作者：米酒蛋汤
“要是能种成了，那我们都能吃上新鲜的菜了！”
几人坐在一块热热闹闹地说着话，花大娘见识多，之前跟着一个厨娘给人家做席面，三里五村的消息最是灵通了，不时地说些趣事，逗得几人都笑了起来。
尽管天气已经冷了，薄夹袄都已经穿上了，坐在院子里晒着太阳身上也暖烘烘的，大黄叼着稻草甩了起来，被沈临川打了下脑袋这才老实了下来。
三团竖着尾巴围着几人转，又跑到稻草席子那伸个懒腰，磨了磨爪子跑远去了。
一天的功夫稻草席子就编好了，挖了二三十口菜窖，有两亩地那么多，这几日大家伙儿都辛苦了，周宁让他爹从铺子里回来的时候带上两桶大骨头，一锅煮出来让大家都放开了吃。
趁着现在天气还算好，沈临川赶着把韭菜给种了下去，选的都是一年的韭菜根，整齐地种在菜窖里，撒上一层牲口粪和细沙覆盖，最后用草席子给严严实实地盖住。
怕天冷韭菜受冻，稻草席子盖好之后再抱上些稻草给撒上一边，生菜也一样这样种，一天的功夫就给种好了。
冬喜儿拍了拍身上的稻草，“雁儿姐，你说盖这么严实，那能种出来菜吗？”
“东家是个读书人，读书人比我们懂得多，或许能种出来呢。”
冬喜儿觉得有道理，“雁儿姐你说得对。”
沈临川这几日忙着种韭黄和生菜，种完之后又接着读书，这用菜窖种菜的法子简单，若是他们种成了，那明年就有不少人家学着种，沈临川不贪，今年能挣到银子就成。
而且菜窖挖了也不是说只能种这么一年，就算是春秋两季了也能盖着种韭黄，韭黄是个四季都能种的菜，那菜窖种韭黄一年都能用。
韭菜根和生菜种下有小半个月，冬日头一场雪就落了下来，周宁怕雪下大冻坏了菜窖的菜，带着斗笠还特意去菜窖那转了一圈。
种下去的韭菜已经发芽了，和春日里种下的韭菜不同，菜窖里种的韭菜发出来竟然是嫩黄色的，跟刚孵出的小鸡崽的颜色似的，他头一次见这种颜色的菜，很是欣喜。
他们的菜窖真的在冬日里种出了菜！
周宁对这些菜宝贝的不行，每天都要转上几遍，沈临川吃了饭也陪着他家夫郎一道转。
沈临川到不是很稀罕，他一个现代人，冬日里反季节菜不少，塑料大棚技术成熟，还有无土栽培技术，在这没有塑料膜那么好的保暖技术，他们又不是王公贵族用暖房，只能用这菜窖来种菜。
地挖得深一些有保暖的效果，再加上牛粪散热，上面盖着稻草席子，白天太阳一照，菜窖里温度能达到韭菜发芽的温度。
二十来天之后韭黄已经长到了一乍那么高，尽管还没有长成呢，沈临川就割了些上来让大家伙都尝尝鲜。
沈临川亲自下厨炒了两个菜出来，最经典的韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝，让大家伙都尝尝。
周大空了也常去地窖转转，知道这韭菜长得多高了，今儿头一次炒菜，配着米饭来了一口，忍不住点头，“好，好，这韭菜吃起来比春韭少了辛辣之味儿，也更鲜嫩。”
现在已经入冬，能吃得新鲜菜翻来覆去就那两样，突然吃了口微微辛辣的韭菜，舌头上的味蕾都打开了。
沈临川也是许久没吃什么新鲜菜了，突然来了口韭黄炒鸡蛋，确实鲜美无比。
小厨房里，花大娘和秋雁两人也在吃饭，天冷了之后她们就喜欢围在灶台吃饭，田力那边给送到门房，三个大男人在前头那吃。
灶台下有些剩余的炭火，花大娘给掏了出来，吃饭的时候围着炭火盆子暖和。
冬喜儿端着碗大口大口扒着饭，撑得脸都更加圆了起来，“花大娘，这黄色的韭菜可真好吃！”
秋雁儿也嗯嗯点头，“这韭菜到了春日不是什么新鲜东西，好久没吃了，大冬天突然吃上觉得格外地好吃。”
“东家说了，这不叫韭菜了，叫韭黄。”
