作者:凡尘片叶
乐哥儿忍着笑,竖了根食指。
其他人见了也都在偷偷笑,都是老熟人,这么个样子觉得好好笑。
“一位。客人来这边请,咱们店是自助形式,您在这里取餐盘,自己选择吃食,小二会将吃食和标有吃食价格的竹牌放到您的餐盘里,取完餐,您到那边的柜台结账,然后自己到那边选择一个位置坐下就可以了。桌上有筷子,辣酱是免费的,可自行取用。”
乐哥儿笑着点点头,然后开始点餐。
乐哥儿每样不同价格的吃食都点了一份,直把小树给急得手忙脚乱的。他还没熟悉这些价格,特别是关东煮的,里面好几个价,还不像其他吃食那样有大的价格牌竖在那里给他看,速度就有些慢。
在乐哥儿后面取餐的畅哥儿阿么等了一会儿,等不及了,就绕到前面去了。
余清泽见状,站到小树旁边,给他提醒了两次,小树慢慢就记住了。
客人一个个进来,余清泽在一旁观察着,发现有问题,就及时指出来,给他们纠正。
负责取餐的人的难度在于还没记熟菜品价格,这个没多大问题,熟能生巧,有个一两天绝对可以搞定。另一个问题则是客人多的时候会有些忙乱,这个问题,可以增加人手来解决,不过这还要看店铺的营业额,评估过成本后再看要不要再招人。
另一边,结账这边,余清泽本以为家宝还是用心算,谁知他居然拿出个算盘来,啪啪啪地也算得蛮快。
余清泽:……
“家宝,你什么时候学会打算盘了?”这可真的很吃惊了!
家宝算完乐哥儿的竹牌,不好意思地挠挠头,道:“您那时候租下铺子的时候不是说让我以后专门结账吗,我怕就这么算会出错,就跟对面的刘老板学了下打算盘。”
余清泽惊问:“这么几天你就学会啦?”
他这阵子都在忙着铺子的事情,没空管小吃摊,也很少去刘记,小家宝竟然都跟刘老板联系上,还学会打算盘了?
家宝点点头,有点儿腼腆地道:“这些数字都小,还蛮简单的。”
余清泽不信地拿过刚才乐哥儿的那些竹牌,算了一遍,结果跟家宝算的是一样的。
他又继续在旁边看着家宝算了几个,都没错,顿时惊喜地拍了拍他的肩膀,道:“家宝,好小子,学得真快!”好好培养,说不定是个账房先生的料啊!
家宝便又低头不好意思地笑了起来。
经过一下午的演练,畅哥儿口都说干了,那一套流程说下来几乎都不用过脑子了,张口就来。
有两次,常浩端着盘子就从柜台前溜过去,想不付账吃霸王餐,一次被家宝逮住了,一次被畅哥儿逮住了。
而庆哥儿和小树两人也终于把所有的点心价格都弄熟悉了,不再那么手忙脚乱。家宝这边呢,小少年算账认认真真地,也都没出过差错。
这最重要的几环算是差不多过了。
最后,练习得都饿了的众人,将所有点心和吃食都吃光了,一点儿没剩。
当天晚上回去,常爷爷又去找了个帮工,负责收拾桌子。
九月二十一日,上午,他们先把牌子给挂上去了,上面还盖着红布,那得等到开业那天再揭开。
然后,众人又演练了一天,结束后将东西都收拾好,桌椅又擦了一遍,确认没有问题了,余清泽大声说道——
“好!明天咱们巳时一刻,按时开业!”
第61章 开业大吉
九月二十二这天,天朗气清,桐山城一如往常般热闹。
临近巳时,一支舞狮队敲着锣鼓,在引球人的带领下,热热闹闹地从城中心十字路口一路向北大街舞来。
街上众人听到锣鼓声,看到是舞狮子的,都停下来纷纷给狮子让路,看起热闹来。
威武的两只狮子时而跑,时而跳,时而扑向前方,吸引了众多路人的注意,特别是小孩子们都爱热闹,都跟在狮子后面跑。
许多看热闹的路人就跟着舞狮队一路前行,想看看这舞狮队究竟是去哪里。
舞了半条街,舞狮队在一处店铺前面停下,就地舞起来。众人一看,这家铺子的牌匾上挂着红花红布,顿时悟了,原来是这家店铺要开业。
正当这时,铺子里走出来一个人,众人定睛一看,哟,这不是余记小吃摊的老板吗?原来这家店铺是他开的吗?
再看他侧身做了个请的手势,后面出来一群人。带头的,赫然是城南蔡府的蔡老太爷夫夫,旁边还有另一个老者,身边跟着一个仆人扶着。
“嘿,这是蔡老太爷和赵府的赵老太爷。”有人认出来,后面这个老者就是城南赵府的老太爷。
“哟,这余老板好福气,居然能请动蔡老太爷和赵老太爷来参加他的开业仪式,这可都是咱们城里数一数二的人家呀。”另一人道。
“嗨,这你就不知道了吧,听说这余老板治好了蔡家二少爷的怪病。前阵子,在赵老太爷的寿宴上,余老板又做出了一种寿桃包,赵老太爷很是喜欢啊!”
“原来如此!在下寡闻了。”
“诶,你们看,后面跟着的两个年轻人,是不是前几天中举的两位举人老爷?”
“好像真是!举人老爷也来了!”
“蔡家大少爷身边那个小少爷又是谁?看着面生得很。”
“那个,看长相和年纪,该不会是蔡家二少爷吧?”
“蔡家二少爷不是从来不出府的吗?这个少年看起来也没那么柔弱啊,就是身子骨单薄了一点而已。”
“那估计那余老板治好了他的传闻就是真的了,蔡家二少爷这是养好了身体,可以出府了。”
“……”
余清泽没想到蔡老太爷夫夫来得这么早,还把蔡晨曦、蔡云蔚和姜天瑞也带来了。他以为那天蔡老夫郎说要来看看,就是开业后过来吃吃点心之类的。
更让他惊讶的是,蔡老太爷来了没多久,赵老太爷在赵管家的陪同下也过来了。
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