市井之徒 第12章

　　有了孙谚识帮忙照看朗月，朗颂最近找活儿就没那么多顾忌，基本上有活儿就接，收入也多了起来。但他惦记着要给留守店里的孙谚识和朗月做午饭，所以基本上只找下午的活或者中午能够回家的活儿。

　　孙谚识和朗颂商量过，说中午可以点外卖，让他找一份全职。朗颂的答案是没关系，赚的都差不多，便没再多解释。孙谚识直觉朗颂心里好像藏着什么事没说，但也并没有追着问，朗颂是个太有主意的人，而他们也没有亲近到需要凡事都过问的程度。

　　这天，在吃晚饭的时候朗颂突然对孙谚识道：“谚哥，这段时间我会在院里烧煤炉，可以吗？”

　　“这有什么不可以。”孙谚识回答，但有些不明所以，“不过，大夏天的你烧煤炉干嘛？”

　　朗颂有些不好意思，他指了指角落里新买的蒸锅、木桶和老式煤炉，解释道：“我这几天观察了一下，租在蓝楹巷的人挺多的，早上巷子里来来往往很多人。”

　　孙谚识点头，蓝楹巷虽然是个城中村，但治安好环境好，一直是各种租赁群里的抢手地，租在这里的外地人很多。最近几天因为朗颂起得早开店早，店里的营收都高了。

　　他没有开口，抬抬下巴示意朗颂继续。

　　朗颂放下筷子，正襟危坐：“这附近一公里内早餐铺子有三家，但离蓝楹巷最近的一家都至少有500米，还都挺贵的，我就想在巷口支一个流动早餐摊，生意应该会不错。”

　　孙谚识怔了怔，忙吞下嘴里的饭，问道：“卖包子？”

　　朗颂摇头：“做包子麻烦，先卖糯米饭团，材料和制作都很简单，可以再煮点茶叶蛋卖。”

　　“你会弄？”这句话一脱口，孙谚识就意识到自己问了个傻问题，朗颂连包子都会包会蒸，怎么可能不会弄饭团。也是这会儿，他才明白朗颂为什么不去找全职工作，因为朗颂早有了弄个流动早餐摊子的计划。

　　孙谚识有点忧虑，但朗颂已经是个成年人，碰一鼻子灰也是人生必经一步，他不宜干涉过多。况且朗颂跟他说起这事，也只是为了用煤炉的事跟他打声招呼，并不是在向他征求意见，于是他只是鼓励了两句，并未多言。

　　朗颂是个务实派，说干就干。吃过晚饭，他耐心地陪着朗月玩了会儿，带着她上楼洗澡哄她睡觉。等到朗月睡熟了他才又重新下楼，洗锅、洗木桶、泡糯米，有条不紊地为明天出摊做准备。

　　因为头疼，在朗月睡下后孙谚识便也回了房间。他并不困，但也懒得动，就一直平躺在床上听着楼下丁零当啷的动静。他听得出来朗颂怕吵到他和朗月，尽量轻手轻脚控制着动静，但其实他还挺喜欢这种楼下发出来的窸窸窣窣的声音。

　　闭上眼，就好像回到了记忆中的某一年，他在楼上写作业，他妈在楼下厨房里忙活着炸馓子。热油的香味顺着窗户、门缝钻进房里，让他总是忍不住咽一口口水，不久后他妈就会在楼下喊上一句：“小谚，馓子炸好了，快下来尝尝。”

　　耳朵听着楼下细碎的声音，脑子里循环回忆着温馨的画面，孙谚识缓缓阖上了沉重的眼皮。

　　也不知过了多久，他被一阵“哒哒哒哒”的声音给吵醒。

　　揉了揉迷蒙的睡眼，孙谚识透过窗帘缝往外看了一眼，外边仍旧黑茫茫一片，勉强能看到东边一角青灰色的天空。整个蓝楹巷都在沉睡，这声音在这寂静的清晨尤为突兀，让人听了不禁头皮发麻。

　　孙谚识咽了咽喉结，起床循着声音下了楼，当他站在楼梯口看到厨房暖色的灯光时，长舒了一口气。

　　厨房里朗颂正在忙碌，院里的煤炉上放着一口蒸锅，正蒸着糯米饭，已经能闻到浓郁清甜的米香味，他趁着这个空档正在准备其他材料。

　　制作饭团很简单，在案板上放一个寿司竹帘，以免糯米饭黏在竹帘上要再扑一块保鲜膜，然后挖一大勺糯米饭稍稍摊平，在米饭上加上黄瓜丝、玉米粒、咸鸭蛋、肉松等等材料，喜欢辣口再加上一勺辣椒酱，最后用竹帘一卷捏成长条形就完成了。

