美食带着空间做直播 第10章

作者:酱香肉骨头 标签: 近代现代

  放假前几天学校老师加班加点的上课,为了就是再最后时段冲刺一下,安逸已经好几天没去饭馆,老板也体谅安逸,让安逸专心备战,高考完再去上班。

  因为上课时间延长,自己连做饭的时间都没有,自然也没什么时间照看空间,每天就是进去看一眼就出来,好不容易放一天假,安逸准备好好在空间放松放松,顺便做点好吃的给自己补补。

  高考前假期,安逸这些年很少有睡到这么晚的时候,早晨七八点才起床,去洗手间洗洗脸刷刷牙,也不用换衣服,穿着居家服就进了空间,空间里整齐的菜地一片郁郁葱葱,碧绿的小白菜、紫黑笔直的茄子,辣椒开着小白花,底下还能看到尖尖的辣椒,西红柿豆角黄瓜爬了满架,比安逸还高的架子现在也不能满足它们的藤蔓,最上面的枝叶在顶端肆意生长。

  安逸走近硕果累累的西红柿架,水灵圆润的小柿子红扑扑的藏在叶子下面,柿子从上到下一串串的红了个遍,下面的也没有因为过度成熟而掉落,根据之前进去脑海中的信息,这个神奇的种植空间里种植的蔬菜水果,成熟之后一直会停留在最新鲜的时段,不会变老,还会随着时间的增长越来越美味。

  空间给的种子却不包括在内,空间里的种子长出的植物成熟之后,灵气会不断充盈,灵气满足之后就会自然结种,然后收入柜子里维持种植空间种子充足,不过安逸根本不用担心种子会用光,空间的种子存量还是很多的。

  水灵灵的小西红柿着实诱人,安逸忍不住摘了一颗,在身上蹭了蹭塞进嘴里。

  这西红柿才是记忆中的味道,小时候的味道,不对应该是比小时候的味道还纯正,小柿子酸中带甜,吃下去后又慢慢回甘,西红柿的味道充斥口腔,经久不散,跟现在市场卖的那些催熟的西红柿完全不一样。

  安逸又去了旁边黄瓜架,新鲜的黄瓜有刺,安逸费劲力气才摘下一根,自从被空间改造了之后,皮肤变得特别嫩,触觉也敏锐了许多,不过这对安逸来说这并不是好事,比如现在摘个黄瓜都觉得扎手。

  摘下来黄瓜上面还有没有掉的小黄花,白嫩的手指小心躲开黄瓜的刺,把黄瓜上的花轻轻摘掉,安逸就着刺咬了一口,微微的刺痛并没有黄瓜的清甜爽脆来的实在,这黄瓜简直比外面水果还要好吃。

  安逸抬眼看向其它地,空间给的种子,种出来的蔬菜还没有完全成熟,大白菜已经打包,并不紧实,萝卜安逸拔下来一颗,发现还很小,葱和蒜也是,这几样空间蔬菜现在还不能吃,但估计用不了多久也能吃了

  安逸手里拿着没吃完的黄瓜,边吃边走向水池,水池边的樱桃树此时已经将近两米多高,因为距离合适,几颗樱桃树互相并不妨碍,上面刚刚开了几朵白色的樱花,看这个情况离结果还有一段时间,不知道什么时候能吃。

  一米宽四米长的大水池里,养着安逸之前在早市里买的杂鱼,之前观赏鱼没有喂东西也能长大,安逸把这食用鱼进空间后就没有管它们,让它们自己长,池里小鲫鱼大小看着没有什么太大的变化,但是能看出来鱼身肥厚了不少,之前买的小草鱼和鲢鱼,现在跟之前可是大不一样,看起来每条能有六七斤,安逸打算着今天可以抓一条吃吃看。

  安逸从外面拿进来一个小盆,又拿了一把剪刀,溜溜哒哒走进菜地,悠闲的在菜地里剪着黄瓜茄子、又摘了豆角,盆里还放着一串小西红柿,一边走着还不忘往嘴里塞两颗小柿子,空间的蔬菜也不会老,安逸也没有摘太多,够吃就行。

  早市一般都是九点半下市,安逸赶在下市之前收拾好自己,去了市场,早市下市之前东西都很便宜,要是卖不光这些东西就不新鲜了,蔬菜什么的空间里有,安逸主要是想买点肉,再买一只鸡。

  九点半多钟,安逸拎着买好的肉回到小区,还没进小区大门,就碰见小卖部王阿姨,安逸赶紧跑过去打笑眯眯的招呼,大眼睛弯成一个月牙,对方一看到是安逸,双手就跟不受控一样,捏了捏安逸的脸蛋“刚看一个帅小伙子走过去,我还在想这是谁呢,怎么没见过,没想到是小逸你,这七八天没看见你,你怎么就变了样了”,安逸揉了一揉自己细皮嫩肉的脸,耐心的跟王阿姨解释着,心理还是忍不住好奇,这脸就这么好捏么,怎么谁见都捏一下。

