作者:采蘑菇的老猫
宁归竹挑了挑眉,问熊锦州:“这是?”
熊锦州介绍只落后他半步的女子,“这是吕将军身边的护卫。”
宁归竹闻言,忙跟人道好。
女子笑道:“宁先生不必多礼,这是将军让我们送来的,都是些海边的寻常物件,给你们尝个新鮮。”
宁归竹愣了下,“海鮮?”
古代,海鮮,这得多贵啊!
不等他拒绝,就听女子笑着接话:“是海鮮,船队刚从海边返程,顺带给将军带来的,只是将军早年打仗伤狠了身体,大夫不让吃太多。今儿见了宁先生,将军实在心喜,又听闻您有一手好手艺,就想着送过来才算不浪费这些新鲜吃食。将军平日里被陈大人管得严,也是想借着明日的机会,能在您这多吃上两口呢。”
这女子着实是会说话,宁归竹平日里对付家里人的口才,到了这人面前憋不出半个字来,不由朝着熊锦州投去求助的目光。
熊锦州:“?”
熊锦州凑近宁归竹耳边,轻声问道:“竹哥儿,你会做这个海鲜吗?要是不会就让他们拎回去。”
“会倒是会。”宁归竹道,“只是……”
“那就没事了,你要是心里过不去,回头时不时弄了给将军解解馋。”
说完,熊锦州就做主,谢过了女子。
女子也是行伍出身,耳力不错,听了夫夫俩压低声音的对话,面上不由多出几分笑意来,放下东西带人离开。
院门合上,宁归竹打开两个箱子看了看,箱子的容积很大,里面装的大多是贝类海鲜干,牡蛎、扇贝等,还有一些鱼类,以及不在少数的虾干、紫菜和海带。
“好多。”
熊锦州去厨房放了东西出来,将人从地上拉起,“别蹲太阳底下,晒久了起身会头晕。”又问宁归竹:“这些东西要放到哪里?”
“都是晒干了的,随便找个空房间放着吧。”
宁归竹还在想要怎么回报吕天骄,跟着熊锦州一起动手,将两个箱子都搬进去之后,忽然灵光一闪问道:“锦州,你说我给吕将军弄点蚝味酱怎么样?”
熊锦州疑惑地“嗯?”了一声。
宁归竹说道:“蚝味酱会有点海鲜的鲜味,拌面做菜放一点,或者吃清淡食物的时候作为蘸料之一也很不错。”
“其实还是新鲜生蚝熬出来的蚝油更香,不过蚝味酱的味道也不会差太多。”
现代市面上买卖的蚝油其实都是蚝味酱,宁归竹自己动手熬煮之前就没见过真正的纯蚝油,蚝汁占比最多的好像也才达到百分之七十。
熊锦州闻言道:“听上去和酱油有点像。”
宁归竹点头:“可以这么理解。”
“那就弄吧。”熊锦州向来是听他的,“需要些什么东西?我现在去准备。”
“不着急。”
见他支持,宁归竹轻快起来,“咱们先好好准备明天的宴席,然后再来做这个。”
“好。”
要忙的事情都还在之后,宁归竹看着熊锦州带回来的大肥肉,将火烧大之后,放入肥肉反复抹鍋。凑在大铁锅旁边,人不一会儿就出了一身汗,熊锦州看了会儿,脱掉外衣接过了开锅的工作。
捕快服外衣很长,中间用腰带束着。
熊锦州未解腰带,上衣部分垂落下来,里面只穿了宁归竹新做的背心,随着熊锦州的动作,背肌缓缓浮现,汗水流淌下来,经过劲瘦的腰肢落入堆叠的衣物间。
宁归竹:“……”
宁归竹:“!”
他默默抬起手捂住了鼻子,闭了闭眼睛陷入怀疑,熊锦州之前的肌肉有这么好看吗?
好像有。
要不,摸摸?
