作者：汪惹惹
许久不吃干饭，岑宁舀了米出来打算蒸锅米饭，好好的炒两个菜吃吃。
时候也不早，就当是早饭午饭一块吃了。
陆云川去后头鸡舍喂了鸡摸了蛋出来，和岑宁说：“我去吴家问问，看最近有没有人家要杀猪的，好找人买些肉回来。”
“好，要是有现成的新鲜肉，你也割些回来，中午做着吃。”
陆云川听了回身去房里拿了铜钱出门了。
岑宁蒸好米，跑去后院拔了颗白菜，后院菜地里还留着些白菜萝卜没拔，打算留着自家吃。
其实地里的菜等降霜后更清甜，只是雪后山路不好走，所以才早早□□拿去卖。
白菜去掉菜帮子，在锅里焯水后又过一遍冷水，切成片，腊肉放进热锅里翻炒，岑宁又拿水泡了些香菇，打算炖个腊肉白菜煲吃。
家里的石磨辣酱还剩许多，岑宁擦了把手，想去村口买块豆腐回来拿辣酱焖豆腐。
豆腐一年四季都好吃，到了冬日尤其美味，加上价格便宜，一块豆腐就能炒一盘子菜，买的人也多。
岑宁怕去晚了卖完了，关了院门就急匆匆朝村口赶。
村口不知在做什么，这时挤满了人，热热闹闹的像在办喜事一样。
岑宁边瞧边往前头走，走近两步就听见村里人说话的声音。
“哎呀，这可真是文曲星下凡，我们村居然真的出了位秀才老爷了！”
“沈家阿奶日日烧香拜佛没白折腾，这沈家小子是个有大出息的，日后要接着他奶去府城当官享福的。”
“哎，这沈家二小子还没娶亲呢，好歹是从我们村出来的小子，肥水不流外人田，该在我们村子里定下位姑娘才是，可不能便宜了别的村子去，我家小妹正巧到了年龄，长得跟朵花似的，最是般……”
“可闭嘴吧你，心里的算盘打得十里外都听见了，沈家小子现在是秀才老爷，那是要娶大户人家的千金小姐才般配的，你可别替你家小妹乱打算了。”
村里人聊天就是这样，说不到两句就要吵吵起来，吵过一顿还能当作无事发生一样接着往下说。
“诶，那谁，陆家那小子不是同沈家小子一块儿考的秀才吗？怎么不见他家出来报喜讯。”
“傻啊你，那当然是没考上呗！”
“没考上？王凤玉不天天在外头说她儿子聪慧，连私塾里的先生都夸的吗，怎么沈家小子考上了，她家的没考上？”
“她那嘴佛前开了光的不成，还说什么就是什么了？你别听她瞎显摆，她家小子这次要是考上了，依她那德行，你还能不知道？”
“也是。”
岑宁在旁边听了一耳朵，大致知道是什么事了，不过他心里头记着姚春玲和他说过的话，不让和那头人再有什么联系，所以没多留也没多听，绕了个弯跑去买豆腐去了。
捧着碗豆腐回家，陆云川也回来了，正坐在院子里。
岑宁说：“我去买了块豆腐，焖着辣酱吃，下饭。”
陆云川点头，跟着岑宁走到厨房：“割了块新鲜肉回来，吴家说外村有户人家找他们后日去杀猪，能帮我们问问，要是那户人家往外卖，就直接帮我们带回来。”
“那敢情好，就是有些麻烦他们。”
陆云川本也觉得麻烦人家不好意思，想着那户人家要是答应卖，就自己去跑一趟扛回来，但吴二河见是他要，一口咬定这事交给他。
“估摸着是看在你和竹哥儿的情谊上。”陆云川说。
陆云川买回来的肉瘦肉居多，岑宁打算做个汆丸子汤喝。
做丸子的肉要跺成细细的肉泥，陆云川拿了刀帮忙剁肉，岑宁在一旁切豆腐做辣酱焖豆腐。
瘦肉剁成肉泥，撒上料酒、姜末，红薯粉和盐，岑宁又往里磕了两个鸡蛋清，加了鸡蛋的肉搓成丸子后更容易成型。
肉馅搅拌成粘稠状态后，锅里的水也烧开了，岑宁洗干净手，拿了勺子将肉馅在掌心团成丸子，一颗颗下入沸水中，等丸子漂浮起来后又放进去提前泡好的菜干，生汆丸子汤就做好了。
这样煮出来的丸子鲜嫩爽滑，而且没有肉腥味。
一盆汆丸子汤，一碗辣子豆腐，一碗白菜炖腊肉，再加上米饭和馒头。
不用忙着干活，两个人在厨房里的小桌子上美滋滋吃了顿饭。
