作者：春山犹枝
可能因为太酸了，衬得那点儿稀少的甜格外甜美。
最最重要的是，不涩，要是酸过了还有苦涩味，乔宁早就吐了。
没有，纯粹的枇杷香，不太浓，大概因为还没熟。
他解释完之后，问陶大姨跟季柏青：“你们要不要试试。”
陶大姨连忙摆手：“不用了，大姨吃不动。”
她牙口可没年轻人好，什么回甜，不懂。
季柏青：“……”
“哥，试试嘛，我亲手摘的。”乔宁殷勤地选了一颗最大的枇杷，“我给你剥。”
他快速给枇杷剥掉皮，没熟的枇杷皮不好剥，只能一点一点儿撕，不像成熟的枇杷，一撕一大块。
“给。”他直接喂到季柏青嘴边，“你尝尝。”
季柏青张嘴吃下那颗枇杷，乔宁瞪圆了眼睛目不转睛，等着看他哥变脸。
他没骗人，真有一点点甜，但酸也是真酸啊，犯困的时候来一颗，人都能给酸清醒了。
季柏青睫毛快速翕动几下，面无表情咀嚼，咽下嘴里的枇杷果肉。
乔宁不理解：“……不酸吗？”
他哥是学医的，又不是演员，表情管理这么厉害吗？
季柏青没回答，拿起桌上刚给乔宁倒的水，一饮而尽。
乔宁：“噗……”
陶大姨好笑地轻轻拍他一下：“行了，别折腾你哥了。”
乔宁连忙拿过杯子倒了一杯水，双手递到季柏青面前，扬着笑脸：“哥哥喝水。”
季柏青接过杯子，另一只手抬起来又敲了乔宁脑门儿一下，唇角却已经翘起来了。
恶作剧也没关系，不用那么循规蹈矩，也不用那么乖。
嗯……危险的事还是算了。
陶大姨没待多久，就回去了，家里的小鸡长大了一些，吃得更多。目前为止一只没死，村里其他养过鸡的，都夸陶大姨厉害，养鸡养得好，她自己也上心得很。
嘴上说着枇杷有回甜，乔宁自己也不敢再吃第二颗，太酸了，酸得人失去理智。
送走大姨，季柏青去看静置窨香的茉莉花茶，温度计上的温度已经上去了，现在有二十九度多，快三十度了。
季柏青：“中午的鱼怎么吃？”
“嗯？”乔宁还在看温度计上的温度，忽然就换了话题，愣了一下才反应过来，“吃……吃鱼汤怎么样？”
灵泉鱼他刚穿回来的时候吃过一次，当时还在出租屋里，鱼养在盆里，用灵泉水养了几天，以他微薄的厨艺，做出来已经很好吃了。
家里的鱼可是已经养了大半个月，灵泉水也用得更多，还有他哥的厨艺加持，只会更美味。
除了清蒸鱼，炖汤大概是最能吃出鱼本身鲜味的吃法，其他吃法以后再试吧。
“炖汤？”季柏青看了眼时间，“也行，得去买块豆腐回来，一会儿抓条鲫鱼炖豆腐。”
“我去我去。”乔宁已经转身去拿三轮车钥匙，“还要买别的吗？”
季柏青：“买点儿鲜面吧，韭叶的，晚上煮面吃。”
乔宁：“好嘞。”
镇上有一家鲜面店，卖现做的各种鲜面，也叫湿面，还有饺子叶、馄饨皮之类的。
这种面比挂面好吃，乔宁和季柏青去镇上，经常顺便买一些。
去镇上的路已经熟得不能再熟了，二十来分钟就到，乔宁开着三轮，直奔面店，面店更近一点儿。
买了鲜面条，再去买豆腐，镇上卖豆腐的摊子也只有一家，这家也是夫妻俩支一个小店，后面是住房，沿街的店面做买卖。
他们家不光卖豆腐，还卖豆干、豆芽，都是自家发的。通常卖到中午就收摊了，下午不出摊，磨豆腐得起早，半夜就得起，下午也卖人熬不住。
乔宁来得巧，轮到他的时候，上一板刚卖完，老板娘又上了一板，正在给她前面的阿婆打豆腐。
“瞎婆婆，豆腐放你碗里了！”老板娘声音刻意放大。
“好，好。”老婆婆一手杵着拐杖，另一只手端着个粗瓷大碗，碗里是老板娘刚打的豆腐。
这个阿婆乔宁见过，镇上就这么大，来多了认识的人也就多了，就住在豆腐店附近，一条街上，只隔了几家。
有时候乔宁路过，会看到老婆婆坐在门口，身旁卧着一条大黄狗。
她的眼睛好像不好，白内障严重，视力很差，几乎半瞎，
她摸索着把拐杖靠到墙边，伸手从口袋里摸出一块钱纸币，递给老板娘。
老板娘接过钱：“瞎婆婆，收你一块钱！”
瞎婆婆又去摸拐杖，她没摸准，手不小心打在拐杖上，把拐杖碰倒了。
一直贴着她腿边的大黄狗，立刻小跑过去想叼拐杖，乔宁上前一步，把拐杖捡起来送到瞎婆婆手里，“阿婆，拐杖。”
“谢谢，谢谢……”瞎婆婆连连道谢，那条大黄狗也贴着主人的腿，对着乔宁摇了摇尾巴。
瞎婆婆端着豆腐，伴着拐杖杵地声，深一脚浅一脚的往家走。
乔宁：“要三块钱的豆腐。”
三块钱能买很大一块嫩豆腐，中午煮汤都不一定用得完。
“好嘞。”老板娘一手拿刀一手塑料袋，刀来回划拉几下，豆腐已经切好了，套着塑料袋的手一兜，还冒着热气儿的豆腐已经颤巍巍进了袋子里，再往秤上一放，“三块二，给三块就行。”
