作者：徐京
楼辰看看自己碗里的，再看看成��碗里的，豆腐渣上面就飘着零星的辣椒，看着就诱人得很，显然是提前被人调好的，“所以，就成哥那份是老板亲自装的呗。”
也是，和成哥比在老板心中的位置，是他不自量力了。
楼辰仔细感受了一点辣度，给自己加了满满一大勺豆腐渣，再加了一点点辣椒油，然后疯狂拌匀了。这一次，他小心翼翼地用勺子弄起一点点往嘴里送。
这味道对了。豆腐的咸鲜里面透着肉汁的美好，豆腐渣打得有些细，似乎一珉就化，但里面还有一点颗粒，嚼着带着豆香，一点点辣味开胃，又给豆腐渣的滋味增添了层次，而且这东西好消化得很，可以放开肚子多吃一点。
楼辰干脆把豆腐渣倒进饭里拌匀了一起吃，再往上面卧两片牛肉，往饭里浇点牛肉汤，不用别的配菜他都能炫完两大碗。
作者有话说：
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我们这边管豆腐娘叫豆腐渣，就是做完豆腐剩下的那点渣。不喜欢吃辣的朋友可以加点酱油蚝油稍微炒一炒，或者和煎土豆饼一样弄成豆腐渣饼都是好吃的。
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第97章 香煎小杂鱼
就这模样, 谁还看得出之前是连摆盘都要讲究的精致海归二代，给他那张小凳子估计就能蹲地上开吃了。
这人的改变就在一瞬间。
好像一瞬间，他就立刻接地气了, 人也变得可爱许多。刘洲自己都觉得看着比之前那死样子舒服多了，也不在心里偷偷想着什么时候揍他一顿了。
有楼辰在旁边，这个世界好像都变得吵吵闹闹，但这么说呢, 他觉得这样的日子才更像生活一些。所以, 好像对楼辰, 他都有超乎一般人的耐心和容忍度。
毕竟你很难讨厌一个真诚简单的人，也许会看不惯, 但你难以从心底讨厌他，因为你也清楚地知道, 他是值得信任的。
楼辰大口炫饭, 心里还忍不住挂念着没来的人, “老板怎么不给我们送饭呀，一天至少有一次得老板送来吧。”
这贱兮兮的语气，怎么听怎么都像是在找茬。刘洲手又有些痒了，这个傻老板啊, 虽然是好心, 但是想办法能不能稍微过过脑子啊。他只能继续给他打圆场，“啊, 我们楼哥可能是觉得有些事情当面和老板交流比较方便。”
真的，求求你了, 闭嘴吧。再继续说下去, 又要黑通稿满天飞了, 这点钱也还是可以稍微省下一些的。
被记挂着的桑煜在陪着杨欣畅买东西, 衣服被褥床单，还有基本的日用品。虽然很多东西店里都有，但重新买一份好像就有点不一样的味道，好像人从头到脚获得了新生一般。
桑煜看着她脸色还算不错，这才敢试探着问，“郑姐，你说被赶出来了，但是没有和那位离婚，你现在是怎么打算的？”
“拖着，现在他们着急迎新人进门，急的是他们不是我。我就等着他们上门来求我。”
说到那个家，杨欣畅心里都是怒火，在遭遇人生的打击之后，人会绝望，等到绝望度过之后，随之而来的是愤怒，是不甘。她感觉自己五脏六腑有团火焰在燃烧，烧得她日夜不宁。
为什么这些人能够肆无忌惮地幸福下去，为什么事情会变成今天这副样子，她不甘心！
“可是，你们两个之间的孩子怎么办？”都说女生在离婚里总是处于不利的地位，正是因为这种母性。一位母亲总是难以放下自己的孩子，对他们有着别样的牵挂。
这是潜藏在身体内部的本能，无法挣脱。
孩子����杨欣畅沉默了。击垮她的正是孩子的态度，两个孩子觉得她整天在家里大吵大闹，关上房门不愿意理她，甚至站在了奶奶那一边。因为奶奶从不要求他们做什么，永远都是顺着他们的意。
就因为她在孩子教育中做了唯一一个黑脸角色，她竟然成为了整个家里最不受欢迎的人。