　　今天第一天试营业，朗颂准备的分量不多，大概三十份的样子，但配菜的种类一点都没有省。基础配菜有黄瓜丝、玉米粒、肉松、油条碎、榨菜、花生米，根据个人口味可额外添加的配菜有咸鸭蛋、火腿肠、土豆丝。

　　大部分配菜他昨晚就准备好，装在保鲜盒放在冰箱里冷藏，今天只要准备煮玉米粒，炒点土豆丝，再把黄瓜切了就行。

　　刚把黄瓜切好，朗颂正一脸专注地准备切土豆，孙谚识沙哑裹着睡意的声音在身后突兀地响起：“怎么这么早？”

　　因为太过专注，朗颂被这突兀的一句惊了一跳，手里的刀一歪，向食指划去，鲜红的血珠冒了出来他才感觉到一阵刺痛，赶忙移开案板把手伸到了水龙头下冲掉血液。

　　“怎么了？”

　　孙谚识赶紧上前查看，只见朗颂的指尖被锋利的刀刃划了一条，正在汨汨冒着鲜血。他握住朗颂的手腕关掉了水龙头，说道：“我去拿药箱。”

　　伤口其实很浅，只是血流得比较凶看起来很严重，朗颂抓住孙谚识：“谚哥，给我拿个创可贴就行了。”

　　孙谚识没应，还是上楼去拿了药箱帮朗颂消了毒，然后才贴上创可贴。

　　朗颂不无尴尬道：“麻烦你了。”

　　“怪我，把你吓到了。”孙谚识收起药箱，愧疚地抓了抓头发，“怎么起这么早？”

　　朗颂恍然：“是我把你吵醒了吧？我明天一定会注意一点。”

　　两人面对面坐在院子里，朗颂低着头坐着，孙谚识坐地凳子比较高，低头能看到朗颂乌黑的头发和端正的发旋。他轻叹口气，无奈地轻拍了两下朗颂的头，低声道：“你没吵醒我，我只是起来上个厕所顺便下楼看看你，你别总是这么小心翼翼，把这当成自己家，把我当成哥哥吧。”

　　因为刚睡醒，孙谚识的嗓音沙哑又低沉，一字一句回荡在清晨寂静的小院里，敲击在朗颂还稚嫩的心脏上，咚咚咚咚。

　　朗颂眨了眨眼，待发热的眼眶恢复如常，他才抬头看向孙谚识，认真道：“谢谢谚哥。”

　　孙谚识轻笑一声：“小鬼。”

　　作者有话要说：

　　我真的酷爱糯米饭团^_^，好喜欢那股米香味。

第20章 糯米饭团（2）

　　因为帮不上什么忙，又怕自己杵着添乱，孙谚识便上楼继续睡觉去了。

　　朗颂准备好材料已经快六点了，他上楼看了朗月一眼，确认她睡得还很香才又蹑手蹑脚下了楼，用孙谚识拉货的小推车将各种材料和工具推到了巷子口。

　　一个六十多岁的大爷已经在巷口支好了摊子，平底锅里正摊着菜饼，发出“滋啦滋啦”的声音。

　　大爷看到朗颂推车上的物什，戒备地将眉头皱成“川”字，先声夺人喝道：“小伙子，你干嘛呢？”

　　朗颂早料到会有这一幕，心里并不慌张，他客气一笑：“炳叔，我在您对面支个摊卖饭团。”

　　炳叔立马横眉竖目，怒道：“你去别的地，这可是我的地盘！”

　　朗颂不卑不亢，一边搬桌子一边道：“炳叔，和气生财，这地不是你的也不是我的，是公共用地。”

　　“妈的！”炳叔啐了一口，“我说你怎么前几天总来我这买饼，原来是打的这主意。”

　　朗颂有点无奈，摆摊并不是他一时兴起，而是经过深思熟虑后的决定。在给朗月找到合适的幼儿园之前，他没法去找全职工作，打零工始终是东一榔头西一榔头，没法固定下来，这也就意味着没有固定的收入。所以，他才有了利用蓝楹巷绝佳的地理位置支摊的想法。