乔宁扫码付款，提着豆腐放进车厢篮子里。
这个篮子他跟村里篾匠定制的，是个方竹篮，有盖子，放在三轮车后车厢，用来装这些小东西很方便。
他家买了好几个，季柏青还专门贴了标签，装肉的、装菜的、装杂物的，不一而足。
回去路上看见别人家菜地里，黄瓜已经长得很大，可以吃了，乔宁立刻想起自家菜园子里的黄瓜。
走的时候还惦记着，回来忙着炫草莓，窨花茶，摘枇杷，倒把黄瓜忘了。
一会儿回去就去菜园子里逛一圈，看看他的小黄瓜长得怎么样了，要是能吃了，就摘几根回来，灵泉黄瓜，生吃也会很美味吧。
等他开车回到家，季柏青正在给茉莉花茶茶堆通花散热，一旁温度计上显示的温度，已经到了三十八度，马上三十九度的刻度。
这个温度季柏青跟乔宁说过，温度再高就会烧花了，要立刻把花茶堆摊开，必要情况还得吹吹风，快速散热。
等温度降下去，再重新收堆续窨，这个过程要持续十多个小时，反复重复，直到这批茉莉花里的花香被吸附殆尽，可以把残花筛出来，留下的茶坯复火烘干，就是一窨的茉莉花茶。
不过只窨一次，往往没办法保留足够多的茉莉花香，所以市面上的茉莉花茶，大部分都是经过几次窨制。
他们自己家喝，不用讲究那么多，看有多少茉莉花可以用，就窨几次。
或者感觉茶坯提香足够，也可以不再继续窨制，反正第一次做，一切都在摸索中进行。
第76章 第 76 章 鲫鱼豆腐汤
十一点多, 季柏青开始杀鱼准备午饭。
乔宁在一旁洗菜，几根鲜嫩的绿皮黄瓜泡在水盆里，表皮的小刺颗颗竖起, 又被搓洗得一干二净。
这些黄瓜，和放在一边待清洗的豌豆尖、空心菜，都是乔宁刚刚去菜园子摘的。
他在瓜架下转悠了好几圈, 比来比去, 挑出这几根最大最粗的黄瓜，其他都还太细太嫩，长长再吃。
洗干净后, 连皮都没刮, 乔宁先掰了一截黄瓜啃了一口, 吃着吃着就笑了。
季柏青正在刮鱼鳞，瞥他一眼：“这么好吃？”
“你尝尝。”乔宁把另一半黄瓜送到他嘴边, 季柏青咬了一口, 乔宁笑容更大了。
季柏青：“又笑什么？”
乔宁：“上午骗你吃酸枇杷，哥你不怕黄瓜不好吃, 我又骗你吗？”
季柏青也笑了：“没有被骗。”
他顿了顿，又道：“黄瓜很好吃。”
“对！”乔宁大力点头，真的很好吃，特别水嫩清脆，黄瓜味很浓, 但是又很清爽，还有点甜甜的，完全可以当水果吃。
因为皮没刮，表皮有点硬，但也还好, 那点儿青涩感好像更衬托了黄瓜瓜肉的水嫩。
乔宁啃着黄瓜，一手拿半根，自己啃一口，给季柏青喂一口。
就这么你一口我一口，把一根黄瓜分吃完了，剩下一点儿瓜屁股，扔进厨房的潲水桶里，一般都送去喂猪了。
吃完半根黄瓜，乔宁意犹未尽，灵泉黄瓜完全没有辜负他的期待，口感清脆，咔嚓咔嚓嚼着，有种解压感，吃起来也很爽。
“想吃就吃吧。”季柏青说：“留两根中午做个拍黄瓜，够一盘了。”
大厨发话，乔宁高高兴兴把两根洗好的黄瓜放到一边，拿起剩下的最后一根，轻轻一掰，“啪”一声脆响，黄瓜从中间断开，新鲜的汁水在断口处溢出来，一股黄瓜的清爽香气。
季柏青冲洗着手上的血水，乔宁还是自己吃一口，喂他哥一口。
乔宁一边吃，一边嘟嘟囔囔：“有的东西得成熟了才好吃，有的东西不能等成熟了再吃。”
说绕口令一样，季柏青倒是反应过来了，跟着笑了一声。
现在他们吃的黄瓜，只能说能吃了，不能算成熟了，成熟的黄瓜表皮变黄，瓜肉变得更软，还有点酸，里面的黄瓜籽也变得又大又硬，很影响口感。
所以吃的绿皮黄瓜，其实是黄瓜的未成熟版。
啃完黄瓜，虽然还没吃过瘾，但想想中午那么多好吃的，也就能忍一忍了。
乔宁继续洗菜，拍黄瓜可以不去皮，把其他叶子菜洗干净就行了。
豌豆尖可以在鱼汤里烫一点吃，会很鲜甜，空心菜炒来吃，灵泉空心菜品质够好，随随便便清炒就足够好吃。
以前乔宁挺喜欢吃肉的，耐不住家里的灵泉菜太美味，他都快变成素食爱好者了。
季柏青做菜荤素搭配，中午一个鲫鱼豆腐汤，一个清炒空心菜，一个拍黄瓜，还得再补一个荤菜。
但基本上先吃光的，都会是素菜，倒不是他做的肉菜不好吃，因为灵泉菜的美味太突出了。
乔宁琢磨着，也不能光吃素，肉也得跟上。
鸡和猪都还在养着，但也不能光吃这两种啊，他之前还想吃酸辣鸭呢。结果买回来的食材鸭，变成了下蛋鸭，酸辣鸭一直都没吃上，亏得他哥还专门去学了唐村厨酸辣鸭的教程。