作者:醉染轻歌
收火装盘,只不过五分钟不到的时间,一盘色泽翠绿,蒜香菜嫩的清炒菠菜就出锅了。
此时南瓜也已经蒸得差不多了,阮棠将蒸熟的南瓜取出,加入一点点白糖,放进搅拌机中打成糊状,再分批少量加入糯米粉,揉捏至不沾手为止。
接下来的也相当简单,把面团切成十几个小面团,再挨个摊成饼状,之后就可以放入平底锅里煎炸,等南瓜饼两面都变得金黄,这道小甜品也就完成了。
再往下,阮棠需要做的就是鱼香鸡丁了,这道菜和宫保鸡丁有点像,不过在没有豆瓣酱的情况下,只能用鱼香口味来做了。
胡萝卜、黄瓜、辣椒,阮棠手起刀落,动作快得几乎能够看到残影。
鸡胸肉同样切成丁,放少许盐搅拌均匀,同时用酱油、醋、糖和盐调制成酸甜可口的鱼香酱汁备用。
万事俱备只欠东风,阮棠抽空看了一下时间,还有近二十分钟。他松了一口气,高温烧热油锅,放鸡丁爆炒至变色,再加入胡萝卜、黄瓜、辣椒等配料继续翻炒,最后才倒入调好的鱼香酱汁,用淀粉加水稍微勾一下芡,便可以出锅了。
忙完这些,西红柿土豆炖牛肉也差不多完成了。五道菜都被盛放在白瓷碗里,光泽淋淋,香气四溢。
“我完成了。”
只用了一个小时不到的时间,阮棠就成功地完成了用十五种食材制作出的五道菜。智能机器人再次从小门进来,两人一起上了悬浮梯,进入了考核室。
里面依旧是三个考核官的配置,只是年龄普遍要更大一些,几乎全都是须发皆白。他们已经都朝着门口看过来,脸上带着微微的笑意,很明显葛老已经与这次三星厨师考场的主考官打过招呼了,所以他们对待阮棠的态度都非常友善,也知道他就是古会长非常看好的那个年轻人。
五道菜被依次摆在桌子上,他们也没多废话,直接拿起筷子就开始品尝起来。
——好吃!
菜一入口,他们便瞬间明白了葛老为什么对这个年纪轻轻的美食主播这样推崇。
五道菜各有滋味,摆在桌上便是一场小型宴席。糖醋里脊肉又酥又嫩,酸甜适口,南瓜饼外脆里嫩,还带着南瓜的甘甜,让人吃得停不下嘴。清炒菠菜清爽咸香,虽然简单,但味道绝对不差。鱼香鸡丁虽然也是酸甜口味的,但颜色要更为丰富和亮丽,口味也与糖醋里脊不同,多了丰富的层次感,更有嚼劲。
西红柿土豆炖牛肉是四道菜里最受考官喜爱的菜色,汤汁浓郁,牛肉炖得尤其软烂,粘连的牛筋滑嫩软弹,再加上土豆和西红柿的配合,即便是最挑剔的老餮过来也挑不出什么毛病。
这样的年纪,这样的实力,这个年轻人会给帝国的美食界注入多大的能量是显而易见的。他们互相对视一眼,无需再多交流,答案便已经不言自明了。
“非常好,或者说,是超出预料的好!”主考官的脸上露出了和蔼的笑容,“恭喜你,现在你是三星厨师了。”
让他们没想到的是,阮棠竟然又紧接着说道:“谢谢,我想继续参与四星厨师的考核。”
三个考核官面面相觑,忍不住又重复道:“你要再继续考四星级?”
“是的。”阮棠毫不犹豫地肯定。
三人这下的目光全都有些呆滞了,半天时间,从一星级连续参考,直接考到四星级,星际这么多年来才出过几个这样的人?不……这样狂傲的人,一个都没有!
唯一的一个,就在他们面前。
第24章 连跳三级-下
“你确定吗?”主考官露出了犹疑之色, “四星厨师考核可不像你想象的那么简单啊。”
先别说四星厨师考核需要用到足足二十种食材, 还必须制作不下于十道菜, 就说负责考核的,也不再是他们这些厨师协会的人了,而是数以千亿计的帝国人民。
从三星到四星可谓是一个质的飞跃, 四星厨师在帝国所代表的意义是绝对不同的, 所以为了确保绝对的公平和公正, 四星厨师考核会直接在厨师协会的官网上进行全网直播,由所有观众进行评判, 只有获得半数以上的赞成票,才能够通过考核。就算有些厨师有心想要作弊, 也不可能有那个财力去买通数以千亿计的观众。
也正是基于这种原因, 四星及四星以上的厨师才会如此稀缺, 毕竟众口难调, 想要获得半数网民的通过可是并不简单。
“是啊,足足二十种食材,要做不下十道菜,光拟定菜单就不知道要多久,而且还得先向协会提交申请,进行宣传。现在都已经四点了,你再做准备也肯定来不及,不如回去再多准备几天, 然后再预约时间过来考核。”另外两位考官也连忙劝说。
四星考核的食材不再是随机的, 而是由参加考核的厨师自行准备, 二十道食材,十道菜以上,已经差不多是一桌宴席的规格了,仅仅拟定菜单就是一个不小的工程,需要很长的时间来准备,更不用说还要进行烹饪、再由观众品尝,这短短几个小时,阮棠又能做出多少准备?
