作者：山石土
表面上，他一边看店一边看电影。
实际上，他已经开始想，该做一个什么样的菜，才能反应自己的心情呢。
对了！
锅包肉！
酸酸甜甜还下饭。
就好像他现在的感觉一样，也就是他坐的椅子，就是普普通通的木椅，没法转圈圈，不然他现在真想要转起来！
呃……自己的心情真好吃，真接地气，沈思勤默默给自己讲了个冷笑话。
嗯，就算这个笑话很冷。
但自己今天好像真走出了一大步。
前途是光明的啊。
他猛地站起身，走到冰柜前，从里面选出了几大块瘦肉化冻。
上午十点半。
沈思勤将自己的‘装备’准备好。
小卖部外，沈思勤快速将猪肉切成片状，肉片除了要厚一点，大小上也不能太小。
不然吃起来就不够爽了！
先加碱面抓匀，让肉质更厚更细嫩一些。
肉片放一边待用。
葱、姜、蒜、萝卜、芹菜切丝。
将肉片冲洗两遍，然后加入盐腌制。
油和水按照大概一比二的比例放入肉片中。
包锅肉挂糊必须加土豆淀粉，如果是玉米淀粉炸出来会比较软，就没有那么好吃了。
土豆淀粉要少量多次加入，不断观察，淀粉挂在肉片上不怎么往下掉落就差不多了。
起锅放油，因为是炸肉这油要多加。
七成热，放肉片。
油不能太热，不然挂芡糊了，里面还没熟。
这一步需要一定的耐心。
肉片表面变为淡黄色，飘在油表面，捞出。
调一个简简单单的酸甜味酱汁，白醋、酱油、味精、一点点盐、还有不能缺的白糖。
搅拌均匀。
起锅，加一点点油，同样七成热就可以了，葱姜蒜倒下去，翻炒两下，他快速将葱姜蒜捞出来，锅里加刚才炸出来的肉片的五分之一，翻炒两下加入芹菜和胡萝卜丝，最后慢慢淋上酱汁。
再翻炒几下。
出锅！
酸甜香脆的包锅肉就做好了！
沈思勤还是没有记得去剪头，一天比一天冷，他剃头的动力实在不高。
额前的头发被他用皮筋绑着。
今天他从颠锅的手，到头上的发揪都蹦蹦����的。
他浑身上下都散发着愉悦的气息。
哪怕他一张俊脸上没多少笑意，也能让人一眼看出他很高兴。
“小叔？你今天挺高兴啊。”沈黎彬把书包放到一边，理了理风吹乱的头发。
经过半个多月的努力，沈黎彬终于攒够了钱，买了一辆他自觉非常炫酷的自行车。
小小一辆自行车上愣是刷了七八种颜色的漆，从车头到车尾，就没有一个位置是纯色的。
亮得五彩斑斓！！！
看久了都觉得头晕。
这是沈思勤、沈思健和晏季菡的一致观点。
可惜，不是三林的观点。
三林自个攒的钱，又是买正经东西，爱买什么样的就买什么样的，他们都不会阻止。
这不，今天沈黎彬就骑上了这辆炫酷的自行车。
别说，沈思勤现在看这辆自行车都顺眼多了。
“来了？三林你今天来得挺早啊。”
“嗯，我骑车过来当然快了，小叔你别转移话题，你今天怎么这么高兴呀？”沈黎彬可不是那么好糊弄的。
沈思勤将新出锅的锅包肉倒进铁盘里，用意味深长的目光，深深地看着还没有他大腿高的小侄子。
“唉，你还不懂。”
沈黎彬：“？？？”
作者有话要说：
明天上夹子，明天的更新移到第二天零点，第二更恢复早晨九点更新。
第28章
“哼！”沈黎彬狠狠白了自家小叔一眼。
小叔真是。
“你学武术学得怎么样？”沈思勤又换了个话题。
这不是放假嘛。
经过他们三个大人商量，决定花钱送三林去接受一下武术的熏陶。
咳咳咳，主要这孩子身上都是精力，得给他找个消耗的渠道。
他们三大人能省点心。
“我学的可好了！”沈黎彬扭过头，表示不想要跟小叔说话。
他蹬蹬蹬跑去洗手，准备工作，沈思勤笑着把差点忘记挂上的菜名牌子挂上。
【今日菜品：锅包肉】
“今天只有菜没有主食？”沈黎彬洗干净手过来之后才发现有点不对劲。
沈思勤：“……”
他忘了！
果然高兴过头就会出岔子。
排在队伍最前头的人本来偷偷咽着口水，听到这儿也不由得看向小沈老板。
“嗯，今天没有主食，你看今天都是肉，还用了那么多新鲜的油，再卖主食，咱们要亏了。”沈思勤表面无比淡定地说。
排队的人和沈黎彬一起点头。
原来如此！
沈思勤：“……”
不是，你们还真信了？！
沈思勤克制着要抽动的嘴角，默默继续炒下一锅锅包肉。
*****
北至大学北门，校门转弯后的一家小店。
这家小店就在弧形街道靠近王秋桃店铺的第三家。
原本这里是家面店。
主要卖的是各种面条，可因为手艺上比不上同样是在学校东校门的老张面店。
生意一直不温不火，只能靠价格便宜吸引一些顾客。
几天前，这里不光卖面条了，还卖起了馒头和包子。
王家的豆腐店吸引了不少人过来，有些排不上队，或是着急走的，就会再这里买点包子馒头。
还有嫌午饭吃不饱的，又喜欢这里的菜的，也会来买几个馒头。
店里每天蒸两锅，基本上都能卖完，算是多一项收益。
现在这里来了不少买馒头包子的人。
如果仔细看就会发现，这些人大多是从街道另一边转过弯来买馒头。
其中有拿着饭缸的，也有提着塑料袋，塑料袋里装着饭盒的。
一个干练清瘦的女人正快速地揭开蒸笼，带着麦香的热气扑面而来。
用夹子快速从里面夹出两个热腾腾的馒头，放进塑料袋递给顾客。
干练清瘦的侯青青奇怪地问：“哎，赵老师，今天怎么这么多来买馒头的？”
她虽然发现能靠沾王姨和小沈老板的光挣点辛苦钱，可今天来买馒头的也太多了吧。
“嗨，今天小沈老板没做饭，就给做了菜，不过我可看见了，都是精肉，一大锅油炸呢，那油一看就新，也值这个价。”
侯青青恍然：“我说呢，我这馒头都不够卖了。”
可惜这种好事不是每天都有。
不过这就是多挣的钱，侯青青也看得开。
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