作者：不乜
“那个做好久了, 都是以前掌柜做的, 我们也不甚清楚。”郭年子回道。
门口的木棚也用了好些年, 每逢下雨, 顶上的布棚经常兜一滩水, 垂在头顶上瞧着挺吓人, 得时不时用棍子把水捅下, 可这么做也不能长久，保不齐哪天布棚破了口，浇客人一身透心凉，那可糟糕。
所以要加盖棚子，顺道把门口这个一起换了。
“温老板若是不缺银钱，不如用木头，贵是贵了些，能用好些年。”范老板说，“我家那个用的竹子，做的时候棚匠说能用个两三年，但风吹日晒狂风暴雨的，用个一两年就得换。”
温家食肆现在这个用的也是竹子，也不知用了多久，那竹子都是弯的，棚顶有些竹子也有了裂痕，相比之下的确是粗大的木头更耐用些。
“少东家，为啥不干脆拆了这堵墙，买青砖扩出去？这多快啊！”郭巴子挠挠头。
“嚯！你们真有钱。”
范老板心想他开了这么多年的面馆都舍不得扩出去，只因拆墙扩建不是简单拿大锤敲掉一堵墙就可以了，而是包含了檩条承重、打地基、做屋顶换瓦片等等，多请几个人工加快进度兴许半个月能完工，慢了一两个月都有可能。
这期间光是扩建就得花几十两，再加上扩建做不了生意，久了客人流散，那亏的钱可就难以估计了。
不至少准备个二百两，这事儿就成不了，且现在温家食肆生意如此红火，能舍得把刚攒起来的熟客往外推么？
“食肆会买青砖扩建，但不是现在。”温沅手里的银钱说多不多，说少也不少，如果全部拿去扩建，弄个青砖的不成问题，问题就是扩完了，他手头没钱了。
“城西有一棚匠，手艺不错，价钱公道，可去问问。”余浪说。
“可是老杨头？我要说的也是这家，手艺是真好，茶馆的顶棚就是他家做的，还能往里收呢。”范老板说。
“行。”温沅说，“巴子年子，你们到城西跑一趟，最好把棚匠请来丈量，问问竹子和木头各是什么价钱，需多少日。”
“好，我们这就去。”郭年子应完，和哥哥一块儿出门。
范老板没呆多久也回去了。
扩建木棚不是找了人就能建，还得到书铺写状然后去府衙提交申请，待衙门通过后方可动工。
温沅带上地契银子和余浪一块儿出门，周七豆留在食肆照顾吕三娘，顺道趁着这个时间试试菜。
书铺离温家食肆有点距离，走过去约莫半个时辰，这会儿天渐渐热起来，路上遮荫的地方不多，没走多远，温沅就觉得额上淌了汗。
余浪把油纸伞往温沅那边偏了偏，看到街边站着几名轿夫，刚想伸手招呼，被温沅拉住了。
“不用，走走也好。”自从温沅经营食肆以来，就很少有逛街市的机会。
各色摊子应有尽有，桥东的这边多是买瓦罐碗碟、竹席布匹，桥西那头便多是卖小吃食、饮子的摊子，偶有几摊卖香囊配饰的，生意都不错。
桥边一处卖杂货的摊子，那摊主十分豪爽热情，路过的每一个人都会招呼，温沅和余浪走过时，他突然顿了一下，随后拿起摊子上的雕花木梳向温沅介绍。
“小哥儿，可要看看雕花木梳？上边一株梅花平安吉祥，梳齿结实齿尖圆滑，您看这怎么刮都不会痛不会歪斜。”
说着，他用木梳在手上用力刮蹭几下，梳齿丝毫没有变形。
余浪余光瞥见摊主那一瞬间的迟疑，转过头看了他一眼，那摊主笑得挺爽朗，见温沅摆手拒绝，转头拿起几双筷子和碗。
“要不您瞧瞧碗筷？筷子每双上边都雕了花，漂亮得紧，这碗结实不易碎，您要的话，我便宜卖，还能送上门，买一只都送！”
温沅瞧了瞧，这个碗和食肆里的还挺相似，搭了新棚子加了桌，碗筷的确得多买些。
“您这碗筷怎么卖？有多少？”
“这碗我进得多有三十只，五文一只碗，筷子五十双，两文一双。”摊主说。
