作者:采蘑菇的老猫
经过昨日的热闹,今天一家三口格外享受平静,说笑闲聊间,时间一眨眼就过去了。
到了中午,宁归竹终于感觉到饿,他将孩子交给熊锦州,让人在外面继续守着稻谷,自己则挽着袖子进了厨房里忙活。
不一会儿,食物的香气就飘了出来。
菜都是昨儿的剩菜,得趁着天气凉没坏尽快吃了,以免浪费。
熊锦州抱着孩子进来,对宁归竹道:“竹哥儿,小灶里热着的乳果果汁端出来了吗?”
差不多也到五福喝奶的时间了。
宁归竹道:“在桌上呢。”
闻言,熊锦州视线扫过桌面,看见了一侧的白色乳果汁,便抱着五福过去,先解决这小不点的吃饭问题。
宁归竹过来,摆好碗筷,跟着坐下。
熊锦州给五福喂乳果汁,宁归竹就在旁边吃饭,间或投喂熊锦州一口。等他吃饱,就将五福接了过来,继续给他喂奶。
用勺子喂不像奶瓶那样能連贯着吃,孩子的注意力很容易被分散,再加上五福本来就对大人的食物感兴趣,这会儿就更不配合了。他们俩交替喂着,直到熊锦州也吃完饭,将餐桌上的饭菜收了起来,才终于喂完乳果汁。
熊锦州抱起孩子,隔着手,不轻不重地打了五福两下,“不乖。”
五福蹬着腿儿,注意力又被窗外院墙上的鸟雀吸引了。
四喜蹲在墙角下抬着头,尾巴轻甩拍地,浑身上下透露着跃跃欲试,显然在估计它瞬间冲上墙头咬住鸟雀的成功率。
大旺二彩汪汪着从院子外跑了进来,惊飞了小鸟,猫儿却也不生气,只扭头看着两只狗吐着舌头往屋里跑。
近了,它们俩毛发的情况也清晰起来,乱糟糟的不说,还有点湿,一看就是在外面打架被其他狗啃的。
宁归竹蹲下来检查了下,确定它们没有受伤后,就顺手把被扯掉后还挂在身上的毛发拔了,搓一搓丢到灶膛里,然后起身洗手。
大旺二彩被他一顿检查,吐着舌头哈着气,热情地跟在宁归竹身边绕圈儿。
“哎呀,你们好烦啊!”宁归竹嫌弃。
可惜小狗听不懂人类的话,它们凑上前又是一顿贴贴。
不仅贴,还要跳起来扑,等宁归竹心软接住它们的前腿后,立刻抻着脖子伸舌头去舔脸。
“不行不行不行。”
宁归竹连忙松手,避开狗跑到熊锦州身边,抱过了小五福。
保护符在怀,两只狗果然没再追他,而是毫不迟疑地转向熊锦州,前身下伏,尾巴欢快摇摆着,邀请人类一起玩儿。
熊锦州当然没拒绝,找了两根短棍开始逗狗。
第162章
两只狗咬着木棍用力往后扯, 熊逯葑诘首由嫌胨强购庾牛硇渭湮鹊薄�
宁歸竹抱着孩子瞅了会儿,转身进入院子里晒太阳。
地上的稻谷吸引着鸟雀, 四喜的注意力早已被新来的小鸟吸引, 三宝打着哈欠出来,在卧室门口伸了个长长的懒腰, 看见有鸟在试探落下, 迅猛出击。
鸟雀扑扇着翅膀,在空中一个流畅的转弯, 重新落到了屋顶上。
然而屋顶在家里这两只的眼中,并非什么高不可攀的危险之地,三宝四喜顺着熟悉的路线, 一溜烟儿上到了屋顶,原本悠闲梳理羽毛的鸟儿们顿时惊慌失措地逃窜开来。
宁歸竹将它们的行为收入眼底,笑着给孩子整理了下头毛,亲亲五福,“三宝四喜是不是很厉害呀?”
“呀!”