  “原来这么回事,这些造型师也真是厉害,要是知道我也去了”听了安逸的解释,王阿姨一脸羡慕,恨不得当天自己也在。

  安逸笑了笑没有回答,天知道就算王阿姨去了,也不会有太大的改变,这话安逸可不敢说。

  “对了我这脑子,我正有事找你呢,过几天你大禹哥回来,到时候你来阿姨家吃饭,平常老在他面前念叨你,正好你们认识认识,那时候你高考也结束了”王阿姨的儿子在外地工作,平常比较少回来,难得回来一次,王阿姨肯定肯定特别开心,安逸也不想扫她的兴,便答应了,话刚说完王阿姨的小卖部也来人了。

  挥别了王阿姨,安逸又回到了自己的小窝,准备开始做好吃的。

第16章 红烧排骨

  说是准备做好吃的,可空间里有山有水空气清新,安逸在空间里待着实在不想回到空荡的小屋,在空间磨磨蹭蹭半天,才想起来可以把菜板菜刀搬进空间,反正平常也没人找自己,在空间把菜处理好,然后去外面做。

  想到就做,安逸从摇椅上直接出了空间,去厨房把菜刀菜板拿上,把要用的调味料装在盆子里,锅空间是用不上的,毕竟空间里没有电,闪身进了空间。

  安逸怀里抱着盆,手上拎着菜板,在空间找了半天也没找到放东西的地方,最后没办法了,抱着盆走进了屋子,把这些东西放在了炕上,安逸挠了挠头,这空间什么用具都没有,上次就说要给空间添一些生活用品,这几天忙忙碌碌倒是忘了,他记得出租屋以前的主人留下了一张折叠桌,应该可以用来当处理菜的工作台。

  安逸从厨房的一个旮旯里,找到那张折叠桌,这张桌子放在厨房安逸一直没有动,自己一个人吃饭根本用不到这么大的桌子,在角落里放的时间长了,桌身积了厚厚的一层灰,安逸换了好几盆水才擦干净,露出天蓝色的花纹。

  安逸把各种食材放在桌上,摆了满满一桌子,看着这些食材安逸心里琢磨着今天的菜谱,排骨可以做红烧排骨,然后在抓一条鱼,做个鱼丸汤,鱼头可以用来做剁椒鱼头,正好上次买的剁椒还没有用完,茄子和肉可以炸个茄盒,然后清炒一个小白菜,拍个黄瓜齐活,豆角安逸没想好怎么吃,不过放一段时间也不会坏。

  安逸先去打了一桶井水,把排骨和要用的肉洗干净,用井水泡上,这肉要泡一会去血水,然后找了一个小板凳坐在桌子旁边,把小白菜的根摘掉,小白菜鲜嫩翠绿,安逸圆润的指甲轻轻一掐根就掉下来了,没多大一会,就摘好一盆小白菜。

  洗小白菜、黄瓜和茄子的水安逸也没有浪费,全都浇在菜地里,这个空间的东西这么神奇,什么东西都不能浪费。

  菜都准备好了,安逸撸起袖子走近鱼池,准备干一件大事,抓鱼!别看这鱼在水池里,看似挺好抓的,可这真正抓起来可不是那么回事,安逸在水池边上忙活了好半天,什么都没抓到,最后还是找了一套旧床单,把一头系在脖子上,双手抓住被单两角,跳下水池堵了半天,才抓到一条大草鱼,安逸掂量着这条大草鱼,能有七八斤,难怪这么不好抓,下回抓鱼可得买个捕鱼网,要不然抓鱼太费劲了。

  安逸洗完澡换好衣服,就开始处理鱼,草鱼处理起来比较麻烦,安逸用捕鱼的被单按住草鱼,用刀背朝鱼头拍了一下,鱼晕过去之后,才开始处理鱼,因为草鱼太大,鱼鳞很硬,安逸弄了很久才把草鱼处理好。

  安逸把处理好的草鱼放在案板上,这草鱼比案板还长出很多,安逸把鱼头剁下来分成两半放在旁边的盆里,细白的左手按住鱼身,右手拿着菜刀把鱼肉两侧的肉沿着鱼骨片下来,去掉皮,鱼骨安逸拿出空间炖成鱼汤留着汆丸子,然后又回空间,用菜刀把鱼肉切成块剁成鱼蓉。

  鱼蓉剁完以后,安逸清洗了一下案板,本打算做茄盒的安逸,剁了这么久鱼蓉,胳膊都酸了,现在一点也不想再多做菜了,干脆不做茄盒,反正有那么多好吃的也够吃。

  红烧排骨可以算是一道家常菜,然而安逸并没有吃过几次,倒是经常在饭馆里给别人做,安逸把泡在井水里的排骨取出来,在空间里打了一盆水,一起拿出了空间。

  厨房里的鱼汤已经炖的差不多了,一进去厨房就是扑鼻的鲜香,鱼汤里什么调味料也没有放,但是丝毫没有淡水鱼的土腥味,汤汁清澈透泛着微微的奶白色,安逸尝了一下虽然没有调料但味道十分鲜美,安逸把鱼汤的火关掉,又把鱼汤里的鱼骨捞出,将鱼汤倒在其他的盆里,安逸还要用这个锅处理排骨。