她每天在家里到底在干什么呢？收拾永远没有尽头的衣物，随叫随到做好美味的饭菜，甚至能够复刻外面餐厅的水准。他们嘴里念叨的也还是她不让他们吃外面的炸鸡。
在那个家里，好像她的一切优点都被吞噬了。
让她甚至开始怀疑自己存在的价值����我真的是他们嘴里的那样，一无是处吗？
杨欣畅拿东西的手停顿了一瞬，她轻声问桑煜，“老板，我的手艺怎么样，大家会喜欢吗？”她掩饰般地转过头，“没事，不告诉我也没事，我也知道，我做的饭不是所有人都喜欢的。”
“挺好吃的，滋味弄又考虑到健康。就是对于外卖来说，可能稍微调味偏轻了一点。但调味轻在外卖而言不一定是缺点，现在轻食，减脂餐也很流行。只要找准目标人群，你的手艺很快就能收获一批稳定客人的。”
对于自己接触到的事实，桑煜向来都是不吝啬自己的夸奖。杨欣畅的手艺在家庭主妇里面也绝对是首屈一指。只是繁重的其他家务蹉跎了她的创造力，让她不能改进，只要给她一点时间，她肯定能成长地很快。
“真的吗？”她努力想要笑着问，可是眼泪却根本止不住，她等这句夸奖太久了。
“当然是真的，等到小周把卖完的盒饭运回来你就知道了。”今天搭配的这些应该很好卖才是，之前在老家的时候，他就看出来，她的手艺应该是很过得去的，就是在家里做得久了，不习惯用旺火快炒。
这火不够旺，自然炒出来的菜就少了点锅气，和店里卖的就有些区别了。
颠锅这件事，练个一段时间也能出师。她都能连续抱着几十斤重的娃好几个小时，就那么一点重的锅当然是不在话下。这丧偶式婚姻总是把母亲逼成了超人，而爸爸却在家庭中美美隐身。
奇怪的是，这种人居然还往往能找到老婆，甚至还能一枝红杏出墙来，简直就是社会奇观。
但这到底是在当事人面前，桑煜还是把这些话统统都忍了回去，生硬地转移了话题，“今天晚上温度也不低，不如弄点小鱼干吧，把这些小杂鱼煎地透透的，再放进锅里炸酥，就算是冷了都能当做零食啃，肯定很不错。”
杨欣畅还困在主妇的思维里，下意识提出了一点自己的想法，“但是这样的做法不会油太多吗，吃着会稍微有点腻。”
“控制好时间就不会。”桑煜耐心地和她解释，“要是家里做怕油，还可以用空气炸锅，能够把里面的油都沥干净，还保留着香酥的口感。”
听着这样的描述，杨欣畅都忍不住咽了口口水，刚刚一直放在心里的阴霾好像都少了不少。她依稀从心里找出了一点回来找小桑哥的理由，他看着对生活充满着热情，好像世界上一切花草树木都那么的有意义。
这样的生命力让她在民宿那几天过得前所未有的好，所以，在遇到过不去的坎那时候，她忽然决定破釜沉舟来找小桑哥。
虽然卑劣，但她确实看到了生活的勇气。
回到农家乐，汪集已经带着自家老大来到了店里，就等着桑煜给饭了。老大是汪集给自家柯基取的诨名儿，因为它总是想要在家里当老大说一不二，但一开始汪集可是绞尽脑汁给它取了一个正儿八经的大名，汪乐天。
阳光灿烂又明媚。
现在所有人都知道，它是他的老大，乐天却是埋没心中，怎么不能说是人生一大遗憾呢。
看到杨欣畅进来，他下意识惊呼了一声，举着老大爪子就和杨欣畅打招呼，“小姐姐你好，我是汪乐天，每天都在家里想要当老大，现在发现还是霸天大哥才能当老大，所以，我在家里不拆家啦。”
霸天默默拖着自己的垫子往外走了走，莫名觉得有点丢汪脸。
乐天已经完全换了一副模样，亦步亦趋跟在大哥身后，连自己主人都退了一射地去，汪集则快快乐乐去厨房领自己的午饭。这直接在店里吃就有一点好处，办的是月卡，领的是无限畅吃待遇。
每天总会有点儿菜剩下，那剩下这些当然就是汪集不客气地笑纳了。他就算甩开肚皮也吃不了多少，但就是喜欢这个氛围。