　　在有了这个念头之后，他就马上在周边考察了一番。

　　人民路上有三家早餐铺，以粥、包子、烧麦等等为主，因为在医院附近，所以卖的偏贵，而且味道一般，距离蓝楹巷也有段路程，蓝楹巷就只有炳叔的摊子。

　　炳叔卖的是江城的特色小吃“石头粿”——一种带馅儿的薄饼。

　　将面团发酵好后揪一团剂子稍稍擀平，将馅料包入皮中然后捏合起来，再擀成薄饼。

　　煤炉上放上一个直径半米的浅口平底锅，锅里倒上一层油，待油热以后把薄饼往平底锅上一摊，在饼上压上一块油光滑亮的黑石头。不多会儿，面馃就会发出“滋啦滋啦”的冒油声，一面熟了以后再翻个面煎另一面，五六分钟后金黄酥脆的石头粿就能出锅了，喷发出诱人的香味。

　　朗颂既然决定了要摆在巷口，那就肯定要尝尝炳叔的石头粿子，也要和炳叔搞好关系，所以他这几天每天都会在炳叔这买一个酸菜馅的石头粿。他并不是一个健谈的人，买了几天饼勉强混了个眼熟，但通过街坊邻居了解到了炳叔这个人。

　　炳叔是蓝楹巷的“原住民”，今天六十多岁，退休以后就一直在蓝楹巷口出摊卖早点。他脾气有些暴躁，个性霸道蛮横，原先也有人想在巷口支摊子卖早点，但都被他明里暗里挤兑，后来都无奈地挪去了一公里外的早市或者别的地方。

　　既是有备而来，朗颂很沉稳，他摆好桌子才幽幽道：“炳叔，我这几天数了一下，每天早上至少有两百个人从蓝楹巷进出，您一天能卖几个石头粿您数过吗？”

　　炳叔冷哼一声，一天能卖几个饼他当然心里有数。

　　朗颂不给他回话的机会，继续道：“您应该有数对吧，这里每天进进出出两百个人，您每天卖出去的分量总是固定的，纵然我不在这里，您的生意也不一定会好……”

　　“少他妈的给我算账。”朗颂话还没讲完，炳叔就强势地打断了他，从炉子后边几步走到了朗颂面前，“我告诉你，这里就是我的地盘，你赶紧把东西给我搬走。”

　　朗颂处变不惊，也往前一步挡在自己的桌子前，释放出了一点强势的气息，沉声道：“炳叔，和气才能生财，这里是公共用地，您赶不走我。”

　　炳叔气得直喘粗气，但是看到朗颂手臂上的肌肉又露了怯。

　　以往在这里妄图跟他争摊位的人要么是女人，要么是中年人，他老当益壮自然是不怵的。况且他是本地人，在这村里还有点威望，只要吆喝一声，总能叫两个邻里过来撑腰，但如今面对的是一个身强体健的青年，他心里就打了鼓。

　　郎颂见炳叔迟疑，乘胜追击道：“我不会抢您的生意，并且保证您的生意一定比以前好。”

　　炳叔一脸狐疑地扬声质问：“那要是不好呢？”

　　郎颂痛快道：“那我明天绝对不把摊支到这里。”

　　炳叔仰着脖子瞪着眼和郎颂对峙了两秒，心里活络地盘算着，最后伸出手用食指隔空点了点朗颂：“我倒要看看你的能耐。”说完，他背着手回到了自己摊前。

　　郎颂暗暗松了口气，赶紧将自己的东西都摆出来。

　　炳叔虽然没再说什么，但视线仍旧不友好地在郎颂的摊子上打转。

　　郎颂摆好东西，也抬眸扫了一眼炳叔的石头粿摊子。

　　他这几天每天早餐都吃炳叔的石头粿，凭心而论，炳叔做的石头粿子卖相好，味道也不错，但对于睡了一觉饥肠辘辘的人来说太咸也太油腻了。而造成炳叔生意一般的原因并不仅仅是口味，还有一个关键因素——煎粿子的时间太久了。

　　一个石头粿从捏剂子装馅儿到下锅煎熟，至少得五分钟，炳叔的那个平底锅一次性至多可同时煎四个，满打满算一个小时能煎五十个左右。

　　不少年轻人爱睡懒觉，早上急匆匆踩着点去上班，哪怕是五分钟，都没什么耐心去等待。是以，买石头粿的顾客以习惯早起，时间上有余裕的中老年人为主。这个年纪的人也更习惯传统美食，更青睐这口江城的老味道。

　　朗颂又往炳叔摊子上那两桶豆浆上扫了一眼。炳叔的豆浆都是早晨现榨的，香浓鲜甜，而且还特意分了冷、热，他的豆浆其实比石头粿更畅销。但大部分人都习惯在一地买齐所有早餐，不买粿子的话便也懒得为这杯豆浆驻足。