  安逸给锅里加上水,排骨凉水下锅,凉水能将排骨里残留的杂质煮出来,煮的时候不需要盖锅,这样可以让异味充分挥发,这都是饭馆老板教安逸的。

  开锅以后,安逸将锅内排骨煮出的杂质用小勺捞干净,把排骨捞出来放在旁边待会用,安逸把敲碎的冰糖,放进用油预热过的炒锅里,用小火炒糖色,红烧的食物,最重要的就是糖色,糖色炒好就是成功了一大半,安逸小心的掌握着火候,看到冰糖颜色变成浅褐色,发出淡淡的焦香味,马上倒入排骨翻炒,要是时间长了糖就会变苦。

  每块排骨都翻炒均匀沾到糖,安逸又往锅里倒上少许酱油用来上色,加入调料包,倒入半碗黄酒,加上开水没过排就可以开始炖了,安逸拿着定好时间的闹钟就进了空间,也不看着火,其实在饭馆里做了多少次红烧肉,安逸对炉灶的使用非常的熟练,不用看着也不会有什么事。

  安逸爬在空间的炕上看着高考复习资料,身下还铺着之前从外面拿进来的被褥,小木窗此时已经被安逸完全打开,只要抬眼就能看到外面整洁的小院和青山绿水,这生活真是好生惬意。

  感觉在空间这样舒适的环境中,连头脑都感觉清晰很多,复习的质量特别好,原本不明白的地方,有种豁然开朗的感觉,舒舒服服的复习时光一晃就过去了快半个小时,看看时间,安逸把手上的笔夹在书里合上,排骨已经炖了快半小时估么着再过一会也快好了,可以趁这段时间先把鱼丸做好,等做好鱼丸汤可以趁热一起吃。

  安逸穿着拖着伸着懒腰出了小屋,一出门口就看到,桌子上放的鱼头,安逸眨着水灵灵的眼睛,一脸无奈的用手指戳了戳桌上的鱼头,自己好像完全忘记要做剁椒鱼头这回事了,还在炕上看书打发时间~

第17章 高考来临

  其实空间也可以保存肉类,只不过今天这鱼头要是不做了,下次再有时间做菜,就得等高考以后,即便是鱼头没有变质,心理上也有点过不去,好在清蒸剁椒鱼头不算太麻烦。

  安逸麻利挽起袖子的把草鱼头剁成两半洗干净,然后撒上调味料抹匀揉搓让鱼快速入味,虽然揉搓过鱼还是需要腌一下,腌鱼的时候,安逸把姜蒜剁椒都切成末,姜蒜切的快,没一会就弄好了,又把安逸把菜刀洗干净,熟练的拍了几根黄瓜,一道小凉菜两三分钟就搞定。

  安逸左手拿着腌好的鱼头,右手拿着调好味的鱼蓉出了空间,厨房里的红烧排骨已经炖的差不多了,汤汁基本上收好,可以出锅了。

  把红烧肉的锅腾出来,安逸又再旁边的蒸锅里烧了水,然后把剁椒鱼头放进炒锅煎了一会,然后在鱼头上面放上炒好的剁椒蒸就可以了。

  最复杂的还是鱼丸,搅打上劲的鱼蓉放在安逸白皙干净的手心里,轻轻一挤,就是一颗软嫩圆润的鱼丸,因为鱼蓉搅打过,就算用小勺舀鱼丸,又放进鱼汤里也不会散,一个个白白嫩嫩的浮在鱼汤上面,略加调味这香味就让人口水直流~

  空间里小院中央的桌子上摆放着,色香味俱全热腾腾的菜肴,满院子都是菜的香味,看着就让人食指大动。

  安逸先盛了一碗鱼丸汤,鱼丸汤汤色清亮,汤汁鲜香无比,汤汁刚一入嘴就让安逸忍不住瞪圆双眼~鱼汤浓烈鲜香就充斥口腔,吞下去让人意犹未尽,尝一口如珍珠一般的鱼丸,软嫩爽滑,丝毫没有草鱼的腥味,空间出品真真的是做到让人齿颊留香回味无穷。

  尝完鱼汤安逸又夹了一颗翠绿多汁的小白菜,小白菜安逸并没有费什么功夫,只是简单的清炒了一下,但吃进嘴里安逸才意识到,空间里的蔬菜,并不需要你太多的加工,本身就是非常美味的,翠嫩的口感,加上小白菜特有的味道,让在饭馆里吃过不少好菜的安逸也为之折服。

  剁椒鱼头鲜辣,凉拌黄瓜酸爽脆嫩,配着米饭真是欲罢不能,倒是色泽红亮,安逸平时最爱吃的排骨,没动几块,倒不是安逸做的排骨味道不好,这排骨的味道因为空间井水的加持,味道好了不知道多少,但是跟这些长在空间里的蔬菜和鱼,区别还是不小的。

  安逸躺在湖边的摇椅上,晃晃悠悠的看着书,手还轻轻揉着自己吃的溜圆的肚子,时不时吃一颗小西红柿解腻,这样的生活让安逸感受到从未有过的满足,唯一的遗憾可能就是,自己一个人有一点点孤单。

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