作者:醉染轻歌
【曲太太:天啊,主播的笑容太迷人了,我要晕倒了!】
【花花花缭乱:主播么么哒!=3=】
“大家好,我是主播阮棠,今天要给大家带来的是黄焖鸡和糖醋小排。”伴随着观众们的激动嚎叫,阮棠例行地说完开场白后,便直接开始了做菜。
阮棠首先要做的是黄焖鸡,选用的是最鲜嫩的鸡腿肉,搭配各种食材调味,做出的黄焖鸡味道丰富,肉质鲜嫩,汤鲜味浓。
阮棠便将几个鸡腿用清水冲洗干净,然后用菜刀剁成小块,再把香菇、白菜、土豆、青椒还有红辣椒都切成小块备用。
将油锅烧热,将大蒜末、姜片和干辣椒进行煸炒。辛辣的刺激味和大蒜的香味很快就在直播间里蔓延开来,让观众们条件反射性地就开始吞咽口水。
此时阮棠再把刚刚切好的鸡腿肉给倒进去,然后开高温翻炒。加入盐和酱油、甜面酱、葱姜蒜等调味,白生生的鸡腿肉迅速染上了红褐色。直到鸡肉完全变了颜色后,再往锅里加入清水,直到没过鸡肉,然后放入切好的香菇、白菜、青椒和金针菇等配料,最后加胡椒粉和少许白糖,盖上锅盖,低温焖煮收汁,大概等上二十分钟就能完成。
“黄焖鸡就这么焖上二十分钟就可以了,现在我们来做糖醋小排。”
糖醋小排属于做起来比较快的快手菜,阮棠买的是肉比较多的一整条肋排,他将肋排洗干净之后,放入凉水锅里焯一下,撇去浮沫和血水,再捞出来沥干并剁成三四厘米长的排骨段。
接下来,往锅里倒入少许油,用中低温将小排骨煎到表面呈现金黄色泽后捞了出来,放在一个大碗里。有那嘴馋的已经等不及想要上去尝一尝,虽然还未调味,可已经能闻到阵阵肉香味了。
【酱本流末:这碗里的排骨可以吃了吗?】
【青青青青青逗:当然不可以啦!还没有调味呢!】
阮棠哭笑不得地说道,“还不能吃,煎过的排骨只是断生,还没有完全熟,再等一会吧。”
说着他就另外架起一个油锅,倒入食用油,然后将两大勺白糖放入锅中,用低温不停地匀开。糖渐渐化开,并慢慢变成了褐黄的糖浆。等到锅里的糖浆渐渐冒出了小泡泡的时候,将盐、酱油、香醋倒入,等它们混合成酸甜的酱汁之后,就放入小排骨进行翻炒,等到小排骨完全染上了酱汁的颜色后,就可以直接出锅了。
红棕色的糖醋小排被阮棠精心地摆成整齐的方阵,撒上葱花,周围摆放上胡萝卜雕刻的小花和几片装饰用的绿色叶子,褐色的酱汁在白瓷碗中漫开莹润的半圈,看起来十分赏心悦目。
【不负如来不负卿:又是我最最喜欢的酸甜口味的菜!给主播送上水晶花!】
【月铭雅:真漂亮呀,我都不知道如何下口了!】
【心weak的笨蛋:再漂亮它也得进我的肚子!唔……好香……】
【跟着主播学做菜:这道菜酸甜适中,不油不腻,口感又外脆里嫩,真的很好吃!我要记下来回去做做看!】
【李子多多:想知道楼上学会了几道菜了?】
猪肋排的肉质鲜嫩,因为先用油煎了一下,外面吃起来就有点脆脆的,而里面却非常鲜嫩,一口下去,还能尝到里面馥郁的肉汁,加上外面裹着的酱料,味道甜酸醇厚,令人口舌生津,吃了还想吃,根本就停不下来似的。
这时候,阮棠之前做的黄焖鸡也差不多好了,掀开锅盖,一股浓香便扑面而来,顿时吸引住了所有观众的注意力。这道菜不仅配料丰富,颜色搭配上也相当特别,不如糖醋小排那样明艳鲜亮,反而有些暗沉沉的,从肉到配菜都仿佛笼着一层黄雾,看起来倒是有几分黑暗料理的样子,只不过出于对阮棠的信任,直播间里的观众反而不禁对它的味道愈发好奇起来。