温沅没上街买过碗筷，拿不准这个价钱到底是贵了还是便宜，遂朝余浪看了一眼，余浪微点头。
“那我都要了。”温沅对摊主说，“稍候送到城东七里街的温家食肆。”
摊主微顿，不确定地问了一遍：“您姓温？”
“是。”温沅回道。
摊主霎时间脸色一变，像是失望又像是不甘心，杂糅到一起，一张挺俊的脸变得十分古怪。
余浪皱起眉，将温沅挡在身后，漠然道：“碗筷给我，不用送。”
摊主回过神，歉然道：“抱歉，是我失礼了，碗筷在我落脚处，这儿只拿了几个出来，稍候我一定送上门。”
余浪偏头看向温沅，温沅说：“没事，稍后酉时送到就成。”
“得嘞。”摊主连忙应下。
等二人离开，摊主放下碗，皱着眉叹了口气，随后不知想到什么，抬起头想再寻那二人，街市人来人往，却已看不见踪影。
书铺位于今州城府衙附近，这处相比别的街市要冷清许多，越往衙门走，小摊贩越少。
到了书铺和伙计说明来意，那伙计仔细核查温沅的身份和地契，确认没问题后，带着两人去寻老先生写状。
老先生提笔写好状词，从一旁小盒子里拿出木印，蘸了蘸朱砂，“啪”一下盖到纸上：“可以了，拿此状到衙门申请便可。”
“多谢先生。”温沅卷起状纸，从袖中掏出十文钱递给伙计。
从书铺出来，两人径直往衙门走去，门口的衙役拦了一下，问请来意后，便把二人带了进去。
管事的吏员确认状词无误，说：“明日有街道司的人到食肆丈量，扩建的位置你同他们说，不可超出表木，若是超了，轻则挨板子，重则挨板子不说还得罚钱拆棚子。”
表木便是街道上立的木桩子，是官府划的建筑红线，红线内经府衙同意可随意盖房，红线外则属于街道，超出红线一寸都属于侵占街道。
“知道了，多谢大人。”温沅说。
从府衙回到食肆，郭巴子郭年子带着棚匠也正好回到，那棚匠了解情况后，开始丈量位置。
“我说句实话，您这棚子要是用个两年便换，那用竹子最合适，价钱便宜，做得也快，两日便能完工。”棚匠说，“若是想长久，那必须是粗木头，底下放石柱础。”
“我还想再做个可坐的围栏。”温沅说。
“这没问题，您这顶上可用布棚，还能做成卷棚，绳子一拉，这布便卷上去，不下雨时一拉起亮堂得很，许多食肆酒楼都这么做。”棚匠说，“不过这价钱可就不便宜了。”
“就这处连同门口一块，您说个价。”温沅说。
“这有个拐角，算作两处，大的需要至少六个石柱础，门口的两个，一个石柱础三百文，木头与布棚八两，加上做成卷棚、人工等等，约莫十二两，木料到齐三日可完工。”棚匠说。
郭年子郭巴子两人不由地乍舌，他们原本估算不会超十两，怎么一下就要了十二两？
做个木头棚子都这么贵了，做青砖岂不更贵？那砖可都是按块算的。
温沅也觉得有点贵，但既然做了，就没理由往次了做，十二两定下，待到明日街道司确认府衙通过后，便可动工。
棚匠写下契书钱帖，收了定金便离开了。
木头棚子一定，食肆里的伙计都挺高兴，这意味着食肆能挣更多的钱，当然，要招呼的客人变多，辛苦肯定比之前辛苦，不过大家都卯足了劲儿，只要能挣到钱，辛苦一点又如何呢。
忙活了一通，午食也到了，周七豆早早做好了饭，余浪把桌椅摆出来，郭巴子郭年子去端菜。
吕三娘那份单独舀出来，温沅给她送到了房里。
“如何？可还难受？”温沅问道。
吕三娘摇了摇头：“不碍事的少东家，现在不觉得疼了，棚子何时搭好？我可以����”
“你不可以。”温沅笑着打断她，“大夫说了，外面不疼，里面还得养呢，搭棚子没这么快，好好养着。”
