小夫郎是赚钱能手 第8章

月笙一听就明白这一大早的是因为什么闹得不愉快了，“没事儿，乔乔想来就来吧。只是生意可能不好，开不了几个钱，这个得提前跟乔乔他们说清楚。”

“你不生气吗？”

“唔，也不是什么大事儿。而且重山毕竟是个男孩，我和他两个人在外面摆摊，说不定会让人说闲话，乔乔来帮忙也好。不过你得跟大娘说一下，下次有什么事儿还是提前说一下，免得弄得不愉快。”

就月笙嫁过来的这些日子来看，大伯一家都挺和善，没什么坏心思，顶多就是有些小算计，但也无伤大雅，这么多年对李轻舟他们也颇有照顾。而且明明可以自己去摆摊，最后也只是遣了乔哥儿来帮忙，还是拎得清的。

李轻舟再三确定月笙是真的不在意，而不是顾及亲戚关系后才叫了李乔过来。

“你可以过来给你堂嫂帮忙，但是你一定要听他的话，不能乱来。而且这之后生意肯定不像端午那日好，今天先去试试，回来再看看给你多少合适，但肯定没前日那样多，你要自己考虑清楚。”李轻舟严肃着一张脸跟李乔嘱咐。

“嗯嗯，我会听堂嫂的话的。”李乔忙不迭点头。

“那你就去帮重山处理小鱼吧。”

月笙看着依言乖乖去杀小鱼的李乔，有些好笑，小声跟李轻舟说：“你好凶，看把乔乔吓成什么样了。”

李轻舟低头在月笙脸上亲了口，“放心，我不会凶你的。”

月笙慌张看了眼四周，见没人注意他俩才松了口气。他有些气恼地瞪了眼李轻舟，“不正经。”

这次只做了约摸二十斤鱼肉的丸子和一百二十条刁子鱼。因为觉得摆摊时要看顾两口锅有些麻烦，便在家里就把所有的鱼丸子都煮好了，才去了镇上。今天镇上没什么热闹，嫣嫣就留在家里陪着陈秀云。

到了镇上，李轻舟先去四处转了转，果然见着了好几个卖炸鱼和鱼丸的，其中还有同村人。李轻舟最后找了个离其他炸鱼摊子远些的空位，一次□□了十天的租子，才领了月笙他们过来帮着把摊子支好。

“那我就去撑船了，有什么事就去河边找我或者去肉铺上找爹。”

“嗯，你去吧，不用担心我们。”

李轻舟摸了摸月笙的头，才转身去了河边。

“小老板，那日端午在河边摆摊儿的是你们吧？”三人在摊子前站了好一会儿才迎来了第一个客人。

“没错，是我们。”

“我是瞧着有些眼熟，那日在你们摊子上买了鱼丸子回去，老人家特别喜欢。你们昨天没来摆摊儿吧？我昨个儿在另一个摊子上买了些丸子回去，总觉得差点意思。今日可算是碰上你们了。”

“昨日有点儿事，就没来。您看看您要些什么？”

“那给我来个三文钱的丸子，还有两文钱的炸鱼。你们后面还来摆摊儿吧？”

月笙动作麻利地将裹好面糊的小鱼放进油锅里，“还来的，您要想买就来这儿就行。”

“哎，那就好。”

“给，您的十五个丸子和六条炸小鱼。丸子今天是在家里煮的，可能有些凉了，烦您自己回去热一下。”

“不碍事儿，拿回家煮汤吃正好。”

“那您慢走！”

有了第一个客人，生意就渐渐好起来了，其中大部分都是端午那日来吃过的，都觉得还是月笙摊子上的味道好些，鱼丸劲道，炸鱼香酥。而且几个小老板容貌俊秀，穿得干净整洁，说话也是和和气气地，瞧着就让人舒心，相比之下他们就更愿意来月笙的摊子了。

还有好些客人都在问有没有虾饼，月笙几人只得一个个解释，河虾肉少，又不太好捞，还得过些日子。

今日客人确实比端午那日少了许多，不过他们东西准备的也不多，竟然未到午时就卖完了。

“这就卖完了？”李乔看着空荡荡的木盆还有些不可置信。

“嗯，卖完了。”月笙也没想到，看来镇上的人比他想象中有钱，今日来买鱼丸的大部分都是两文、三文的买，少有买一文的，都说回去煮汤烧菜要方便许多，尤其是那厨艺不好的，更加省心。