给陆云川又添碗干饭，岑宁想了想，把买豆腐时几个婶子们说的话同陆云川说了。
“我听那几个婶子的意思，好像是沈家小子考上了，那边的……没考上。”
陆云瑞数月前去府城考秀才，王凤玉素来为人��瑟，在村子里夸耀的，闹得人人都以为瑞小子这秀才老爷是稳了。村长为此还专门嘱咐过陆云朗和陆云川，让他们放宽心。
可能是疫病耽搁了，今年放榜放得格外晚些。
听岑宁说完，陆云川给他舀一勺肉丸子，面色不改道：“考没考上都同我们没关系，陆云瑞落了榜，他们自个关上门且有的闹腾呢。”
隔了半个村子，那头的陆家屋子里，山雨欲来。
第36章 腊肉香肠
兰姐儿蒸了锅馒头,熬了锅米粥，又拿家里的菜干炒了一盘菜，陆云瑞和王凤玉日日都要吃些荤腥,但是今天王凤玉没给她钱去割肉。
兰姐儿悄悄望了一眼堂屋,也不敢在这时候上前去要钱。
没办法,只能从家里装鸡蛋的筐子里摸了两个蛋出来，炒了盘鸡蛋。
家里只有陆云瑞每天早上能吃两个拿油煎出来的蛋，或是饿了的时候王凤玉给他做盐��鸡蛋当零嘴吃。
平常炒菜的时候很少拿鸡蛋炒着吃，王凤玉说那是要留给陆云瑞补脑子的。
把蒸笼里的馒头捡到篮子里,盛一盆米粥，兰姐儿端着午饭轻手轻脚走到堂屋,小心翼翼把菜放到了桌子上：“爹、娘,吃饭吧，我去……喊三哥。”
王凤玉这会儿本来就气不顺，听了兰姐儿说话劈头盖脸就是一通骂：“我说过多少遍了,你就一个哥，什么三哥三哥的？你哪来的大哥二哥？这么大人了长不了记性是不是？”
兰姐儿低着头缩着肩膀没敢说话。
王凤玉一上午的气这会儿终于撒了些出来，阴着脸走到桌子旁坐下，但在看到桌上那盘鸡蛋的时候怒火重燃：“谁让你炒鸡蛋的？我怎么和你说的，你现在能耐了是不是？连你娘说的话都不当回事了！”
兰姐儿瑟缩着开口：“不是的娘,是……是家里没肉了，我才炒了两个蛋。”
“没肉你不知道去买？肉是死的你人也是死的吗？都说了家里的鸡蛋是要留着给你哥补脑子的,你是个傻的听不懂话是不是？”
“行了����”一直坐在一旁的陆德兴陡然开了口，沉声道,“不就一盘子鸡蛋吗,也值得你这样？开口就死不死的，不嫌晦气。再说了,家里一筐子鸡蛋，云瑞有几张嘴要吃那么多，以后家里多吃些鸡蛋，省些割肉的钱。”
王凤玉一摔筷子，“陆德兴你什么意思？云瑞吃鸡蛋吃多少年了不见你说什么，现在说这种话你别以为我不知道你安的什么心。”
陆德兴瞅了自己婆娘一眼，没说话，拿起个馒头开始吃饭。
王凤玉气不打一出来：“你老陆家祖上大字都不识一个的，陆云朗陆云川也只是两个空会卖苦力的庄稼汉，能出我们云瑞这么个会念书的，那是你家祖坟冒了青烟了！多的是人考秀才几年不中的，你现在这甩脸色给谁看？”
“那沈家那小子怎的就考上了？我瞧他整日待在家，也没和云瑞一样三天两头去镇子上见同窗花钱，这下我们家哪来的脸见人？”
王凤玉心里也正烦这事，她家云瑞这次定能高中的话是她自己放出去的，这下没考上，村里不知多少人在瞧自己家笑话。
而且那头的……王凤玉气得咬紧牙，都是让姚春玲那贱人那张烂嘴给咒的，不然她家云瑞怎么会考不上。
王凤玉和陆德兴在堂屋里争执，陆云瑞在自己屋里面阴沉着脸，手里的笔几乎要被他捏断。
自己落了榜也就罢了，沈家那小子居然一次就考上了秀才，那小子明明愚钝不堪，居然会比他先考上秀才……怎么会。
原想着自己今年高中，就能在村子里扬眉吐气受人追捧，兴许还能入了镇上哪位老爷的青眼，寻一门好亲事，娶位家里显赫的小姐，从此平步青云。
那以后别说风月楼里普通的哥儿姐儿，就是风月楼里的头牌，也得在他跟前卖笑。
可如今，他的计划全都泡汤了。
堂屋里的争吵声隐隐约约传来，陆云瑞脸色更沉，今年落榜，往后他还如何开口向家里要钱去镇上。