杨欣畅也坐下来一起吃，一边吃着，汪集在旁边叽叽喳喳说着最近几天老大干的好事，桑煜在旁边研究着菜的做法，边说边吃也没人念叨，大家脸上都带着笑，甚至汪集吃两口摸把狗，吃两口溜达两圈。
她紧绷的神经也渐渐放松下来，她也能吃到一点饭菜的滋味儿。早上起来煮的大块肉还真是不错，咸度刚好，肥油都煮化在了汤里，一点冰糖的调味柔和了咸的尖锐。
比她在家里做的任何一次都要好吃，我他.妈的真是太适合做饭了。
吃完了饭，大家又坐在一起收拾鱼。桑煜买了好些小杂鱼，在院子里堆成一座小山，他拿着剪刀两下就给鱼开膛破肚，扯出鱼鳃，剪刀在鱼身上刮了几下就算是处理好鳞片了。
杨欣畅是第二道工序，仔细检查鱼身上是不是还有大块的鳞片，仔细弄干净。接着就传到了第三道汪集手里，用清水把鱼洗干净，然后晾在院子里的大蔑席上，让阳光把鱼身上的水珠都晒干。
要是不晒一晒，等会儿下锅的时候就叫油光四溅，美食秒变功夫片。
三个人配合着，这点活儿也算是快速。桑煜烧热大铁锅，在里面倒了油，老规矩葱姜蒜煸香，然后把小鱼们整整齐齐码进了大锅里，接着是一点生抽，多放些料酒，再加一点盐。锅底的温度在炙烤着小鱼干，不一会儿锅里就散发出了好闻的味道。
那是鱼肉的香味。
桑煜一条条给鱼翻面，一边的鱼肉已经呈现好看的焦黄色，再一闻，空气里都是鱼肉香，不带一丝腥味，只有纯正的鱼肉味儿。
等到鱼下锅煎到八成熟，就换一口锅宽油，把煎好的小杂鱼全部下油锅炸一遍。只听滋啦声不断，汪集就看着鱼表面变酥了，他忍不住在旁边拼命的咽口水，这就是鱼肉现场魔法攻击啊。
这样下过油锅，小杂鱼里面的刺应该都炸酥了吧。
作者有话说：
推一推我的新文《宠物点心店》，大家走过路过瞧一瞧看一看，甜点萌宠全都有，入手不亏。
关于煎鱼这件事情，想要油尽量不溅起来，你得保证鱼上面没水，有水肯定溅。但你要问，没水，油就不溅了吗？还是会的。就油飞溅这件事情是完全避免不了的。那新手可以用什么手段有效规避呢，推荐大家买个蒸烤一体或者来个小的空气炸锅。鱼下锅加水红烧煮熟，然后把鱼捞出来，放空气炸锅里面炸一遍，绝对酥，而且没油。但是这鱼得不是只吃饲料的，纯吃饲料的鱼在锅里煮这一步已经四分五裂了。遇到这种鱼呢，可以换一换流程，先下炸锅炸一遍，然后进锅炖。
第98章 酸辣鸡爪
这边过油之后就捞出备用, 等到下午要装盒饭之前，再进锅煨上一边，这滋味也进去了, 鱼刺也炸酥了，绝对是一口接着一口完全停不下来。
反正汪集觉得自己现在站在旁边都有点受不了。这鱼就一直在和他说一件事情，快来尝一口尝一口。
汪集忍不住朝着鱼靠近一步，再一步。不怪他意志力薄弱, 实在是对面诱惑太大。
他这点小动作没有逃脱桑煜的观察, 他从旁边铲出了一点碎碎的边角料, 单独放在一个盘子里，“有点碎的, 要不要先尝个味道？”
这就是瞌睡来了枕头，汪集急忙上前用筷子夹了一点送进嘴里, 果然和他想象中的味道一样, 咸鲜入味, 里头的小刺全都在油锅里滚酥了。他咂摸了一下味道，“要是加点辣感觉能更好。”
也不是说鱼的味道不好，只是人这种时候难免就想要来一点刺激性的东西。但他也就是随口一说，立刻找补道, “当然现在这个味道也很好, 非常入味，我没有任何意见。”
这人的口味确实会随着季节变化, 比如夏季，人就难免想要吃一点刺激性的味道。冬天就喜欢稍微油润一些的口感, 这些都源于自己身体内部的渴望。
桑煜扔给了他一小罐辣椒酱, “想吃辣自己加点。”
要是这小酥鱼是放在盒饭里, 桑煜肯定多加点辣子, 但是要送去给剧组，这辣椒还是不加的好，又是油炸又是辣，人吃着太上火了。为了清清火，晚上配的是莲子百合粥。今年刚弄好的伏莲，颗粒大又饱满，还带着莲子的清香，好吃得不得了，除了莲子价钱稍微贵些，那是真的哪哪都没毛病。