几人收拾了摊子正准备回家，却被人叫住了。

“小老板们等一等，等一等。”来人是个四十多岁的大叔，长相有些憨厚。

“我们今天已经卖完了，您要买东西得明日了。”月笙以为这人是来买吃的。

大叔摆了摆手，“呼呼，我不是来买东西，我是有生意想和你们谈。”

“生意？”

“对，鄙人姓彭，我在东街有一家彭家汤面。寻常也就是放些鸡蛋、肉块在面里，以前也试着放过鱼肉，但鱼肉刺多而且总有股腥味，买的人不多，就没做过了。前日吃了你家的鱼丸，觉得味道很不错。自己做又要买鱼还要费时费力处理，便想着从你这儿直接买些丸子，也算换个花样。小老板觉得意下如何？”

月笙一听彭家汤面便有了印象，这是家老店了。每日生意很是红火，汤面味道很好，尤其以阳春面出名。

送上门的生意，月笙自然不会拒绝。经过二人商议后，月笙需每日向彭老板以三十文的价格提供八斤鱼丸，而彭老板承诺一年内不在其他人那里购买鱼丸。这样月笙每日可以获得约二十五文的收益，对彭老板来说也比较优惠。两人立了字据，签字画押，便算是成了。若是有一方违约了，是可以拿着占据去县衙告状的。

月笙今日赚了钱，又谈了庄小生意，很是高兴，他招呼着同样满脸喜色的李重山和李乔，“今天请你们吃大肉包子。”

大肉包子两文钱一个，面皮松软，咬一口就有肉油流出，月笙一下买了七个，李轻舟两个，剩下的一人一个。

到了渡口，等了一会儿，李轻舟才从河对岸过来。李轻舟一眼就瞧着了在岸边啃包子的月笙。

“这么快就卖完了？”李轻舟将船靠岸，等客人们都下了船，就赶紧帮着月笙他们把东西搬上了船。

“嗯，卖完了。还和彭家汤面做了点小生意。”月笙迫不及待地和李轻舟分享喜悦。

“这么厉害！”李轻舟由衷赞叹，同时他也觉着这或许是个新的机会，“既然有面馆需要鱼丸，说不定还有其他饭馆也有需要，我明天去四处问问看。”鱼丸看着简单，但要是要大量的做，还是比较费时费力的，尤其是还要从鱼贩子手里买鱼再加工，李轻舟越想越觉得能成。

月笙略一思索，也觉得兴许有戏，“我觉得可行，你去得时候记得带些丸子，总要让人尝尝才好。”

“嗯。今日卖得这么快，明日还要多备些吗？”

“鱼丸子就不了，明天还要准备面馆的份，多了忙不过来。小鱼可以多些，若是明天能谈几个馆子，日后鱼丸怕是还要少些才成。有时间我再琢磨琢磨有没有其他东西可以卖。”

“慢慢来，不着急。”

回到家，李福贵和他娘江凤仙竟然也在，见了他们回来，两人脸上都有些窘迫。

原是李轻舟早上送了月笙他们过来之后，就回去找了李福贵说了李乔来帮忙的事儿。李轻舟和李福贵就差了几个月，两人从小就关系好，一听这事儿，就知道他娘做得有些欠妥了。轻舟哥好不容易娶了媳妇儿，这才嫁进来没几天，刚刚做了点小买卖，他娘就想去分一杯羹，若是让嫂子因此生了芥蒂可就是罪过了。

这不就跟他娘一起过来赔礼了。

“那个，嫂子，实在对不住，我娘她就这样的性格，乔哥儿也给你添麻烦了，我们这就领他回去。”李福贵是个嘴笨的，绞尽脑汁也就说了这么几句。

“月笙了，大娘我也是心急，我就是想着乔哥儿也不小了，想让他也跟着学学本事，顺便赚点铜板傍身，我真没其他意思......”江凤仙也紧跟着表态。

“我都知道的，乔哥儿来帮忙我很高兴，以后也少不得要他帮忙。就是大娘日后有什么事儿还是要提前跟我们说，今日乔乔突然过来，我们还以为是家中出了什么事儿，可把我们吓坏了。”月笙笑着对两人说。