小不点年纪不大,却是有问必答。
宁歸竹正逗着孩子呢,眼角余光看见两根木头从侧面飞过, 接着是身形如同闪电般射出的两只狗。懒得和狗玩了的熊逯葑吖�, 在宁歸竹身邊坐下,笑着道:“你又跟孩子说什么呢,这么高兴。”
宁归竹就笑, 也没接这茬打趣,只是道:“小孩学习能力很强的,咱们多跟他说说话,指不定哪天就会开口说话了呢。”
熊逯菸叛�, 弯腰戳了戳五福的脸颊软肉,“很难想象这小崽子会说话的那天。”
这都三个多月了,他还是只会咿咿呀呀的最大的变化就是清醒的时间长了些。哪像家里的猫狗,没几天就能活蹦乱跳地四处探索,如今已经是能看家护院的好手了。
“很快的。”宁归竹道,“再过四五个月,应该就会喊阿爹阿爸了。”
听宁归竹这么说,熊逯菪闹胁挥缮黾阜制诖础�
·
木耙翻动稻谷。
这会儿的太阳比较热烈,孩子被放到了阴凉处睡觉。
厨房里,身形纤瘦但高挑的青年挽着袖子,一手拿刀,正在分离挑中的骨头。
宁归竹的动作很仔细,不一会儿,两块猪扇骨就被切割下来。他瞧了瞧剩下的猪肉,又切了些五花肉出来,分成薄厚均匀的肉片,同猪扇骨一起腌制上。
剩下的猪肉则分成大小差不多的肉块,准备一会儿抹了鹽放着,明天早上开始熏腊肉。
动作之前,宁归竹又想起另一件事,提高声音问外面的人,“锦州,要不要灌一点新鲜肉肠吃?等之后天热了再弄,就只能做腊肠了。”
“好啊。”
家里买的是整猪,内脏确实也帶回来了,不过只简单清洗过,想要吃还得进一步加工。
熊锦州道:“我一会儿过来整理。”
宁归竹应了一声,挑了些肉出来放在旁邊,一会儿再剁成肉末。
当下又拿起没吃完的羊肉,同样分成差不多大小的肉块后,就开始烧火炒制調味鹽。淡黄色的食鹽出鍋,撇去其中的香料,宁归竹将其细细抹在猪肉羊肉上。为了方便腌制入味,抹好盐后,宁归竹还拿着针坐在桌邊给肉皮扎孔。
熊锦州收拾好稻谷进来,见宁归竹已经忙得差不多了,便取出猪肠出去搓洗。
宁归竹忙活着,头也不抬地问道:“吃烤饼吗?还是做点卷饼。”
“我都行。”
“那就都弄点吧。”
卷饼没啥技术含量,調好面糊,放入葱花鸡蛋和调味料,一勺勺地舀入鍋中,摊成薄饼即可铲出放置。
烤饼的话,面皮就要厚一些,里面包裹着细细的肉末,烤出来的饼子外酥而里软,一口下去满嘴肉香。
宁归竹扎完肉皮,将肉全部整理到盆中蓋好,又开始做饼子。
熊锦州洗着猪肠,想起来一件事,提高声音问道:“竹哥儿,灶台里还有热水吗?帮我泡点儿姜蒜水。”
“有,等一下。”
宁归竹放下手中的鍋铲,转而去剥蒜切姜蒜末。
切好的姜蒜用大碗装着,往里添入热水后放在一邊,宁归竹继续煎饼子。
等熊锦州回来,姜蒜水也凉了许多,刮洗好的猪肠正好放进去浸泡去腥,宁归竹同时指挥他:“去把炉子搬出来,烧上炭温着炉子,等下烤饼做好直接放进去。”
“好。”熊锦州应声,又问:“还有别的要弄吗?”
“肉末还没剁呢,你要是先准备好就剁了。”
“好。”
熊锦州洗干净手,甩掉上面的水分,先去把炉子给搬了出来,又将炭放到灶膛里烧着,然后立即开始剁肉末。
宁归竹摊完卷饼,正琢磨着开始弄烤饼的面团呢,就听见外面的狗叫了起来,伴随的还有五福的哭声。
他也顾不得这些,连忙起身往外走去。
大旺二彩的前腿正搭在桌子边,抻着脖子试图去看竹篮内的情况,三宝和四喜倒是蹲在桌上,但小孩的哭声太过于刺耳,它们一时间想靠近又不太敢靠近。
宁归竹快步过来,先抱起睡醒了的小宝贝,又挨个摸摸家里四个,笑着道:“辛苦你们看孩子啦。”
“汪!”
四只都很热情地蹭了宁归竹一下。
夸过猫狗,宁归竹这才去瞧五福,好笑地亲亲孩子,温声道:“真是一点都离不了人。”
他虽说一直在厨房里忙活,但熊锦州是在外面干活的,就连洗猪肠时,都会停下动作过来瞧瞧,谁知就这么一会儿的时间没注意,小不点就醒了。
五福平日很乖,但睡醒没见着大人的话,十次里也是有八次是要哭的。
熊锦州在厨房门口探头,看宁归竹抱着孩子过来,笑着道:“是饿醒了还是便便了?”
宁归竹闻言,下意识摸了下孩子尿布,摸完又有点嫌弃,但还是道:“没弄脏,睡前才吃了东西,应该也不饿,估摸着就是睡饱了。”
昨晚睡了一整晚,白天睡眠时间缩短也正常。
熊锦州点点头,又道:“那你帶着孩子休息吧,我剁好肉了再揉面。”
“行。”
宁归竹抱着五福在桌边坐下,勾着他的小手逗他。
五福睫毛上还帶着泪花呢,一被逗,就咯咯地笑了起来,也不知道是真听懂了,还是在傻乐些什么。
·
烧好的炭转移到了炉子中,肉末放在旁边腌制上,准备好的面团二次揉按,然后切成大小相同的劑子,再往里填入肉馅。
剁的肉馅里有一大半是要用来做肉肠的,剩下的全部包到了面团中,总共做出来四个肉饼,一次性放到了炉子里。
宁归竹道:“放一点水进去,免得太干了。”
熊锦州闻言,翻了翻橱柜,找出来一个酒杯,问道:“这个可以吗?”
宁归竹点头。
熊锦州便装了一杯水,放到了四块饼中间。
将上面的蓋子蓋好,接下来就是等待饼子烤熟了。
夫夫俩逗着孩子,瞧着时间差不多后,先把外面晒了一天的稻谷给收了回来,又喂了五福乳果汁,宁归竹这才起身,准备其他的食材。
首先就是猪扇骨。
准备好的猪扇骨入锅炸熟,然后油温升高再复炸一回锁住肉汁,将炸好的猪扇骨放到盘中,均匀地撒上一层椒盐粉。
扇骨表面还帶着滚烫的油汁,椒盐粉落上去后,瞬间散发出扑鼻的香味来。
两面都撒好椒盐粉,宁归竹将扇子骨端上桌,又把先前准备的肉片放到锅里,同样先进行油炸。
肉片收缩,表面变得金黄后,盛出放到旁边,盖上油锅转而给另一个灶台生火,放入姜蒜调味,将炸好的肉块放进去快速翻炒,临近出锅时,又加入足量的椒盐粉和辣椒粉翻拌。