“韭黄呀，听着还怪好听的，不愧是读书人，给个菜起名字都这么好听。”冬喜儿嘿嘿笑了起来，“花大娘你说这韭黄咋卖呀，是不是很贵呀？”
“那是不会便宜了，这冬天一条街上都是卖菘菜萝卜菜干的，哪有什么新鲜的菜，肯定不会便宜了，说不定比咱的工钱都贵哩。”
冬喜儿瞪大了眼睛，“这，这么贵呀，东家真好，舍得给咱吃这么贵的东西。”
“傻孩子，物以稀为贵没听过。”
秋雁心思活络，“花大娘，你说这种韭黄的法子我们自己家能种吗？”
这冬日种菜的法子没人用过，说不定还能种其他菜呢，到时候家里不就富裕了起来。
花大娘训斥了她一句，“别乱在外面传，东家们愿意往外面说那是他们的事，若是东家不愿意，到时候传出去了，咱几个的活儿都干不成。”
秋雁忙点头，“我不说不说的。”
种菜的时候她们也没去看，都是周老东家和田力他们种得，就连那两个护院也只是帮着去盖了稻草席子。
她们也只知道是往坑里种菜，其他的也不知道，乡下人家地少，地里种粮食都不够吃的，若是没人教谁也不敢这么大片的种，若是种不成了，那来年没吃的，搞不好要闹出人命的。
天气越发冷了，沈临川读书的时候炭火都已经点上了，要不然冻手。
周宁去铺子里也不去那么早了，和他爹一道，等到半晌暖和了再去，家中两个铺子都有伙计，就算是不去也没事的，周宁有时候无聊就时不时去看看。
天气越发冷了，早上起来说话都有雾气的，沈临川像往常一样起床先锻炼下身体，今天又去了菜窖，韭黄种下去已经三十天出头了，正是最鲜嫩的时候，沈临川跳下个菜窖割了一片韭黄出来。
种生菜的菜窖也看了看，冬日天冷，生菜长得慢，如今都种下去一个月了，生菜还只有成人拳头那么大，而且长得不如春日茂盛，有些蔫，但是东西里难得的绿色蔬菜了。
沈临川看完之后就把菜窖给封好，一菜窖的韭黄能割上三茬，算着日子最后一茬韭黄刚好赶上过年，到时候价格还能往上涨涨。
生菜就只能摘一茬，摘完就没了，等长大了些再摘。
沈临川割了满满一篮子，提着回了院子。
周宁也早已经起来了，没看见沈临川的身影，他就去厨房瞧了瞧，看见花大娘正在包包子呢，挽起袖子也包了起来，回来就看见屋里放着一篮子脆生生喜人的韭黄。
根部是白色的，叶子是嫩黄色的，足足有小臂那么长很是漂亮。
“割这么多韭黄下来呀？”
沈临川放下手里的书伸了个懒腰，“自从搬到田庄来，还没有到县府转过呢，今儿天不错，一道去给大哥他们送些韭黄，然后找找顾客。”
“好呀。”
周宁也有一阵没见过虎子小鱼了，今儿也不知道在不在，还有意哥儿他们都去瞧瞧去。
早饭是菜干豆腐包子，再搭上一碗粟米红枣粥，沈临川特意拿了个开口的包子咬了一口，“今儿去厨房包包子了？”
周宁觑了沈临川一眼，“你怎么知道？那馅儿是花大娘拌的呢。”
沈临川吃了一口就吃出来了不是他家夫郎弄得馅儿，只是那包子形状眼熟，有几个中间有小孔，他家夫郎一惯的手艺。
沈临川笑着没有说，“不告诉你，我偷偷看见了。”
周大哈哈笑了起来，“宁哥儿你包的包子没那么好看。”
周宁一看还真是，花大娘包的包子很是圆滚滚的，他包的包子有点扁，捏出来的褶子也没有那么漂亮，还是露口的。
沈临川又给自己碗里夹了两个，“我家夫郎亲手包的包子，我得多吃两个。”
周大也赶紧抢了两个，“爹也多吃两次。”
桌子下周宁轻轻踢了下沈临川的腿，大清早的吃饭也爱戏弄他，沈临川弯了下眼睛故意说道：“我吃着我家夫郎包得最好吃。”
周大低头喝粥假装没听见，嘴角也不由地弯了起来，小两口成亲三四了，还跟头一年成亲的时候那么黏糊。
吃了饭周大赶着骡车，沈临川和周宁坐在上面，还有那一篮子韭黄用布盖着，周大到了肉铺子就下来了，两人又一道赶着车先去了沈家，虽然已经是大冬天了，院子里不少人正在刨着木花做工呢。