“哎哎，是该提前说，是该提前说。”

之后月笙又当着江凤仙和李福贵的面，给李乔结了二十文的工钱，也说了李乔每天都可以来帮忙，每日工钱都不会低于二十文。按着今日的情况，每天也就差不多忙半日，二十文已经不低了。江凤仙笑成了花，连连夸赞月笙。

送走李乔几人，李轻舟便又回去撑船了，等晚些时候还要去捞鱼。

月笙一个人回房算了算今日的收益，虽然比端午那日低了许多，但也有九十多个铜板，对于乡下普通人家来说，已经很不错了。

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赚钱第一步：鱼丸加工厂

第13章

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第二天李轻舟送了月笙他们去摊子上，就拎了两竹筒鱼丸子去挨个馆子询问了。过程自是不太顺利，有些馆子话都没听他说完就将人轰了出来，有些人不仅不收他的货，还大肆羞辱了一番。李轻舟受了不少白眼和奚落，但他也并不气馁，这家不行就换下家，几乎把整个清河镇的吃食店问了个遍。过程十分艰辛，最后倒也谈拢了两家，一个是悦来客栈，定了每日十斤，算三十八文；一个是卖涮锅子的，每日要十五斤，算五十六文，不过都只定了半年的。

这样一来，每天往馆子里就要送三十三斤的鱼丸，加上自己摊子的就有五十多斤，人就辛苦了些。而且做得多了，自家的番薯粉和鸡蛋就不够用了，只能花钱买，成本也提高了。但就算如此，每日也依然能有一百八十文左右的进账，月笙给李乔的工钱也涨到了三十文，他自己还能得差不多一百五十个铜板。若是哪日虾捞得多了，还能再添个十几二十文的。

兜里的钱多了，连带着脸上的笑容也多了，就连病怏怏的陈秀云气色都好了许多。

现在天气热，在外面时间长了怕东西变味儿，月笙每日就只摆半天的摊儿，哪怕生意再好，也没加量。去镇上的人也多集中在早上，太阳烈起来后，李轻舟也拉不上什么人，于是等接了月笙他们就也跟着回家了。

正好地里的土豆也可以挖了，回到家吃过陈秀云准备的午饭，稍作休息，几人就带着背篓、箩筐、镰刀和锄头去了地里挖土豆。

李轻舟家的土豆是和玉米套种的，因为有玉米叶子的遮挡，倒是不怎么晒，但在玉米行里钻来钻去，难免被玉米叶子刷脸，弄上一会儿就又刺又痒。

虽说家里人都让月笙就在家里待着就好，他还是跟着下地了。月笙还未出嫁时也是会下地干活的，并不像村里传得那样娇生惯养。江家确实是会花钱请人做活，但多请一个人就要多花一份钱，所以他和爹娘都是要下地的，只是比起其他全靠自家人的人家就要轻松得多。

土豆的茎叶还是绿油油的，用镰刀割回去，剁碎了晒干还能留着喂猪。月笙已经和李轻舟商量好了，等来年开春了就抱两只小猪仔回来养着。

所有土豆茎叶割完之后，李轻舟和李重山就在前边儿挖，月笙就跟在后面把土豆捡进筐里。挖出来的土豆背回家后先在屋里堆几天，把粘在上面的泥巴晾晾干，之后要把挖破了的、有虫眼的和特别小的都拣出来，其他的都存到地窖里，省着点儿可以一直吃到明年挖新土豆。

“呼，可算是全弄回来了。”李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。

“是呀，又能松快一阵了。”月笙给李轻舟倒了杯水。

李轻舟接过水，猛灌了口，“这几天累着了吧？”

月笙摇了摇头，“我还好，重活儿全让你做了，我都没怎么出力。”打鱼丸、撑船、挖土豆、背土豆，这些费力的活几乎都是李轻舟在做。

“我力气大，做重活儿不是应该的嘛。”

月笙却不赞同，“力气大也不是这么造的，累狠了到时候有你难受的。还是得多攒些钱，以后农忙时就请几个帮工，自己就用不着那么累了。尤其是重山，还在长身体呢，总这样下力气也不好。”