吕三娘咬了一下嘴唇，眼底微潮，低声应道：“知道了少东家，我一定好好养。”
“好。”温沅笑道：“吃饭吧，不舒服便喊我们。”
“嗯！”吕三娘重重点头。
温沅从吕三娘房里出来，外头的饭食已经摆好，他坐到余浪旁边，余浪把盛好的饭摆到他面前。
他先夹了青菜吃，咽下去后说：“七豆的手艺越发好了。”
周七豆双眼一亮，腼腆地笑了一下：“三娘教我的。”
“三娘教你，你学得也好。”周七豆识字不多，看菜谱一知半解，郭年子经常教他，自然懂得他有多努力。
周七豆有点扛不住别人的夸赞，捧着碗挡着脸笑得不好意思，其他人也跟着笑起来。
“方才路上我买了些新的碗筷，盘碟也得再进一些，这样你们也不用怕碗碟不够用，忙的时候还得抽空去洗碗。”温沅说。
得此消息，众人都很高兴，后厨事情本就多，有时菜都做好了，碗碟用完了，还得着急忙慌去洗，洗完回来那菜都不对味了，他这边抽不出空，就得让大堂的伙计来，可前面人手也紧张，经常顾及不到后院的琐事。
多了碗筷盘碟，这些小问题都迎刃而解了！
第52章 食肆发展（三十）
晌午觉过去, 郭巴子和郭年子到城南窑口买盘碟。
今州城大部分的瓷器都出自于窑口，这处作坊店铺林立，瓷器价钱与质量参差不齐, 得花耐心找一找。
到了窑口，郭巴子对着这琳琅满目的碗碟看花了眼, 一时不知该从何看起：“这么多……这咋看？少东家叮嘱一定要质量好还便宜的……可这也太多了，看到天黑都未必能看完……”
郭年子拉着哥哥随意选了一家进去：“这边的商铺挨得近，价钱不会差太远, 先找质量好的，再对比价钱，不必家家都去。”
“行！”郭巴子向来相信弟弟的脑子。
温家食肆。
温沅正拿着纸笔站在右边的空地上，琢磨着要摆多少桌椅, 食肆里空余的桌子仅有六张, 其中有三张已经摆到了大堂, 还剩三张桌椅可摆到外边, 要想把空地摆满, 还需加五张四方桌。
“还得买些新桌椅。”温沅在纸上画了五个圈圈，转头问余浪：“这是不是得去木匠铺问问？”
“少爷想买现做的还是想买些偏旧的？”余浪问道。
“现做的可贵？”温沅问。
“普通的木料, 一张四方桌加上四张长椅，一两多。”余浪说, “旧货行会便宜些, 不过桌椅多有缺损, 缺损越少越贵。”
运气好时, 在旧货行也许能买到料好缺损相对多但是价钱便宜的货, 许多手头不宽裕但又想买些好用东西回家的人, 就会选择去旧货行买, 价格还算公道。
只是这样的机会并不多, 且像温沅一次买五张桌椅，旧货行的未必能买到一模一样的。食肆里的桌椅看着也旧了，迟早得全部换一遍，如此，还不如趁现在寻个木匠铺买新的。
温沅想了想，说：“不如把食肆里的桌椅都拿去旧货行卖了，全部换新的，这样也好和木匠铺讲讲价。”
“那我到旧货行寻个人来估价。”余浪说。
“行。”温沅卷起纸，敲了敲手掌，笑道：“换了桌椅，客人见着也觉得干净舒心。”
余浪笑看他：“少爷看着也高兴。”
“那是自然。”温沅说，“我早瞧那些坑坑洼洼的桌椅不顺眼了，怎么擦都像是黏了一层油腻腻的腌��物。”
余浪一人去旧货行，温沅回食肆看看有什么需要换的，一并换了。
除了桌椅，那酒架也陈旧得很，特别是侧门的架子，称得上摇摇欲坠，每次拿酒都得小心翼翼，生怕一个不甚把架子折腾散架。
也不知这酒架还能不能换钱，若是不能，劈了当柴烧倒也不算浪费。
“少东家。”周七豆从后院过来，“厨房里的木架得加一个，菜篮子加三个，木盆加一个，剁骨的菜刀需拿到铁匠铺打磨，上回一洪哥砍鸡块就说过这刀不锋利。”