……
背后忽然落下一只手,熊锦州条件反射地绷紧肌肉,理智很快反应过来身后人是谁,疑惑地喊了一声:“竹哥儿?”
宁归竹十分冷静:“有灰,我给你擦掉。”
“哦。”熊锦州不疑有他,说道:“我一会儿弄完擦一把就是了,这里热,你去准备中午要弄的食材吧。”
“好。”宁归竹心不在焉地应着,收回手时超明显地摸了一把,然后提着木桶从后门出去提水。
熊锦州:“?”
好像哪里不太对劲。
不过很快,熊锦州的注意力就收了回来,灶台内的火烧得很大,锅温极高,肥肉两端插着几根筷子,需要两只手抓着不断移动肥肉,确保油脂能够浸透到铁锅的每一处。
热是热,肉香也很浓。
也不知道竹哥儿今天中午会做什么吃。
被他惦念的宁归竹提了水回来,先将买的那一小袋面粉揉成了面团放在旁边,然后带碗去挑了些扇贝和紫菜出来,又洗了些青菜。
等弄完这些,宁归竹看了看铁锅的情况,说道:“就这样吧。”
抹过铁锅的肉皮已经金黄,宁归竹让熊锦州切一些肥肉丝出来,然后将灶台内的明火褪去,将紫菜放入锅中压扁煎制。
大概是因为要送的人位高权重,这些海鲜被处理得很干净,不需要宁归竹二次收拾。
煎好的紫菜取出来撕碎放入碗中,然后炒熊锦州切好的肉丝,放入酱油染色上味之后,同样盛到两个碗里,灶台内的温度已经开始下降,空下来的熊锦州重新往里添入柴火。
锅里放入水,将泡了会儿的扇贝放进去。
随着锅中的水一点点煮开,空气中也多了些扇贝的香味,宁归竹加了些食盐进去,对坐在灶台前的熊锦州道:“还得煮一会儿,你别坐那,热死了。”
“哦。”
熊锦州起身,见宁归竹又开始揉面擀面,找了扇子出来站在他侧边扇风。
在切出来的面条上撒下剩余的面粉,抖散之后放置在一边,等到扇贝逐渐煮开煮软,空气中多了些扇贝的鲜香,宁归竹才将面条下入其中,一起入锅的还有洗干净的青菜。
煮面期间,宁归竹往两个碗里加调味。
酱油和辣椒粉放入碗中后,宁归竹舀了一勺汤浇上去,在滚烫的面汤下,紫菜的鲜香味第一时间被激发出来,接着才是酱油和辣椒的味道。
闻到这股香味,两人的肚子不约而同地叫了下。
面汤已经准备好,盛出面条,两人端着碗走出燥热难耐的厨房,坐在堂屋里先喝了口汤。
鲜美咸香的面汤和以往的有着明显的差别,面条倒是一如既往的柔韧Q弹,不过因着配料不同,风味也是不同的美妙。
两人吃了美美的一顿,回到房间里午休。
床由垂落的帘子隔绝在深处,光线穿过纸窗投入室内,尚且算得上明亮,屋里比外面要凉爽许多倍,进入这个环境后,整个人都舒爽了下来。
床上铺了凉席,放了竹夫人,熊锦州和宁归竹今天中午,睡了一个极其舒爽的午觉,醒来时甚至赖了会儿床。
下午熊锦州要继续去工作,宁归竹干脆将中午剩下的肥肉切了,放在锅里炸油。
因为有月银和好几家的生意分成,家里的钱一日日地见长,宁归竹今天买东西时,十分舍得地买了一罐菜籽油,也就寻常大小的罐子,花了宁归竹三百来文,算下来比肉酱还贵一点。
按照宁归竹做饭的花用来看,这一罐油最多够他用一个半月的。
太贵了,还是自己熬油实在,还有猪油渣吃呢。
至于荤油吃多了不好什么的……
这个年代,有得吃就已经很幸福了!宁归竹根本不内耗,真要吃猪油坏了身体,那说明他在古代享了很多福啊!
