作者：西瓜啵啵柚
一个雪球突然砸到月笙的后脑勺，有雪落到他的脖子，冰冰凉凉的，冻得月笙一哆嗦，瞬间拉回了月笙的思绪。月笙这才发现万迎春已经带着两个小娃娃滑出老远了，再转过头，就见李乔正一脸��瑟地看着他，身旁还站着几个和李乔年纪相仿的小哥儿。
李乔弯腰又抓了一大把雪，在手里捏成个雪球，“堂嫂，别发呆了，你也来玩啊！”
月笙笑了笑，也低头捏了个雪球，一扬手冲着李乔扔过去，被李乔灵巧地躲开。
几个十几岁的小哥儿就这样在雪地里打起了雪仗……
许是李轻舟听到了月笙的心声，雪后没过几天，就回了家。
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第39章
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李轻舟回来了好几天, 才又下了场大雪。
大雪停的第二天，李轻舟就带着月笙和李重山去掏兔子窝了，汤圆作为猎犬后代, 自然也要跟着去。
冬天缺少食物, 野兔子一般会选择在夜晚出来找食, 下了雪之后，很容易就在雪地留下脚印。
而要找到兔子脚印也不难, 地里的油菜、小麦都已经出芽，这在野外的冬日里是难得的鲜嫩食物, 野兔们一般都会去那儿。
李轻舟他们在麦地和油菜田里转了几圈, 果然发现了兔子的粪便和脚印, 还有被啃断的油菜苗。
“我们顺着这脚印找过去应该就行了，野兔子祸害庄稼，若是能抓住也好。”李轻舟说完又唤了汤圆在兔子粪便前仔细闻了闻, 好让它记住野兔的气味。
汤圆虽然爱玩, 却也懂事, 知道主人是要它做事儿, 很认真地一路嗅来嗅去，倒是也没偏离兔子留下的痕迹。
“汪汪！”直到走到树林里的一个小土丘前, 才不见了脚印, 汤圆也冲着那里叫了好几声。
“汤圆，嘘, 安静一点儿”月笙弯腰揉了揉汤圆毛茸茸的脑袋。
“就是这儿了, 我们再分开找找洞口, 兔子洞比较隐蔽, 可能有杂草和碎石挡住, 要仔细点儿才行。”李轻舟走到小土丘前翻了翻, 果然找到了一个小洞口。
重山以前还跟着李轻舟掏过兔子窝，已经熟悉了。月笙却是第一次，闻言有些兴奋又有些紧张，李轻舟偷偷拉了拉月笙的手，“肯定能抓到的。”
几人又围着小土丘仔细搜查了一番，果然发现了三四个洞口，最后只留下了一开始李轻舟发现的那个和土丘侧边的一个，其余的都被用干草和石块堵上了。
“重山去前面洞口点火，我和你嫂嫂就在这儿守着。”
李重山抱了一大堆草和树枝去前面的洞口，月笙和李轻舟则拿了麻袋候在侧边的洞口，李轻舟手里还拿了根大木棒。
李重山那边烟冒了很久，月笙他们这边才有了些动静，汤圆也有些坐立不安。
“来了。”李轻舟小声提醒月笙。两个人把麻袋拽得更紧了些。
兔子一蹿进麻袋，两人就迅速拢住麻袋口，还有一只落后的小野兔也被李轻舟眼疾手快地一棍子砸倒在地。
“真的抓到了！快看看，有几只啊？”月笙双眼亮晶晶地望着李轻舟手里还在动弹的麻袋，汤圆也在一旁兴奋地嗷嗷叫。
“提着还挺沉的，”李轻舟也眉开眼笑的，听了月笙的话小心打开麻袋一下半扫了一眼，又迅速合上，“好像有两只大的两只小的。”
“真的？还有小兔子！”
“嗯。”李轻舟笑着点头，他也有些意外。
兔子虽然一年四季都能产崽，但冬天严寒，又缺食物，能活下来的不多，没想到这窝兔子还活了三个崽。
回了家，李轻舟就找了一个之前关小鸡的竹笼把麻袋里的兔子放了出来，果然是两大两小。
“两只大的我们自己杀一只吃，另外一只明天带去肉铺上给岳父岳母他们吧。至于还活着的那两只小的，现在也没什么肉，就先养着，地里有萝卜叶子，应该能养段时日。”李轻舟从笼子里揪了只大兔子出来。
“好！”月笙和嫣嫣两人蹲在笼子前，不错眼地瞧着里面的灰毛兔子。
