作者：菇菇弗斯
第44章 生意旺（加更）
灵芝季一到, 保家镇大集上的人较之先前更是多了不少。
巳时未到，街上已是你推我挤，车马并行, 一眼望去全都是人脑袋。
有矮小的姑娘家挤在人堆里卖酱菜, 给撞得东倒西歪, 险些连手里东西都撒了。
亏的是另一头的人也挤了一下子，正好又将她挤正。
颜祺瞧她扯扯衣裳, 立刻离了这段路。
他看了半晌，也跟着擦把汗。
霍凌手里一把蒲扇，袖子一路挽到肩头，露着两条胳膊, 扇子的风在两人之间摇摆。
“一入了伏山外就热起来了，当真是难捱。”
颜祺掏出水囊, 拧开送到霍凌嘴边，让他喝上些。
“也没成想镇上人这么多。”
霍凌喝了几口, 水囊里没泡桦树茸, 而是山泉浸的冷茶水，提神醒脑，不然早上起得太早, 撑不到中午就容易犯困。
山泉泡的茶水即使凉了，仍有股甜滋滋的味道。
“打六月灵芝生出来起，一直到下霜前, 镇上人都少不了。这些个走商，早一个月就从家里启程, 待上几个月，采买一番后回老家脱手卖掉，还能赶上过年。”
颜祺是最知道关外有多远的, 当下算了算脚程道：“这倒正是顺路，我听他们的口音，真是天南地北都有，南方的也不少，这可不是近路，乘船赶车的，一个月都到不了。”
“两处相隔越是远，这来回贩货的越有得赚。”
霍凌用力打了几下扇，将小哥儿垂下的碎发都扇得随风飘起来，端的是凉快不少。
脸颊让发丝扫得有点痒，颜祺伸手挠了两下道：“南边富庶，经年安稳，我看自南边来的人，穿着打扮都和北边不同。”
霍凌点头，示意他看路过的一架马车。
“人家那处产绫罗绸缎，自是日子不一般，所以他们来关外买山货，带来的货物也多是南边独有的，什么茶叶、布料、瓷器漆器，还有各色晒干了的海产。”
正说着，一股子咸鱼干的气息自两人鼻间掠过，颜祺皱了皱鼻子，小声道：“这东西闻着咸臭咸臭的，真有人吃？”
要吃鱼，关外大河里又不是没有，非得要这些死了半年的作甚。
霍凌浅笑道：“有呢，听人说蒸熟了还不错，和河鱼不是一个滋味。还有手掌长的大虾子，在聚仙楼里，一只能卖一两银。”
这些也是到处听说来的，霍凌同样没真见过，絮絮聊起，不过是打发时间罢了。
又道：“且这些也不都是南边来的，辽东也有靠海的地方。那些人走水路出关，船就是停在那里。”
这个颜祺也曾听说过，逃荒出关的人，有门路的不乏半路转去乘船的，水路更快，但风险也不小，半路上同样死了不少人，还有翻了船人财两失的。
思及此处，他忽而有些想试着找一找有没有老家来的商贾，能打听一二那边如今的境况。
而今在保家镇已看不见衣衫褴褛的难民了，不知是还有动作慢些的没走到，还是都给拦在了半路，亦或是遭遇了别的什么。
惦记归惦记，做好眼下的生意更重要。
他们摊子上最显眼的无疑是赤灵芝，为了保存得当，不损品相，采收到家后就全数摊在院子里晾晒。
晒得早的表面已经干硬，晒得晚的今日摸着仍有些湿润，不过因关外天干地燥的，即使不完全晒干也不容易长霉。
赤灵芝可以入药，可以磨成粉直接冲水或是煮汤，还有些汉子直接拿去泡酒。
普通小门小户是买不起的，当地药铺收的也少，还得等外地来的大主顾上门。
幸而灵芝何时都不愁卖，那些个走商只怕买不到，见着哪家赶山客手里有货，恨不得立刻包圆，价格都好说。
霍凌教给颜祺，将灵芝按着大小个头分开，最小的五钱一斤，中等个头的一两一斤，伞盖阔比手掌的为上等，品相好的能卖到二两乃至更多。
他们这次采来的几斤个头都不算大，小朵的居多，中等的占个三成，并没有太大的。