虽然四星厨师的考核方式比较特殊,不像三星及三星以下那样需要进行统一的报名和考核,也没有固定的时间要求,但也有规定,一旦考核失败,必须间隔三个月以上才能再次进行考核,毕竟那样兴师动众的全网直播可不是能随随便便说搞就搞的。
一天之内,直接从一星厨师升到了三星厨师,光这个说出去就已经足够骇人听闻的了。他们都品尝过阮棠亲手制作出的菜品,很清楚他的实力和潜力,更震惊于对方极为突出的创新能力,他们也相信古会长对于阮棠的判断,这个年轻人想要成为下一个五星厨师,几乎已经是板上钉钉的事情。但也正是因此,他们才不希望见到他因为一时冲动,而匆促地参与考核。
现在的观众可没有过去容易糊弄了,不少人都在美食直播和各种星级餐厅品尝过各种各样的美食,口味变得更加挑剔,也更加难以讨好。这几年来,几乎都没有能够一次成功通过考核的先例。
如果在全帝国人民面前遭遇挫折,恐怕会给这个年轻人留下很大的阴影,到时候谁也说不准他会不会就此一蹶不振。若真如此,才是帝国的损失。
“给我一个小时的准备时间,就足够了。”阮棠笑着说道,他虽然语气礼貌,但话语中的自信和认真却是不容错认的。
三人劝说不住,只得摇头叹息,去与古会长联络。
这孩子,毕竟还是太年轻了啊。
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厨师协会总部。
周建和郭林站在一地碎片之间,小心翼翼地打量着齐卓黑如锅底的脸色,他下午在观看阮棠参加考核的视频时,脸色就已经越来越阴沉,刚才又收到星网的头条推送,得知阮棠不仅成功通过了三星厨师的考核,现在还要参加四星厨师的考核,并且考核时间定在了今天晚上七点整,气得他把副会长办公室里所有能砸的东西都给砸了。
他们还记得三年前,齐卓在全网直播的四星厨师考核中,成功获得了半数以上的观众认可,虽然只是将将一半出头,但也足够风光。
可如今,属于齐卓的风光日子,恐怕就要到头了。
一旦阮棠顺利成为四星厨师,古会长必定会因为这一次齐卓的严重违规行为,撤销掉他副会长的职务。
当初厨师协会青黄不接,古会长年事已高,又没有能够接班的人,才会那般用心地培养齐卓,并一力扶持他坐上副会长的位置。齐卓当年能够通过四星厨师的考核,靠的全是他的师傅和古会长的倾囊相授,他虽然不懂得创新和举一反三,但在厨艺一道确实是有一些特殊之处,就比如只要他看过一遍的菜色,他就能够完完整整地复制出来。为了能够顺利地成为四星级厨师,齐卓整整筹备了三个月,才得以成功通过考核。
但五星厨师的头衔,就不是他能够肖想的了,毕竟那要求创新出十道菜的要求,他是绝对做不到的。
这也是齐卓在阮棠横空出世之后,会产生那么强烈的危机感的原因。他其实早就感觉到了阮棠恐怖的潜力,一开始的时候他还没把对方放在眼里,只是因为对方凑巧打乱了他的计划,所以随意就叫手下过去料理掉这个新人。只是没想到,对方竟然鸿运当头,不仅有贵人相助,更是让科学院也为他撑腰,让他在星网上狠狠火了一把,更是被古会长注意到,让他没有办法再轻举妄动。
本来只剩最后一年,等古乐基任职到期,又没有合适的继承人,那这会长的位子自然顺利成章地要落到他齐卓的头上,可偏偏这个阮棠却横空出世,瞬间就让古乐基决定把人吸纳进入协会,当作继承人来培养,这让齐卓怎么能甘心?
倘若对方进了厨师协会,那这协会里有哪里还有他的立锥之地!
为了阻止对方进入厨师协会,发现对方报名了考试的时候,他身为四级厨师,却毫不犹豫地申请去监管一星厨师的考核,为的就是将这个主播给拦在厨师协会的大门外面。可谁又能想到,本来该被悄无声息掩盖下去的事情,竟然却招来了古会长和贺少将?
现在别说是会长,就连这个副会长职位,他都不知道能不能保得住!