当晚月笙就把李轻舟处理好的一大一小两只兔子剁成块红烧了。兔肉口感细腻，味美香浓，家里人难得吃上一顿，都是赞不绝口。
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入了腊月，就要开始忙年了。
牛车缓缓走在乡间的土路上，李轻舟在前面架车，月笙则坐在后面。
今个儿江大柱他们家要宰年猪，李轻舟和月笙是去帮忙的，另外他们还和江大柱定了半扇猪肉，今天也得一并拖回来。
“爹说了，猪肠也给我留一副。猪肉拖回来，我们就做些腊肠，其他的就都用烟熏着。”月笙搁着布帘子和李轻舟说话。
“成，再看看有没有多得板油，买些回来熬点儿猪油放着。”
两人到江家时，来帮忙的人都到齐了。除了月笙的大伯和大堂哥，还有两个附近的汉子。几个男子汉喝了热茶，就去杀猪了。
月笙则去了厨房给他娘和大伯母帮忙。今天杀年猪用不着给工钱，但要好好做顿杀猪饭招待来帮工的人。
几个汉子都是身强力壮的，江大柱又是杀猪的老手了，两头肥猪很快就被放血褪毛，架到了木板上进行解剖。这个活计只有江大柱能做，其他人则帮忙给肉穿绳、清理猪肠猪肚，
村里其他人也都提前知晓江大柱今天杀年猪，猪叫之后一两刻钟，就陆陆续续有人上门买肉，不过多数都只割个一两斤回去解解馋。
杀猪饭就是要吃肉，月笙他们直接炖了一大锅排骨，煮了一大盆血旺，又炒了回锅肉、猪肝和腰花。人人都是吃得满嘴流油。
等送走了其他帮工的人，月笙才和江大柱夫妇算账。
原本江大柱是打算按着十文一斤的价卖给月笙，最后在月笙和李轻舟的坚持下，还是按市价十五文一斤算了。不过猪肠和板油江大柱说什么都不肯再收钱，直接送给两人了。
“对了爹，家里的母猪怀崽了吗？”月笙帮着把肉一块块搬上牛车放好。
江大柱哈哈一笑，“怀了，估摸着正月二十几就下了。”
“给我们留一头吧，明年我们也想养个年猪。”
“那敢情好，是该养头猪。你放心，到时候定给你们留只能吃又壮实的，等劁好了再抓回去。”
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虽说牛车前后都安了布帘子，但风一吹就能掀开，加上刚杀的猪，怎么都有些血腥味儿。牛车进入清河村后，一路上吸引了不少注意。
“哟，轻舟小子，今儿又去岳丈家了啊。”有人凑近了牛车和李轻舟搭话，眼睛却不住地往后面车箱里瞟，想要看个究竟。
“对，岳丈家今儿杀年猪，我们去帮忙。”
“你这车上的肉都是江屠户给你的？”有那藏不住心思的人立马就嚷嚷了起来。
这回不用李轻舟回答，月笙就一把掀开了帘子，大大方方地给人瞧：“我爹杀了两头年猪，有多的肉，我们就跟他买了些。”反正最后村里人都会知道这肉是从江大柱那里来的，不如他们自己说，随这些人怎么想都不重要。
果然，等月笙坐着牛车走远，身后的人就炸开了锅。
“江屠户还真是心疼这小哥儿，这么多肉说给就给了。轻舟小子真是好命。”
“他夫郎不是说是买的吗？”
“给自家夫君撑面子的话你也信啊。”
“也不一定吧，轻舟现在可是赚了大钱的，这点儿肉对他来说不算什么吧。”
虽说大家各执一词，话里的羡慕、嫉妒却是一致的。
月笙和李轻舟也清楚村里人会怎么议论他们，但烦恼的又不是自家人，他们也没法堵住别人的嘴，对此毫不在意，高高兴兴地就回了家。
李重山和李乔去镇上出摊儿了还没回来，这会儿家里就只有陈秀云和嫣嫣在。
“这么多肉呢！”陈秀云一见牛车上堆着的肉就笑得见牙不见眼，“木盆已经洗好了，在灶房放着呢，先提进去放着，晚上再抹盐腌着，过一两天再上炕熏着。”
“嗯，还有板油呢，等会儿先熬了吧。”月笙帮着把肉一块块送进灶房。
等肉全部送进灶房放好，李轻舟就赶着牛车去河边洗刷，顺便捞鱼了。月笙则和陈秀云在家熬猪油。