“嗯，听你的。”李轻舟也知道月笙说得没错，他娘可不就是硬生生累垮了的嘛。说来说去还是没钱惹的祸，这几日撑船生意也不太好，还是得去镇上或者县里看看有没有活干。

两人又说了会儿话，月笙便去厨房帮着陈秀云做饭了。

中午还有剩饭，月笙就没另外煮，而是做了炕土豆。李轻舟家的地薄，又没有多少粪肥，所以土豆有许多小个头，这样的不好削皮，也不好切，拿来做炕土豆最合适不过。

小土豆洗干净之后水煮，将皮剥干净。锅里多放些油，然后将剥好皮的土豆倒入油锅中，翻炒两下，盖上锅盖，小火慢炸。炸至外皮焦黄，能够用锅铲压扁时就可以捞出来沥油。待把锅里的油都盛出来后，把小土豆重新倒入热锅，加入盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒，就可以出锅了。若是不喜欢吃整个的，还可以用锅铲压扁后翻炒，这样能更加入味。

做完炕土豆，月笙又挑了条鱼做了一大钵鱼片汤。鱼肉顺着尾部片成薄片，加入盐、酱油、胡椒粉、姜丝、蛋清和少量番薯粉抓匀腌制。鱼头和鱼骨也不能浪费，热锅烧油，将鱼头和鱼骨放入锅中煎至金黄焦香，加入姜片蒜瓣，然后加水煮开后将鱼片一一放入锅中，加盐调味，待鱼片发白之后，就可以起锅了。

最后月笙又炒了个四季豆和韭菜鸡蛋，一顿丰盛的晚餐就算完成了。炕土豆焦香绵软，油香味十足，鱼片汤汤汁奶白香浓，鱼片嫩滑爽口。忙活了大半天，本就饥肠辘辘，饭菜又如此可口，自是被消灭的干干净净，连一口汤都没留下。

土豆晾了几天之后，表皮的泥已经干枯，土豆一直堆在屋里，这儿一堆那一堆的也不好，太占地方。于是一家人一有空便搬了板凳将土豆分一分，大些的完好的就送到地窖里，小的用麻布袋子装起来放在屋里。破损的不多，直接放灶房里，紧着吃就行。

一番分拣下来，小个的切不上手的那种还挺多，家里也不可能天天炕土豆吃。最后月笙和家里人商量了一下，决定洗些土豆粉出来。洗土豆粉和番薯粉工序是一样的，将土豆用清水多次搓洗干净，然后剁成碎末，加清水多次淘洗。淘洗之后的水用纱布过滤，再静置，木桶底部就会沉积白色的土豆粉。将表面的水倒掉，粉块取出来晒干，之后保存个一两年都没问题。

晒干后的土豆粉可以加点糖，直接用开水冲食，是有些透明的膏体，软滑香甜。或者将土豆粉加凉水调成糊状，放盐、花椒粉等调味，然后放一点点油润锅，将调好的糊糊倒入锅中，摊成一张略有厚度的饼，待饼表皮有些变焦，就可以出锅。大饼切成一小块一小块，之后和腊肉、葱段一起炒，味道很不错。

不过月笙最喜欢的还是拿土豆粉来做鸡蛋皮，舀一小碗土豆粉，打上三四个鸡蛋，加水混合，尽量调稀一点。做鸡蛋皮时灶里不用加大火，只要保证锅是热的就行，舀一勺调好的蛋糊顺着锅底边缘浇一圈，很快就能得到一张蛋皮。摊好的蛋皮切成长条，可以像面条一样煮着吃，口感香滑。

土豆粉晒好之后，月笙就煮了一回鸡蛋皮，放上一点青菜和肉丝，比擀面条还香。

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第14章

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“娘。”月笙拍了拍院门。

“月笙，重山，你们回来了，今天热坏了吧？”陈秀云很快就来开了门，看着两人又背又提，脸上晒得红扑扑的，“快进屋歇歇。”

“嫂嫂，二哥。”嫣嫣也跟在陈秀云后面出来。

“今天确实有些热了。”月笙掐了掐小丫头的脸蛋。