因灵芝轻飘，凑出一斤并不容易，只是单价高些。
霍凌在大集上绝对算是脸熟的赶山客了，有些个年年都来的走商来了便会寻他。
要知白龙山下的大集也多的是浑水摸鱼之辈，有些人并非是自己亲身进山的赶山客，从些猎户、进山砍柴的村户人手里收来品相不一杂七杂八的山货，也敢来此叫卖。
要是经验不足看走了眼，买回去的灵芝里面都是虫眼，天麻一捏尽是空壳子的事不是没有。
“一年不见，不成想你都娶亲了，恭喜恭喜！”
生意人多是能说会道的，聪明人更知和正经赶山人处好关系的紧要处。
就说面前这位姓廖的商贾，还从自己随身带的打样的东西里，翻出一罐子茶叶给两人做礼。
霍凌收下，客气道谢，几番交谈，这单生意自是成了，共是四斤的灵芝全教此人买去，当中约三斤的小灵芝售一两半的银子，一斤多的中等品相灵芝卖的价钱也差不离，加起来总共是三两左右。
走时还问霍凌如何没摆天麻出来，霍凌道：“我们那处山头天麻生得晚些，下回来就该有了。”
“若是如此，那我再等等你的货。”
对方走后，因没了灵芝，草席上空出一块位置，颜祺重新把剩下的东西摆了摆，将本在角落的榆黄蘑挪到中间。
很快一篮子的蘑菇也卖得七七八八，还有上回买过老牛肝的过来问可还有货，说是要给牲口圈驱蚊虫的。
霍凌答应替他去寻，对方方是心满意足地走了。
买主陆续而来，加之已经三两的进账，二人气定神闲，打着蒲扇看来往行人，遇见卖绿豆水的，霍凌还叫停那小子，花三文钱买了两碗，和颜祺分着喝了。
到底是生了添做吃食生意的打算，闲坐期间，不免对吃食摊子多了留意。
那些个街边有铺面的坐贾他们并不多瞧，独看推着车、挑着担、提着筐的小商小贩，就如刚刚卖绿豆水的小子，再往前卖酱菜的姑娘。
要说集上能吃的花样是真不少，有些是在家制好了带出来卖，似那馒头、饽花、发糕，多是面食，不带汤水，放在篮里盖上絮了棉花的厚垫子，走街串巷，赶在冷下来之前就卖完了。
也有携着锅推着灶停在路边的，这等多是要靠着热腾腾的烟火气揽客，不是刚出炉的入不得口，譬如包子馄饨面条，还有猪杂汤羊杂汤云云，一份出锅，香飘十里。
当中稀奇的要数卖毛蛋和实蛋的，乃是用烤熟论个卖。
颜祺老家没有这个，一开始他还不知道是什么意思，等到霍凌买回来一份才看懂，原来这两种都是孵不出小鸡的死蛋，毛蛋里更是已能看见鸡崽子的形状。
就像不敢吃兔头鸡头一样，颜祺看着那蛋壳里的模样便觉得后背发毛，于是那日买回来的，霍凌吃了两个，余下都带回家给霍峰和霍英吃了，叶素萍也不好这口。
此外尚有一些零碎叫卖的，算不得正经吃食，至多算是零嘴，孩子们见了就挪不动步。
最多的便是卖糖的，叮叮糖和搅搅糖最多，几文钱就能换一个，到了冬天还有卖冰糖葫芦、粘豆包和烤地瓜的。
颜祺思前想后，只想明白一件事，那就是要做，就做这集市上没有的东西，假如已经有了，他们断然是难胜过卖了多年的老摊子。
可话说回来，这满目琳琅里，又有什么是没人做过的。
至午时，颜祺抓了些铜子去买吃食，顺便四处逛逛，回来时带了两个油酥火烧，一张切开的葱花油饼，还有两个发面馅饼，给霍凌买了一份烤毛蛋。
这午食看起来属实有点噎人，且火烧、油饼和馅饼都差不多，何必买三样，虽说各有各的香，颜祺花钱却很少这么大手笔。
霍凌揣测小哥儿该是想尝尝这几样吃食的味道，一问之下果然如此，便又就近买了个咸鸭蛋，敲开来就着吃。
颜祺先吃了火烧，又尝了油饼，最后啃了个馅饼，霍凌陪他一起，挨个说着好吃与否。
