得很。不过是一个奴才胚子，竟然比他还学得好，实在是太没天理了。
杨小少爷这心里一有疙瘩，便处处看宋望不顺眼起来，时不时要难为他。
主仆关系不睦，在一些事情的配合，上便没有往常那么天衣无缝。
某天，杨小少爷刚借故打了宋望十几个板子，就碰上杨老爷来考校功课。没有宋望帮忙，杨小少爷很快就穿了帮。
杨老爷气得差点儿晕厥过去，他对小儿子给予了很大期望，指望他靠着才学，考秀才中举人，给列祖列宗争光，没想到小儿子的才学是假的！
此后，杨老爷亲自派人盯着小儿子的学习，这一盯，更让杨老爷感到心寒，自家儿子对吃喝玩乐精通得很，唯独读书，十窍通了九窍，尚有一窍不通，是个不折不扣的草包。
杨老爷不甘心，又努力了半年多，杨小少爷实在是受不了这种水深火热的日子，跳起来反抗。
“我不会读书有什么关系，到时候让宋望替我去考就够了！”
杨老爷气得发抖，喝道：“孽子，原来你竟打着这样的主意。替考这事，那有你想得那样简单。你忘了考童生的事了么，那时候是五人相互做保，再找了一名廪生认保，带着去县城参加考试。童生就查得这么严，考秀才只会更严。再说，替考这事被查出来，我们整个杨家都要跟着完蛋，你以为我会冒这个险么？”
杨老爷一席话，说得杨小少爷哑口无言，只得苦哈哈地去学习。
可惜，他学业荒废得太久，加之心思早就不在这块上面，所以就算想憋着劲学，也没有这个毅力及恒心。
这样又相互折磨了几个月，杨小少爷放弃了科考之路，杨老爷也不得不接受现实。
但他毕竟不甘心，就把主意打到了宋望的头上，想收宋望为养子，让宋望去考功名，替杨家带来好处。
这是好事，宋望自然不会拒绝。
然而，杨小少爷却决不允许一个奴才爬到自己头上来，就趁着这事还没彻底定下来，把宋望带出来游山玩水。
半途中，杨小少爷把宋望给打了个半死，找到孙树椿所在的牙行，说刁奴欺主，把宋望便宜卖了。
当初在牙行选人的时候，孟泽得知宋望会识字，当即就想到这背后可能有隐情。等把人领回来一问，没想到事情居然会这般狗血。
若是杨老爷真认了宋望做养子，这对宋望来说也是不错的结局，毕竟，能脱了奴籍做良人，这机会实在难得。
“还想回去么？“孟泽问。
宋望摇头，“不想回去。我也想通了，就算我做了杨家的养子，在杨家人眼里，也不过是个奴仆而已。即便考取了功名，也不过是为他们做嫁衣，我自己是什么都享不着。
孟泽见他心里有主意，年前在镇上帮忙的时候特地留意过几回。
见这人虽然少言寡语，但该做事就做事，一点儿也不含糊，也不抱怨活多活累。又看到他同其他长工的关系虽不热络，但却能做到合群，孟泽这心里就越发满意了，这是个可造之材。
事实证明，孟泽并没有看错。如今这铺子，王哥是个有实职的大管事，他成了一个没有职位的二管事，其他七个人，已经下意识地服从他的调配。
小小年纪，就能不知不觉地做到这点，已经很了不起了。
县城的铺子可以放手了，孟泽就开始着手准备地里的事情。
严县令前些天找到他，打算从今年开始，慢慢在全郡县引种番薯和土豆。孟泽会意，当即从县衙拉了一车土豆和番薯回到村里，交给了孟里正。
孟里正听说是番邦的东西，惊疑地问道：“番邦的东西，我们这能种得活么？”
“当然能种活，不然这些东西是怎么来的呢？“孟泽指着筐子说道。
“那要怎么种？“问这话的是孟平。
“红薯简单，先把一颗红薯种到地里，等它发芽长藤，然后把藤剪下来，分枝插在土里就成。”孟泽回道。
“那这个怎么种？也是埋在土里，等它长藤么？“孟平指着筐里的土豆。
“这个就简单多了，你们找个篮子把它们装起来，放到太阳底下晒几天，隔一阵子喷点水在上面，它身上就会长出很多小芽出来。一颗土豆能出很多芽，到时候拿刀把这些芽连块切下来，直接往土里一种就行了。”
孟里正也是经验丰富的老庄稼汉，当孟泽这么说，当即来了兴趣，“真有这么好种！”
“土豆是最好种的，这东西对水肥要求不高，平素撒点儿草木灰就成了，种下后不用怎么管。番薯也差不多，好种收成高，不然的话，县令大人也不会想着要在全郡推广种植。”
“照你这么说，若是家家户户都种上，哪怕稻子收成不好，一般人家也不至于饿肚子了？“孟平问。