美食掌厨人 第560章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

白小白也开始品尝新品美食。

一口米粉入口后,那种滑溜溜的感觉立刻包裹住整个舌尖。

简直就是清汤和米粉的绝妙组合。

粉条清爽,质地柔韧,富有弹性,口感绝佳,因为煮得恰到好处,咬在嘴里软嫩韧香,没有一点硬芯,几乎不用怎么咀嚼。

而清汤本身的香气,和鲜美的滋味,一入口后,立刻弥漫在唇齿间,游移在舌尖上,一点一点拨动着口腔中的每一个细胞,让白小白实在欲罢不能。

一般鸡汤多少都会有点油腻,但是这野鸡无花果汤却非常清爽,似乎一点油脂都没有,白小白喝着汤,完全不会感觉嘴唇口腔黏糊糊的感觉。

而且这清汤虽然滋味清淡,但是口感上却非常醇厚。

野鸡肉的鲜,和无花果的甘,两者完全展现无疑,最关键是这味道中没有味精那种粘腻甜感,非常自然甘鲜,能体味到食材原汁原味的清香。

去掉腥味后的清汤味道果然极妙,比隔水的炖罐还要好喝。

汤、粉合二为一,进入口中,两者不断挑拨白小白的味蕾,极致的美味简直让他的味蕾爆发出前所未有的绝妙体验。

吸溜!吸溜!

白小白不断吸溜米粉,根本停不下来,那叫吃的一个酣畅淋漓,连额头微微冒出热汗。

这绝对是他今生吃过最好吃的米粉。

好米才能制作出好米粉,这话绝对有道理。

这御田胭脂米不愧是华夏顶级好米,既做得了供应饭,也做得了顶级米粉。

白小白不仅发出这样的大大感叹。

比起清汤面,他更喜欢清汤粉,特别是这米粉清爽的滋味,真的是太棒了。

坐在白小白对面的高超也是吃得不亦乐乎。

这一碗清汤粉,除了汤就是粉,连青菜和一片肉都没有,真的清的很彻底。

一般人都会认为这米粉再怎么样也好吃不到哪里去。

高超看到这款美食的第一眼,也是这种想法。

然而现在吃在嘴里,这清汤粉的味道却实在美味无比。

汤和粉的极佳搭配,每一根米粉都松软香弹,吸足了清汤的香气,吃在嘴里,每一口都是香气四溢,有一种特别的满足感。

高超虽然书文笔极佳,但是让他具体描写嘴里的美味,却实在找不到什么合适的词来形容。

他只能形象的说,现在此刻他嘴里的舌头就像是一块磁铁,而这清汤面就仿佛是铁丝一般,他的舌头根本抵挡不住清汤面的诱惑。

一口接一口,连汤带面,高超不到两分钟就一扫而空了,空留下一个干净的海碗。

“白小白,多谢你请的夜宵,吃我的一身爽快,这会子得去洗个澡了。”高超笑道。

“我请你吃夜宵,一会洗完澡,帮忙拖一下堂厅的地板成不?”白小白不是命令的口吻,带着半点开玩笑的意味。

主要是他一会有事要忙,可能来不及做卫生。

“没问题,哥一会帮你。”高超微微一下后,上了二楼拿洗澡的衣服去了。

白小白也吃完了清汤粉,同样是一个空碗,碗里一滴清汤都没有留下。

他整理了一下碗筷,进入玻璃厨房,放入洗碗机中清洗。

白小白因为打从娘胎出来,先天性气血不足,所以秋冬季节经常手脚冰凉。

当下,他吃完一碗清汤粉后,胃里暖暖的非常舒服,手脚也暖暖的,整个人精气神都是饱满的。

这清汤的滋补效果果然是极佳的。

除了野鸡肉外,其中煲汤用的无花果肯定也功不可没。

白小白已经知道野鸡肉是真七彩野鸡王,但是无花果的来源他还不知道。

他用意念问了系统这个问题。

清冷电子音当即回复道:

无花果来源如下。

电子音完毕,系统开始现字:

无花果:系统严选华夏本土南疆沙漠边缘地区的紫皮无花果。

沙漠荒芜边缘的地区,遍布砂质土壤,这里土层深厚、疏松肥沃,排水良好,昼夜温差大,特别适合无花果生长。

系统在该地区开垦土地,种植紫皮无花果。

这种紫皮无花果相对黄皮无花果和绿皮无花果而言,味道更浓厚、果汁甘甜,更具有独特的清香味,特别适合用于养生煲汤,鲜食干果都能生津止渴,健脾清肠,尤其是新鲜紫皮无花果有特别的暖胃效果,特别适合秋冬季节炖汤食用。

系统在十月份采摘成熟的新鲜紫皮无花果,精选其中,个大梨形,果实饱满,肉质坚实的无花果,运用黑科技冰箱,长时间保存无花果新鲜度,可以在不同季节,源源不断提供给宿主。

白小白看完系统现字后,一如既往感叹。

系统果然是食材种植的专家,能用各种黑科技保存食材。

连无花果都能反季节了。

无花果是含水量极高的水果,而且果质相对柔软,所以极其不易保存,都是当季水果,不比苹果可以进入大型保鲜库保存,一年四季都吃得到。

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