一顿午饭，陆云瑞借口身子不舒服没出屋门，陆德兴和王凤玉也没有胃口，这会子王凤玉也没那个心思去管兰姐儿了，兰姐儿破天荒吃了顿好饭。
饭后，陆德兴沉着脸回屋里睡大觉，王凤玉到底还是放心不下，叩了叩陆云瑞的屋门。
陆云瑞屋里烧着炕，很是暖和，他正躺在炕上想着该怎么弄到钱好再去见见风月楼里的哥儿姐儿的，听见叩门声，忙揉了揉眼换了副神色。
门一开，陆云瑞站在屋里，双眼通红，发髻凌乱，看上去心灰意冷。
王凤玉心里本也有些怨陆云瑞，毕竟为着他当上秀才老爷，家里花出去了不少银子，刚才同陆德兴争辩，也只是想在陆德兴面前给自己和儿子留些脸面。
可现在见到自己儿子这副消沉模样，她心里那点子怒其不争的埋怨瞬间没有了，只剩下心疼。
“儿啊，不过是今年落了榜，你饭也不吃门也不出的，把自个儿的身子熬坏了可怎么办啊？”
陆云瑞摇摇头，说话有气无力的：“娘，你放心吧，没事的，我只是……心里头有些难受。”
王凤玉宽慰他：“儿啊，这次不行还有下次，你那么聪慧，总能高中的。”
“儿子只是有些想不通。”陆云瑞红着眼道，“平日在学塾里，先生总夸我聪颖，说我文章做得好，同窗们也常争着与我磋磨学问，我怎么会落榜呢？反倒是沈家那个呆子考上了，在学塾里，他可是样样都比不上我的。”
王凤玉也想不通，自家儿子如此聪慧，怎么就没考中呢？
她握住陆云瑞的手骂道：“真是老天无眼，那沈家阿奶天天在家里烧香拜佛，谁知道她是不是动了什么坏心，夺了你的气运去？”
陆云瑞以袖拭泪：“娘，儿子多年的苦读白费了也就罢了，只是连累爹娘也同我一起在村子里抬不起头来，儿子实在是羞愧难当，不如就像村里婶子们说的那样，扔了书卷，给家里干活罢。”
听着陆云瑞这么说，王凤玉忙道：“好孩子，这个时候你心里居然还在想着爹娘，我和你爹没白疼你。只是你千万不要多想，村里这些田里刨食的泥腿子知道些什么？你以后是要当大官的，不必理会她们，你只一心一意读你的书，家里的事有我和你爹呢。”
王凤玉又安慰了陆云瑞好一阵子，见陆云瑞状态好些才放下心来：“早上中午都没吃，身子怎么受得了？娘去给你打两个鸡蛋下碗面条。”
王凤玉前脚踏出屋子关上门，陆云瑞紧锁的眉头就松开了，眼里的泪水也没了，摆摆袖子又躺回了炕上，脑子里继续着想风月楼的头牌。
*
陆家的事，村里人茶余饭后当作笑料讲了几天也就过去了。
毕竟陆云瑞考没考得上那都是人陆家的事，马上就要到年节，家里又要打扫又要置年货忙得很，还是过好自家的日子最重要。
岑宁这两日更是忙得厉害。
吴二河说要帮陆云川的忙，还真给他们家扛了半扇猪来，给大哥大嫂分了一半去，岑宁马不停蹄开始收拾一木盆的肉。
留一些新鲜肉平日炒着吃，剩下的做成腊肉和香肠，留到明年都可以吃。
吴二河瞧着是个粗汉子，但做事细致，帮忙把肉收拾得干净不说，猪毛都提前烫掉了。
岑宁把肉切成猪肉条，水里放新鲜桔子皮去猪骚味，又拿毛刷把肉清洗干净，洗好的猪肉条晒干水分，其中五花肉用来做腊肉最好。
锅里放八角桂皮和辣椒草果子炒香，再倒入大量的盐和辣椒面翻炒。
五花猪肉条上涂抹上厚厚的香料，香料抹得越足熏好的腊肉就越好吃，猪肉条放进坛子里，放到厨房等它腌制入味，又开始做腊肠。
腊肠是过年必不可少的菜，油润香甜，切半根放到米饭上蒸，米饭都带着股油香味，只就着半根腊肠都能吃下两碗饭，也不似腊肉那样咸硬。
做腊肠的肉得切的小，依然是放进坛子里搁上香料，只不过要多加一味酒，这样做出来的腊肠能有股香味。
香料和猪肉用手揉搓均匀，和腊肉一样装进坛子里等它腌制。
两坛子腊肉腊肠收拾好，陆云川和岑宁抹料的双手也辣得不行，那香料里辣椒面占了大半。
上一篇：战神皇叔下嫁小蛮王后
下一篇：太子的药引傻妃