阮棠盛了一大碗黄焖鸡出来,让观众们趁热品尝。
黄焖鸡因为是低温慢煮出来的,炖煮得非常入味,鸡肉吃起来又鲜又嫩,差不多到了入口即化的程度,那些配菜也全都吸收了鸡肉的鲜味,而且汤汁浓郁,吃起来十分鲜美,尤其是非常容易入味的金针菇和炖煮得又酥又烂的白菜、土豆,吃起来根本就不比鸡肉差多少,微微的辣意更是让人越吃越香,让人一吃就完全停不下来。
【小小燕子飞啊飞:如果有白米饭的话,就着这两道菜,我可以吃三碗!】
【52yx(~O~) :我可以吃四大碗!】
【归于无相:那么我可以吃五大碗!】
【方一芳:幼稚不幼稚?你们根本就吃不到!我只关心主播今天抽不抽奖?】
【一朵花团软绵绵:对对对,我想吃我想吃啊!主播求中奖!主播求黑幕!】
“很抱歉,今天有客人在,准备的菜量比较少,恐怕不能抽奖了,明天我上午做两道菜专门给你们抽奖。”阮棠有些不好意思地说道。
【咸鱼本鱼:咦?主播怎么又有客人了?】
【拯救包子:可能是律师之类的吧,毕竟今天发生了挺多事的。】
【ID24513916:楼上说的有道理,主播加油!】
【喵喵爱吃主播所有菜:本来还有点小失望,但既然明天有抽奖的话,就原谅你了~】
【抱木抱不住:只要不是上次吃火锅的那两个幸运儿,我心里就平衡了!】
阮棠:“……”
很不幸,就是那两个幸运儿……
“谢谢大家的支持,今天的直播就到这里了,明天见。”阮棠说完就关闭了直播,然后朝着客厅的方向喊了一声,“可以吃饭了!”
智能管家小白帮着他把两道做好的菜给端了出去,阮棠从电饭煲里盛了三碗饭,就也走了出来。
“不好意思,今天时间紧,就只做了两道菜。”
“已经够了,辛苦你了,快坐下吧。”
贺云琛和贺云逸都不在意这些,拿起碗和筷子就吃了起来,酸甜的糖醋小排和咸鲜可口的黄焖鸡,配上香糯的白米饭,味道可以说是非常的好了。
见他们两个吃得香,阮棠心里也高兴,“喜欢就尽管吃,锅里还有。”
两道菜都是非常下饭的,三个大男人不仅把所有的菜都给吃得干干净净,就连黄焖鸡的汤也都被兄弟俩拿来拌饭吃了,煮的一大锅米饭更是连一粒米都没剩下,战斗力可以说是非常强了。
“时间不早了,我们先走了,你收拾一下东西,明天中午我过来接你。”贺云琛对阮棠说道。
毕竟谁也不知道究竟会在那里呆多久,东西总是多带一些的好。
“好的,谢谢琛哥了。”阮棠笑得眉眼弯弯。
第61章
第二天, 阮棠起了个大早, 收拾了一下行李, 都放进了智能行李箱里面。智能行李箱的大小和前世的行李箱差不多, 但多了许多功能,比如指纹开锁和智能跟随模式,让使用者能够完全解放双手,十分的方便好用。阮棠找了几套换洗衣物和几块干净的毛巾放进了箱子里,然后就想不出来还能收拾点什么了,贺云琛说那边虽然偏远, 但该有的东西基本上还是有的, 只是质量上会稍微差一点罢了。
收拾完了行李, 阮棠就开始为早上的直播做准备了,因为他们要乘坐的飞船是中午起飞, 所以他能利用的时间就只有早上了。因为答应了观众们要抽奖,阮棠也想趁此机会好好答谢观众们的支持,于是决定干脆做一套豪华版的早餐来好好犒劳大家。