板油切成小块，在大锅里加热，最后熬的只剩下细小的油渣。
月笙拿了小碗盛了一些出来，撒了盐末拌匀，他先捻了一点尝了尝，油渣还烫着，但是又香又酥。剩下的就递给了在一旁眼巴巴看着的嫣嫣。
“给，自己端着吃去吧，不过要小心烫。”
嫣嫣接过小碗，就坐在板凳上小口小口地吃着，生怕掉了一点。
带回来的板油熬出了一瓦罐猪油，油渣也装了两大碗。
“今晚就蒸点猪油渣馅儿的包子吧。”月笙看着两碗油渣有些馋了。
“行啊，家里也好久没吃过这个了。”
下午，月笙和陈秀云就开始和面、发面，留了一些猪油渣做零嘴，剩下的全部包了包子。白面包子面皮煊软，咬一口就是油香味十足的油渣。再配上一碗萝卜骨头汤，别提多满足了。
当天晚上，一家人就拿盐把肉一块块的腌上了，之后在木盆里放了两天两夜，才全部挂到了灶房的楼板上，每天进灶房稍微一抬头就能看见。
这中间，带回来的猪肠抽空用谷糠和草木灰重新仔细挫洗了好几遍，刮去油脂制成了肠衣。月笙在娘家时年年都灌香肠，对这个熟悉的很。七分瘦肉三分肥肉剁成小丁，拌上磨好的辣椒面、胡椒粉和花椒粉，加入葱姜蒜调好的汁和盐，又或者再放些糖。再拿细竹筒一点点塞进肠衣，用细线绑成一节一节后，竹签扎眼后放在阴凉通风处慢慢晾干。一副猪小肠，灌了有二十来斤的腊肠。李轻舟在灶房栓了竹杆子，专门用来挂晾好的腊肠。
这下也不担心废柴了，灶房里一天到晚都燃着火。李轻舟还专门去山上砍了湿的柏树枝回来熏肉，湿的松柏树烧了之后烟大，还有股清香，做出的烟熏肉更好吃。
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第40章
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月笙一早起来就掀开盖在竹筐上的布瞧了瞧, 麦芽已经有小指高，偏黄白色，又细又嫩。
“哟, 这麦芽可以剪了做糖了, 再长就不好了。”陈秀云也偏头瞧了一眼。
月笙拿了水瓢, 给麦芽撒了一点水，“成, 我先去把糯米给泡上，蒸糯米时再来剪。”
过了小年, 月笙就没去镇上摆摊儿了, 都是李重山和李乔两个在看顾, 李轻舟时不时地去瞧一瞧。月笙则在家和陈秀云专心忙年，这麦芽就是四五天前发来做麦芽糖的。
糯米泡了两个多时辰已经微微发胀，月笙生了火, 把糯米全部用甑子蒸上, 陈秀云则把麦芽一一剪下来后剁碎。
糯米香味越来越浓, 月笙拿了木铲子试了下, 很容易就碾破了，“好了, 娘, 不用再添火了，可以盛出来了。”
盛出来的糯米饭稍微晾了晾, 就和切碎的麦芽混合在了一起, 用大瓦罐装好, 放在灶上等它发酵。
等这些忙完, 就到了准备午饭的时候。早上蒸的玉米粑粑还有剩, 午饭就没太费心思, 只另炒了盘肉丝，煮了钵菘菜汤。
正煮着汤时，李轻舟和李重山就回来了。
“麦芽糖做好了？”李轻舟进了灶房帮忙，就发现发麦芽的竹筐已经收起来了。
“哪那么快，还得发酵呢，少说也还要两个时辰。”月笙指了指在灶上温着的瓦罐。
李轻舟挠了挠头，家里好些年没做这东西了，都是大伯母他们做了给送些，他还真记不太清了。“要我帮忙不？”
“还早呢，没什么要帮忙的，而且也不怎么费劲儿。你要是没什么事儿，等会儿吃饭了称几斤黄豆，去吴婶娘那儿定板豆腐吧，免得过两天人家不接活儿了。”
吴婶娘家就是专门做豆腐的，平日里买豆腐都是一文钱一块。但若是要的多，也可以拿黄豆去请她加工，出个几文钱的加工费就好。临近过年这几天，就多是提了黄豆去请他们帮忙打豆腐的。
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