“前两样没得说，独这馅饼面皮有些厚了，吃两口都没吃着馅儿。”
霍凌晃了晃手里的馅饼道：“是不是北边一秃头老汉卖的。”
颜祺道：“是厚了，该是舍不得多放馅料，不过我转了一圈，只见他一家卖馅饼的，关外是不是不常吃这个。”
霍凌颔首，“吃的确实少些，家里也不怎么自做来吃，面都发了，不如直接包包子。”
颜祺捏着手里还剩两口的馅饼，他有把握做的比这老汉好吃，霍凌这么一说，却又有些怕没人买账。
霍凌果断道：“不试试怎么知道，凡是吃食，皆有头一回出现的时候，他家生意平平，全然是因为皮厚馅小，不好吃罢了。”
颜祺被霍凌一而再再而三的鼓动，那股被激起的心气难以往下落。
他把馅饼两口吃掉，噎了一下才咽下去，最后几口和开始几口一样，馅都没了，只剩下发面疙瘩。
生意能好才是怪了。
遂终于下决心道：“那我回家就和一盆面，先做几个给家里人尝尝。”
第45章 做馅饼
夜华如水, 微风送凉。
霍峰和霍凌两兄弟在院子里纳凉唠嗑，霍英陪着大个儿和黄芽儿丢草球。
叶素萍和颜祺不想出去喂蚊子，商量好留在屋里, 一起捻麻绳打发时间。
农家常用的麻绳有粗细两种, 细一点的叫麻线, 可以用来打草鞋，还有些人纳鞋底子也用这个。
粗的用途就多了, 按着想要的粗细，做成几股的都行，区别在于麻线要用麻捻子，粗麻绳多是用手搓的。
妯娌两个今日制的是细麻线, 野麻是家里现成处理好的，乃是采回来的麻杆剥皮、泡水再晒干, 看着像是一把干草，实则很有韧性, 狠狠扯动也不会断。
将几根细软的麻草捏在手里捋顺, 一头抿在嘴里，一头绕在麻捻子上，手指拨动麻捻子, 那木头做的小物件旋转不停，自然而然将麻草紧紧拧在一处。
叶素萍给颜祺递草，看他每捻一根就绕在捻子上, 接着继续捻下一根，说是霍凌一个月得穿坏两双草鞋, 麻线少了都不够用。
等绕够一把，叶素萍帮他摘下来，在手里缠成线团。
“听老二说, 你们打算去大集上卖馅饼？”
“是这么想的，能不能成还不知。”
颜祺抿着麻草，说话声有点含混，片刻后松了嘴才道：“霍凌说，要是能成，那雪季没法进山时也有个营生做，不至于没了进项，以后花钱的地方多呢。”
“以前觉得老二不是个会经营日子的人，现今看来只是没到时候。这买卖要是真能做起来，渐渐就好过了。”
叶素萍感慨道：“我就没有你这手艺。”
颜祺闻言浅笑道：“就是胡乱试着，去集上看了看，卖什么的都有，保家镇热闹，大家伙儿什么没见过，想了许久，才想出一个馅饼来，且等我明天和一盆面，烙上几个试试，你和大哥还有英子也帮我们尝尝。”
转而又道：“话说回来，大嫂你养鸡鸭和养猪多厉害，鸡鸭下的蛋比别人多，养的猪也比别家壮，家里一半靠田地，一半就靠这些个禽畜牲口了，这才是真本事。”
这番话似是戳中了叶素萍的心事，她放慢手中速度道：“无非是吃得多，就长得结实罢了，我和你大哥也商量着，趁年轻多挣些银钱养老，也是给孩子傍身，将来少不得还要多张吃饭的嘴。为这个，来年多养些鸡鸭鹅，今年顾不上，暂且先多养头猪，已和刘家刘老桩子说好了，他家母猪估计这几日里就要下崽，到时去挑一只带回来。”
颜祺听在耳中，有些疑惑，为何养鸡鸭还要等来年，虽说春雏的季节过了，可秋雏就在眼前。
他暂且停了麻捻子，“一起弄着确实辛苦，还得赶在冬日前多多地打草，不然过冬时就没得吃。”
叶素萍瞅了颜祺一眼，像是实在忍不住了，“罢了，我这人也不是会绕弯子的，实话与你说了。”