想了想，桑煜还是给他们煮了一锅西米薏仁汤带上，加一点薄荷和蜂蜜调味，晚上闲着喝两口顺顺喉咙也是不错的选择。
另外一个荤菜干脆弄了口水鸡，放冰箱里冷藏一会儿，吃着也能稍微缓缓燥热。这里的天气一天一个模样，但就是塞着法儿地热，直晒得人头脑昏沉。
今天这些东西算是早早备好了，他们还有点时间能睡个午觉。这边农家乐一般是固定两点到三点半休息。卡在两餐饭中间的点，也基本没什么客人会过来。
这边更是不一样一点，是一天到晚见不到一桌客人。
其实也是正常，他就是整天卖卖盒饭，去哪里宣传自己店里的堂食呢？
只是这样的情况让杨欣畅心里有点着急，算算流水，他们一日得另外做上好几桌才能付得起她和小周的工资，她也不是为了什么，只是担心万一某一天店就突然倒闭了怎么办？
所以她不想歇着，弄好了这些又把冰箱弄到外面路边上了，就算少，有一个人在路边等着，多少还能有些进项。
仿佛是比着干活似的，小周也不睡觉了，大中午的开始弄着菜。按照桑煜给的比例调好饺子馅开始包饺子，之前饺子的库存清空了，他趁着今天有点时间稍微补上一点。
馄饨皮也买回来了，等晚上抽空稍微坐下来包个一会儿就能有好些，就算冻在冰箱里，凑合一下当早饭也是可以的。
不知道为什么，现在提起干活他浑身都是劲儿，或许是因为小杨姐过来，让他看到了自己之前的散漫？该说不说，小杨姐真是拼命啊，早上起来到现在连续工作，稍微喝两口水又能继续，好像她永远都不会累一般，就这她还说比自己之前在家里做的活儿轻省多了。
从这里小周感觉自己好像看出了一点门道来，要不怎么说他妈死活不愿意待在家里，一定要出门打工去呢。这待家里才是最辛苦的。
有了两人帮忙，下午桑煜早早就拿着东西出发去剧组，天热倒也不怕早，略微放凉一点，人还能吃进去多一些。只是今天他好像确实来得稍微早一点，人还没进去就听见导演在那边怒吼。
仔细听听，是骂男二女二的，一个死鱼眼，一个游魂，倒是凑一对。
还是拿着大喇叭喊的，那声音简直响彻云霄，隔着老远距离都能听得一清二楚。陈平出来接他，这走路都是蹑手蹑脚，虽然成哥的活儿完了，但其他助理都猫在角落里不敢上前一步，生怕自己出来触了导演眉头。
他压低了声音和桑煜八卦，“小桑哥，今天楼辰和程橙两个都没开窍，导演可是发了大火，我们也不知道今天要几点吃饭。”
说话间，一片乌云飘过来，遮盖了灿烂的阳光，很快变成淅淅沥沥的雨点，轰隆一声变成了暴雨。陈平腰也站直了，声音也大了，“看来是能吃饭了，今天是晴天戏，看来得等着雨停，暂时拍不了了。”
果然，他们远远地听见一声气急败坏的怒吼����“吃饭！”
整个剧组顿时活了过来，到处张罗着开始吃饭，这人刚刚紧绷着神经，自然这肚子也就饿得快，今晚上赶进度还不知道要拍到几点呢，肯定要吃得饱一点才行。
陈平帮着桑煜把吃的提溜进化妆间，一进门就看到了两位稀客，程橙和她的助理，就两个姑娘，站在化妆间一角，站也不是，坐也不是，那叫一个别扭。
这是什么情况？陈平大脑疯狂运转，迅速想到了一种可能，不会是楼辰叫她们过来一起吃饭的吧，算算性格，他倒是很可能这么做。陈平立刻端出一张笑脸，热情地请她们，“程老师辛苦，不嫌弃的话，今天就和我们凑合一顿？”
想想也对，往常她们都是助理出去帮忙弄点外头新鲜餐食，今天张导这一下午的咆哮，她们是战战兢兢，一步都不敢多走，现在再出去买饭哪里还来得及。可群演那边的饭又是在张导跟前发的，让她们两个现在凑过去，确实是有点心里打鼓。
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