　　此时，一个四五十岁的中年女人从巷子里骑着电瓶车出来，停在了巷口。她双脚点地撑着电瓶车，先是习惯性地冲炳叔打了个招呼，而后才打量起朗颂的摊子，咋呼道：“哟，这不是租在小孙家那个小伙子吗？”

　　朗颂不知道她是在跟炳叔闲聊，还是问自己，于是弯了弯嘴角叫了一句：“花婶。”

　　其实他能打听到了这么多关于炳叔的事，多亏了这位快言快语的花婶。

　　前两天早上他在炳叔这买饼时这位花婶也在，大概见他是蓝楹巷的生面孔，花婶便和他攀谈起来，后来又和他一路进了巷子。花婶在得知他租住在孙谚识的小店，便索性停了下来倚着门和他闲聊。

　　可能每个人类聚居区都会有这样一两个心直口快的“花婶”，朗颂不善言辞，但花婶也并不需要他人应和，自顾自地把蓝楹巷一些鸡毛蒜皮的小事抖落了个干净，朗颂便是从花婶嘴里打听了一些关于炳叔的事。

　　“就是他？”

　　炳叔讶异的说话声拉回了朗颂的思绪。

　　“对呀。”花婶捂嘴一笑，“您老才知道呢，嗳，您先给我来两个酸菜馅粿子。”

　　炳叔的脸色又莫名其妙变得难看，但他忍了忍并未说什么，埋头开始煎石头粿。将酸菜粿子递给花婶的时候，他冲朗颂得意地拍了拍手上干巴的面粉，好像在说“你是争不过我的”。

　　朗颂不甚在意，他卖的糯米饭团顶饱却难消化，但胜在制作时间短，本来受众群里就是年轻人，他不急不忙地开始戴口罩戴一次性手套，做好一切准备工作。

　　很快，上班的人陆陆续续步出巷子，朗颂的摊子果然引来不少年轻人的青睐，一是因为卷饭团的速度快，不用等待，二是因为这附近没有卖饭团的，大家都比较稀奇。

　　如朗颂所料，他的生意还挺好，但同样也存在了问题——没有饮品。饭团难以下咽，特别是在早晨嗓子干巴巴的时候，基本上每个来买饭团的人都要问他一句有没有豆浆或者牛奶。

　　朗颂当然没有准备饮品，榨豆浆又麻烦又吵，他没有时间去做，也怕吵醒楼上的朗月和孙谚识，所以并不打算卖豆浆。况且，他如果也卖起豆浆，那才是真的和炳叔抢起了生意，他不想被炳叔当做眼中钉肉中刺。

　　是以，每当有人问起，他就会扬声应道：“炳叔那有豆浆，冷的热的都有。”

　　能在一地买到，大家自然不愿再多走一段路去外面买，又纷纷去炳叔那买豆浆。

　　炳叔着实没想到自己的豆浆能卖这么好，一时竟有些不知所措。

　　半个多小时后，上班族都已走得差不多，夜班组也买了早餐回家准备休息，朗颂的糯米饭所剩无几。

　　人都喜欢凑热闹，一看这个巷口人多便都慢慢聚集起来，本来是从人民路途径蓝楹巷的人，也都被这两个临时摊位吸引了视线。

　　如朗颂所料，炳叔的石头粿比平时卖得好，豆浆也很畅销。他的脸色终于好了一些，但仍旧摆着长辈的架子不吭声。

　　朗颂假装没看到，往巷子深处看了一眼，看到了小杂货店的雨搭，心里估摸着朗月该醒了，再等十五分钟就收摊，他又琢磨着是不是要给孙谚识留个饭团，也不知道他吃不吃。

　　作者有话要说：

　　真的有石头粿这种小吃哦，不是瞎编的，一种薄皮夹馅的薄饼，香香脆脆贼好吃。

第21章 糯米饭团（3）

　　天还没亮那会儿，孙谚识被朗颂在厨房切黄瓜的声音吵醒，起来了一会儿，他杵在厨房帮不上什么忙，就又上楼补觉去了。但他并没有睡好，半梦半醒地躺了大约一个小时，又被外边电动车的喇叭声给惊醒了。

　　他睁开眼看了眼时间，刚七点。昨天他跟朗颂说过，让朗颂早晨安心出摊，朗月由他照看着。他平时起得晚，也不知道朗月一般几点起，眼见时间不早了，他也没了睡意，索性翻身起了床。