沈大哥也院子里教沈虎子做活，沈虎子今年已经十三岁了，是个半大小子了，跟个正在抽芽的小树似的。
沈虎子一听见骡蹄声音就抬起了头，“二叔，小叔来了！”
沈大哥一看自家兄弟来了，赶紧把人往屋里招呼，“快些进来，外面冷。”
屋子里燃着炭火，沈大嫂和沈小鱼正在绣花呢，看见两人来了也很是高兴。
沈虎子长大了也懂事了，忙给倒了热茶水，然后闭嘴不说话了。
“这么冷的天咋出来了，再过几日虎子小鱼要休假了，还说送两人过去呢。”沈大嫂笑着说道。
“在家读书累了出来转转。”沈临川把篮子上的布给掀开了，“大哥大嫂瞧瞧这是什么？”
嫩黄色的菜少见，一掀开布就引得所有人看了过来，沈小鱼眼睛都瞪大了，“小叔，这是什么呀？”
沈大嫂也惊讶了一声，“那方家的田庄那不成真有什么宝贝，竟然能长出这种奇花异草！”
周宁都笑了，“大嫂，这不是什么花草，是菜，你仔细瞧瞧是什么东西。”
一桌人都围着那一篮子菜看，沈大嫂下手摸了摸，“我长这么大从来没见过这种颜色的菜，再说了大冬天哪里有什么菜能长呀？”
沈临川卖着关子，“大哥大嫂你们定是见过的，还吃过呢，再瞧瞧。”
沈大哥一脸的惊奇，“这种颜色的菜吃过怎会认不出来呢，定是没有见过的。”
沈小鱼也歪着脑袋，“二叔，我瞧着像韭菜？”
沈大嫂摇头，“哪里是韭菜，韭菜绿色的，哪有这么黄的菜，我也是头一次见。”
“那大嫂说这菜要卖的话得多少银钱？”
“早春莴笋最贵，叫千金菜，我看着菜必得比那千金菜还贵，我看得是黄金菜。”
沈临川也不卖关子了，“还是小鱼眼最好，确实是韭菜，不过现在叫韭黄。”
第115章
沈虎子啊了一声, “二叔骗人！那韭菜冬天哪里能长出来的！”
沈临川给说了这菜是什么种的，沈大哥拍了下脑门，“可不就是韭菜，换了个色没认出来, 冬天的新鲜蔬菜是个稀罕东西, 不能便宜卖了。”
几人商量了起来, 最后决定一把韭黄半两银子，那一把韭黄也就二两那么重，也只够炒上一盘菜的。
“这是不是太贵了些？”沈大哥说道，这二两韭菜就卖半两银子，一斤的话岂不是五两银子！
这可不千金菜都贵上许多呢！
“你懂什么呀, 这东西稀罕，种法也算不得难, 如今只有咱家有可不得卖贵一些, 在说了，冬日里能吃上新鲜蔬菜的，能是那普通人家，富人家最是不计较这些了，哪里贵了？”
沈大嫂噼里啪啦说了一通, 嫌弃沈大哥银子都送到手边都不敢拿的，胆子也忒小些了。
沈临川点头，“大嫂说得是, 卖就是卖这个先机，明年就会有人种了，后年就更多了，越往后知道这种韭黄的人越多，价格自然就下来了。”
沈临川给他大哥家留下了一把, 然后又给盖了起来，准备去给这稀罕菜找个有钱的买家，沈大嫂怕两人年轻被人家压价也跟着一道去了。
她手上提着篮子，一手还护着，这一篮子的韭黄可是十来两银子呢！可不能给磕了碰了。
三人直奔县府最大的酒楼，沈大嫂提着篮子一露出个边就被请上了雅间，沈临川两人只跟着喝茶吃点心，她大嫂毫不客气地和人家抬价，这种稀罕东西要不是怕人家眼红，她都想给抬到十两银子一把呢。
最后按照预估，一把卖半两银子，掌柜的问道：“这韭黄可还有多少？”
“还有二十窑，足够供到过年，若是还要的话，到了春季春韭菜下来了，韭黄就没有那么稀罕了。”
“能不能都供给我们酒楼？”
沈临川放下了茶盏，“掌柜的做生意也知道物依稀为贵的道理，若是酒楼每天都供大量的韭黄出来，那客人就不稀罕了。”
掌柜的也知道这个理，就是怕沈临川再供给其他酒楼，菜可以卖得贵，到时候人家家也有那岂不是和他们抢客人了。
掌柜的咬咬牙，“没事都供给我家。”