哼着轻快的小调,宁归竹用漏勺盛出猪油渣,抖掉大部分油脂后,将猪油渣装好放到橱柜里面,然后盖上锅盖免得脏东西落进去。
洗干净捞过猪油渣的漏勺,宁归竹看了眼天色发现时间还早,干脆将今天买回来的麻布裁剪成不同的大小,拿着针线坐在堂屋里缝边。
也不知道负责建造屋子的人是怎么弄的,炎热的夏季里,宁归竹一歇下来就能明显感受到凉意,时不时还有清风吹过,极其舒爽。
以后热的时候,可以经常过来住一住。宁归竹想着,手上的动作没有放缓丝毫。
室内舒适,一时忘了时间。
宁归竹抬起头来时,还是院外有人敲门,熊锦平的声音传过来:“竹哥儿,你在家吗?”
闻声,他放下手里的东西,快步出了堂屋拉开院门,“大哥,你来了。”
熊锦平是来送粮食的。
因为骡子他们要用,宁归竹和熊锦州没法带粮食过来,昨天就商量好,等熊锦平送完豆腐之后,再单独拉一车粮食来县里,东西都是宁归竹提前准备好放在家中的,熊锦平只用去拿就行。
馒头看见主人从陌生的院落里出来,不由好奇地凑过来蹭了蹭宁归竹,又探着脑袋往院子里面看。
宁归竹抬手摸摸小家伙,干脆伸手解了它背上的绳子,拍拍它道:“不准走太远知道吗?”
馒头叫了两声,迈开蹄子在林子里活动,又试探地往院子里去,见人类忙着搬东西,没有制止它的意思,立即撒开腿蹿进了院中。
看见这一幕,宁归竹不由笑了下。
熊锦平不由道:“这些天也是累了它,一天都没歇息过。”
宁归竹:“骡子精力充沛,不给它找点事情,指不定多捣蛋。”
先前馒头跟着宁归竹他们两个,大部分的时候都是歇着的,结果就是在县衙马棚里招惹大马,在家里到处啃啃啃,家里两只狗的头毛都遭殃过。
“那也不能一直干。”熊锦平忽然这么感慨,也是最近跟王春华商量过几句,这会儿跟宁归竹搬着东西就顺口提了起来:“我跟你大嫂想着,这院子都舍得建了,干脆再买头半大的牛犊或者成年骡子,花销是要贵一些,不过立即就能干活。”
馒头这样出挑的半大骡子是少数,熊锦平他们没那么多时间去等,不如找个现成的。
宁归竹道:“那也不错,价钱差不多的话,可以买头牛,以后种田也能轻松些。”
“我也是这么想的,不过还得看,现在马肆里的牛都贵得很。”
说实话,熊锦平和王春华这两个月赚的钱不少了,起院子时也就围墙花了些钱,茅草屋的花费不多,很多事情还是熊锦平和熊石山抽时间去弄的,他们夫妻俩的存款应该足够才对。
熊锦平:“能开始干活的,至少要二十多两。”
宁归竹:“嘶——”
怪不得他穿越过来这么久都没见过牛呢,这个价格真的贵到让人心疼。
见他都是这个反应,熊锦平不由笑起来,说道:“贵是贵,但能干十多年活呢,省出来的力气还能去做别的事,等死了送到县衙这边,每斤肉都能卖百多文,买牛向来没亏的。”
听他这么一算,宁归竹也觉得值,不过他道:“大哥你们拿得出这么多钱吗?要不我和锦州也出一点,就算是咱们家里一起买的。”
“不用。”熊锦平摇摇头。
说得好听是一起买,其实就是占他们夫夫俩的便宜,熊锦平不想这样,跟宁归竹道:“我和春华手里还剩一点,准备跟爹娘借些。如果生意能保持这个状况,今年应该能还上一大部分。”
宁归竹听着也行,只是不放心地道:“有需求的话,大哥你随时开口。”